O que é reeducação alimentar?

Uma alimentação equilibrada, equivale comer um pouco de tudo, sem excessos nem
restrições exageradas. Priorizando consumir a maior variedade de alimentos e
nutrientes. Você verá que as receitas aqui são baseadas em alimentos naturais com
poucos produtos industrializados.
Na hora do mercado
Devemos estar sempre atentos nos rótulos, lá na lista de ingredientes. Ela sempre está
na ordem do que está em maior quantidade para o que está em menor quantidade.
Evitando os produtos que contêm conservantes, aromatizantes e corantes artificiais,
glutamato monossódico e açúcar.
Açúcar
O açúcar não tem nutriente algum, é considerado uma caloria vazia, sem benefícios para
o nosso corpo, pelo contrário, causa danos como por exemplo, a diabetes tipo II,
obesidade, envelhecimento da pele, celulite, inflamação corporal e age diretamente no
cérebro causando dependência.

Macronutrientes

São os nutrientes que o organismo precisa em grandes quantidades e que são

encontrados nos alimentos. São especificamente os carboidratos, as gorduras e as
proteínas.

Os carboidratos

São considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de

exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo.

Estão presentes nos pães, arroz, milho e massas.

As gorduras

São os principais fornecedores de energia, além dos carboidratos, ajudam na absorção

de algumas vitaminas (A, D, E e K) e produzem uma sensação de saciedade depois das
refeições.

São encontrados principalmente em animais marinhos, óleos, gema, abacate, etc.

As proteínas

Quando pensamos em uma alimentação equilibrada e um corpo saudável, não podemos

deixar de lado as proteínas, que participam de todas as estruturas do corpo, além de
contribuírem para a formação dos músculos e muitas funções do sistema nervoso e de
defesa.
São componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos
do nosso corpo.

As proteínas estão presentes nos mais variados alimentos, principalmente carnes, leite
e ovos.

Micronutrientes e fibras

São muito importantes para o bom funcionamento de nosso organismo e nós não
precisamos absorver em grandes quantidades. São encontrados nos alimentos em
concentrações pequenas. Existem dois tipos de micronutrientes: as vitaminas e os
minerais. As fibras são substâncias que também estão presentes nos alimentos.

Fome
Não existe nada melhor para um processo de emagrecimento do que encontrar a sua
fome real e a sua sensação de saciedade.
A verdadeira função da comida é NUTRIR O ORGANISMO e não gratificar o paladar. Isso
não significa que a alimentação não possa ser prazerosa, pode e deve, no entanto o fato
de que na maioria das vezes o prazer é o PRINCIPAL objetivo e ao comer faz com que a
sinalização de FOME seja ignorada. Quem come apenas por PRAZER obviamente come
muito além de suas necessidades.
A fome torna-se um motivo secundário. Come-se por prazer, por tédio, por tristeza, por
alegria, para não “fazer desfeita”, para fazer companhia, pelos mais diversos motivos. A
consequência? Desaprendemos completamente a reconhecer a FOME REAL.
Por isso tente obedecer a sua FOME REAL pelos próximos dias.
Perdemos a referência sobre a saciedade por conta da correria do dia a dia e por isso as
pessoas perderam a referência do que é fome, as pessoas que dizem que sente fome o
dia inteiro não sabe o que é fome. Veja:
Diferença da fome real da emocional

Fome real Fome emocional

Velocidade Lenta Rápida
Saciedade Prolongada Curta
Vontade Qualquer alimento Alimento específico
Localização Estômago Cabeça
Resultado Satisfação, saúde, energia Arrependimento, tristeza.
(tudo que faz bem) (tudo que atrapalha o seu
objetivo)