UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

ADMINISTRAÇÃO

PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE LOGÍSTICO

EMPRESA GUARAVES

CANOAS-RS
2024
ESTUDO DE CASO – GUARAVES

Trabalho apresentado como requisito parcial para

obtenção de aprovação na disciplina Projeto
Multidisciplinar – Ambiente Logístico, na
Universidade Cruzeiro do Sul.

Tutor(a): Pedro Henrique Faria Carvalho da Costa

CANOAS - RS
2024
RESUMO

Este estudo investiga as operações logísticas da empresa Guaraves, uma empresa

de grande porte no ramo alimentício. Analisando seus processos e estratégias,
utilizando uma abordagem descritiva, foram coletados dados por meio de entrevistas
e análise documental. Os resultados revelam a eficiência das práticas adotadas pela
empresa, destacando-se sua estrutura organizacional sólida e seu compromisso
com a qualidade e inovação. Observa-se a importância da tecnologia, gestão de
pessoal e recursos, logística e distribuição, e atendimento ao cliente para o sucesso
das operações. Este estudo contribui para o entendimento das melhores práticas do
setor e pode servir como referência para outras empresas.

Palavras-chave: logística, empresa alimentícia, operações, estratégias, estudo de

caso.
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 5

2. DESENVOLVIMENTO 6

2.1 Detalhamento da empresa 6

2.1.1 História 7
2.1.2 Missão, Visão, Valores 8

3. OPERAÇÕES LOGÍSTICAS 9

4. COMPRAS 10

5. ARMAZENAGEM 13

5.1 Picking 13
5.2 Expedição 14

6. TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO 15

7. ANÁLISE SWOT 16

8. CONCLUSÃO 18

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 20
 5

1. INTRODUÇÃO

A avicultura no Brasil representa um setor de destaque na produção animal,

caracterizado por sua eficiência e relevância econômica e social. Esta atividade não
apenas gera renda para os produtores, mas também contribui significativamente
para o desenvolvimento social, sendo acessível até mesmo para pequenos
produtores em regiões desfavorecidas. A produção avícola tem se mostrado uma
alternativa viável e rentável, capaz de suprir a demanda crescente por alimentos de
qualidade tanto no mercado nacional quanto no internacional.

No contexto dessa indústria em expansão, a empresa Guaraves desponta como

uma referência no ramo alimentício, com atuação marcante no segmento de
avicultura. Com uma estrutura sólida e uma visão estratégica, a Guaraves busca
constantemente aprimorar suas operações logísticas e oferecer produtos de
qualidade aos consumidores.

O presente trabalho tem como objetivo analisar as operações logísticas da empresa

Guaraves, investigando suas práticas e processos em diferentes áreas, como
compras, armazenagem, transporte e distribuição. Através de uma abordagem
descritiva, pretendemos fornecer uma visão abrangente e detalhada do
funcionamento interno da empresa, destacando seus pontos fortes e áreas de
melhoria.

A pesquisa foi realizada na filial abatedouro de aves da cidade de Guarabira - PB, a

partir das respostas dos funcionários, que possuem um amplo conhecimento sobre o
funcionamento da empresa. Utilizamos técnicas como levantamentos bibliográficos,
entrevistas e questionários para coletar os dados necessários à elaboração deste
estudo.

Neste contexto, o trabalho pretende contribuir para o avanço do conhecimento na

área de logística, oferecendo insights valiosos sobre as práticas adotadas pela
empresa e seu impacto no mercado. Ao final, esperamos fornecer uma análise
fundamentada e relevante que possa orientar futuras estratégias e tomadas de
decisão no setor avícola.
 6

2. DESENVOLVIMENTO

Neste trabalho, conduzimos uma análise da empresa Guaraves, abordando seus

principais aspectos organizacionais e operacionais. Utilizamos como metodologia o
estudo de caso. Segundo Gil (2002), o estudo de caso é uma estratégia de pesquisa
amplamente utilizada na investigação de fenômenos complexos em contextos reais.
Ele envolve a coleta de dados detalhados e a análise de um caso específico para
compreender melhor um determinado problema ou questão de pesquisa.

