O Título – Centralizado e tamanho 14

Autores1: Beatriz Alves –41990692

Emanuelle Costa –41910273
Maria Cecília Gomes –41918770
Nicole Yukari Arakaki –41920392
Renato Rossini de Brito –41918002
Sara Gomes –41921097

Resumo
O resumo deve ser de no máximo 500 palavras, com espaçamento simples, fonte 10 e justificado.

Introdução

A introdução deve introduzir o trabalho (dã?!), deve apresentar um breve cenário do trabalho
e evidenciar as partes que o constituem.

Todo o texto deve ser redigido em fontes Arial ou Times New Roman (preferencialmente
Times New Roman), fonte 12, justificado e espaçamento 1,5. Conforme ABNT

1. Microambiente

A marca OakBerry surgiu através de um Insight de um brasileiro de ascendência

austríaca e grega chamado Georgius Frangulis. Morador local da Califórnia sentia
uma grande necessidade de consumir um produto saudável, prático e com um bom
custo acessível. Na época, Georgius discorreu dizendo que em Los Angeles as
opções de comidas saudáveis eram precárias e só havia apenas dois locais que
eram possíveis consumir esse tipo de comida um que vendia alguns tipos de salada
e outro que comercializava superalimento.
A ideia do negócio surgiu através então dessa demanda não atendida que é o
mercado de fast food saudável, Georgius pensou no açaí, fruto do açaizeiro e típico
da região Amazônica, sendo que 80% de sua produção é fonte e originária do
extrativismo vegetal, ou seja, o açaí foi escolhido pois além de ser sustentável e
auxiliar o ecossistema da floresta natural ele possuí uma série de benefícios para a
saúde e bem-estar.

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Beatriz Alves –41990692
Emanuelle Costa –41910273
Maria Cecília Gomes –41918770
Nicole Yukari Arakaki –41920392
Renato Rossini de Brito –41918002
Sara Gomes –41921097
 O nome “Oak Berry” apresenta um contexto no qual abrange um grande
conceito, “ oak” significa carvalho em inglês que se pesquisarmos é um substantivo
masculino de árvores e de folhas, ou seja, carvalho não dá frutos mas “ berry”
significa frutos pequenos e silvestres e consequentemente há uma colheita.
Georgius portanto, uniu o útil ao agradável e ainda depois de estudar o mercado e
as possibilidades tinha a ciência de que o carvalho para os americanos possui um
grande importância, pois apresenta um sentido de energia, vigor e confiança pontos
nos quais chamam atenção do público e também a palavra “ berry” retrata algo de
origem natural e como o açaí foi escolhido, encaixou perfeitamente no nome.
Georgius criou o modelo de negócios e resolveu adaptá-lo e traze – lo para o
Brasil, mas nessa mesma época em meados de outubro de 2016, o país se
encontrava saturado nesse setor e foi quando ele teve a consciência de ter um
diferencial de seus concorrentes e começou pelo nome da marca que além da
composição estratégica, representa uma imagem brasileira bem visada graças ao
carro chefe da empresa que é o açaí. Além disso falando agora sobre o P de
produto, os ingredientes são naturais, não possuem gordura trans, agrotóxicos e
nem corantes e são servidos de maneira prática, dentro de copos, e a padronização
dos produtos e dos locais também foi pensado estrategicamente. O primeiro ponto
de venda foi um quiosque inaugurado no shopping Cidade São Paulo no qual o
design trouxe a percepção de remeter se a barracas de frutas e a utilização de
madeiras de reuso reforçando a sustentabilidade que é um dos pontos de suma
importância Georgius que sempre prezou por isso.
A comercialização foi um grande sucesso em tão pouco tempo, após quatro
meses depois a segunda loja foi aberta também em São Paulo, mas todo esse
sucesso de inicio teve um processo de entendimento que na realidade o açaí não se
encaixa apenas no setor de sobremesa, mas que ele é tão saudável que pode ser
consumido em outras refeições como um café da manhã, já que possuí nutrientes e
toppings que conseguem realizar uma boa composição nutricional, ele foi visto
portanto como um alimento que não tem regra e horário correto para consumir,
fazendo com que a demanda aumentasse e após a adoção desse conceito a
empresa decidiu se tornar franquia a partir de junho de 2017, no qual deu super
certo e em quase um ano foram inauguradas mais de 60 unidades.
A internacionalização da marca existe desde sua criação, e sua a primeira loja
no exterior foi na Flórida e a operação se estendeu em mais de 3 países e com isso
a marca resolveu reforçar seu comprometimento com fast food saudável e logo
começou a incluir novos produtos como o lançamento do “ Oak energy tea” que
nada mais é do que um chá com componentes saudáveis e naturais cada vez mais a
empresa se reinventou e principalmente em 2020 com a chegada da pandemia a
marca reverteu um quadro com um ótimo faturamento e optou de um modelo de
lojas físicas para um modelo digital, aproveitou e usufruiu do ifood, ubereats e outros
aplicativos de comida. A marca não parou por aí, aproveitou que os meios digitais
deram certo e em meio ao caos pandêmico lançou outro produto que foi a pasta de
amendoim deles de apenas dois ingredientes, seguindo o mesmo padrão de
saudável e natural. No final de 2021 outro produto foi adicionado, foi a barra de
proteína a base de açaí.
 A missão da marca é entregar uma experiência única saborosa, natural,
nutritiva e prática, além disso a marca prega em educar o olhar dos consumidores
de que o fast food pode ofertar também alimentos benéficos e com agilidade.

