FACULDADE REHAGRO

ALEX LUGUESI HEDEL

JULIEN DIAS ARANHA
LUIGI FONSECA SILVEIRA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO E FINANCEIRO DO TAMBO

HERMANOS LUGUESI, NO ALTO-PARANA, PARAGUAY

BELO HORIZONTE
2022
 ALEX LUGUESI HEDEL
JULIEN DIAS ARANHA
LUIGI FONSECA SILVEIRA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO E FINANCEIRO DO TAMBO

HERMANOS LUGUESI, NO ALTO-PARANA, PARAGUAY

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade

Rehagro, como requisito parcial para obtenção do título de
especialista em Nutrição de Bovinos de Leite.

Orientador: Prof. Dr. Bolivar Nóbrega de Faria

BELO HORIZONTE
2022
 ALEX LUGUESI HEDEL
JULIEN DIAS ARANHA
LUIGI FONSECA SILVEIRA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO E FINANCEIRO DO TAMBO

HERMANOS LUGUESI, NO ALTO-PARANA, PARAGUAY

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade

Rehagro, no Curso de Pós-Graduação Nutrição de Bovinos
de Leite, aprovada pela banca examinadora constituída
pelos seguintes membros:

Orientador: Prof. Dr. Bolivar Nóbrega de Faria

_______________________________________
Dr. Bolivar Nobrega de Faria
Coordenador do Curso

_________________________________________
Msc. João Paulo Pereira de Oliveira
Convidado

_______________________________________________
Msc. Julia Diane Lima Dias
Convidado

BELO HORIZONTE
2022
 RESUMO

O mercado lacteo mundial foi afetado como todos os demais setores produtivos, em diferentes
magnetudesmagnitudes com a pandemia do Covid-19. Com a recuperação da economia, a
produção de leite fluido aumentou 1,44% em 2021. O presente estudo tem o objetivo de
analisar a viabilidade economica e financeira do Tambo Hermanos Lueguesiei, na produção
de leite, contemplando um rebanho de 108 vacas em lactação com produçaoprodução
diariadiária de 35 litros média, com o aumento de 12% do rebanho atual. Esse
auementoaumento é esperado até o ano de 2026. Os problemas levantados dentro do Tambo
Hermano Luguesi foram: Preço do Litro do Leite, Custo de Produção e Mão de Obra. Com
estes itens como real problema da propriedade segue possiveispossíveis soluções dentro do
cenariocenário levantado. Os indicesíndices zootecnicoszootécnicos são de suma
importanciaimportância para toda produção leiteira, entretanto foi levantado pelo
proprietarioproprietário que o que vai ser melhorando, reduzir o intervalo entre partos e com
isso os demais parametrosparâmetros que afetam este manejo como por exemplo
periodoperíodo de serviço. Outros variosvários fatores devem ser levados em consideração
para que possamos chegar ao ideal conforme a literatura.

Palavras-chave: Bovino de leite; Nutrição de Ruminantes; Bovinocultura.

 ABSTRACT

The global dairy market was affected like all other productive sectors, in different magnitudes
with the Covid-19 pandemic. With the economy recovering, fluid milk production increased
by 1.44% in 2021. The present study aims to analyze the economic and financial viability of
Tambo Hermanos Luguesi, in milk production, considering a herd of 108 lactating cows with
an average daily production of 35 liters, with an increase of 12% of the current herd. This
increase is expected until the year 2026. The problems raised within Tambo Hermanos
Luguesi were: Price of a Liter of Milk, Production Cost and Labor. With these items as the
real property problem, there are possible solutions within the scenario raised. The
zootechnical indices are of paramount importance for all dairy production, however it was
raised by the owner that what will be improved, reduce the interval between births and with
that the other parameters that affect this management such as service period. Several other
factors must be taken into account so that we can reach the ideal according to the
literature.que foi escrito no Resumo deve ser escrito aqui em inglês. Se preciso, use tradutores
disponíveis na internet.O que foi escrito no Resumo deve ser escrito aqui em inglês. Se
preciso, use tradutores disponíveis na internet.

Key words:
 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ................................................................................................................7

2. DESCRIÇÃO DA PROPRIEDADE......................................Destino não encon8trado!

2.1. Localização e características climáticas...................................................................8

2.2. Objetivos da Propriedade..........................................................................................9

2.3. Benfeitorias e estrutura.............................................................................................9

2.4. Mão de obra..............................................................................................................13

2.5. Descrição do sistema de produção e manejo geral................................................13

2.6. Índices Produtivos....................................................................................................22

3. DISCUSSÃO DOS PROBLEMAS E SOLUÇÕES......................................................26

4. PROPOSTAS DE IMPLANTAÇÃO DE SOLUÇÕES (com os dados de revisão de

literatura).................................................................................................................................27

5. DISCUSSÃO DA IMPLANTAÇÃO E VIABILIDADE ECONÔMICA DAS

PROPOSTAS (com os dados esperados)..............................................................................31

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................................34

REFERÊNCIAS......................................................................................................................35
 7

ANEXO..............................................................................................Destino não encontrado!

1. INTRODUÇÃO

O mercado lacteo mundial foi afetado como todos os demais setores produtivos, em diferentes
magnetudesmagnitudes com a pandemia do Covid-19. Com a recuperação da economia, a
produção de leite fluido aumentou 1,44% em 2021, chegando a 539.533 mil toneladas
(Ximenes, 2021). No Paraguai a produção leiteira em 2019 foi de 996.450.000 litros conforme
CAPAINLAC, 2019, distribuidodistribuído em 5 mil propiedadespropriedades rurais
destinadas a produção.