No caso deste trabalho, a coleta de dados foi realizada por meio de entrevista em
formato de questionário, envolvendo dois funcionários-chave da empresa: o
Supervisor e Coordenador de Logística e o Supervisor do Setor de Compras, ambos
da filial de abatedouro localizada em Guarabira, Paraíba. Essa abordagem permitiu
uma compreensão mais aprofundada das práticas e processos logísticos da
empresa, além de fornecer insights valiosos sobre as operações do dia a dia e os
desafios enfrentados pela organização.

Além da entrevista, também foram realizados estudos em documentos disponíveis

no endereço eletrônico da empresa, como relatórios de desempenho, manuais de
procedimentos e informações sobre a estrutura organizacional. Esses documentos
forneceram uma visão abrangente das operações logísticas da Guaraves e
auxiliaram na contextualização e análise dos dados coletados durante a entrevista.

A seguir, é fornecida uma visão abrangente do histórico e do posicionamento da

empresa, para então seguirmos para uma abordagem detalhada de suas operações
logísticas, incluindo compras, armazenamento, transporte e distribuição. Além disso,
faremos referências a conceitos e teorias relevantes da literatura especializada em
logística, a fim de enriquecer a análise e oferecer embasamento teórico ao estudo
de caso.

2.1 Detalhamento da empresa

A Guaraves é uma empresa brasileira de Sociedade Limitada, de grande porte,

atuante no ramo alimentício, presente em cinco estados do Nordeste - Paraíba,
Pernambuco, Rio Grande do Norte, Piauí e Sergipe.
 7

Destaca-se por oferecer uma ampla gama de produtos alimentícios, com o frango
congelado como seu carro-chefe. Além disso, a empresa atua na produção,
armazenamento e distribuição de outros alimentos, atendendo às variadas
demandas do mercado.

Com cerca de 2.000 funcionários distribuídos em suas diversas unidades, a

Guaraves mantém uma estrutura organizacional sólida e eficiente. Possui oito filiais
estrategicamente localizadas nos estados onde opera, garantindo uma cobertura
abrangente e um serviço ágil aos clientes.

A estrutura organizacional da empresa é pautada pela eficiência e pela integração

entre as diferentes áreas, visando otimizar suas operações e maximizar os
resultados.

2.1.1 História

Fundada inicialmente como uma empresa familiar de avicultura - graças ao trabalho

árduo de Ivanildo Coutinho, de sua esposa Vera Lucia e de seu irmão Josiberto
Coutinho - em 1977, teve seu primeiro alojamento constituído de 300 pintos, num
galinheiro improvisado no quintal da casa dos pais de Ivanildo, Clotilde Coutinho e
Arnaud Clementino. Desde então, a Guaraves construiu uma sólida reputação por
meio de sua dedicação à qualidade dos produtos e excelência operacional. Seu
compromisso com os mais altos padrões de segurança alimentar e práticas
sustentáveis a tornaram uma escolha confiável para consumidores e parceiros
comerciais.

Alguns marcos importantes da linha do tempo da empresa:

Ano Descrição

1976 Ivanildo Coutinho inicia sua produção de frangos de corte em Guarabira

1978 Implantação de primeira granja alojando 2.000 aves no sítio boqueirão em

Guarabira

1984 Instalação da primeira fábrica de rações em Guarabira

1990 Implantação sistema de integração avícola na paraíba ,

 8

1992 Instalação na cidade de sertãozinho-pb, o incubatório

1994 Implantação da granja de matrizes em sertõzinho-pb, paraíba.

1995 Inicio da integração avícola no estado do rio grande do norte

2000 Arrendamento do abatedouro industrial em Parnamirim – RN

2000 Lançamento da marca FRANGO BOMTODO no mercado,

2003 Implantação, em Guarabira, da fabrica de rações Aquavita

2004 Fundação da G3 agroavícola, produtora de ovos férteis em Riacho das Almas - PE

2005 Início da operação da rede varejista Super atacado Bomtodo

2008 Implantação do abatedouro industrial da Guaraves na cidade de Guarabira.

2009 Instalação de moderna granja de matrizes em Uruçuí no Piauí.

2010 Instalação de Armazém de grãos, em Uruçuí no Piauí.

2011 Instalação de fabricação de rações para aves Matrizes em Uruçuí no Piauí.

2013 Instalação da indústria de embutidos Bomtodo, em Guarabira.

2017 Início da exportação FRANGO BOMTODO

2019 Instalação da granja de postura comercial, em Camaratuba na Paraíba.

2020 Instalação do parque industrial BOMTODO

2021 Lançamento do Ovos BOMTODO

2021 Instalação do armazém frigorífico BOMTODO em Guarabira

2022 Implantação da GDA distribuidora de alimentos, em Guarabira PB.

2.1.2 Missão, Visão, Valores

A empresa age no maior rigor ético para garantir que as suas atitudes reforcem os
seus valores e princípios e caminhem para atender a missão e valores definidos
entre a gestão. Desse modo, entende que todos os colaboradores devem contribuir
para a credibilidade da empresa, diariamente, por meio de ações e atitudes
alinhadas com estes parâmetros.

