UNIVERSIDADE CRUZERO DO SUL

SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA II

NOME COMPLETO DOS ALUNOS – MATRÍCULAS

JOÃO VITOR BARRETO DA SILVA – 31704069

PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA II

SANTO ANDRÉ,
2023.
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PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM LOGÍSTICA II

RESUMO.
A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua
também no segmento de processados, comercializando seus produtos para mais de 100 países.
Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na
Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Palavras-chave: Minerva, Lider e Carne.

SUMÁRIO
RESUMO................................................................................................................................ 1
INTRODUÇÃO ....................................................................................................................... 1
DESENVOLVIMENTO ........................................................................................................... 2
1.1 - EMPRESA....................................................................................................................... 2
1.2 - DADOS OFICIAIS ........................................................................................................... 2
1.3 - HISTÓRICO .................................................................................................................... 2
1.4 - MISSÃO, VISÃO E VALORES ......................................................................................... 3
1.5 - RAMO DE ATIVIDADE .................................................................................................. 4
1.6 - PRODUTOS E SERVIÇOS ............................................................................................... 4
1.7 - DADOS MACROECONÔMICOS DO SEGMENTO DE ATUAÇÃO DA EMPRESA............. 4
OPERAÇÕES DA EMPRESA................................................................................................... 5
ANÁLISE DE SWOT ............................................................................................................... 6
CONCLUSÃO ......................................................................................................................... 6
REFERÊNCIAS....................................................................................................................... 7
ANEXOS ................................................................................................................................ 7

INTRODUÇÃO

A empresa escolhida é a Minerva Foods o projeto será elaborado a partir da análise

dessa empresa onde seu crescimento nos últimos anos em nosso país foi crescendo ao longo
dos anos.
Minerva Foods é uma das principais empresas do mundo na produção e
comercialização de carne bovina. Hoje, possui 12 centros de abate e 11 centros de distribuição
espalhados pelo Brasil, Uruguai e Paraguai.
O planejamento organizacional da empresa seria disciplina e agilidade para assegurar
desenvolvimento sustentável, especialmente em três partes: diversificação geográfica,
crescimento dos canais de distribuição e fortalecimento de áreas comerciais, onde são feitas
estratégias operacionais para ações de eficiência.
Um dos pontos que a empresa zela seria a capacitação dos funcionários com cursos
para promover novos conhecimentos estimulando assim a eficiência no trabalho.
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O objetivo deste trabalho seria a realização de uma pesquisa, a fim de apresentar a

organização da área de recursos humanos da empresa Minerva Foods, bem como a sua inter-
relação com os demais setores organizacionais que pode ser percebida por meio da estrutura
organizacional.

DESENVOLVIMENTO

1.1 - EMPRESA

Líder em exportação de carne in natura na América Latina, maior entre todas as empresas do
Paraguai, principal exportadora da Colômbia e a mais diversificada companhia do setor
frigorífico sul-americano. Foi com esse posicionamento que a Minera S.A. (Minerva Foods)
completou, em 2017, 25 anos de atividades. Com mais de 9,7 mil itens em seu portfólio, a
Companhia atua na produção e na comercialização de carne in natura e seus derivados e
também no segmento de processados, a partir de 26 unidades industriais distribuídas em sete
estados brasileiros e no Paraguai, na Argentina, no Uruguai e na Colômbia. São três plantas
de processamento de proteínas – no Brasil e na Argentina – e 24 unidades de abate e desossa.
102-2 | 102-4 | 102-7 Essa estrutura foi incrementada em 2017 com a conclusão da aquisição,
por meio das subsidiárias do Paraguai, de 100% do controle da JBS Paraguai S.A., da
Indústria Paraguaia Frigorífica S.A., do Frigorifico Canelones S.A. e da JBS Argentina S.A.,
até então de titularidade da JBS S.A. e da JBS Handels Gmbh. Adquiriu ainda nove unidades
frigoríficas no Mercosul – cinco na Argentina, três no Paraguai e uma no Uruguai –, além de
uma unidade de processados e um centro de distribuição na Argentina. Com essa expansão,
elevou sua capacidade de abate em 52%. 102-10 | 102-4 | 102-7 De capital aberto, listada no
segmento Novo Mercado da B3 S.A. – Brasil, Bolsa, Balcão (B3 – antiga BM&FBOVESPA)
e sediada no município de Barretos (SP), a Companhia exporta para mais de cem países, na
África, na Ásia, nas Américas, nas Comunidade dos Estados Independentes (CEI), no Oriente
Médio, no Tratado Norte- Americano de Livre Comércio (Nafta na sigla em inglês) e na
União Europeia, por meio de 13 escritórios comerciais localizados no Chile, nos Estados
Unidos, na Argélia, no Líbano, na Rússia, na China, no Egito, na Inglaterra, na Itália, na
Austrália, na Nova Zelândia, em Singapura e em Hong Kong. Em 2017, criou a Minerva
Europeu Ltd. Subsidiária na Inglaterra para prestar serviços de consultoria e assessoria na área
de comércio exterior.

