DIAGNÓSTICO EMPRESARIA DA LOJA PONTO DO AÇAÍ LTDA

Boris da Silva Aprigio

Daniela Cardoso Peixoto
Eronilis Francisco de Lima
Randerson Silva¹
Ludmila Meira de Souza²

RESUMO

O ramo de alimentação e de lanches é um mercado lucrativo e quem tem ganhado espaço no

Brasil, principalmente no cenário atual. Entretanto, a economia brasileira está em retração,
desse modo, é fundamental empreender para superar os obstáculos. Logo, o objetivo geral da
pesquisa é compreender o empreendedorismo no seguimento de loja de açaí e seus
complementos alimentares saudáveis. A metodologia utilizada é uma pesquisa de campo
baseada no diagnóstico da empresa de açaí, como forma quantitativa que foi destinada através
do questionário realizado para compor a fundamentação teórica. Os resultados obtidos
apontam que o empreendimento de açaí ganhou um público jovem muito grande, assim como
pessoas que praticam atividades físicas, pois servem como suplemento benéfico a quem
utiliza. Tem garantido mais espaços dentre as grandes empresas e é indispensável ao gerar
competitividade entre as empresas, sejam elas oriundas de empreendedores de alimentos
naturais ou de lanches. Portanto, conclui-se que, a perspectiva de mercado e olhar experiente
trouxeram sucesso a marca estudada, alinhada a dedicação dos seus colaboradores.

Palavras-chave: Empreendedorismo. Loja de açaí. Estudo de caso.

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1. INTRODUÇÃO

O Diagnóstico Empresarial é uma avaliação interna detalhada de todos os processos

da organização. Este tipo de ferramenta é utilizado com o intuito de identificar possíveis
aspectos do negócio, ou seja, é através deste tipo de documento que empresa consegue
verificar a real situação que se encontra, detectando tanto seus pontos fortes quantos os seus
pontos fracos.
Na elaboração deste tipo de diagnóstico é levado em consideração alguns aspectos
essenciais para o funcionamento do negócio como: níveis de estoque, vendas, ações de
marketing, o financeiro, o operacional, a gestão de recursos humanos, a logística, entre
diversas outras áreas da organização.
Portanto, trata-se de um tema que merece estudos mais aprofundados, até pela
importância do mesmo para o desenvolvimento interno e externo das empresas e corporações,
que necessitam, cada vez mais, de pessoas com um perfil de liderança e para a atividade,
pessoas dinâmicas, independentes, bem relacionadas, que sejam capazes de agregar valor, não
importa o setor em que atuem.
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2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

O empreendedorismo diz respeito à autogestão pessoal, à capacidade de empreender,

mesmo que não se trate de iniciar o próprio negócio, ou seja, se refere ao colaborador, gestor
ou não, visionário, proativo, que faz acontecer e ajuda a empresa a se desenvolver ou a se
reinventar.
Dessa forma, cabe o diferencial das empresas, pelas quais buscam maiores níveis de
alcançar metas e traçar objetivos, nas quais são destinados pelas informações realizadas pelo
diagnostico da empresa. É determinado varias vertentes que podem ser alteradas, aplicadas e
fornecidas para melhor adequação e diferencial do local.
O objetivo geral da pesquisa é compreender o empreendedorismo e planejamentos da
loja de açaí. Já os objetivos específicos são: 1) conhecer a importância do empreendedorismo;
2) distinguir as estratégias implantas; 3) destacar o empreendedorismo da empresa estudada.
Nesse sentindo, vamos adentrar com a analíse da empresa Ponto do Açaí LTDA, que
foi identificada por meio avaliativo de seu funcionamento, a saber quais pontos ao colocados
em melhorias de seu diagnóstico. Assim cabe dizer que é uma empresa com ramo abrangente
e benéfico ao investimento que é feito.