Os modulosmódulos estududadosestudados durante o periodoperíodo da pós graduação são de

suma importanciaimportância, coadjuvando o conhecimento teoricoteórico e pratico dos
professores com a realidade encontrada no campo, tanto em assistenciasassistências
tecnicastécnicas quanto no dia a dia da propiedadepropriedade.

No Tambo Hermanos Luguesi, trabalha-se para manter e crescer a produção de leite anual e
como perspectiva para propiedadepropriedade diminuir custos de produção e aumentar a
eficienciaeficiência dos indecesíndices zootecnicoszootécnicos.

O presente estudo tem o objetivo de analisar a viabilidade economica e financeira do Tambo

Hermanos Lueguesei, na produção de leite, contemplando um rebanho de 108 vacas em
lactação com produçaoprodução diariadiária de 35 litros diariosdiários, com o aumento de
12% do rebanho atual. Esse auementoaumento é esperado até o ano de 2026.
 8

2. DESCRIÇÃO DA PROPRIEDADE

2.1. Localização e características climáticas

Propriedade localizada no Paraguay, a 12 km da cidade de Santa Rosa del Monday- Alto

Paraná Paraguay.

EstaEstá localizada a 50 km da capital departamental Ciudad del Este, 60 km de Foz do

Iguaçu e 265 km da capital do país, Asunción. 

A área da propriedade é de 70 hectares, onde se cultiva forragens como milho silageiro,

milho grão e pastagem para produção de feno, sendo este tifton 85.

A propiedadepropriedade está localizado na Região Leste do Paraguay, a circulação geral da

atmosfera a coloca na zona de domínio da borda anticiclone subtropical ocidental do Atlântico
Sul. Assim, é banhado por ventos quentes e úmidos do Oceano Atlântico, na maior parte do
ano, através dos ventos predominantes do nordeste. De acordo com Köppen (1936), com um
clima temperado úmido e com chuvas durante todo o ano e verão quente. Durante o inverno, é
frequente a invasão de ar subpolar frio, através dos ventos do sul, o que faz com que a
temperatura do ar caia consideravelmente, até produzir geadas em certas ocasiões.

O regime de temperatura média apresenta uma onda simples com máximas no verão e
mínimas no inverno, com momentos de transição na primavera e no outono. A temperatura
média anual é de 21,6 °C, no verão a temperatura média em janeiro é a mais alta com marca
de 26,3 °C (mês mais quente), seguida por dezembro e fevereiro com 25,8 °C e 25,7 °C,
respectivamente. Durante o outono, a temperatura média mensal cai gradual e moderadamente
de cerca de 24,8 °C em março para 18,5 °C em maio. No inverno as temperaturas mais baixas
são registradas, a temperatura média de julho é de 16,4 °C (mês mais frio) seguida de perto
em junho com 16,5 °C. Na primavera, a temperatura sobe gradual e moderadamente de 17,9
°C em setembro para 24,1 °C em novembro.
 9

Geadas são um fenômeno recorrente durante os meses de inverno, quando a temperatura

pode chegar a 0 °C ou até menos, porém, no final do outono (maio) e início da primavera
(setembro) temperaturas próximas a 0 °C.

A precipitação varia de 1.700 mm a 1.800 mm anualmente.

A distribuição mensal da precipitação é bastante irregular no sentido de que não há estação

chuvosa bem marcada, além disso, sem ter precisamente uma estação seca, observa-se um
mínimo de precipitação durante o inverno, especificamente no mês de julho, quando a chuva
cai abaixo da linha de 100 mm pela única vez; a primavera é chuvosa com o mês de outubro
com 194 mm (o mês mais úmido); o verão está chuvoso e tem janeiro como o mês mais
chuvoso da estação com 193 mm; outono permanece chuvoso com o mês de maio como seu
maior expoente com 159 mm.mm

2.2. Objetivos da Propriedade

O sistema de produção e intensivo. Confinamento de vacas em lactação no sistema compost

barn, vaca secas soltas em piquetes. A cria das bezerras e feita em baias individuais.

A atividade leiteira estaestá para diversificar e complementar a receita da propriedade, onde

a principal atividade e a cultura de soja, milho e trigo.

Além de produção de leite nos dedicamos a vender novilhas de ótima genética para
complementar a receita da atividade.
O presente estudo tem o objetivo de analisar a viabilidade economica e financeira do Tambo
Hermanos Lueguesei, na produção de leite, contemplando um rebanho de 108 vacas em
lactação com produçaoprodução diariadiária de 35 litros diariosdiários, com o aumento de
12% do rebanho atual. Esse auementoaumento é esperado até o ano de 2026.

2.3. Benfeitorias e estrutura

 10

A propriedade leiteira complementa a atividade agrícola, bem assim não existe uma área
destinada especificamente para produção de forragens.

Trabalhamos com rotação de cultura quando a necessidade de produção de milho silagem e

milho para grãos.

Atualmente semeamos 30 hectares milho safra ( setembro ) e 30 hectares safrinha ( janeiro ),

destinados para milho silagem. Rotação de glebas dentro da propiedadepropriedade.

Para produção de milho grão (destinado para fabricar ração) semeamos 30 hectares
aproximadamente, para uma estimativa de produzir cerca de 180.000 kg de milho para
consumo anual. A área é destinado para produção de feno e de 10 hectares, onde atualmente
usamos o tifton 85. A área destinada para produção de leite tem aproximadamente 4,5
hectares, onde se localiza-se as benfeitorias da propriedade. As áreas destinas a produção cde
silagem e produção de milho grão não são fixas.

O sistema de produção conta com um galpão para confinamento com sistema compost barn,
onde alojamos 100 vacas. Uma sala de alimentação (galpoesgalpões separados) com 450
metros quadrados e uma sala com cama de maravalha com 1070 metros quadrados.