1.2 - DADOS OFICIAIS

Nome da empresa Minerva Foods, razão social MINERVA S. AA, a empresa está inscrita no
CNPJ: 67.620.3770001-14, Inscrição estadual: 204.068.241.114 endereços:
PROLONGAMENTO AVENIDA ANTONIO MANCO BERNARDES, S/N; Bairro:
ROTATORIA FAMILIA VILELA DE QUEIROZ CIDADE/ESTADO: BARRETOS | SP,
CEP: 14781-545.
A sua situação cadastral é ATIVA e sua principal atividade econômica é Fabricação de
Produtos de Carne.
Quantidade de Funcionários: +21 000, A Minerva opera 26 plantas (11 no Brasil, 3 no
Paraguai, 2 no Uruguai, 1 na Colômbia e 5 na Argentina) e três plantas de processamento.

1.3 - HISTÓRICO
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A Companhia fundou em 1992, quando a Família Villela de Queiroz adquiriu o frigorífico

Minerva do Brasil S.A., no entanto, antes de sua fundação, as primeiras atividades da família
foram em 1957, com criação de gado e prestação de serviços de logística, transportando
animais das fazendas até os abatedouros.
Entre os anos de 2000 e 2010, começam as exportações de gado vivo no estado do Para, com
a inauguração da 1ª empresa que terá relação com a Minerva Foods, a Intitulada, a Minerva
Live Cattle Exports. Além disso, a rede alcançou um grande marco com a abertura de Capital,
Minerva Foods passa a ser listada na Bolsa de Valores do Brasil e inaugura da Minerva Beef
Shop, loja modelo com foco no varejo, localizada na Cidade de Barretos.
2011 Aquisição do frigorífico PUL no Uruguai com capacidade de 1400 cabeças por dia. Em
2017, e continuarão a pautar suas ações. Os dois aspectos abriram caminho para a Minerva se
expandir geograficamente no Brasil e iniciar sua escalada internacional, ingressando no
Paraguai, no Uruguai, na Colômbia e na Argentina. No mesmo ano Companhia assumiu a
liderança das exportações de carne in natura na América do Sul.
2018 ano da internacionalização das operações da Minerva Foods com a criação da Athena
Foods, empresa chilena 100% controlada pela Minerva S/A sendo composta pelas operações
da Argentina, Chile, Colômbia, Paraguai e Uruguai. Também nesse ano foram inaugurados
novos prédios da empresa em Barretos (SP). A sede passou a ser chamar Centro Corporativo
Antônio Vilela de Queiroz em homenagem a um dos sócios fundadores dá Minerva Foods.

