MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

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PRATICA PROFISSIONAL INTEGRADA

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EFEITOS DO CALCIO E DA VITAMINA A NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS

DISCENTE: JOÃO VITOR DA ROSA ANCINELO

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1. INTRODUÇÃO

Os nutrientes em geral são de suma importância na mantença de qualquer

espécie, sendo fornecidos principalmente na alimentação. Dentre os principais estão
o cálcio e a vitamina A, focando na nutrição de ruminantes a inclusão dos mesmos
nas dietas de alta produção tem que ser balanceada para evitar problemas de
rendimento e de saúde por conta de deficiências e de excesso. Comumente são
encontrados esses problemas nos rebanhos bovinos devido a dietas em desequilíbrio
e falta de acompanhamento técnico, sendo menos ocasional com os criadores de alta
produção. Neste presente trabalho será abordado aspectos nutricionais, fisiológicos e
patológicos desses nutrientes com embasamento em referencias cientificas.

2. DESENVOLVIMENTO

Existem no mercado diversas opções de alimentos que em sua composição

estão presentes cálcio e vitamina A para a suplementação dos animais, se fazendo
essencial pois apenas a oferta de forrageiras seja implantadas ou de campo nativo
não suprem a demanda requerida pelos bovinos. O melaço, farinha de ossos, pré-mix
mineral, calcário, fosforo dicálcico, tricálcico, entre outros, são alguns exemplos de
suplementos com alta taxa de cálcio. Pré-mix vitamínico e ingredientes ricos em
betacaroteno como o milho contém alta disponibilidade de vitamina A.

2.1. Absorção do cálcio:

Segundo (Gionbelli, et al, 2010), o cálcio equivale de 1 a 3% do peso total do

animal, estando 99% nos ossos e 1% nos tecidos moles e fluidos corporais, sendo
essencial para contração e relaxamentos muscular e para a condução nervosa. A

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absorção desse macromineral ocorre ao longo de todo intestino delgado (Hoenderop
et al, 2005), com dois mecanismos distintos transporte ativo e passivo. No passivo
não há gasto de energia, sendo absorvido pelos espaços intercelulares do epitélio,
dependendo do gradiente de concentração favorável, tempo da digesta no lúmen, da
solubilidade do cálcio e de um PH ideal. Já com o ativo, é dependente da vitamina D
em sua forma ativa ocorrendo principalmente no duodeno e jejuno que estimula as
etapas do transporte. Apenas 35% do cálcio total ingerido é absorvido, isso se deve a
dificuldade do organismo de absorver em sua forma iônica.

2.2. Absorção da vitamina A:

É uma vitamina lipossolúvel, o betacaroteno do milho entre outros é a principal

fonte de vitamina A, portanto a absorção ocorre de modo semelhante, com a quebra
do amido, no intestino delgado o betacaroteno é transformado em vitamina A ativa e
depois distribuídas para os tecidos e armazenada no fígado.

2.3. Função biológica:

A vitamina A tem por função a formação e manutenção da pele e mucosas,

desenvolvimento do sistema nervoso, funções reprodutivas e estimulante do sistema
imune (Carroll & Forsberg, 2007), também é importante no crescimento ósseo, sua
deficiência pode causar retardo do mesmo, problemas de visão, mal desenvolvimento
fetal, entre outros, já o excesso pode causar hipervitaminose A, uma síndrome toxica.
O cálcio é extremamente importante para a formação do esqueleto, além de
participar pela corrente sanguínea na formação do leite e sendo estocado para casos
de calcemia. O excesso de cálcio pode causar a hipercalcemia e osteoporose, a
deficiência desse mineral causa hipocalcemia, principalmente em vacas leiteiras
surgindo a febre do leite, em grande déficit pode ocorrer raquitismo.

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3. CONCLUSAO:

A importância da vitamina A e do cálcio são fatores fundamentais na formulação

de dietas balanceadas e a suplementação direcionada as principais carências do
rebanhos evita diversos problemas de desenvolvimento, de saúde, além do aumento
da produtividade tanto de leite quanto de carne e dos índices reprodutivos. A base são
os níveis de mantença encontrados nas tabelas de exigências nutricionais, com esses
dados já podem ser evitados deficiências, claro que deve ter sempre o
acompanhamento de um profissional especializado em nutrição animal. O saber
desse técnico é da forma e quantidade que é absorvida até o ajuste da concentração
desses minerais no suplemento, barateando os custos de alimentos e de manejos
sanitários não previstos além da redução da mortalidade do rebanho.

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4. REFERENCIAS:

BUENO, I.C.S, et al., Metabolismo de minerais em animais: cálcio. 2019, Faculdade de

Zootecnia e Engenharia de Alimento da Universidade de São Paulo, Pirassununga, SP, 2019

COSMO, B.M.N, GALERIANI, T.M, Vitaminas na alimentação animal. 2020, Revista

Agronomia Brasileira, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho, São Paulo,
2020

GIONBELLI, M.P. et al., Exigências nutricionais da minerais para bovinos de corte. 2010,
Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 2010

MENDONÇA JUNIOR, A.F, et al., Vitaminas: uma abordagem prática de uso na alimentação
de ruminantes. 2010, Agropecuária Cientifica do Semiárido, Recife, 2010

https://www.embrapa.br/documents/1354377/1743402/6%29+Alimentos+para+os+bovinos+
de+leite0001.pdf/6a12fd05-1d19-4bf1-9729-
346ce1ee4df3?version=1.0#:~:text=O%20mela%C3%A7o%20%C3%A9%20rico%20em,dep
endendo%20dos%20componentes%20da%20dieta

http://www.dispra.com.br/artigos.php?id2=5

https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1011222/1/NutricaoAnimalC
APITULO06.pdf

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https://www.scotconsultoria.com.br/imprimir/noticias/21651#:~:text=O%20%CE%B2
%2Dcaroteno%20%C3%A9%20considerado,A%2C%20junto%20com%20os%20lip
%C3%ADdios

https://www.jasaudeanimal.com.br/blog/vitaminas-a-d-e-entenda-a-importancia-da-
suplementacao-para-bovinos

https://univitta.net/blog/a-vitamina-a-na-dieta-de-bovinos