2. Macroambiente

No final da década de 90 o consumo de açaí se popularizou pelo Brasil todo e até hoje
é um mercado que cresce e se consolida cada vez mais. O mercado de açaí é
surpreendentemente lucrativo e promissor, tanto com o consumo interno quanto a exportação
do produto para países como Australia, Estados Unidos e Japão; é um mercado que
movimenta milhões de reais. De acordo com dados da Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária (Embrapa), aqui no Brasil a movimentação da indústria de extrativismo e
comercialização gera cerca de 25 mil empregos diretos e anualmente mais de R$ 40 milhões
em receitas, crescendo 15% todo ano.
A Associação Brasileira de Franchising (ABF) diz que no segundo semestre de 2017 o
setor de franquias do ramo de alimentação cresceu consideravelmente, especialmente as
franquias de açaí que teve um crescimento de 200% nos últimos quatro anos.
O Pará é o que mais consome o produto, sendo estimado que apenas na capital, Belém,
que é um dos maiores produtores da fruta, se consuma cerca de 300 mil toneladas anualmente.
O Sudeste (São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais) vem em seguida como os que mais
consomem. No exterior, os Estados Unidos tem 40% da exportação paraense.

2.1 Concorrentes
O mercado de açaí hoje é bem competitivo. Existem muitas franquias de Açaí espalhadas pelo
Brasil. Algumas marcas que concorrem com a OakBerry são:
Açaí da Barra
A marca foca na experiência inovadora dos consumidores com o produto. Com um preço
acessível e totalmente personalizado, os clientes podem consumir a fruta da maneira que
acharem melhor. Com o grande diferencial de serviço é do tipo Self-Service, com o qual o
cliente pode escolher o açaí do jeito que mais gostar, optando inclusive pela quantidade de
açaís que desejar e os itens adicionais, com a cobrança por quilo. Além do açaí tradicional,
oferecem também mais de 10 sabores de açaí, 40 sabores de sorvete e mais de 40 tipos de
adicionais. Com certeza, qualquer cliente que goste dos benefícios da fruta irá se deliciar com
a variedade oferecida.
Açaí no Ponto
Foi criado na região Norte e devido à tradição do produto no estado do Amazonas, a marca se
preocupa em entregar um produto de alto valor nutritivo. A empresa trabalha com 4
modalidades de franquia, variando produtos e valores, sendo elas: quiosque indoor, box store,
loja e totem que permite que restaurantes e estabelecimentos tenham os produtos em seu
comércio. A marca está hoje presente em outros cinco estados brasileiros. Um dos diferenciais
da franqueadora é o seu processo de fabricação, que utiliza tecnologia avançada para que o
açaí não perca a sua qualidade e pareça o mais natural possível, sem adição de conservantes e
gordura. Assim, o produto consegue manter o sabor da fruta por mais tempo e entrega para os
clientes a melhor experiência do verdadeiro açaí.

Cream Berry
Com uma receita exclusiva, delivery e promoções para seus clientes, a Cream Berry é uma
marca mineira que vem se destacando no mercado. Natural da cidade de Varginha, a empresa
ficou conhecida pelos seus produtos diferenciados. São opões como tigelas, copo, taças e até
barcas de açaí. Se preferirem, os consumidores podem servir o tipo de creme e
acompanhamento que desejarem. Outra vantagem, em comparação com as demais franquias
de açaí, é que a Cream Berry permite que os clientes possam ver como o produto é preparado.
Ou até mesmo, eles podem prepará-lo, no self-service. Dessa forma, a marca transmite mais
confiança e transparência.

Maria Açaí
 Nasce do desejo de comercializar o verdadeiro açaí artesanal, batido na hora, e não um
sorvete industrializado com sabor de açaí. Desenvolvemos uma fórmula original, que preserva
o sabor, a cremosidade e os ricos nutrientes do açaí e que já conquistou públicos exigentes.
Está presente em 6 estados brasileiros.