● Missão: Satisfazer a expectativa do mercado, oferecendo produtos

alimentícios e serviços de qualidade com uma gestão ética e sustentável.
 9

● Visão: Trazer o cliente e os colaboradores para o centro do negócio,

promovendo inovação que garanta a evolução da participação mercadológica
da empresa, até 2024.
● Valores: Com ética construímos relações confiáveis, trabalhando com
responsabilidade socioambiental e compromisso com a qualidade do que
produzimos e comercializamos.

Esses princípios orientam todas as suas operações e decisões estratégicas.

3. OPERAÇÕES LOGÍSTICAS

A operação logística da Guaraves é composta por uma série de etapas

cuidadosamente planejadas e executadas para garantir a eficiência e eficácia de
suas atividades. Seguindo um fluxo contínuo e bem definido, as operações logísticas
abrangem desde o recebimento dos produtos até a entrega aos clientes finais.

1. Recebimento:
No processo de recebimento, os produtos são recebidos após todo o
processo industrial, desde a pendura até a unitização. Essa etapa é crucial
para o controle e registro de todas as mercadorias que entram no armazém.
Cada palete é identificado por uma Unidade de Movimentação e
Armazenagem (UMA), que contém informações detalhadas sobre os
produtos, como data de produção, validade e localização física dentro do
armazém.

2. Armazenamento:
Após o recebimento, os produtos são devidamente armazenados no centro de
distribuição da Guaraves. O armazenamento é realizado de forma estratégica,
levando em consideração fatores como espaço disponível, rotatividade de
estoque e condições de armazenagem adequadas para cada tipo de produto.
A utilização de sistemas avançados de gestão de armazéns, como o
Warehouse Management System (WMS), permite um controle preciso do
estoque e das operações de armazenagem.
 10

3. Expedição;
Na etapa de expedição, as cargas são montadas e preparadas para o
carregamento. Os produtos são movimentados para as áreas de carga, onde
são conferidos, finalizados e carregados nos veículos de transporte. Essa
fase é essencial para garantir a precisão e integridade dos pedidos,
minimizando erros e otimizando o processo de entrega.

4. Entregas:
Após a preparação das cargas, os pedidos são faturados e os produtos são
entregues aos clientes finais. Os motoristas seguem rotas predefinidas,
acompanhados pela equipe de monitoramento da Guaraves, que garante o
cumprimento dos prazos de entrega e a qualidade do serviço prestado. Esse
acompanhamento em tempo real é fundamental para garantir a satisfação dos
clientes e manter a reputação da empresa no mercado.

Em suma, as operações logísticas da Guaraves são fundamentais para o sucesso

de suas atividades, desde o recebimento dos produtos até a entrega aos clientes
finais. A utilização de sistemas avançados de gestão, como o Warehouse
Management System (WMS), aliada à adoção de boas práticas de armazenagem,
expedição e transporte, permite à empresa otimizar seus processos e garantir a
qualidade e eficiência de seus serviços. Como destaca Razzolini Filho (2007), a
gestão eficaz das operações logísticas é essencial para garantir a competitividade e
sustentabilidade no mercado atual, e a Guaraves demonstra um compromisso
contínuo com a excelência operacional em todas as etapas de sua cadeia de
suprimentos.

4. COMPRAS

O setor de Compras tem um papel fundamental na empresa, afinal, os profissionais

desse setor são responsáveis por todo o abastecimento, desde materiais de uso
geral até a matéria prima para produção de seus produtos, ou seja, é o setor
responsável por garantir o funcionamento orgânico e eficiente da empresa. Para isso
os profissionais da área de compras devem possuir algumas habilidades, como
 11

capacidade de boa negociação, perfil comunicativo, ativo e seguir tudo que está
parametrizado dentro das normas e procedimentos da empresa.

