Trabalho Orgânica

Sara (1 ao 4)

 Videira Vermelha – Efeitos Medicinais

A videira vermelha, de nome cientifico Vitis vinífera, também conhecida por

“vigne rouge”, é a espécie de videira mais produzida na Europa, que além da utilidade
na produção de uva e extração de vinho, é uma planta de reconhecido valor medicinal.
A videira vermelha deve o seu nome à sua folhagem que se torna avermelhada
no Outono, altura é que é colhida de forma a tirar máximo proveito das suas
propriedades terapêuticas.

 Porque é vermelha?
Antocianinas são pigmentos responsáveis por dar cores atrativas de frutas, flores e
folhas, desde o vermelho ao azul.
Apresentam como estrutura básica o catião 2-fenilbenzopirílio.
As diferentes antocianinas diferem nos radicais, que podem ser átomos
de hidrogênio, hidroxilos ou metóxidos.
As cianidinas são as antocianinas responsáveis pela cor vermelha, tendo como
radicais:
-OH -OH -H -OH -OH -H -OH

 Propriedades:
A folhagem é a parte da planta de interesse fitoterapêutico, contendo
abundância de compostos químicos reputados pela sua eficácia nas diversas afeções
venosas.
 Taninos
Complexação com iões metálicos, atividade antioxidante e sequestradora de
radicais livres e com macromoléculas (ex: Proantocianidinas e Procianidinas
oligoméricas, ácidos fenolicos- taninos condensados

-Ácidos fenólicos

Incluem distintas categorias de compostos, entre as quais:

 ácidos mono-hidroxibenzoicos (parabeno, metilparabeno,
propilparabeno),
 ácidos di-hidroxibenzoicos (ácido gentísico, ácido protocatecuico)
 ácidos tri-hidroxibenzoicos (ácido gálico, ácido floroglucínico).
 Este tipo de ácidos fenólicos (em particular o ácido gálico) estão incluídos entre os
denominados taninos hidrolisáveis.
Grupo de antioxidantes que combatem o envelhecimento celular.
Influenciam o metabolismo de lipídios e o mecanismo bioquímico da respiração,
inibindo o transporte de glicose e a síntese de celulose.

Joana Rei (4 ao 6)

 Polifenóis
As suas propriedades antioxidantes ou os seus benefícios na proteção e prevenção de
várias doenças ligadas ao envelhecimento e ao stresse oxidativo como o cancro e
doenças cardiovasculares e neurodegenerativas.
ex:
Flavonoides- pode ajudar no fortalecimento e na reparação de paredes das veias que
estejam enfraquecidas ou diluídas (estreitas, afinadas), tem ação anti-
inflamatória, hormonal, anti-hemorrágica, antialérgica, anti-cancerisno.

Resveratrol- retarda a atividade dos genes responsáveis pelo envelhecimento celular.

 Vitamina B3
A niacina é uma vitamina hidrossolúvel cujos derivados (NAD+, NADH, NADP+ e
NADPH) desempenham importante papel no metabolismo energético celular e na
reparação do DNA.

Outras funções incluem remover substâncias químicas tóxicas do corpo e auxiliar a

produção de hormônios esteroides pelas glândulas supra-renais, como os hormônios
sexuais e os relacionados ao stresse.

 Vitaminas C
O ácido ascórbico é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações
bioquímicas nas células.
A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá
resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar as
espécies reativas de oxigênio em formas inertes, também é usado na síntese de
algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores.
-A videira vermelha pode ser naturalmente utilizada em infusão ou obter-se o seu
extrato.
Trata o inchaço das pernas cansadas e varizes.
Recomendada como suplementos alimentar, separado ou combinado com outros
agentes tonificantes.
Na forma de gel, é altamente eficaz na promoção de imediata sensação de alivio e
frescura nas pernas.

Joana Moutinho (7 e 8)

-A planta medicinal aumenta o fluxo de oxigênio e nutrientes nas células, o que resulta
na maximização das atividades celulares e na diminuição de processos inflamatórios.
A videira vermelha tem uma ação estimulante sobre a circulação sanguínea, tendo
uma importante atividade tónica e protetora sobre as veias, e uma intensa ação anti-
envelhecimento celular, ajuda no desconforto causado por dores, inchaço ou cansaço
das pernas em decorrência de permanecer sentado ou na posição em pé por bastante
tempo.

 Alívio a cãibras musculares

 Efeito diurético (retenção de líquidos e consequentemente o inchaço

do corpo)

Promover a eliminação do excesso de água presente no organismo por meio

da urina.

 Prevenção e tratamento de distúrbios venosos

A planta possui uma atividade tônica venosa e, portanto, contribui com o combate a
distúrbios venosos (referente às veias) como varizes, hipertensão arterial,
hemorroidas, inchaço nos membros inferiores, equimose (infiltração de sangue nos
tecidos), rosácea (doença na pele que causa vermelhidão) e flebite (doença que afeta
as veias das extremidades do corpo).

Precauções:

Antes de utilizar a planta medicinal tem de consultar um médico, pois ainda que
seja uma planta medicinal considerada segura, pessoas que sofrem:

 Hipotensão (pressão arterial baixa)

 Fazem uso de medicamentos anticoagulantes.
 Mulheres grávidas ou que estejam em processo de amamentação de
seus bebês.
 Indivíduos diagnosticados com problemas no fígado ou nos rins.

Ao ser consumida em excesso ela pode causar dores de cabeça e

problemas gastrointestinais moderados.
Fala-se disto???
Curiosidade:
Uma pesquisa com duração de 12 semanas, realizada com pessoas com idade
entre 25 e 75 anos idade, avaliou os efeitos do extrato da videira vermelha em
indivíduos que se encontravam no estágio 1 ou 2 da insuficiência venosa crônica.
O resultado foi que tanto a administração diária de uma dose pequena, de 360
mg, quanto de uma dose alta, de 720 mg, mostrou ser segura e eficiente em casos
moderados de insuficiência venosa crônica. Entretanto, aqueles que tomaram a dose
maior experimentaram uma melhoria mais eficiente e duradoura.
O extrato da planta auxiliou na diminuição de sintomas da condição como o inchaço na
parte superior da perna, que é causado pela retenção de líquido.