UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

LUIZA BARBOSA FELICIANO

SÍNTESE DE MEDICALIZAÇÃO DA COMIDA; RACIONALIDADE

NUTRICIONAL; MARKETING DE ALIMENTOS

MACAÉ

2022
 LUIZA BARBOSA FELICIANO

SÍNTESE DE MEDICALIZAÇÃO DA COMIDA; RACIONALIDADE

NUTRICIONAL; MARKETING DE ALIMENTOS

Síntese apresentada a Profª Amábela

Cordeiro, como parte do tema Medicalização
Da Comida; Racionalidade Nutricional;
Marketing De Alimentos da disciplina de
Alimentação e Nutrição na Sociedade do
Curso de Graduação em Nutrição.

MACAÉ

2022
1) Medicalização Da Comida; Racionalidade Nutricional; Marketing De Alimentos

Os conceitos de medicalização da comida, racionalidade nutricional e marketing de alimentos

estão relacionados com alimento funcional. Tem diversas formas de se alimentar: A
determinação para a escolha dos alimentos, associando qual é fonte de vitaminas, compostos
bioativos ou faz-se uma escolha norteada por uma qualidade de saúde melhor ou gosto
pessoal ou vontade de se alimentar de determinado alimento. Se trata do que cada um precisa
ou depende.

O segredo do marketing de alimentos é fazer o consumidor precisar ou desejar o alimento. O

fabricante faz um produto e se ele percebe que não atraiu o consumidor, ele refaz de uma
forma que chame atenção. Por exemplo, um bolo de massa pronta. No início, no seu
lançamento, bastava apenas adicionar água para preparar o bolo, mas essa ideia não vendeu.
O público alvo, as donas de casa, acharam “fácil” demais e tiveram a sensação de trapaça...
não era “certo” fazer uma sobremesa desse tipo em um almoço de domingo em família. Os
fabricantes perceberam isso e mudaram a receita, passou a acrescentar água e ovo... as donas
de casa acharam “difícil” então começaram a consumir o produto e assim a venda disparou.