PRÁTICA DIETÉTICA II

Profa. Andrea Bonvini

ATIVID
ADE PRÁTICA
SUPERVISIONA
DA

Nome: ALESSANDRA CRISTIANE BATISTA BARBOSA

RA: 21508750

Orientações: responda as questões a seguir, salve o arquivo em PDF e poste no item “Anexo –
APS” no Blackboard.

Entreviste um adulto e colete os dados necessários para a realização dos itens (1 a 6) descritos
abaixo.

Não se esqueça de apresentar todos os cálculos!

1) Realizar avaliação nutricional de acordo com o Índice de Massa Corporal.

SEXO: MASCULINO PESO: 92kg ESTATURA: 1,63 IMC: 34,71

Idade: 59 anos

2) Calcular o Gasto Energético Basal do indivíduo.

Formula:
• 30 à 60 anos ( 11,3 x peso ) + ( 16 x estatura) + 901

Paciente 59 anos, Peso 92 Kg, Estatura 1,63

( 11,3 x 92 ) + ( 16 x 1,62) + 901
( 1039,6) + ( 26,08) + 901
1039,6 + 26,08+ 901 =
1966,68 Kcal
 IMC

IMC= 92 /1,63 X 1,63

IMC= 92/2,65

IMC= 34,71 ( OBESIDADE I)

3) Calcular o Fator de Atividade Médio.

Tipo de atividade 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª Sábado Domingo

DORME 8 8 8 8 8 8 8
TRABALHA 9 9 9 9 9 0 0
HIGIENE PESSOAL 1 1 1 1 1 1 1
DIRIGIR 0 0 0 0 0 0 0
REFEIÇÕES 1 1 1 1 1 1 1
ASSISTIR TV 2 2 2 2 2 8 8
CAMINHADA LEVE 0 0 0 0 0 2 2
COZINHAR 1 1 1 1 1 1 1
LIMPEZA CASA 1 1 1 1 1 1 1
COMPRAS 1 1 1 1 1 2 2

FATOR
DIAS DA FATOR
Tipo de atividade FINAL SEMANA ATIVIDADE
SEMANA ATIVIDADE

DORME 8 1,0 8 1,0

TRABALHA 9 1,5 0 0
HIGIENE PESSOAL 1 1,5 1 1,5
 DIRIGIR 0 0 0 0
REFEIÇÕES 1 1,5 1 1,5
ASSISTIR TV 2 1,5 8 1,5
CAMINHADA LEVE 0 0 2 2,5
COZINHAR 1 1,5 2 1,5
LIMPEZA CASA 1 2,5 1 2,5
COMPRAS 1 2,5 2 2,5

DIAS DA SEMANA FINAL DE SEMANA

FATOR ATIVIDADE (FA)
Duração total (h) Duração x FA Duração total (h) Duração x FA

Repouso (1,0) 8 8 8 8

Muito leve (1,5) 14 21 11 16,5

Leve (2,5) 2 5 5 12,5

Moderada (5,0) 0 0 0 0

Pesada (7,0) 0 0 0 0

TOTAL 24h 34 24h 37

34/24= 1,416 37/24= 1,541
FA diário
1,416*5 = 7,08 1,541*2= 3,08
FA semanal 7,08+3,08= 10,16

FAM 10,16/7 = 1,451

4) Estabelecer o Gasto Energético Total.

GB = 1966,68 Kcal

V.E.T = TMB OU GEB X COEFICIENTE DE ATIVIDADE

 V.E.T = 1.966,68 X 1,45
V.E.T = 2.851,68 kcal/dia

5) Calcular o Valor Energético Médio do Tecido Adiposo, se necessário.

6) Determinar o VET da dieta.

Peso : 92 Kg Estatura: 1,63 IMC Atual: 34,71 (Obesidade Grau I) IMC PESO/E2 =
ESTATURA 2= 1,63*1,63= 2,66

PESO IDEAL MININO= IMC MIN x E2 = 18,5 x 2,66 = 49,21 kg

92 – 49,21 = 42,21 Kg

PESO IDEAL MÉDIO = IMC MÉD. X E2 = 21,75 x 2,66= 57,85 Kg

92-57,85 = 34,15 kg

PESO IDEAL MAXIMO= IMC MAXIMO x E2 = 24,99 x 2,66 = 66,47 Kg

PERDA DE PESO = 92-66,47 = 25,53 Kg

Peso ideal= 66,47Kg

2kg mês 13 x 30 = 390 dias

25,53 13 meses

1kg 7.700 kcal

2,0 Kg X
X= 15.400 / 30
X= 513 Kcal/dia

PERDA DE PESO = 25,53

1kg 7.700 kcal

25 Kg X

25 x 7.700
X= 192.500Kcal
 192.500 /390 dia
= 493 Kcal

GET= -513 = V.E.T. C

Distribuição dos macronutrientes

PTN: 15% = 341,7 Kca l = 84,4 g (1g de PTN = 4 Kcal)

CHO: 55% = 1.252,9 Kcal= 313,25 g (1g de CHO = 4 Kcal)

LIP: 30% = 683,4 Kca l = 76 g (1g de LIP= 9 Kcal)

Recomendação de ingestão de água: 2.340 ml