Luise Fabrice Lopes da Silva - 2019038650

3. Podridão da coroa.

Podridão da coroa ou almofada é um mal que pode atingir a produção de bananas.

Em geral, a podridão da coroa se origina através da pratica de despencamento, onde
a superfície que é cortada é invadida por uma série de fungos, assim ocasionando o
escurecimento e necrose, com surgimento de sinais de patógenos na superfície
afetada. Essa doença ocorre em função de uma série de fungos que já estão
presentes na lavoura e que conforme o manejo dessas bananas tem uma maior ou
menor intensidade. Esses fungos se multiplicam mais quando, ao trazer um cacho de
banana do bananal até a casa de embalagem ou o local onde é realizado a despenca,
nesse local ainda tiver restos de culturas onde é depositado as bananas para ficarem
maduras. A probabilidade de contaminação das novas bananas que esperam ficar
maduras é gigantesca.

Os fungos que comumente aparecem associados à ocorrência de podridão-da-coroa

são: Fusarium sp; Cephalosporium sp; Verticillium sp;Botriodiploidia theobromae;
Colletotrichum musae; Deighthoniella torulosa e Ceratocystis paradoxa (Stover,
1972). Pelo fato de se tratarem de agentes fitopatogênicos de habitat partilhado no
fitoplano e que ficam grudados ao ferimento no decorrer do beneficiamento da
banana, prejudica ainda mais a coroa do fruto quando seu transporte ultrapassa 10
dias.

Os primeiros sintomas aparecem após sete dias da realização do despencamento,

espalhando-se rapidamente durante a maturação, podendo atingir os frutos, tornado-
os imprestáveis para o consumo (Stover & Simmonds, 1987). O fungo infecta a planta
após o despencamento, entrando pela área do corte/lesão onde se pode observar
mofo de coloração acinzentada. A almofada da coroa mostra perda de equilíbrio
osmótico e escurecimento dos tecidos em razão da podridão seca provocada pelo
fungo. Em seguida, a coroa apodrece e a doença propaga-se até o pedicelo,
ocasionando o amadurecimento adiantado e o desprendimento das bananas. O fruto
apresenta coloração escura e consistência flácida, seguidamente apodrece.

Uma das formas de evitar essa doença é ter um bananal com uma densidade
adequada não com sobras de bananeiras, pois geralmente uma touceira é
acompanhada de mãe, filha e neta, e não uma quantidade grande de desbrotação.
Então uma desbrota adequada ajuda a minimizar o problema, além que a redução do
tempo entre a colheita e a refrigeração das frutas também ajuda bastante. Por
segundo, é necessário ter um local asseado para se fazer o preparo da banana, onde
não se tenha restos de culturas e/ou folhas de bananeiras que estão ali já secas, no
caso limpeza e desinfecção dos tanques de despencamento e lavagem, após o uso.
Por fim, depois da despenca dos cachos de bananas é feita a lavagem desses cachos
onde a água vai conter uma certa quantidade de fungicidas. Existem algumas marcas
que são da produção convencional e outras que são de produção orgânica.

9. Ponta-de-charuto. (Verticillium theobromae /Trachysphaera fructigena)

Os fungos Verticillium theobromae e Trachysphaera fructigena são os agentes

causais da ponta de charuto da banana. É uma doença relacionada em especial a
períodos de umidade elevada, não existindo relatos durante períodos secos. No Brasil,
foi relatada acontecendo no litoral de São Paulo e no Planto brasileiro.

Os fungos da Ponta-de-charuto são transportados através do vento ou respingos de

chuva para tecidos saudáveis. A contaminação é frequente nos primeiros dias após o
aparecimento dos frutos e em condições ambientais quentes e úmidas, principalmente
em regiões de grande altitude e em plantações em áreas com sombras. O fungo ataca
as bananas na fase de floração e sempre os frutos verdes, pois a contaminação
acontece no perianto até atingir a ponta dos frutos. Ocorre durante a estação chuvosa.
A partir disto, começa a aparecer sinais de fungos no tecido através de lesões e mofo
acinzentado ou preto que ficam bem aparentes na casca e nas pontas do fruto que se
assemelha a ponta de um charuto. Os fungos comprometem o amadurecimento dos
frutos. Dependendo da qualidade do transporte desses frutos, pode-se acelerar a
doença até que chegue a um ponto em que a caga esteja toda comprometida, e os
frutos sejam mumificados.

O controle pode ser feito durante a prática de culturas, removendo as flores mortas,
ou por controle químico, pelo uso de fungicidas registrados para a cultura, em períodos
de elevada incidência da doença. Existem dois tipos de controle, o químico e o
orgânico. O orgânico é a base de bicarbonato e sabão ou cobre, e o químico a partir
de elementos como mancozeb, tiofanato-metílico ou metalaxol.
Essas são algumas formas de evitar o indesejado fungo: as plantas tem que ter um
dossel bem ventilado; evitar danos ao tecido das plantas durante a atividade no
campo; no decorrer da estação chuvosa, proteja os cachos de banana com um saco
plástico; Podar as folhas da bananeira sempre que possível para deixar um dossel
mais ventilado e menos úmido; remover os restos de flores depois da formação do
cacho; remover frequentemente as folhas secas/mortas no chão, especialmente
durante a estação chuvosa; limpar corretamente as ferramentas e instalações para
reduzir a disseminação da doença durante o despencamento.

https://plantix.net/pt/library/plant-diseases/100077/cigar-end-rot

https://www.manejebem.com.br/doenca/doenca-da-banana-ponta-de-charuto

https://www.manejebem.com.br/publicacao/problemas-de-plantas/doenca-da-
banana-podridao-de-frutos

AGUIAR, V. do N. (2019). UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE

CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA CURSO DE AGRONOMIA
VALÉRIA DO NASCIMENTO AGUIAR INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DO
PERÍODO DE MOLHAMENTO NA EXPRESSÃO DA PODRIDÃO DA COROA CAUSADA
POR Fusarium, EM BANANAS NA PÓS-COLHEITA FORTALEZA.
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/50310