2.2 Aspectos político-legais

A guerra entre Ucrânia e Rússia cria uma tensão no mundo inteiro, afetando o Brasil
politicamente e economicamente. Politicamente, o Brasil será afetado pela posição que tomar
nas discussões no Conselho de Segurança das Nações Unidas, onde o país ocupa um assento
não-permanente desde o início do ano. O aumento da inflação, impulsionado não só pela crise
no leste europeu, mas também por outros fatores externos e internos, ainda pode influenciar o
resultado das eleições presidenciais marcadas para outubro. Além do mais, o ano eleitoral traz
um período de incertezas e instabilidade para todos, e logo após a eleição a instabilidade
continua, o que pode afetar a empresa neste ano em relação a exportações por causa do
relacionamento incerto do Brasil com os outros governos e também internamente pode causar
dificuldades.

Definição do público-alvo
 Com quem se quer falar e por que. A persona é opcional (máximo de 1 página);
Comportamento do público-alvo
A OakBerry antes de existir, já tinha essa ideia de produtos saudáveis em mente, e
havia percebido que não existia fast-foods de alimentos saudáveis com entrega rápida e fácil
operação, foi aí que seu fundador - Georgius Frangulis, brasileiro, decidiu aproveitar essa
oportunidade de mercado, a marca foi toda pensada para que pudesse adentrar e ser aceita em
qualquer país, por isso os nomes “Oak” e “Berry” que remetem para o consumidor o
pensamento de frutas, ou seja, algo que por instinto, nós entendemos como algo saudável. A
empresa foi criada em 2016, e já possui 500 unidades em mais de 20 países, mostrando que a
evolução e criação da marca ainda está em ascensão.
A empresa demonstra sua capacidade de penetração em diversos tipos de segmentos e
países, como por exemplo o Super Bowl, onde foi a primeira marca brasileira a estar presente
num evento deste tamanho e porte.
 Falando um pouco do mercado brasileiro, uma pesquisa realizada pela Federação das
Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) mostra que o cidadão brasileiro, busca uma
alimentação saudável, chegando a 80% dos entrevistados, ou seja, um dos pilares da
OakBerry, criando uma enorme vantagem competitiva para marca explorar seu Brand Equity,
e trabalhar sua expansão no Brasil através de interações com este público-alvo. Dentro dessa
mesma pesquisa, 71% dos consumidores afirmam que preferem alimentos mais saudáveis
mesmo que tenham que pagar mais caro por eles, o que também é uma vantagem, pois a
marca, apesar de ser um fast-food de alimentos saudáveis, também traz uma visão mais
“premium” para o açaí, gerando mais valor e tendo um preço mais alto, se comparado com
marcas comuns que vendem o mesmo produto de diferentes formas. Dentre os entrevistados
pela Fiesp, praticamente metade citam que consideram a comida saudável muito “sem gosto”,
o que é um diferencial do produto da marca, já que ele consegue associar sabor, alimentação
saudável e de qualidade, podendo conquistar inclusive o público que pensa dessa forma, e que
poderia não se interessar pelo produto.
Um outro ponto relevante referente ao público não só da OakBerry, é por onde eles se
informam. Cada vez mais vemos a mudança desse comportamento, onde as informações que
antes eram muitas vezes recebidas através da televisão, são agora buscadas na internet, através
de vídeos, blogs e redes sociais, onde a quantidade de influenciadores que falam sobre esse
estilo de vida e alimentação saudável vêm aumentando e contam com milhões de seguidores,
isso também oferece uma possível vantagem competitiva da marca, que pode utilizar o
marketing de influência para ser uma referência de alimento saudável e para conscientizar
ainda mais seu público sobre a ideia de ver o açaí não só como uma sobremesa, mas como
parte do grupo de alimentos saudáveis.
Com essa ideia de mudar o conceito de fast-food o objetivo é atingir não só pessoas
que já tem interesse na alimentação saudável, mas também aquelas pessoas que não têm
tempo para se alimentar corretamente e que, por muitas vezes se veriam limitados às comidas
super processadas dos fast-foods comuns, introduzindo então o açaí como uma opção
saudável e energética para esses consumidores. A marca iniciou e tem boa parte de seus
pontos de vendas em praças de alimentação de shoppings, se destacando por ser bem diferente
das outras lojas desse setor, atraindo nesse contexto alguns tipos diferentes de público,
pessoas que recorrem ao fast-food, mas não desejam comer os alimentos não saudáveis
normalmente disponíveis, e também pessoas que estão no shopping por lazer e escolhem os
produtos da marca, porém, mesmo nessa situação há uma limitação no público, já que os
produtos da marca costumam ter um preço considerado elevado em relação às opções menos
saudáveis. No delivery, a OakBerry consegue expandir ainda mais a sua ideia de ser uma
opção de alimento saudável, pois muitas vezes, os consumidores se vêem sem nenhuma opção
saudável ao acessar aplicativos de entrega de comida, como o Ifood, por exemplo, e é nesse
espaço que a marca consegue se consolidar ainda mais, conquistando as pessoas que têm essa
necessidade atendida por ela.
Na internacionalização da marca, foram necessárias adaptações, tanto no portfólio de
produtos oferecidos, como também na comunicação, de acordo com o perfil do consumidor de
cada região, para conseguir penetração de mercado em outros países e continentes, em
entrevista ao podcast “UOL Líderes”, o CEO da OakBerry, Georgios Frangulis, elenca
algumas diferenças entre os países: “Austrália é uma loucura. É um público ultra preparado
para o nosso produto. O público foi muito receptivo e captou a mensagem muito rápido. A
Austrália é um país grande em território, pequeno em população, mas 100% desses habitantes
têm capacidade financeira para comprar um "OakBerry". No Brasil, a grande maioria da
população, infelizmente, não tem como comprar alguma coisa no shopping center que custe
R$20.[...]” “[...]O mercado europeu é bem diferente de todos os outros. Na verdade, são
vários minimercados dentro da Europa. Hoje estamos na Espanha (Barcelona e Madri) e em
Portugal (Lisboa). Portugal é um país estável. O consumidor sabe exatamente quanto custam
as coisas.”
Já no mercado americano, por exemplo, o desafio foi penetrar em um mercado já
extremamente acostumado com o fast-food, mas não muito consciente em relação à
alimentação saudável, ao mesmo tempo, essa foi uma vantagem competitiva, pois a marca
supria um mercado sem muitos concorrentes, tendo em seu público principalmente jovens e
praticantes de esportes, que cada vez mais se associam com o lifestyle representado pela
marca, que está presente nos mais diversos eventos esportivos.
Nessa diferenciação entre mercados internacionais, Georgios Frangulis descreve que o
público é cada vez mais parecido em relação à exigência de qualidade do produto, sendo São
Paulo uma exceção, por estar mais acostumados com uma qualidade de serviço, e cita que
“Talvez o público americano seja um público hoje mais fácil de fidelizar, mas mais difícil de
converter em venda a primeira vez.”.