Já, em 2019, Minerva Foods realiza um contrato de permuta de ativos, no qual assume a
unidade industrial de Paranatinga e, em contrapartida, deixa de operar na unidade industrial
em Várzea Grande, ambas no estado do Mato Grosso, Brasil. No mesmo ano, assinam um
memorando para formar joint venture na China e passamos a ser a 1ª empresa brasileira a
atuar na distribuição de carne bovina no país. Além disso, no Paraguai se torna reconhecida
como uma das maiores exportadoras na categoria de carne Bovina.
A expansão Companhia dá outro grande passo em 2020, com o início das atividades do
escritório em Dubai, Emirados Árabes Unidos. Em julho, é criada uma área de Inovação para
atuar diretamente em três iniciativas:
Advanced Data Analytics, E-commerce, Marketplace e Venture Capital
(CVC). Em agosto, entra em operação a unidade industrial de Bucaramanga, no
departamento de Santander, na Colômbia. E em dezembro entra no ISE, Índice de
Sustentabilidade Empresarial da B3.
Em 2021, com o foco ainda voltado para projetos sustentáveis e econômicos, Minerva Foods
S/A se torna a primeira empresa brasileira a receber, em âmbito global, o Selo Energia
Renovável, emitido pelo Instituto Totum, em parceria com a Associação Brasileira de Energia
Eólica e a Associação Brasileira de Energia Limpa, para todas as suas unidades no Brasil.
Em 2022 com a aquisição de duas plantas, a Minerva totalizou quatro plantas em bovinos na
Austrália, quase quadruplicando sua capacidade de abate no país, onde também celebrou um
acordo de fornecimento exclusivo no Reino Unido com Hilton Food Solution.
Ainda no mesmo ano, foi a ganhadora do prêmio ESG Reporting Awards - Best Sustainability
reporting 2022 na categoria de bens e consumo, organizado pela ESG Investing.

1.4 - MISSÃO, VISÃO E VALORES

Missão: Fornecer globalmente alimentos de qualidade, com

responsabilidade socioeconômica e ambiental. A Minerva atuará a partir de um alto nível de
eficiência operacional, promovendo a equipe e valorizando seus colaboradores, cultivando
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respeito e confiança nas áreas de negócio em que atuar.

Visão: Ser a empresa mais eficiente, buscando sempre maximizar o retorno sobre o
capital investido em todos os seus segmentos de negócios com políticas de gestão de risco
adequadas.

Valores:
 Integridade
 Comprometimento
 Responsabilidade
 Iniciativa
 Cooperação
 Simplicidade
 Determinação

1.5 - RAMO DE ATIVIDADE

Minerva foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e também

atua no segmento de industrializados, comercializando produtos para mais de 100 países, em
1957 começaram uma criação de gado na cidade e faziam também transporte de gado de
fazendas para abatedouros, como tudo isso era feita em Barretos, em 1992 compraram o
primeiro frigorífico na cidade onde lá fizeram sua sede.

1.6 - PRODUTOS E SERVIÇOS

Minerva food oferece picanha e outros cortes bovinos, suínos e pescado. São uma companhia
brasileira de alimentos com atuação em serviços de couros, carne, derivados, in natura e
exportação de gado vivo.

1.7 - DADOS MACROECONÔMICOS DO SEGMENTO DE ATUAÇÃO DA

EMPRESA

A empresa é a maior exportadora de carne bovina da América do Sul, a companhia

possui atualmente 29.350 capacidades de abate de cabeças de gado, onde a desossa é superior
à capacidade de abate flexibilizando o processo de produção, dessa forma Minerva Foods
pode processar o próprio gado e adquirir de terceiros casos necessários, podendo maximizar
sua produção e rentabilidade, sendo que o processamento é a atividade de maior valor à carne
bovina.
O aumento da inflação reduz o poder de compra dos consumidores, em especial de
classes socioeconômicas mais baixas, podendo afetar a demanda, além de impactar outras
variáveis (juros, câmbio, PIB, taxa de desocupação) como medida de controle. O nível de
emprego apresenta relevância para a economia de um país, pois tanto a redução de novos
empregos, ou a demissão de indivíduos já empregados, e o subemprego podem afetar a renda
média dos consumidores, por consequência a demanda por produtos e serviços.
A Minerva considera o cenário atual favorável ao seu negócio, considerando a
restrição global da oferta de gado tendo um ciclo positivo de bovinos no Brasil após o fim da
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covid.
A empresa registrou um lucro líquido de R$141,5 milhões, além disso a
companhia destacou o pagamento dos dividendos intercalares.
Um dos CEO informa que o cenário é de ciclo pecuário positivo no Brasil e na
América do Sul, com boa disponibilidade de animais terminados para abate no próximo ano.