1- piquetePiquete de manejo vacas secas de 240 metros quadrados. 2 cochos de água de 500 litros
cada, 1 cocho saleiro coberto, 10 cochos para alimento feito com pneu de trator.
2- Piquete de manejos vacas pré parto de 230 metros quadrados. 2 cochos de água de 500 litros
cada, 1 cocho saleiro coberto, 10 cochos para alimento feito com pneu de trator.
3- Piquete de manejo novilhas prenhezprenhes alta de 250 metros quadrados. 2 cochos de água
de 500 litros cada, 1 cocho saleiro coberto, 10 cochos para alimento feito com pneu de trator.
4- Piquete rotação de 350 metros quadrados. 2 cochos de água de 500 litros cada, 1 cocho saleiro
coberto, 10 cochos para alimento feito com pneu de trator.
5- Curral para manejo, capacidade para 50 animais.

Silos trincheiras:

1- Capacidade para 200.000 kg silagem compactada

2- Capacidade para 190.000 kg silagem compactada
 11

3- Capacidade para 160.000 kg silagem compactada

4- Capacidade para 210.000 kg silagem compactada

Sala de ordenha e sala de espera:

Sala de espera e ordenha coberto no mesmo prédio com 300 metros quadrados. Sala de
espera com 180 metros quadrados e sala de ordenha 120 metros quadrados.

Sala de espera com sistema de resfriamento com 10 bicos de aspersão com gotas grosas e 3
ventiladores de alto desempenho.

Sala de ordenha tipo espinha de peixe para 14 vacas simultaneassimultâneas, com extratores
automáticos. Dois resfriadores de leite com capacidade de 2.500 e 3.000 litros.

Área destinada para cria

E composta por um barracão coberto de 300 metros quadrados, com baias separadas
individualmente, 50 baias para cria das bezerras, cada baia com 4 metros quadrados, todas
com cocho de água, cocho para ração, balde para leite e tratador de feno, todos os itens
separados individualmente, a cama e de casca de arroz sobre posta.
 12

Foto 1 – Croqui Utilização das áreas da propriedade.

Fonte: Adaptado de

https://earth.google.com/ no dia 13 de maio de 2022.

2.4. Mão de obra

O Tambo Hermanos Luguesi conta

com 6 funcionariosfuncionários,
destinados a atender toda rotina do
manejo de ordenha, alimentação,
revolvimento de camas e os demais
manejos descrito a seguir no
mesmo. Sendo
distribuidosdistribuídos da seguinte
forma: 2 funcionariosfuncionários
cuidam da ordenha, 1 maneja as
 13

vacas de acordo com o lote do compost barn para a sala de ordenha, 1 tratador, 1 cuida do
aleitamento das bezerras e 1 no revolvimento das camas do compstcompost barn. O manejo
sanitariosanitário, reprodutivo e administrativo é feito pelo propietarioproprietário Alex
Luguesi.

2.5. Descrição do sistema de produção e manejo geral

Os trabalhos da primeira ordenha, iniciam as 4 da manhã , tendo duração aproximada de

duas horas, terminando por volta das 6 da manhã.
Enquanto se ordenha, o responsável pelos tratos dos animais já faz o trato e o mesmo já efetua
o processo de revolver a cama de compostagem.
Começa-se a ordenha pelo lote de alta, seguido pelo lote de média.
Quase ao final da ordenha, já é separado o leite para as bezerras, e posteriormente feito o
fornecimento para as mesmas.
Logo após esses processos, os funcionários tem um tempo de folga, e seguem posteriormente
com suas rotinas de trabalho.
O trabalho de limpeza e manutenção, é feito diariamente, enquanto os trabalhos de fábrica de
ração (quartas feiras) e de diagnóstico de reprodução (ecografia, metricheck e ats) são em dias
pré determinados (as terças).
Os processos de limpeza consistem em, raspagem de pista de alimentação, raspagem em sala
de espera, limpeza de cochos de água, etc. No bezerrário, quando necessário, também é feita a
reposição de cama sobreposta. Enquanto a manutenção consiste basicamente, em
manutenções gerais da propriedade, como: cercas, maquinários, implementos, limpeza de
trincheiras, etc.
Estes processos descritos acima são realizados em animais pré-parto, em lactação, vacas secas
e bezerrário.
Com relação aos animais de desmame, esses são entregues a um profissional recriador, o qual
fará os tratos necessários para que esses animais retornem para a propriedade, com média de
20 a 22 meses, com um peso aproximado de 500kg e já em processo de novilhas pré-parto
(aproximadamente com 7 meses de gestação).
 14

Descrição do Manejo Nutricional das Vacas em Lactação

O tratamento é feito por lotes separados, divididos em 3 tratos diário, na ordenha cedo (5 da
manhã), ao meio dia (por volta das 11) e na ordenha da tarde (as 17 horas).

Os animais em pré-parto, bezerras, novilhas prenhes e vacas secas, são tratados duas vezes ao
dia, pela manhã e pela tarde.

Deve ser realizada a descrição da categoria (TAB. 1) e do manejo nutricional de todas as

categorias da propriedade (aleitamento, recria, vacas secas, pré parto e lactação), bem como
todas as dietas de cada categoria.

TABELA 1- Características produtivas médias dos lotes de vacas em lactação..

Lote 1 Lote 2
Ordem de Parto Pri/Mult Pri/Mult
Características de Produção Alta Média
No Animais 46 27

Produção Animal/dia (L) 26,7 13,7

DEL médio 118 200

ECC 3,5 3,0
Peso Vivo (kg) 670 670
DEL = dias em lactação; ECC = escore de condição corporal (1-5); Pri =
PrimiparasPrimíparas; Mult = MultiparasMultíparas

Nas tabelas 2 e 3 segue as descrições dos alimentos utilizados para as bezerras e alimentos
volumosos produzidos no Tambo Hermano Luguesi.

