RAMEN

TONKOTSU
RAMEN
Ikkousha é conhecido pela especialidade em Tonkotsu
Ramen. Utilizamos ossos de porco em nosso modo de
preparo, no qual adicionamos um caldo fresco ao caldo
concentrado para alcançar um sabor mais intenso.

R$ 40 R$ 43 R$ 45 R$ 48
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: FINO RETO DENSIDADE DO C A L D O

ESCOLHA O PONTO DE COZIMENTO

MOLE NORMAL DURO SUPER DURO
 RAMEN

E.A.K.
SHOYU TONKOTSU
E.A.K. Shoyu Tonkotsu veio originalmente de
Yokohama. Combinação do caldo de Tonkotsu,
caldo de galinha, Shoyu e Chiyu (óleo de frango).

R$ 40 R$ 43 R$ 45 R$ 48
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: MÉDIO RETO DENSIDADE DO C A L D O

ESCOLHA A QUANTIDADE DE
SHOYU POUCO PADRÃO EXTRA

CHIYU POUCO PADRÃO EXTRA

(óleo de frango)
 RAMEN

GOD FIRE
Combinação do caldo de Tonkotsu com pimenta
japonesa Ichimi. Sua ardência e pureza deixam o
Ramen picante e saboroso.

R$39 R$ 42 R$ 44 R$ 47
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: FINO RETO DENSIDADE DO C A L D O

ESCOLHA O PONTO DE COZIMENTO

MOLE NORMAL DURO SUPER DURO

ESCOLHA O GRAU DE PICÂNCIA

 RAMEN

MISSO
TONKOTSU
Combinamos o caldo de Tonkotsu e shiro-misso, temperado
com alho e gengibre. Vem acompanhado dos toppings
tradicionais de missô: Moyashi (broto de feijão), Acelga
Chinesa, milho e cebolinha.

R$39 R$ 42 R$ 44 R$ 47
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: MÉDIO CACHEADO DENSIDADE DO C A L D O

 RAMEN

BLACK
TONKOTSU
Combinamos o caldo de Tonkotsu com óleo de
cebola e alho frito defumado. alcançando um sabor
e aroma mais refinado.

R$ 39 R$ 42 R$ 44 R$ 47
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: FINO RETO DENSIDADE DO C A L D O

ESCOLHA O PONTO DE COZIMENTO

MOLE NORMAL DURO SUPER DURO
 RAMEN

SHOYU
VEG
Feito à base de konbu e shiitake. Nos toppings
utilizamos cebolinha, moyashi, shiitake, alho e cebola
frita, finalizando com óleo de gergelim. Um Ramen
suave de Shoyu Veg.

R$ 39
Normal

MACARRÃO: MÉDIO PARA FINO RETO

DENSIDADE DO C A L D O
 RAMEN

MINI
TONKOTSU
Versão menor da especialidade da casa. Pode
ser combinado com outros acompanhamentos.

R$ 24 R$ 27 R$ 29 R$ 32
Normal Ajitama Chyashu Completo
(Ovo Cozido) (Lombo Suíno)

MACARRÃO: FINO RETO DENSIDADE DO C A L D O

ESCOLHA O PONTO DE COZIMENTO

MOLE NORMAL DURO SUPER DURO
 ACOMPANHAMENTO

HAKATA GYOZA
R$ 15 R$ 30
5 unidades 10 unidades

TEPPAN GYOZA
R$ 75
25 unidades
 ACOMPANHAMENTO

KARAAGE
R$ 28
4 unidades

CHYASHU KOROKKE
R$ 23
04 unidades
 ACOMPANHAMENTO

35
KARAAGE DON R$
04 unid de
Karaage

TONKOTSU

CURRY RICE R$35

ACOMPANHAMENTO

MISSO CHYASHU

ONIGIRI
R$ 17
02 unidades
 SOBREMESA

SORVETE

MISSO CARAMELIZADO
R$15

CHÁ VERDE CHOCOLATE MORANGO

MOCHI ICE
R$13
 ADICIONAIS

Kaedama (macarrão)
inteiro R$7 meia R$4

Ajitama (ovo cozido) R$6

Chyashu (lombo suíno) R$8
Negui (cebolinha) R$
5
Kikurage (cogumelo preto) R$
6
Nori (alga seca) R$6
Pimenta Ichimi R$6
Beni-shoga (gengibre vermelho) R$
5
Gohan (arroz japonês) R$
8
 BEBIDAS

BEBIDAS
Água sem Gás (500ml)5 R$

Água com Gás (500ml) R$

5
Água da casa (filtrada) R$0
Coca-Cola (350ml) R$6
Coca-Cola Zero (350ml) R$
6
Guaraná (350ml) R$
6
H2OH Limão (500ml) R$8
Suco R$7
Mugi-cha Gelada 6 R$

CERVEJAS
Original (300ml) 11R$

Heineken (330ml) R$
11
Kirin Ichiban (355ml) R$13
 Enquanto você
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