NUT 141 - DEONTOLOGIA DA NUTRIÇÃO

Andresca Câmara, Rhaissa Andrade e Vanessa Silva

 ESTRATÉGIAS DA INDÚSTRIA
Mecanismos Notícias
publicitários desencontradas

Informações Rótulos
deslocadas confusos
 Metodologia
Estudo qualitativo, exploratório e transversal

Duas escolas do sul de Minas Gerais

27 pais de alunos

Questionário com perguntas abertas

Alimentação familiar

Oficina Palestra

Tratamento de dados
 Resultados
e discussão

"PREÇO"

"SER SAUDÁVEL"


Sobre o alimento ser saudável

O termo "saudável" foi associado a alimentos com ausência ou
teores reduzidos de “gordura"

"Teoria lipídica"

Indústria desenvolveu
Gordura diretamente
estratégias para convencer
relacionada com
que o produto tem baixos
doenças cardiacas
teores de gordura -- (LIGHT)


Sobre o alimento ser saudável

O açúcar e os conservantes também foram mencionados como
preocupações quanto a alimentação

Consumidor acredita está comprando produtos sem sal ou açúcar

ou com teores reduzidos

Não possuem o conhecimento para interpretar a

tabela nutricional e lista de ingrediente


Sobre ingredientes e aditivos quimicos

Industria transforma
adversidade em vantagens

Publicidade faz o consumidor

comprar determinado produto

Falta de autonomia

Confrontar a influência da
publicidade e da mídia nos hábitos
alimentares

e mídia
Sobre rotulagem

Os meios de comunicação têm o potencial de

informar o que é nutritivo, saudável e adequado,
mas na maioria das vezes não é isso que acontece

Capacitar a população Uso da bioética

 Conclusão

Poder de compra
Qualidade

Esfera pública Empoderamento

EAN X mudanças Regulamentação X
das propagandas vulnerabilidade

Preservação da saúde
Doenças relacionadas
Outras fontes
Outras fontes
Outras fontes
 Referências:
PETERNELLA VELTRINI, C.; GOMES RIBEIRO, C. DA. Publicidad, obesidad infantil y violación del
derecho humano a una alimentación adecuada: un análisis a la luz de la bioética. Revista
Iberoamericana de Bioética, n. 9, p. 1-14, 21 feb. 2019.

https://obha.fiocruz.br/?p=463

https://www.nutrimixassessoria.com.br/propagandas-enganosas-de-alimentos/