Na Tabela 2 Níveis de garantia do concentrado de bezerras em aleitamento de 0 a 3 meses,

produzido e utilizado no Tambo Hermano Luguesi.
 15

Na Tabela 3 Parâmetros bromatológicos dos alimentos volumosos produzidos no Tambo

Hermano Luguesi.

TABELA 2 -Níveis de garantia do concentrado de bezerras em aleitamento de 0 a 3 meses,

produzido e utilizado no Tambo Hermano Luguesi.

Níveis Concentrado 0-3 meses

Proteína bruta (g/kg) 218,00
Extrato etéreo (g/kg) 29,00
Matéria fibrosa (g/kg) 100,00
FDA (g/kg) 42,50
Matéria mineral (g/kg) 98,00
Cálcio (mg/kg) 15000
Cálcio (mg/kg) 15000
Fósforo (mg/kg) 3600
S. cerevisiae (UFC/kg) 1,5x10E7
Vitamina A (KUI/kg) 204,1
Vitamina D3 (KUI/kg) 41,80
Vitamina E (UI/kg) 979,6

Cobre (ppm) 419,48

Enxofre (mg/kg) -
Magnésio (%/MS)
Sódio (mg/kg) 0,22
-
Ferro (ppm) 92,13
Cromo (mg/kg) -
Flúor (mg/kg) -
Iodo (ppm) 20,41
Manganês (ppm) 1017,28
Selênio (ppm) 10,30
Cobalto (ppm) 12,38
Zinco (ppm) 1566,76
Lasalocida (mg/kg)
Monensina sódica (mg/kg) -
Adsorv. micotoxina (g/kg) -
 16

TABELA 3 - Parâmetros bromatológicos dos alimentos volumosos produzidos no Tambo

Hermano Luguesi.

Feno de
Silagem de
Parâmetros (%MS)
Milho Tifton
Matéria Seca 32,05 93,74
Proteína Bruta 15,00
6,85
Proteína Solúvel % PB 68,12 25,76
PIDA 9,77 0,19
PIDN 11,33 1,04
Extrato Etéreo 2,86 1,95
Matéria Mineral 8,42 10,89
FDN 48,27 56,00
FDA 29,29 32,76
Amido 25,90 2,43
Cálcio 0,17 0,41
Fósforo 0,19 0,26
Potássio 1,22 1,38
Magnésio 0,13 0,24
Lignina 5,18 5,27
Açúcares 3,44 3,30

CNF 21,18
37,50
PpH 3,80 -
Digestibilidade da MS
estimada 20,99 22,90
NDT 66,31 66,42
 17

ELl (Mcal/Kg) 1,45 1,31

Kg de leite/tonelada de MS 1.480 1.390
PB = Proteína Bruta; PIDA = Proteína indisponível em FDA; PIDN = Proteína indisponível
em FDN; FDN = Fibra em Detergente Neutro; FDA = Fibra em Detergente Ácido; CNF =
Carboidrato Não Fibroso; NDT = Nutrientes Digestíveis Totais; ELl = Energia Líquida da
Lactação

Na tabela 4 seraserá mostrado os valores unitário dos insumos alimentares em

Guarani/tonelada (Gs/ton), utilizados pelo Tambo Hermanos Luguesi.

As dietas utilizadas no Tambo Hermanos Luguesi, são as mesmas o ano inteiro, sem diferir
entre as estações do ano. Já nas tabelas 5 e 6 seraserá mostrada a quantidade de cada alimento
utilizado nas dietas das seguintes categorias: Vacas em Lactação lotes 1 e 2, Vacas Secas,
Vacas Pré-Parto e Novilhas Pré-Parto.

TABELA 4 – Valor unitário dos insumos alimentares em Guarani/tonelada (Gs/ton),

utilizados pelo Tambo Hermanos Luguesi em maio de 2022.

Alimento Gs/ton

Feno de tifton 1.000.000

Silagem de milho 300.000

Milho 1.700.000

Farelo de Soja 4.080.000

DDG 2.250.000

Bicarbonato de Sódio 7.000.000

Óxido de Magnésio 18.000.000

Mineral Comercial 6.500.000

 18

Calcário 300.000

Optigen 24.500.000

TABELA 5 - Dietas das vacas em lactação, lote 1 e 2.

Ingrediente (kg) Lote 1 Lote 2

Silagem de milho 36,0 32,0

Feno de tifton 2,0 2,0

Milho moído 6,50 3,5

Farelo de soja 0 0

DDG 5,3 3,0

Bicarbonato de sodiosódio 0,150 0,150

Mineral lactação comercial 0,450 0,350
0,07 0,07
Oxido de MagnesioMagnésio

Optigen 0,07 0,07

TABELA 6 - Dietas dos lotes de Vaca Seca, Vacas Pré-Parto e Novilhas Pré-Parto.

Ingrediente (kg) Vacas Secas Pré-Parto* Pré-Parto**

Silagem de milho 24,9 16,5 10,0

Feno de tifton - 3,0 2,0

Pré Secado de Milheto - - 10,0

Milho moído - 1,5 1,0

 19

DDG - 2,0 1,8

Mineral comercial 0,427 0,450 0,2

0,05 0,05 -
Oxido de MagnesioMagnésio

Optigen 0,07 - 0,04

*Vacas Pré-Parto ** Novilhas Pré-Parto

O sal mineral vitaminicovitamínico utilizado nas vacas secas é o mesmo utilizados nos lotes
dos animais em lactação, porem em menor porcentagem na dieta, e o sal mineral utilizado nos
pré-partos é o Bovi Gold Pré-Parto da marca comercial Tortuga.