Análises SWOT Cruzada - TOWS (máximo de 1 página);

Estratégia de Marketing Digital
 Definição do Objetivo de Marketing;
  Ações propostas (melhoria/desenvolvimento de site;inbound ou outbound marketing,
ferramentas de mídia digital que serão utilizadas como Ads, Business Manager, Mídia
Programática)

Considerações finais

As considerações finais devem conter uma breve conclusão do trabalho e, se possível,

considerar as limitações do trabalho e barreiras para replicações.

https://oakberry.com/

https://economia.uol.com.br/reportagens-especiais/entrevista-uol-lideres-oakberry-georgios-
frangulis/#page4

https://blogdasegurancaalimentar.volkdobrasil.com.br/mercado-de-alimentacao-saudavel

https://mundodasmarcas.blogspot.com/2022/01/oakberry.html

https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2018-05/pesquisa-mostra-que-80-dos-
brasileiros-buscam-alimentacao-saudavel

http://hotsite.fiesp.com.br/amesadosbrasileiros/

https://www.portaldofranchising.com.br/franquias/franquias-de-acai/
https://www.alphagel.com.br/blog/mercado-de-acai-ainda-e-uma-tendencia-atual/
https://creamberry.com.br
https://encontresuafranquia.com.br/franquias-de-acai/#cream-berry
https://blog.consumer.com.br/conheca-as-7-franquias-de-acai-para-investir/
https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-maria-acai/
https://www.portaldofranchising.com.br/franquias/franquias-de-acai/

Referências

GABRIEL, Martha. 2012. Marketing na era digital: conceitos, plataformas e estratégias.

São Paulo : Novatec, 2012.
JENKINS, Henry. 2015. Cultura da convergência. São Paulo : Aleph, 2015.
KOTLER, Philip, KARTAJAYA, Hermawan e SETIAWAN, Iwan. 2017. Marketing 4.0:
do tradicional ao digital. Rio de Janeiro : Sextante, 2017.
OGDEN, James R. 2012. Comunicação integrada de marketing: conceitos, técnicas e
práticas. São Paulo : Prentice-Hall, 2012.
VAZ, Conrado Adolpho. 2011. Os 8 Ps do marketing digital: o guia estratégico de
marketing digital. São Paulo : Novatec, 2011.
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