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Aquaponia 14
Aquaponia 14
Agroquímica
RESUMO
ABSTRACT
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ............................................................................................ 7
2. OBJETIVOS ................................................................................................ 8
4. MÉTODO ................................................................................................... 41
5. RESULTADOS .......................................................................................... 41
6. CONCLUSÕES ......................................................................................... 63
REFERÊNCIAS ................................................................................................ 65
7
1. INTRODUÇÃO
2. OBJETIVOS
3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
3.2 Aquaponia
Geração de nitrito:
Geração de nitrato:
Reação global:
que afetam a qualidade da água, tais como: oxigênio dissolvido (OD), pH,
temperatura, nitrogênio total e alcalinidade. Logo, estes parâmetros devem ser
monitorados a fim de manter as colônias bacterianas e organismos aquáticos
saudáveis. Na Tabela 1, é apresentado os intervalos ideais que garantem a
qualidade da água para bactérias nitrificantes. A seguir, as variáveis mais
importantes para o desenvolvimento do sistema simbiótico serão analisadas
com maior acuidade.
3.5.2 O pH da água
de amônia (NH3), deixando assim, o sistema instável. Os peixes, por sua vez,
toleram faixas específicas de pH, mas na aquaponia, a maioria dos peixes
utilizados aceitam o pH de 6-8,5 (SOMERVILLE et al., 2014).
3.6.1 Crustáceos
Tilápia
As tilápias, nativas da África, são uma das espécies de água doce mais
populares do mundo. É atualmente, uma das espécies mais criadas em
sistemas de aquicultura. O motivo por esta espécie ser tão popular assim,
explica-se pela sua elevada resistência a parasitas, a patógenos e ao manejo.
Embora as tilápias possam tolerar brevemente a água em temperaturas
extremas, entre 14 a 36ºC, elas não se alimentam ou crescem abaixo de 17°C.
Abaixo de 12ºC, está espécie não sobrevive. Portanto, a gama ideal para a
tilápia é 27-30°C, o que garante uma boa taxa de crescimento (SOMERVILLE
et al., 2014).
Carpas
Catfish
Truta
Jundiá
Piava
Cascudo
Cará-Cartola
Joaninha-Pintada
3.6.4 Alimentação
Em geral, peixes mais jovens (juvenis e alevinos) exigem uma dieta mais
rica em proteína do que durante o estágio de crescimento. Além de manter
uma alimentação balanceada com a utilização de rações, é possível
economizar produzindo plantas aquáticas como, por exemplo, a lentilha-de-
água (Lemna minor), que é uma planta rica em proteína e gordura, sendo
capaz de dobrar sua massa a cada 1-2 dias (FASAKIN et al., 1999).
3.7 Vegetais
Nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg) e enxofre
(S). Por outro lado, aqueles que são encontrados em ‘pequenas’ concentrações
são os micronutrientes, sendo eles cloro (Cl), manganês (Mn), boro (B), zinco
(Zn), ferro (Fe), cobre (Cu), níquel (Ni) e molibdênio (Mo) (MALAVOLTA, 2006;
WARAICH, 2011).
3.8 Filtração
Filtração mecânica
Filtração biológica
A água que sai do tanque de criação dos peixes precisa passar por um
sistema de filtragem de sólidos para evitar que partículas sejam depositadas
nas raízes das plantas e induzam problemas de nutrição e oxigenação.
Adicionalmente, é vital que haja a presença do filtro biológico, uma vez que a
superfície molhada da tubulação não é suficientemente grande para o processo
de nitrificação da amônia produzida pelos peixes (CARNEIRO et al., 2015). A
Figura 6, exemplifica o método de cultivo utilizando tubos NFT.
38
4. MÉTODO
5. RESULTADOS
Rústica e resistente;
Disponibilidade local;
Tolerante a elevadas densidades de estocagem;
Tolerante a manejos;
Apresentar boa conversão alimentar
Apresentar elevado valor comercial e aceitação.
Por ser uma espécie pouca estudada, não se tem dados específicos
referentes aos seus parâmetros físico-químicos e taxa de crescimento, mas,
sabe-se, que é uma espécie altamente resistente, haja visto sua capacidade de
respirar o ar atmosférico.
1000 1,5 20 4
Vegetais Total de
folhosos e Plantas / m2 pH plantas para
frutíferos 4 m²
Alface 20-25 6,0-7,0 80-100
Salsa 10-15 6,0-7,0 40-45
Feijão 20-40 5,5-7,0 80-160
Tomate 3-5 5,5-6,5 12-20
Berinjela 3-5 5,5-7,0 12-20
30 𝑐𝑚
100 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑥 = 3000 𝑐𝑚 = 𝟑𝟎 𝒎 (7)
𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠
Uma vez que o range de volume é muito amplo, para a definição precisa
do volume é necessário escolher o tipo de mídia filtrante. Se o material possuir
elevada área superficial para o surgimento de biofilmes como, por exemplo, a
Bioballs®, a literatura sugere que o volume do biofiltro seja de 100 litros. No
entanto, será utilizado um tambor de 200 L para o sistema de biofiltração,
devido a sua maior simplicidade e disponibilidade.
