Plantação da Aveia

A aveia teve sua origem lá no Oriente

A aveia é um cereal de inverno assim Médio, em locais muito próximos de
como o trigo e a cevada, mas diferentes outros cereais de inverno como o trigo.
desses outros, é uma planta mais rústica, Mas seu cultivo só passou a ser explorado
apresentando maior resistência a muitos anos depois, já que no início, esse
doenças e pragas. vegetal era apenas uma planta daninha
da cultura do trigo.

Fonte: Conab Fonte: Conab


Sobre a aveia
Seu gênero é composto
aproximadamente 450 espécies, sendo as
mais cultivadas a Avena sativa e Avena
byzantina. Cereal fonte em fibras que pode
ser encontrado para o consumo na forma
de farinha, flocos e farelo.
Labbio/NS - UNIRIO Nutrição e Saúde
Incluindo aveia na
alimentação
Benefícios da aveia
Aveia com frutas
Mingau de aveia
Acrescente aveia às receitas (Pães, bolos
e tortas)
A aveia promove maior sensação de
Troque o trigo por farinha ou farelo de
saciedade ao organismo, auxiliando no
aveia
controle do apetite e, portanto, no
Aveia com iogurte
emagrecimento, isso porque esse cereal
Farofa com aveia
apresenta alto teor de fibras solúveis, que
Sucos e vitaminas com aveia
possuem a capacidade de formar um gel,
aumentando o volume presente no
estômago.
Outro benefício apontado no consumo de
aveia foi no controle de doenças do coração
por reduzir as taxas de LDL colesterol, isso
ocorre também em função das fibras
solúveis.
Também foi ressaltado a capacidade de
regular o funcionamento intestinal por
reduzir o trânsito e aumentar a fermentação
de bactérias intestinais benéficas, porém
isso só ocorre se estiver associado a ingesta
de água adequadamente, pois as fibras
presentes na aveia possuem a capacidade de
se ligarem água livre no intestino, dessa
forma, quando não acompanhada de uma
boa hidratação, torna as fezes mais secas,
provocando constipação, obtendo um efeito
contrário.
por
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