TABELA 7 – Parâmetros das dietas utilizados para as vacas em lactação dos lotes 1 e 2 do
Tambo Hermanos Luguesi.

Parâmetros da Dieta Lote 1 Lote 2

Produção Leite (kg/d) 26,74 13,73
IMS (kg/d) 21,14 17,52
MS (%) 48,63 48,63
Custo/Animal 22,73 18,84
RSCA (R$) 37,59 26,33
EM Leite (kg/d) 29,71 22,25
PM Leite (kg/d) 32,03 25,49
PB (%) 16,74 16,74
Metionina (%PM) 2,18 0,93
Lisina (%PM) 6,55 6,65
FDN (%MS) 31,47 25,81
 20

FDN (%PV) 0,99 0,67

FDN pe (%MS) 23,77 23,77
CNF (%MS) 39,46 39,46
Amido (%MS) 26,18 26,18
EE (%MS) 2,80 2,80

Cinzas (%MS) 12,40

10,28

Ca (%MS) 0,18 0,18

P (%MS) 0,29 0,29
K (%MS) 1,17 1,17
Mg (%MS) 0,70 0,70
S (%MS) 0,15 0,15
Na (%MS) 0,65 0,65
Cl (%MS) 0,25 0,25
Fe (ppm) 155,51 155,51
Zn (ppm) 564,78 564,78
Se (ppm) 3,60 3,60
Cu (ppm) 150,49 150,49
Vitamina A (KUI) 1500,03 1243,10
Vitamina D (KUI) 319,89 265,11
Vitamina E (UI) 7200,14 5967,20
IMS = Ingestão Matéria Seca; MS = matéria Seca; RSCA = Retorno sobre custo alimentar;
EM = energia metabolizável; PM = proteína metabolizável; PB = proteína bruta; FDN = fibra
detergente neutro, FDN pe = Fibra detergente neutro fisicamente efetiva, PV = peso vivo,
CNF = carboidrato não fibroso; EE = extrato etéreo;
 21

TABELA 8 – Parâmetros das dietas utilizados para as vacas secas, vacas pré-parto e novilhas
pré-parto do Tambo Hermanos Luguesi.

Parâmetros da Dieta Vacas Secas Pré-Parto* Pré-Parto**

IMS (kg/d) 10,2 9,34 10,8

MS (%) 37,3 41,09 48,6

Custo/Animal 8,31 8,44 11,61

EM (%Rqd) 101,8 39,5 0,72

PM (%Rqd) 98,4 39,8 0,75

PB (%) 13,6 14,8 16,0

Metionina (%PM) - 2,27 7,65

Lisina (%PM) - 7,2 -

FDN (%MS) 36,12 39,85 31,47

FDN (%PV) 0,22 0,64 0,65

FDN pe (%MS) 31,6 28,68 23,77

CNF (%MS) 34,01 31,8 39,46

Amido (%MS) 7,61 18,4 20,0

EE (%MS) 2,66 3,6 2,8

Cinzas (%MS) 3,95 3,78 3,25

Ca (%MS)
0,3 0,42 0,68
 22

P (%MS) 0,25 0,27 0,29

K (%MS) 0,8 0,78 0,61

Mg (%MS) 0,22 0,41 0,7

S (%MS) 0,13 0,21 0,2

Na (%MS) 0,16 0,17 0,19

Cl (%MS) 0,14 0,53 0,15

Fe (ppm) 66,55 17,86 42,57

Zn (ppm) 1.588,11 1.233,07 564,78

Se (ppm) 10,4 8,06 3,6

Cu (ppm) 425 328,81 150,49

Vitamina A (KUI) 2.123,2 1.499,97 766,33

Vitamina D (KUI) 434,44 309,03 163,42

Vitamina E (UI) 10.191,77 7.199,85 3.678,41

*Vacas Pré-Parto ** Novilhas Pré-Parto
IMS = Ingestão Matéria Seca; MS = matéria Seca; EM = energia metabolizável; PM =
proteína metabolizável; PB = proteína bruta; FDN = fibra detergente neutro, FDN pe = Fibra
detergente neutro fisicamente efetiva, PV = peso vivo, CNF = carboidrato não fibroso; EE =
extrato etéreo;

2.6. Índices Produtivos

 23

Os principais indicesíndices produtivos são obitidosobtidos atravesatravés do controle da

propriedade com o auxilio do software Mais Leite. O propietarioproprietário, Alex Luguesi
alimenta o mesmo com dados diariosdiários e semanais, com isso o software fornece
relatoriosrelatórios diariosdiários com os indicesíndices produtivos da fazenda. Dentro deles
podemos citar: DEL, dias em aberto, periodoperíodo de espera voluntario, periodoperíodo de
serviço, media de leite, taxa de concepção, intervalo entre partos e entre outros. Juntamente
com os indicesíndices produtivos estaestá disposta na tabela 9 a composição atual do rebanho
distribuidodistribuído por categoria, e os indicesíndices produtivos estão nas tabelas 10, 11 e
12.

TABELA 9 - Composição atual do rebanho por categoria.

Categoria Número de animais

Vacas em lactação 85

Vacas secas 19

Bezerras 0 a 3 meses 38

Novilhas prenhes 4

Total 146

TABELA 10 - Índices zootécnicos do Tambo Hermanos Luguesi.