Devido a enorme interação que esse departamento tem com os fornecedores, a

empresa buscou formas para tornar os processos mais ágeis e negociações com
resultados satisfatórios, para atender toda a demanda necessária a empresa conta
com uma estrutura de 8 pessoas, sendo um Diretor Geral, um Gerente de compras,
um Supervisor de Compras, três compradores e dois assistentes de compras que
atendem hoje mais de 50 fornecedores.

Buscando sempre os melhores resultados, a Guaraves investiu em uma ferramenta

especializada, para isso contam com o Protheus ERP, um sistema totalmente
integrado, onde os setores utilizam os módulos específicos para sua área e
conforme sua necessidade, seja ela requisição de compra, pedidos, recebimentos
ou pagamentos de faturas, dessa forma, é possível garantir maior produtividade na
empresa e alcance de melhores resultados financeiros e operacionais.

Os principais insumos utilizados são as embalagens, tanto primárias como

secundárias e os condimentos e a principal matéria-prima é o frango, dele se origina
uma variedade de outros produtos. O procedimento para realização da compra, é
feito de forma simples e direta, a fim de otimizar o processo, primeiro é realizado a
requisição da compra, depois o pedido, em seguida é necessário a aprovação do
gestor da área, com o orçamento aprovado, inicia-se as cotações do produto ou
serviço no mercado, os responsáveis elaboram um documento constando todos os
dados da aquisição – como quantidade, qualidade, material etc – e enviam para
diferentes fornecedores.

Os fornecedores são avaliados com base no atendimento aos requisitos legais e

ambientais, eles também devem atender aos critérios exigidos e são avaliados com
base nos preços, prazos de entrega, qualidade nos produtos ou serviços e qualidade
no atendimento. A Guaraves também realiza seleção e homologação dos
fornecedores pela área de Suprimentos com suporte da área da qualidade. A
necessidade de homologação de um novo fornecedor pode surgir nos seguintes
casos:

● Desenvolvimento de um novo material/produto;

 12

● Substituição de um fornecedor;
● Homologação de mais opções de fornecedores para garantir abastecimento;
● Proporcionar competitividade comercial;
● Atendimento à Política de Suprimentos;
● Outros.

A partir da necessidade de homologação de fornecedores, é aplicado um

questionário de Autoavaliação, enviado ao fornecedor selecionado, com o objetivo
de identificar o nível de atendimento relacionado à segurança dos alimentos e
informar sobre os requisitos de qualidade com os quais precisa cumprir. Após a
devolução deste formulário preenchido pelo fornecedor, a área de Suprimentos
realiza a avaliação do formulário, bem como da documentação comprobatória
recebida.

O resultado do fornecedor no processo de homologação é obtido através da sua

nota da autoavaliação. O fornecedor que atingir as classificações “A” e “B” é
considerado aprovado imediatamente. O fornecedor que atingir a classificação “C” é
considerado aprovado, porém deve apresentar um plano de ação para as não
conformidades (caso houver). Após a aprovação o fornecedor é considerado
homologado e segue o trâmite de contratos ou acordos formais entre o fornecedor e
a Guaraves.

Dentre as barreiras encontradas no setor estão questões de macroeconomia e o

abastecimento da cadeia de suprimentos, se a gestão de compras não é realizada
de maneira adequada a empresa poderá ter dois problemas: excesso de estoque,
que pode levar à imobilização do capital, ou seja, à perda de liquidez, e a falta de
estoque, que pode levar ao desabastecimento e, consequentemente a redução de
da produtividade. Para isso, periodicamente a empresa realiza inventários,
planejamento e controle de estoque. Segundo Chiavenato (2005), a função básica
do controle de estoques é evitar a falta de material sem que esta diligência resulte
em estoques excessivos às reais necessidades da empresa. O controle procura
manter os níveis estabelecidos em equilíbrio com as necessidades de consumo ou
das vendas, os níveis e os custos daí decorrentes.
 13

5. ARMAZENAGEM

A Guaraves adota uma abordagem estratégica e eficiente em seu setor de

armazenagem, visando garantir a integridade dos produtos e a otimização dos
processos logísticos. A seguir, serão detalhados os principais aspectos desse setor.

5.1 Picking:

O setor de picking da Guaraves é responsável pela separação dos produtos de

acordo com as demandas dos clientes. Essa atividade é essencial para garantir a
eficiência das operações de distribuição, pois envolve a seleção e a preparação dos
itens solicitados, seja para envio direto ao consumidor final ou para abastecer outros
pontos de venda.