OPERAÇÕES DA EMPRESA

O relacionamento ético e transparente com os pecuaristas é um dos principais pilares do

programa. Por meio dele, a Minerva Foods oferece canais de comunicação nos quais
compartilha conhecimentos técnicos e práticos relacionados à qualidade, à produção e ao
aprimoramento da pecuária sustentável. Relatórios sobre as condições climáticas por região,
informações sobre os resultados trimestrais da Companhia, pesquisas de confinamento com
análises sobre as tendências de mercado e romaneio de abate – com dados e orientações
adicionais, como a classificação de cobertura de gordura e idade de animais abatidos, por
exemplo – compõem as publicações fornecidas aos pecuaristas. Em 2017, o programa contou
com 6.086 fornecedores cadastrados.
A Operação Carne Fraca e as delações feitas por executivos de um dos maiores frigoríficos do
país impuseram uma série de desafios ao setor e criaram oportunidades para as quais a
Minerva estava atenta e preparada. Por conta da divulgação feita pela imprensa na época, que
generalizou os problemas encontrados, o primeiro passo da Companhia foi mostrar a seus
investidores nacionais e estrangeiros que não fazia parte das investigações. O segundo foi
revelar as oportunidades surgidas. Exemplo: as exportações de um dos investigados, para o
Egito, foram suspensas por causa da investigação envolvendo empresas brasileiras, e a
Minerva decidiu transferir para as unidades do Paraguai parte do que estava produzindo no
Brasil, passando a fazer embarques para o Egito. A medida provocou aumento da margem de
lucro das operações realizadas no parque industrial paraguaio da Companhia. Na sequência,
as delações de executivos do principal comprador de carne do Brasil provocaram incertezas
no mercado e derrubaram em cerca de 15% os preços das matérias-primas em curto prazo.
Nesse contexto, a Minerva ampliou o uso da capacidade instalada e acessou novos clientes no
Brasil e fora dele, surgindo a oportunidade de compra dos ativos da concorrente no Mercosul.
Ao mesmo tempo que promoveu sua expansão operacional, a Empresa avançou em um de
seus principais objetivos: a conclusão do processo de integração das novas unidades
localizadas no Mercosul. Nesse trabalho, grande parte das etapas para integrar sistemas e
procedimentos operacionais, comerciais e de logística no Paraguai, no Uruguai e na Argentina
já foi concluída. Paraguai e Uruguai já trabalham plenamente sob o novo padrão, e na
Argentina o plano é finalizar a integração em abril de 2018. Paralelamente, foi concluída a
implementação dos instrumentos de gestão de risco (Beef Desk, Choice Meeting e Pricing)
nas novas unidades do Paraguai, do Uruguai e da Argentina. Durante o período, a Minerva
manteve o foco na diminuição da necessidade de capital de giro e consequente melhora no
ciclo de conversão de caixa das novas unidades de negócio. Mesmo com a integração em
andamento, houve maior participação das novas unidades no resultado e, por consequência, o
surgimento de outras oportunidades comerciais, atendidas por meio dos canais de distribuição,
tradings e escritórios internacionais. Em 2017, a Companhia se manteve entre os três
principais exportadores nos países onde mantém operações. No Brasil, seu market share
atingiu 19%; no Paraguai, chegou a 29%, aumento de 9 p.p. na comparação com o ano
anterior; no Uruguai, a participação, de 15%, ficou em linha com 2016; na Argentina,
considerando o resultado pro forma de janeiro a junho, respondeu por 14% do total exportado;
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e na Colômbia foi responsável por 74% dos embarques do país.