2.1 LOJAS DE AÇAÍ COMO EMPREENDIMENTO

O ramo de açaí, se tornou mais requisitado a poucos anos, mesmo que já tem
mercados que forneciam isso a anos. O público jovem são os maiores consumidores, visto que
é uma “fruta” que dispõe de muitos nutrientes e energia.
É visto que a loja de açaí é um investimento de custo valor, mas de competitividades
marcantes, pois é muito procurado no ramo. É um produto versátil e se enquadra no setor
alimentício. Isso é uma estratégia bastante rentável pois permite atratividade aos clientes.
Esses fatos estimam atividades responsáveis pelo crescimento no mercado, tanto
quanto da geração de empregos, pois é um aproveitamento de cultivo que tem muita produção
no mercado.
Segundo a isso, é preciso atrais clientes e alcançar pontos estratégicos de maiores
moradias próximas, pois assim o fluxo de cliente é muito maior, já que favorece no acesso ao
público.
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Diante das informações prestadas e análises realizadas, chegamos a ênfase que a

empresa, PONTO DO AÇAÍ LTDA. Tem um potencial incrível de crescimento e
amadurecimento empresarial, porém é de extrema necessidade o desenvolvimento de
expandir, para ter lucro maior. Com essas medidas, acreditamos que a empresa de açaí, não só
permanecerá no mercado, mas também aumentará a chance de liderar o mercado do setor
alimentações saudáveis, de lanches, sorvetes e ademais meios que fazem alavancar o sucesso
do ramo.
Em suma, o diagnóstico fornece meios para melhor se adequar aos conceitos que
foram relatados, por isso o objetivo principal foi de questionar quais pontos de melhorias a
empresa ponto do açaí pode melhorar, elevando os níveis e tornando até mais competitivo
com as outras empresa do setor. Assim será tratado de forma mais especifica em resultados e
discussões, pois é diagnosticado o que foi fornecido através do gestor.

3. METODOLOGIA

A presente pesquisa seguiu uma rígida metodologia, com alguns cuidados éticos e
bastante preocupação com a veracidade dos dados analisados. Nesse sentido, pode-se dizer
que ela se caracteriza, tal como o subdivide autores como Gil (2007), em: pesquisa de campo,
descritiva e analítica e pelos métodos dedutivo e indutivo.
De abordagem qualitativa, com pesquisas bibliográficas, que se derivou na busca de
aprofundamento no tema que foi diagnosticado. Como pontos características que precedem na
pesquisa de campo que colhe sobre as empresas de AÇAI, assim como a escolhida para
elaboração desse trabalho.
Para analise de provas, foi obtida uma pesquisa de campo, pela qual foi fornecido
respostas do questionário (anexo I), feita pelo gestor, gerente da loja ponto de ação LTDA, em
que se chama: Raderson Silva, que soube relatar de forma clara e especifica, para que fosse
constituido os resultados e discussões acerca do diagnostico da empresa.
Para conclusão dos desenvolvimentos necessários a fundamentação teórica, foi
utilizada material bibliográfico, de toda natureza, tais como livros, artigos, teses, dissertações
e monografias, publicações em periódicos e outros materiais de caráter científico, com base de
procura ao Google Acadêmico, tendo em vista o grau de confiabilidade dos mesmos.
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Quanto aos fins, optou-se por uma pesquisa descritiva e analítica, com o auxílio tanto
do método dedutivo, em base nas premissas apresentadas pelos autores, como do indutivo, a
partir das respostas particulares de cada funcionário que respondeu às perguntas.
Como se tratou de uma análise do diagnóstico realizado na empresa AÇAÍ LTDA
para compreender os elementos constituintes da mesma e analisar o empreendedorismo
presente na sua fundação.

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

De acordo com os resultados apresentados pela empresa estudada ponto do açaí Ltda.,
foi verificado muita satisfação de atuação no ramo, sabendo que o gênero alimentício é de
viabilidade que compensa ser investida.
A empresa de açaí possui uma gestão operacional bem eficaz e estruturada,
estabelecendo metas e comissões para os funcionários que mais produzem, isso é uma
participação ativa dos lucros da loja. Mesmo na pandemia do coronavírus essa área de lanche
não foi tão afetada ainda mais quando implantado o método delivery, fazendo com que os
clientes recebessem seus pedidos em casa.
Os objetivos é que futuramente abranja mais o local e implemente outros tipos de
lanches, abrindo outras sedes para que todos conheçam a qualidade do produto e aumente a
clientela. De acordo com isso, podemos classificar os pontos positivos da loja:

 Pontos positivos: tem controle dos produtos, da margem do lucro, pode virar
fornecedor e obter lucros nisso, visto que é um ramo de baixo custo, mas de bons lucros.