O picking pode ser realizado de diversas maneiras, dependendo das características

do estoque e das exigências do mercado. Entre os métodos mais comuns estão o
picking por zona, onde cada operador é responsável por uma área específica do
armazém, e o picking por onda, que agrupa os pedidos em lotes para otimizar o
processo de separação. Como aponta Bertaglia (2010), a escolha do método de
picking adequado é crucial para minimizar os custos e maximizar a produtividade no
armazém.

No caso da Guaraves o setor de picking utiliza-se de técnicas modernas e eficientes,

como a separação de carga fracionada, fazendo com que a empresa assegure que
cada pedido seja atendido com precisão e agilidade.

Bertaglia (2010) também afirma que a implementação de tecnologias avançadas nos

processos logísticos também é responsável por trazer benefícios significativos em
termos de produtividade e qualidade do serviço. Seguindo essa premissa, a
Guaraves utiliza sistemas de gestão de armazéns (WMS, do inglês Warehouse
Management System), o que permite um controle detalhado do estoque e das
operações de picking, contribuindo para a redução de erros e para o aumento da
eficiência.

Um WMS é um software especializado projetado para controlar e otimizar as

 14

operações de um armazém, desde o recebimento e a estocagem dos produtos até a

preparação e o envio dos pedidos. Segundo Razzolini Filho (2007), os sistemas
WMS oferecem uma série de funcionalidades, como o controle automatizado do
estoque, o monitoramento em tempo real das operações e a geração de relatórios
analíticos. Essas ferramentas permitem uma gestão mais eficiente dos recursos e
uma maior visibilidade sobre as atividades do armazém, contribuindo para a redução
de erros e o aumento da produtividade.

A implementação de um sistema WMS pode trazer benefícios significativos para as

empresas, incluindo a redução dos custos operacionais, o aumento da precisão no
picking e a melhoria do atendimento ao cliente. No caso da Guaraves, a adoção de
um WMS proporciona uma gestão mais integrada e automatizada do seu setor de
armazenagem, contribuindo para a excelência operacional e a competitividade no
mercado.

5.2 Expedição

O setor de expedição da Guaraves desempenha um papel fundamental no processo

logístico, sendo responsável pela preparação e envio dos produtos aos clientes de
forma rápida, precisa e segura. Essa etapa é crucial para garantir a satisfação dos
clientes e a eficiência das operações de distribuição.

Durante a expedição, os produtos separados no setor de picking são consolidados,

embalados e preparados para o transporte. É nesse momento que ocorre a
verificação final da mercadoria, garantindo que os pedidos estejam completos e em
conformidade com as especificações do cliente. Como ressaltado por Campos e
Brasil (2007), a expedição é uma das etapas mais críticas do processo logístico, pois
é nela que ocorre a última interação com o produto antes de sua entrega ao cliente.

Para garantir a eficiência e a precisão das operações de expedição, a Guaraves

utiliza equipamentos especializados, como coletores de dados e sistemas de
embalagem automatizados. Além disso, são adotadas práticas de qualificação do
pessoal, por meio de treinamentos internos e externos, visando manter uma equipe
capacitada e comprometida com a excelência operacional.
 15

No que diz respeito à gestão eficiente do setor de expedição, a roteirização

desempenha um papel crucial. Através da análise de diferentes variáveis, como
localização dos clientes, condições de tráfego e disponibilidade de veículos, é
possível otimizar as rotas de entrega e minimizar os custos operacionais. Como
destacado por Bertaglia (2010), a roteirização é uma ferramenta poderosa para
aumentar a eficiência e a competitividade das operações logísticas.

A implementação de um sistema de gestão de transporte (TMS, do inglês

Transportation Management System) pode proporcionar benefícios significativos
para o setor de expedição, incluindo a redução dos custos de transporte, o aumento
da precisão nas entregas e a melhoria do atendimento ao cliente. No caso da
Guaraves, a adoção de um TMS contribui para uma gestão mais integrada e
automatizada do seu setor de transporte e distribuição, fortalecendo sua posição no
mercado e garantindo a satisfação dos clientes.

6. TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO

O setor de transporte e distribuição desempenha um papel crucial na cadeia

logística da Guaraves, garantindo que os produtos sejam entregues de forma rápida,
segura e eficiente aos clientes em todas as regiões onde a empresa atua. Nesta
seção, abordaremos os principais aspectos relacionados ao transporte e à
distribuição da Guaraves, bem como as estratégias adotadas para otimizar essas
operações.

A Guaraves utiliza tanto frota própria quanto transporte terceirizado para atender às
demandas de distribuição. Essa abordagem flexível permite à empresa adaptar-se
às variações sazonais na demanda e garantir a disponibilidade de veículos
adequados para atender a diferentes tipos de carga e rotas. Como destacado por
Bertaglia (2010), a escolha entre frota própria e terceirizada depende de uma série
de fatores, incluindo custos operacionais, infraestrutura disponível e alcance
geográfico das operações.

No que diz respeito à gestão do transporte, a Guaraves adota práticas avançadas de

roteirização e monitoramento de frota. Através da análise de variáveis como
distância, tempo de viagem e capacidade dos veículos, a empresa otimiza as rotas
 16

de entrega e minimiza os custos operacionais. Além disso, a utilização de sistemas

de rastreamento por GPS permite um acompanhamento em tempo real dos veículos,
garantindo a segurança das operações e a integridade das cargas.

Outro aspecto importante do setor de transporte da Guaraves é o seu compromisso

com a sustentabilidade e a responsabilidade social. A empresa busca
constantemente reduzir o impacto ambiental de suas operações, através da adoção
de tecnologias mais limpas e eficientes, bem como da implementação de programas
de conscientização e educação ambiental junto aos seus colaboradores e parceiros
de negócios. Como aponta Campos e Brasil (2007), a preocupação com a
sustentabilidade é uma tendência crescente no setor logístico, impulsionada pela
necessidade de minimizar os custos ambientais e atender às expectativas cada vez
mais exigentes dos consumidores.

Por fim, a Guaraves está sempre em busca de inovações e melhorias em suas

operações de transporte e distribuição, visando oferecer um serviço de excelência
aos seus clientes e fortalecer sua posição competitiva no mercado. A empresa
investe em tecnologia, treinamento de pessoal e parcerias estratégicas para garantir
a eficiência e a qualidade de suas operações logísticas, contribuindo para o sucesso
e a sustentabilidade do negócio a longo prazo.

7. ANÁLISE SWOT

Com a finalidade de aprofundar esse estudo de caso, foi selecionada uma empresa
concorrente para auxiliar na elaboração de uma matriz SWOT da empresa
Guaraves, contextualizando assim o cenário do mercado em que ela está inserida.
Conforme indicação da própria gestão da Guaraves, a empresa concorrente
selecionada foi a Mauricea.

A Mauricea é uma empresa do ramo alimentício que atua no mesmo segmento que
a Guaraves, sendo uma concorrente direta no mercado de alimentos congelados. A
empresa tem se destacado pela qualidade de seus produtos e pela abrangência de
sua atuação. Com uma história sólida e reputação bem estabelecida, a Mauricea
tem conquistado espaço no mercado, expandindo suas operações para diferentes
regiões e buscando constantemente inovação em seus processos produtivos e
 17

logísticos.

A Forças Fraquezas
m
b ● Ampla infraestrutura logística, com 8 ● Vulnerabilidade a flutuações nos
i filiais e frota própria. preços das commodities alimentícias.
e ● Grande variedade de produtos ● Risco de falhas técnicas nos sistemas
n alimentícios, incluindo o principal de gestão logística, impactando as
t produto, frango congelado. operações.
e ● Utilização de tecnologias avançadas
em armazenagem e expedição,
i como sistemas WMS e TMS.
n ● Compromisso com a
t sustentabilidade e responsabilidade
e social, demonstrado por iniciativas
r ambientais e programas de
n conscientização.
o

A Oportunidades
m
b ● Expansão para novas regiões do
i país ou mesmo internacionalmente,
e aproveitando a demanda crescente
n por produtos alimentícios de
t qualidade e buscando áreas onde a
e Mauricea ainda não está presente,
consolidando sua posição como líder
e no setor de alimentos congelados.
x ● Diversificação da linha de produtos,
t atendendo demandas específicas do
e mercado e diferenciando-se da
r concorrência.
n ● Parcerias estratégicas com
o fornecedores locais para garantir o
abastecimento de matéria-prima e
insumos frente aos novos desafios
de produção.
Ameaças
● Concorrência acirrada no setor
alimentício, como no caso da empresa
Mauricea, oferecendo produtos
diferenciados e atendendo outras
regiões.
● Instabilidade econômica e flutuações
cambiais podem afetar os custos de
produção e distribuição.
● Regulamentações governamentais
cada vez mais rigorosas em relação à
segurança alimentar e padrões de
qualidade.
● Riscos ambientais e climáticos, como
secas e enchentes, podem impactar a
produção agrícola e o abastecimento
de matéria-prima.