Ao estabelecer uma criação de bovinos, o pecuarista deve estar atento à localização dos
frigoríficos para onde direcionará a venda da sua produção bem como as fazendas de onde
comprará os animais de reposição, se for o caso.
Em muitos casos a demanda por boiadas para abate ultrapassa os volumes fornecidos pelas
fazendas próximas e com isso as indústrias acabam buscando os animais em propriedades que
podem ultrapassar 500 quilômetros de distância.
A viagem na carreta dos caminhões boiadeiros não é algo natural para os bovinos e por isso
causa estranheza a eles influenciando o bem-estar e, consequentemente, a fisiologia desses
animais. O estresse ao qual são submetidos durante o percurso pode prejudicar a qualidade da
carne, causando prejuízos econômicos para o produtor.
Para que isso não aconteça a relação entre distâncias, o número de animais por carreta, a
categoria desses animais e nutrição deles, nos períodos que antecedem e sucedem, a viagem
devem ser observas com cuidado e atenção.
No Brasil, o transporte de animais vivos só pode ser realizado mediante apresentação
da GTA – Guia de Transporte de Animais, devidamente preenchida e assinada pelos órgãos
responsáveis.

ANÁLISE DE SWOT

Se tratando da análise SWOT, uma das forças do Minerva Foods que podemos citar é a alta
taxa de exportação, que promove para empresa uma estabilidade financeira, mesmo em época
de expansão de negócios como ocorreu no ano de 2017. Aliado a isso, há um baixo custo de
produção por conta da alta eficiência operacional que a empresa tem. Outras vantagens
adquiridas foram, o aumento do portifólio de produtos, ampliando o mercado e trazendo mais
fontes de renda para a empresa. A logística de distribuição do Minerva também é considerada
uma vantagem, já que é realizada com eficiência tanto nas exportações e quanto nas
distribuições para o mercado interno. Por outro lado, há pontos fracos como a concentração
dos negócios em apenas um tipo de proteína animal, a de bovinos, que resulta em uma
dependência desse mercado, e consequentemente de seus preços, tanto no fornecimento
quanto na venda de produto. Isso pode prejudicar a empresa como ocorrido nessa quarentena,
fato noticiado pelo globo rural em conjunto com a revista britânica Reuters, onde o preço do
gado, acompanhando a demanda global, apresentou queda. Há abundantes oportunidade de
crescimento para o Minerva, especialmente porque suas estruturas se concentram na América
Latina, território que por conta do clima, solo e tecnologias, tem uma produtividade crescente.
Um exemplo disso é o número de abates, que segundo a empresa quadruplicou do ano de
2.008 para 2.018, mostrando também a diferenciada eficiência operacional do Minerva Foods,
ponto de destaque perante a concorrência. Adicionalmente a esse fato há, como já citado
anteriormente, uma promissora expansão de mercados emergentes como descrito pelo
agrônomo José Carlos Hausknecht. Para terminar, a ameaça mais clara da empresa já foi
citada, e seria a nova onda de produtos vegetarianos que imitam o sabor da carne.
A principal alteração no escopo da Companhia está na aquisição de duas unidades de abate de
ovinos na Austrália, que são mencionadas na estrutura operacional, mas ainda não têm seus
indicadores socioambientais consolidados neste relatório, uma vez que as operações foram
iniciadas somente em dezembro de 2021.

CONCLUSÃO
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Conclui-se que a empresa escolhida Minerva Foods possui um planejamento

organizacional maravilhoso para os funcionários, tendo em vista que a empresa zela por
pessoas e pela qualidade dos seus produtos.
Não é à toa que é uma das principais empresas de comercialização de carne bovina,
escolhemos a Minerva Foods pelo comprometimento da empresa desde os funcionários até o
cliente final.
O objetivo do trabalho seria apresentar uma empresa e sua organização da área de
recursos humanos, porém, todos nós fomos além ao descrever a empresa como símbolo de
estrutura e organização.
A Minerva Foods possui boas perspectivas para o ano de 2023 no atual momento,
comercializando produtos para mais de 100 países.
Sendo uma ótima empresa para trabalhadores onde sua classificação geral fica em 4,1
mais de 83% dos funcionários recomendam a empresa.

REFERÊNCIAS

https://www.minervafoods.com/files/minerva_foods_relatorio_2017-pt.pdf

Minerva_Foods-RS2021_PT.pdf (minervafoods.com) - Acesso em: 05/12/2023

https://minervafoods.com/wp-content/uploads/2022/04/Minerva_Foods-RS2021_PT.pdf

ANEXOS
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