Os cenários apresentados pelo estudo classificaram o empenho da gerencia assim

como dos funcionários, é muito satisfatório, pois a todo tempo chega clientes fazendo seus
pedidos. Diante a isso eles inseriram algumas metas de acordo com os seguimentos que
pretendiam seguir, como base de princípios que aderissem sempre o padrão pela qual foi
escolhido investir, sendo:

 Vida sustentável
 Evolução de atendimento
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 Enxergar a simplicidade para cativar os clientes

 Contribuição do ramo
 Aspectos culturais
 Atualidade

Mediante a esses pontos, podemos enfatizar que é um setor amplo no mercado, atingindo
os públicos de todas as idades e aderindo estrategicamente hábitos de lanches que são
concebidos pela vida saudável.
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5. CONCLUSÃO

O presente trabalho teve como intuito compreender o segmento das lojas de açaí,
visto pelas suas características e principais estratégias que se enquadram no
empreendedorismo de sucesso.
Ao realizar o estudo, observou-se que o setor de lanches, alimentos saudáveis, como
se enquadra o açaí, vem a crescer cada vez mais, atingindo principalmente o público jovial.
Isso também se dispõe dos diversos fatores, como as tendências globais de benefícios da
“fruta” e da atratividade que produz aquisição em clientes a aderir e gostar.
O ponto chave do processo de empreendedorismo foi o planejamento estratégico
alinhado aos saberes e experiências da loja, que foram fundamentais para o posicionamento
de conhecer uma visão no mercado e das empresas concorrentes. Contudo, destaca-se a
atuação da equipe, como seu empenho para agregar valor ao produto que comercializam.
Cabe enfatizar que o diagnóstico empresarial é de extrema importância para qualquer
empresa e deve ser realizado em períodos curtos, para saber como está o andamento do ramo,
pois as mudanças no mercado são muito rápidas e os clientes cada vez mais exigentes,
tornando o sucesso organizacional cada vez mais competitivas.
Desse modo, a pesquisa obteve êxito ao compreender sobre o ramo de açaí,
conhecendo a importância do empreendedorismo e dos setores que são mais procurados para
investimento e produção.
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REFERÊNCIAS

BOAS práticas para o comerciante de frutos de açaí. Brasília, DF: Sebrae, 2013b. 19 p. il.
PAS-Açaí. Programa Alimentos Seguros.

BONFIM, L.C.S.; TEIXEIRA, R.M. Empreendedorismo feminino: desafios enfrentados

por empreendedoras na gestão de pequenos negócios no setor de turismo. Revista
Pensamento Contemporâneo em Administração, v. 9, n.2, 2015.

CRAMER, L. et al; Representações femininas da ação empreendedora: uma análise da

trajetória das mulheres no mundo dos negócios. Revista de Empreendedorismo e Gestão
de Pequenas Empresas - REGEPE, v.1, n.1, jan. /Abril de 2012.

CUSTÓDIO, T.P. A Importância do Empreendedorismo como Estratégia de Negócio.

2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Administração) - Centro Universitário Católico
Salesiano Auxilium, Lins, São Paulo, 2011.

DOLABELA, F. O segredo de Luísa. Ed. Editora de Cultura LTDA.; 2º edição. São Paulo,
2006

HISRICH, R. D., PETERS, M. P. Empreendedorismo. 5 ed. Porto Alegre: Bookman, 2004.

SEBRAE. Alimentação saudável cria ótimas oportunidades de negócio. 2021. Disponível

em: <https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/segmento-de-alimentacao-
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HÉLICES. Como funciona o mercado do Açaí. Disponível em:

http://sohelices.com.br/%20como-funciona-o-%20mercado-de-acai/#1a. Acesso em 20 mar.
2022
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ANEXOS

ANEXO I- QUESTIONÁRIO APLICADO AOS PROPRIETÁRIOS DA EMPRESA DE

AÇAÍ
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ANEXO II – FICHA DE AVALIAÇÃO

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ANEXO III – TERMO DE ACEITE