Índice Novilhas Vacas

PEV, dias - 45
Período de serviço, dias - 136
Taxa de serviço, % 50,0
50,0
Taxa de concepção, % 31,5
60,0
Taxa de prenhezprenhes, %
15,8
Retenção de placenta (RP), % 11,0
 24

- 12,0
Hipocalcemia, %
4,6
Deslocamento de abomaso (DA), % -
1,0
Mastite clínica, % -
5,0
-
PEV = período de espera voluntário

TABELA 11 - Indicadores zootécnicos do Tambo Hermanos Luguesi.

Índice Indicador
Mortalidade 0 a 3 meses 2%

Mortalidade 4 a 6 meses -

Mortalidade 7 a 9 meses -

Mortalidade 10 a 12 meses -

Mortalidade 20 a 26 meses -
Mortalidade adulto 1%
Descarte involuntário 4%
Idade ao 1° parto 24 meses
Período seco médio 60 dias

Intervalo entre partos médio 430

Taxa de aborto e Natimorto 6%

Finalizando a parte dos indicesíndices zootecnicoszootécnicos e produtivos da propriedade

apresentamos a tabela 12, onde mostra os mesmo, com um ano de historicohistórico, ano atual
e quatro de evolução de rebanho, utilizando a tabela de evolução de rebanho fornecida em
aula e utilizando os dados levantados no Tambo Hermanos Luguesi no mesmês de maio de
2022.
 25

TABELA 12 - Indicadores zootécnicos históricos utilizados na projeção da evolução de

rebanho no Tambo Hermanos Luguesi.

Índice 202 2022 2023 2024 2025 2026

1
Período de lactação, meses 11 11 11 11 11 11
Intervalo entre partos, meses 13,2
14,7 14,7 14,7 14,7 14,7
Taxa de concepção
31,5 31,5 31,5 31,5 31,5
Taxa de serviço 31,5
Taxa de prenhezprenhes 50 50 50 50 50
Perda de prenhezprenhes 50
15,8 15,8 15,8 15,8 15,8
Idade ao 1º parto, meses 15,8
22 22 22 22 22
Natimorto, % 22
24 24 24 24 24
Mortalidade adulta, % 24

Descarte involuntário, % 6 6 6 6 6
6
Período seco médio, dias
1 1 1 1 1
Nascimento de fêmeas, % 1
Mortalidade de 0-1 ano, % 4 4 4 4 4
4
Mortalidade de 1-2 ano, % 60 60 60
60 60
Mortalidade de 2-3 ano, % 60 60 60 60
60 60
Produção média vacas em lactação/dia 60
2 2 2
Leite vendido, % ao total 2 2
2
Animais totais - - -
- -
Vacas em lactação -
- - -
Vacas Secas - -
Bezerras 0-1 ano -
29 29 30 30 30
Bezerras 1-2 anos 29
96 96 98 96 96
Bezerras 2-3 anos 96

Crescimento (% vacas em lactação) 149 180 200 223 249

160
97
88 78 87 108
74
 26

15
19 26 29 32 36
38
38 43 47 53 59
-
- - - - -
-
- - - - -
-16
0 5 11 12 11

3. DISCUSSÃO DOS PROBLEMAS E SOLUÇÕES

Os problemas levantados dentro do Tambo Hermano Luguesi foram: Preço do Litro do Leite,
Custo de Produção e Mão de Obra. Com estes itens como real problema da propriedade segue
possiveispossíveis soluções dentro do cenariocenário levantado.

No Brasil o preço do litro do leite pago aos produtores rurais é mensurado de acordo com sua
qualidade, quantidade e proximidade dos laticinioslaticínios, conforme VILELA, 2017, e
juntamente com o MinisterioMinistério de Agricultura PecuariaPecuária e Abastecimento
(MAPA), uma Instrução Normativa 51 vigente entre 2002 a 2011 e logo foi
subistituidasubstituída pela Instrução Normativa 62 que rege até hoje. Já no Paraguay não tem
nenhum regulador do preço do litro de leite pago ao produtor, e nenhum subsidio federal, lá cada
laticiniolaticínio paga de acordo com a demanda da semana e/ou mês.

Outro problema levanto é o custo de produção, isto pode estar relacionado a compra de insumos
mas tambemtambém a melhora dos indicesíndices zootecnicoszootécnicos que são de suma
importanciaimportância para uma boa analise da produção de leite, entre eles podemos citar,
 27

proporção de vacas lactação:vacas secas, eficienciaeficiência reprodutiva, intervalo entre partos,

dias em lactação, entre outros.

No Tambo Hermanos Luguesi a proporção de vacas lactantes:vacas secas estaestá com 82:18
respectivamente, dados levantados no mesmês de maio de 2022. Porem conforme MIRANDA,
2013, esta relação deve estar em 83% de vacas lactantes e 17% de vacas secas para haver uma
boa produção leiteira. Para que isso ocorra o intervalo entre partos deve estar em 12 meses e a
duração da lactação em 10 meses. Na propriedade o intervalo entre partos estaestá com 14 meses
e a duração da lactação com 11 meses.

Conforme CARNEIRO et al, 2010, quanto maior o intervalo entre partos maior seraserá o
prejuizoprejuízo economicoeconômico, pois o proximopróximo parto seraserá atrasado
consequentemente a proximapróxima lactação junto assim como a proximapróxima bezerra.

4. PROPOSTAS DE IMPLANTAÇÃO DE SOLUÇÕES (com os dados de revisão de

literatura)

Os indicesíndices zootecnicoszootécnicos são de suma importanciaimportância para toda

produção leiteira, entretanto foi levantado pelo proprietarioproprietário que o que vai ser

melhorando é reduzir o intervalo entre partos e com isso os demais parametrosparâmetros que

afetam este manejo como por exemplo periodoperíodo de serviço. Outros variosvários fatores

devem ser levados em consideração para que possamos chegar ao ideal conforme a literatura.

