Bar Pequeno Ideias de Como Montar o Seu!

Já pensou em ter um negócio próprio, mas o orçamento é um limitador?

Uma oportunidade para empreender é montando um bar pequeno, uma vez que o espaço
menor pode ser sinônimo de economia. E para entrar nesse ramo e ter um empreendimento
de sucesso, trouxemos dicas de como montar um bar pequeno, ideias de decoração e tudo o
que você precisa saber e planejar para começar o negócio.

Como montar um bar pequeno?

O planejamento é uma das primeiras etapas para quem quer abrir um negócio, e nesse caso, é
preciso fazer uma análise completa, podendo elaborar um plano de negócios para entender o
mercado, avaliar os concorrentes, observar as necessidades do negócio, investimento e
planejamento futuro. O planejamento para a abertura de um bar pequeno pode ser um
diferencial para ter um negócio de sucesso, planejando todo o empreendimento e evitando
surpresas.

Local

A escolha de um local para um bar pequeno é um dos pontos essenciais para montar o seu
negócio, e o local deve ser escolhido de acordo com o seu público-alvo, considerando que o
espaço tenha tamanho suficiente para montar a área de atendimento e cozinha.

Para montar um bar, evite bairros residenciais ou com casas muito próximas, uma vez que o
barulho gerado no estabelecimento pode causar incômodo à vizinhança e até mesmo gerar
confusão para o seu negócio. A escolha de um local para o seu negócio também deve levar em
conta a facilidade de estacionar, seja com estacionamento na rua ou estacionamento próximo
para facilitar a chegada dos clientes.

Cardápio

Ao montar um bar pequeno é preciso considerar que o negócio tem pouco espaço, e é bem
comum que a cozinha também seja pequena, por isso, é importante pensar em um cardápio
enxuto para que a cozinha do estabelecimento seja adequada para o desenvolvimento dos
pratos. O cardápio compacto deve ter opções que conquistem os clientes, trazendo opções de
porções e bebidas variadas, com diferentes tipos de chope, marcas de cerveja e variações de
drinks. Para elaborar o cardápio do seu negócio, evite os pratos muito elaborados e que
podem exigir mais espaço na cozinha durante a preparação, atrapalhando o andamento da
cozinha e atrasando o preparo de outros pedidos.

Investimento

Uma das etapas para montar um bar pequeno é a de investimento, e para montar um negócio
é preciso investir em equipamentos para a cozinha, como freezer, geladeiras, utensílios de
cozinha, além de móveis, como balcão, mesas e cadeiras para bar. O investimento também
deve levar em conta a decoração do ambiente, além do estoque, que deve trazer bebidas e
alimentos que serão utilizados no preparo dos pratos oferecidos no cardápio.

Legalização

Para abertura do negócio é necessário fazer a legalização do bar e algumas das etapas e
documentos que são essenciais para legalizar o seu negócio são:
  Emissão de CNPJ;
 Alvará da vigilância sanitária;
 Alvará municipal;
 Alvará do corpo de bombeiros.

Outros documentos podem ser exigidos para que o seu negócio funcione dentro da lei, e nesse
caso é ideal verificar quais os documentos necessários na prefeitura municipal.

Colaboradores

Uma das últimas etapas para abrir o negócio é a contratação de colaboradores, e se o

orçamento está apertado, é possível começar o negócio com a ajuda de familiares. Com o
passar do tempo e a necessidade de pessoal, é possível contratar garçons, pessoal de cozinha,
entre outros colaboradores.