1 - Teoria 

2 - Objetivo 
a prática tem como objetivo a elaboração de uma curva padrão, de absorbância 570
nm,  para determinação da concentração de leveduras numa solução aquosa através
da diluição de uma suspensão referência 
3 - Material 

 Pipeta (1 ml) 
 Beker 
 Balão volumétrico 
 Pera 
 Espectrofotômetro 
 Solução referência ( 100 mL de água destilada  + 5 g de fermento biológico )
 Suspensão A
 Suspensão B

4 - Procedimento 

 Inicialmente foi feito a diluição de 1 mL da suspensão ( 100 mL de água

destilada  + 5 g de fermento biológico ) em 1/50, 1/100, 1/200, 1/250 e 1/500
em balões volumétricos com água destilada. 
 Em seguida foi feito o uso do espectrofotômetro a 570nm para determinar as
absorbâncias das suspensões diluídas. Primeiramente foi utilizado água
destilada para zerar o aparelho e assim eliminar interferências. Em seguida as
amostras da suspensão diluída foram inseridas separadamente em cubetas
para a leitura óptica, e assim ser determinado os seus valores de absorbância.
Após a leitura das 5 amostras diluídas, foram feitas as leituras das suspensões
A e B (valores apresentados nos resultados).

5 - Resultados 
 Valores obtidos das amostras diluídas e das suspensões [A] e [B] pelo
espectrofotômetro:

 Através dos valores obtidos foi feita a curva padrão de Absorbância 570nm X
Concentração de leveduras (g/L) e a equação da reta.

 Com a equação da reta (reta (abs da amostra-0,0342)/29,469) foi possível

determinar a concentração das suspensões desconhecidas [A] e [B],
apresentadas na tabela abaixo: 

 O gráfico provou que quanto maior a concentração maiores os valores de

absorbância. Os valores das concentrações ficaram dentro do esperado, pois a
concentração [A] deveria ficar entre (0,01-0,02) e a suspensão [B] entre (0,004-
0,005)

Dessa forma é possível realizar uma análise quantitativa e qualitativa, identificando e
determinando a concentração das substâncias conforme a interação com a luz.