Intervalo entre parto considerado ideal é de 12 a 13 meses conforme MIRANDA, 2013,

considerando uma gestação de 283 dias de media ou seja 9 meses e 13 dias, resta pouco tempo

para recuperar esta matriz leiteira e conseguir uma nova gestação. De acordo com MARTINS
 28

et al, 2013, o controle desses parametrosparâmetros é o maior desafio enfrentado pelos

tecnicostécnicos que atuam nas propriedades leiteiras.

Esses manejos devem começar já no periodoperíodo seco da vaca, que compreende no 1/3

final da gestação, neste periodoperíodo podem ser feitos alguns processos simples como:

planejamento alimentar adequado e conforto animal, estes são os principais manejos indicados

pelos pesquisadores da EMBRAPA.

Dentre o planejamento alimentar a Fundação Roge cita que deve ser ofertado as matrizes

leiteiras no 1/3 final de gestação e/ou periodoperíodo seco, alimentos com otimaótima

degradação e palatavelpalatável, aumentar a densidade energeticaenergética da dieta, manter o

balanceamento correto dos minerais tais como Se, Mg, K, Ca entre outros.

O mesmo ainda ressalta que a nivelnível de conforto animal a matriz deve ter espaço para

caminhadas, espaço de cocho de 0,9 metros/animal, evitar estresse e pancadas, separa lotes de

primiparasprimíparas e multiparasmultíparas e evitar grandes mudanças de ambientes. Esses

manejos são alguns feitos no periodoperíodo de transição, que começa 3 semanas pré-parto

até 3 semanas no pós-parto.

Após ao parto e periodoperíodo de trasiçãotransição começa novamente o ciclo reprodutivo da

femea, juntamente com os desafios da lactação. Uma femea para ser eficiente deve manter o

intervalo entre partos de 12 meses. A média do Brasil hoje é de 18 meses em intervalos entre

partos, isso quer dizer que a cada 36 meses ficam em uma propriedade 3 bezerras (os), se a

mesma for eficiente na reprodução no mesmo periodoperíodo este numeronúmero aumenta

 29

para 4 bezerras (os) como podemos observar na figura abaixo adaptada, comformeconforme

FERREIRA e MIRANDA, 2013.

Figura 1 - Influencia do intervalo entre partos na produção de bezerras (os).

Após ao parto começam uma seriesérie de eventos fisiologicosfisiológicos essenciasessências

e preparativos que pertmitempermitem que estaestá femea possa ciclarclicar e gestar

novamente, dentre eles temos o periodoperíodo de espera voluntario, que consiste no tempo em

que ocorre o puerpério e o cio silencioso nos primeiros 40 dias, em raças taurinas e até 70 dias

em raças zebuinaszebuínas (MARTINS et al, 2013). Ainda os autores citam que o

puerperiopuerpério é o periodoperíodo que consiste no intervalo do parto até a manifestação do

primeiro estro compativelcompatível com uma gestação, restaurando a atividade reprodutiva,

 30

carcterizadascaracterizadas por ajustes fisiologicosfisiológicos no uteroútero e nos

ovariosovários.

De acordo com VASCONCELOS E DOS SANTOS, 2006, é nesta fase que ocorre grande

parte das desordens como: retenção de placenta, metrite, cetose, deslocamento de abomaso e

cisto ovariano. Outro fator a ser considerado e melhorado é a taxa de serviço das matrizes, isto

é quantas vezes as mesma são espostasexpostas a reprodução em um determinado

periodoperíodo de tempo. Durante o puerperiopuerpério a matriz pode apresentar um falso cio

aos 18 dias ou menos no pós parto, por causa da liberação precoce de prostaglandina pelo

endométrio como nos casos de infecções uterinas agudas (MARTINS, 2013), por esse motivo o

treinamento dos funcionariosfuncionários que cuidam da reprodução é de suma

importanciaimportância.

Ainda nesse mesmo estudo o autor cita que existe uma correlação negativa entre produção de

leite e duração do cio, ou seja quanto maior a produção de leite por dia menor seraserá a

duração do cio em horas. Por exemplo uma vaca com 25 litros de produção diariadiária tem a

duração mediamédia do cio de 14,7 horas, já uma vaca de alta produção com 40 litros de

produção diariadiária terá apenas 4,8 horas de duração o cio.

De acordo com VASCONCELOS E DOS SANTOS, 2006, uma forma de reduzir a taxa de

serviço é utilizando a Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), usando assim

farmaceuticosfarmacêuticos espessificosespecíficos, para sicronizarsincronizar a ovulação das

vacas que estejam ou não ciclando, o que possibilita a inseminação em horarioshorários pré-

determinados, sem a necessidade da observação do cio.

 31

De acordo com os indicesíndices zootecnicoszootécnicos citados acima e suas respectivas

soluções encotradosencontrados na literatura, podemos dizer que há meios a nivelnível de

propriedade de melhorar os mesmos, contando com funcionariosfuncionários treinados ,

anotações adequadas, indentificaçãoidentificação dos animais correta, bom controle

sanitariosanitário e bem estar.

5. DISCUSSÃO DA IMPLANTAÇÃO E VIABILIDADE ECONÔMICA DAS

PROPOSTAS

Como podemos observar na tabela abaixo as dietas utilizadas na fazenda atualmente nos lotes

das vacas em lactação estaoestão relativamente pouco eficiente quando comparadas as dietas

fornecidas pelo AMTS. Quando for implementado as dietas na fazenda elas serão mais

economicaseconômicas e mais eficientes, proporcionando assim um maior ganho mensal,

mantendo a produção de leite.