Essa análise SWOT proporciona uma visão mais clara das características internas e
externas da empresa Guaraves em comparação aos concorrentes do mercado
alimentício, aqui representados pela sua concorrente direta, Mauricea. Essa
comparação pode ser útil para identificar áreas de melhoria e oportunidades
estratégicas para a Guaraves no mercado competitivo de alimentos congelados.
 18

8. CONCLUSÃO

Após uma análise abrangente das operações logísticas da empresa Guaraves, é

possível afirmar que a organização mantém uma estrutura sólida e eficiente em suas
diversas áreas de atuação. Através do estudo detalhado dos setores de compras,
armazenagem, transporte e distribuição, foi possível compreender como a empresa
gerencia seus recursos e processos para garantir a excelência operacional e atender
às demandas do mercado.

No setor de compras, a Guaraves demonstrou uma abordagem estratégica,

buscando estabelecer parcerias sólidas com fornecedores de matéria-prima de alta
qualidade. A eficiência e agilidade no processo de aquisição de insumos foram
identificadas como pontos fortes, contribuindo para uma cadeia de suprimentos
eficaz e para a manutenção da qualidade dos produtos.

Na área de armazenagem, a empresa utiliza tecnologias modernas, como o sistema

de gestão de armazéns (WMS), para garantir um controle detalhado do estoque e
das operações de picking, contribuindo para a redução de erros e o aumento da
eficiência no armazém. Além disso, a Guaraves mantém uma gestão integrada e
automatizada do setor, promovendo a excelência operacional e a competitividade no
mercado.

No que diz respeito ao transporte e distribuição, a empresa utiliza uma abordagem

flexível, combinando transportes terceirizados e próprios para atender às demandas
dos clientes de forma eficiente. Através do uso de tecnologias como o roteirizador, a
Guaraves calcula o tempo de entrega e otimiza as rotas de distribuição, garantindo
um serviço ágil e de qualidade aos seus clientes.

Ao confrontar os resultados obtidos através deste estudo com os objetivos

propostos, é evidente que a Guaraves possui uma sólida infraestrutura logística e
uma gestão eficiente de seus processos operacionais. A análise realizada permitiu
uma compreensão mais aprofundada das práticas adotadas pela empresa e de sua
posição competitiva no mercado alimentício.

Em suma, este estudo forneceu insights valiosos sobre o funcionamento interno da

empresa Guaraves, destacando suas principais características e contribuições para
 19

o setor logístico. Ao analisar cada aspecto das operações logísticas da organização,

foi possível identificar seus pontos fortes e áreas de melhoria, fornecendo uma base
sólida para futuras análises e estratégias de desenvolvimento.
 20

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BERTAGLIA, P. R. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. 2. ed.

São
Paulo: Saraiva, 2010.

CAMPOS, L. F. R.; BRASIL, C. V. M. Logística: teia de relações. Porto Alegre, RS:

Ibpex, 2007.

CHIAVENATO, I. Administração de Materiais: uma abordagem introdutória. Rio de

Janeiro: Elsevier,2005.

GIL, A. C. (2002). Como elaborar projetos de pesquisa. (5a ed.). São Paulo: Atlas.

GUARAVES. Site institucional, 2024. Disponível em:

<https://www.guaraves.com.br/>. Acesso em: 1 de março de 2024.

MANUAL DE CONDUTA. Site institucional Guaraves. Disponível em:

<https://cdn-hotsites.contatoseguro.com.br/hotsites/guaraves/variables/manual-de-co
nduta.pdf>. Acesso em: 1 de março de 2024.

MAURICÉA. Site institucional, 2024. Disponível em:

<https://www.mauricea.com.br/>. Acesso em: 1 de março de 2024.

RAZZOLINI FILHO, E. Logística empresarial no Brasil: tópicos especiais. Curitiba,

PR: Ibpex, 2007.