53
Em média, 30% das proteínas fornecidas pela dieta aos peixes são
mantidas no corpo dos mesmos. Com relação ao nitrogênio adicionado ao meio
pela ração, 70% é perdido: 15% não é digerido, e sai como resíduos sólidos ou
ração não consumida, enquanto os 55% restantes são excretados pelos peixes
como amônia ou outros produtos facilmente degradados (Somerville et al.,
2014).
32 𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒í𝑛𝑎 16 𝑔 𝑑𝑒 𝑁
200 𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑎çã𝑜 𝑥 𝑥 100 𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒í𝑛𝑎 = 10,24 𝑔 𝑑𝑒 𝑁 (8)
100 𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑎çã𝑜
54
1 𝑚²
8,60 𝑔 𝑑𝑒 𝐴𝑚ô𝑛𝑖𝑎 𝑥 = 𝟏𝟓, 𝟏 𝒎𝟐 (10)
0,57 𝑔 𝑑𝑒 𝐴𝑚ô𝑛𝑖𝑎
1 𝑚³ 1000 𝐿
𝑃𝑎𝑟𝑎 𝑎𝑟𝑔𝑖𝑙𝑎 𝑒𝑥𝑝𝑎𝑛𝑑𝑖𝑑𝑎: 15,1 𝑚2 𝑥 𝑥 = 𝟔𝟕, 𝟏 𝑳 (11)
225 𝑚² 1 𝑚³
55
1 𝑚³ 1000 𝐿
𝑃𝑎𝑟𝑎 𝐵𝑖𝑜𝑏𝑎𝑙𝑙𝑠: 15,1 𝑚2 𝑥 𝑥 = 𝟐𝟓, 𝟐 𝑳 (12)
600 𝑚² 1 𝑚³
Atividades
Tabela 11. Estimativa de massa média, ração diária e teor proteico ao longo de 9
semanas.
O manejo dos peixes será realizado com base no manejo sugerido por
Somerville et al., (2014), o qual, sob uma perspectiva demonstra a evolução
temporal e ganho de massa (kg) de 30 juvenis de Tilápia do Nilo com 50 g
cada. Com 1,5 kg de peixes inicialmente (30 alevinos x 50 g) e um ganho
médio de massa de 2,25 kg a cada mês sob condições ideais, no sétimo mês,
o sistema aquapônico abrigará aproximadamente 15 kg de peixes aptos para
serem removidos do sistema.
Mês Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Entrada Massa (kg)
1 1,5 3,75 6,0 8,25 10,5 12,75 15,0*
2 1,5 3,75 6,0 8,25 10,5 12,75 15,0*
3 1,5 3.75 6,0 8,25 10,5 12,75 15,0*
4 1,5 3,75 6,0 8,25
5 1,5
Massa
total 1,5 3,75 6,0 9,75 14,25 18,75 24,75 14,25 18,75 24,75 14,25 18,75 24,75
(kg)
Ação D D D
Tabela 13. Resumo dos principais resultados obtidos para o projeto da unidade
aquapônica urbana.
Resultados
6. CONCLUSÕES
A unidade projetada conta com dois tipos de peixes entre eles a Tilápia e
o Cascudo, com escala de produção de 45 kg de pescado vivo por ano e até
100 pés de alface/ciclo, utilizando um reservatório com o volume de 1000 litros
para cultivo dos peixes. O tipo de sistema de cultivo adotado foi sistema de
cultivo em canaletas, com um total de 10 canaletas, cada uma com 3 metros de
comprimento e dez orifícios por canaleta.
REFERÊNCIAS
CARNEIRO, Paulo César Falanghe. II. Moraism Carlos Adriano Rocha Silva.
III. Nunes, Maria Urbana Correa. IV. Maria, Alexandre Nizio. V. Fujimoto,
Rodrigo Yudi. VI. Título. VII. Séries. Produção integrada de peixes e vegetais
em aquaponia / 23 p. II. (Documentos / Embrapa Tabuleiros Costeiros, ISSN
1678-1961, 189). 2015.
COOPER, A. The ABC of NFT. Nutrient film technique. The world’s first method
of crop production without a solid rooting medium. Portland, USA, Intl
Specialized Book Service Inc. 181_pp. 1979.
LOPES, J.M. et al. Survival and growth of silver catfish larvae exposed to
different water pH. Aquaculture International, v.9, p.73-80, 2001.
minced fish, bakery floor sweepings and formulated pellet diet. Water S. A. 15:
185-190, 1989.
TYSON, R.V., SIMONNE, E.H., WHITE, J.M. & LAMB, E.M. Reconciling water
quality parameters impacting nitrification in aquaponics: the pH levels.
Proc. Fla. State Hort. Soc., 117: 79–83. 2004.