Tabela 13 - Comparação das dietas utilizadas no Tambo Hermanos Luguesi, com as sugeridas

pelo AMTS.

Lote 2
Ingrediente (kg) Lote 1 Atual Lote 1 AMTS Lote 2 AMTS
Atual

Silagem de milho 36,0 31,2 32,0 26,52

Feno de tifton 2,0 2,0

1,6 1,96

Milho moído 6,50 3,5

7,97 7,97
 32

Farelo de soja 0 0
4,2 2,75

DDG 5,3 0,954 3,0 0,66

Bicarbonato de sodiosódio 0,150 0,486 0,150 0,486

Mineral lactação comercial 0,450 0,553 0,350 0,553

Oxido de 0,07 0,56 0,07 0,56

MagnesioMagnésio

Optigen 0,07 0,185 0,07 0,185

Tabela 14 - Resultado econômico esperado para a atividade com dietas atuais e sem as
mudanças de manejo sugeridas pelo projeto no período de 2018 a 2021.

2018 2019 2020 2021

Receitas líquidas totais 3.157.631.654
2.311.403.110 2.558.838.935 3.259.496.165
(Gs)
2.177.403.110 2.391.338.935 3.024.996.165
Leite (Gs) 2.249.456.694
134.000 167.500.0 234.500.0
Venda voluntária de
.000 00 00
animais (Gs) 908.174.960
Gastos totais (Gs) 1.894.402.000 2.222.980.898 2.671.868.031 2.886.102.077
Resultado do Período 271.529.577
417.001.056 335.858.037 587.628.134
(Gs)
Resultado acumulado 271.529.577
417.001.056 335.858.037 587.628.134
(Gs)
989.7 1.551.280
Produção de leite
29 1.138.733 865.176
(litros)

Receita total/leite
2.200 2.100 1.950 2.600
produzido (Gs/Lt)
Gasto total/leite 1.
produzido (Gs/Lt) 149 1.076 1.220 1,09
 33

Resultado período/leite 1.051

1.024 730 1.506
produzido (Gs/Lt)
Resultado 730
1.051 1.024 1.506
acumulado/leite
produzido (Gs/Lt)

A tabela acima mostra o historicohistórico recente do Tambo Hermanos Luguesi, tendo em

vista a produção leiteira no ultimoúltimo ano 2021 e o leite vendido no mesmo, isso sem
nehumanenhuma alteração de manejo, com a implamtaçãoimplantação futarafutura dos
manejos estudatosestudados neste projete atravesatravés da tabela de evolução de rebanho
onde em 2026 a produção de leite ano irá 1.140.692 milhões de litros, aumentando cerca de
13,18%, isso mostra que os manejos sugeridos e juntamente as dietas corretas acarretarão no
aumento dos lucros. Esse montante pode vir a divergir devido a inflação dos produtos em
geral.
 34

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Esse trabalho de conclusão de curso teve o objetivo de fazer uma analiseanálise economica do
Tambo Hermanos Luguesi, com isso a possibilidade de adotar ou não as dietas feitas pelo
AMTS. EntretandoEntretanto ao adotar os manejos reprodutivos e sanitariossanitários
corretos citados no texto, fara com que o intervalo entre partos diminua, assim irairá aumentar
a eficienciaeficiência reprodutiva da fazenda e a produção de leite, outro patamar a ser
atingindo para a estabilidade da propriedade é a duração da lactação em torno de dez meses.
Quando todas as dificuldaldesdificuldades forem supridas então a fazenda ira conseguir
atingir o objetivo principal que é a venda de novilhas prenhes.
 35

REFERÊNCIAS

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Industriales Lácteos. DisponivelDisponível em

<http://capainlac.com.py/wp-content/uploads/2020/07/DATOS-DE-LA-LECHERIA-

NACIONAL-2019.pdf>. Acesso em 14/04/2022.

CARNEIRO, M. EficienciaEficiência reprodutivas de vacas leiteiras 2010.

DisponivelDisponível em <https://www.infoteca.cnptia.embrapa.com.br> Acesso em

13/05/2022.

FERREIRA, F. M. e MIRANDA, J. E. C. Medidas de eficiências da atividade leiteira:

Índices zootécnicos para rebanhos leiteiros 2013.Disponivel em <https://pt.engormix.com>

Acesso em 20/06/2023.

MARTINS, T. M. Como reduzir o intervalo entre partos das vacas leiteiras, 2013.

DisponivelDisponível em <https://www.revistaleiteintegral.com.br/noticia> Acesso em

22/06/2022.

MIRANDA, J. Pecuária de Leite 2013. Disponível em

<https://pt.engormix.com/pecuarialeite/artigos/medidas-eficiencia-atividade-leiteira-
t38243.htm>. Acesso em 10/05/2022.

VASCONCELOS, J. L. M e DOS SANTOS, R. M. Estratégias de manejo para aumentara

 36

eficiência reprodutiva em vacas de leite 2006. DisponivelDisponível em

<https://www.milkpoint.com.br/> Acesso em 20/06/2022.

VILELA, D. et al. A evolução do leite no Brasil em cinco décadas 2017. Revista Política
Agrícola, Ano XXVI, Nº 1, Jan/Fev/Mar. 2017.

SEBASTIÃO FERREIRA FILHO - FUNDAÇÃO ROGE. Principais cuidados com o

periodoperíodo seco na produção de leite, 2021. DisponivelDisponível em
<https://www.fundacaoroge.org.br> Acesso em 22/06/2022.

XIMENES, L.F. Caderno Setorial ETENE Lácteos 2021. Banco do Nordeste, Ano 6, Nº

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