UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

LUIZA BARBOSA FELICIANO

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS / ACESSIBILIDADE / CONSUMO E USO DE

AGROTÓXICOS / ALIMENTOS TRANGÊNICOS

NECESSIDADES DE SAÚDE E SUA ARTICULAÇÃO COM O DH À

INFORMAÇÃO

MEDICAMENTALIZAÇÃO 
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

MACAÉ

2022
 LUIZA BARBOSA FELICIANO

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS / ACESSIBILIDADE / CONSUMO E USO DE

AGROTÓXICOS / ALIMENTOS TRANGÊNICOS

NECESSIDADES DE SAÚDE E SUA ARTICULAÇÃO COM O DH À

INFORMAÇÃO

MEDICAMENTALIZAÇÃO 
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Síntese apresentada a Profª Márcia Regina

Viana, como parte do tema Necessidades de
Saúde e sua articulação com o DH à
informação / Médica Mentalização
Segurança alimentar e Nutricional da
disciplina de Alimentação e Nutrição na
Sociedade do Curso de Graduação em
Nutrição.

MACAÉ
 2022

1) PRODUÇÃO DE ALIMENTOS / ACESSIBILIDADE / CONSUMO E USO DE

AGROTÓXICOS / ALIMENTOS TRANGÊNICOS / NECESSIDADES DE
SAÚDE E SUA ARTICULAÇÃO COM O DH À INFORMAÇÃO /
MEDICAMENTALIZAÇÃO / SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Nas últimas décadas a população mundial cresceu assustadoramente. Com isso, surgiu a
necessidade de aumentar a produção de alimentos, com isso surgiram os agrotóxicos, os
transgênicos. A acessibilidade do alimento aumenta se tiver muita oferta. Porém, a saúde é um
ponto chave nisso, muitos agricultores não usam o EPI adequado. Eles possuem sintomas
como dor de cabeça, tosse, náuseas, câimbra, irritação nos olhos, boca e garganta após
aplicação dos agrotóxicos.

A saúde é um direito humano, a segurança alimentar é algo a ser zelado. O uso dessas
químicas auxiliam para que haja mais comida disponível. Mas, é necessário conhecer os riscos
de alimentos com esse tipo de produção e veicular a informação do que comemos. O uso de
medicamentos onde antes não era considerado um problema médico é o conceito de
medicamentalização. A saúde teve que se adequar ao novo tipo de alimentação que a
população agora tem, devido aos agrotóxicos e transgênicos que eventualmente consumimos.
1) Bibliografia

ROCHA, C., Burlandy, L., Magalhães, R. Segurança Alimentar e Nutricional. Cap. 3 A

Conttribuição da Economia para a análise das políticas públicas de SAN. Ed. Fiocruz, 2013

CEAP. O SUS e a efetivaçãoo do direito humano à saúde. Passo fundo: Saluz, 2017