Escola de Administração e Negócios

RHA4123-Avaliação de desempenho
Professora: Márcia Aguilera.

"RELATÓRIO ACADÊMICO"

MEMBROS:

Yessênia Herrera
Cláudia Pizarro
Quezada Nakithza
Ruz Nicole

Santiago, 3 de setembro de 2019

ÍNDICE

Páginas

1. Introdução………………………………………………………………………………………………………………. 2
2. Carozzi……………………………………………………………………………………………………………….. 3
2.1 História …………………………………………………………………………………………………………… 4
2.1.1 Missão………………………………………………………………………………………………………….. 4
2.1.2 Visão……………………………………………………………………………………………………………. 4
2.1.3 Metas………………………………………………………………………………………………………. 4
2.2 Análise SWOT de Carozzi……………………………………………………………………………………. 5
2.2.1 Forças…………………………………………………………………………………………………….. 5
2.2.2 Fraquezas…………………………………………………………………………………………………… 5
2.2.3 Oportunidades………………………………………………………………………………………… 6
2.2.4 Ameaças……………………………………………………………………………………………….. 6
2.3 Matriz SWOT de Carozzi…………………………………………………………………………………….. 7
2.4 Meio Ambiente………………………………………………………………………………………………………… 8
2.5 Análise PESTA……………………………………………………………………………………………………. 8
2.5.1 Análise Política…………………………………………………………………………………….. 8
2.5.2 Análise econômica……………………………………………………………………………………….. 8
2.5.3 Análise Social………………………………………………………………………………………….. 9
2.5.4 Análise Tecnológica…………………………………………………………………………………… 9
2.5.5 Análise Ambiental…………………………………………………………………………………… 9
2.6 Análise das 5 Forças de PORTER……………………………………………………………………………. 10
2.6.1 Ameaça de novos concorrentes……………………………………………………………… 11
2.6.2 Poder de barganha dos compradores………………………………………………….. 11
2.6.3 Poder de barganha dos fornecedores……………………………………………………. 12
2.6.4 Ameaça de Produtos Substitutos……………………………………………………………… 13
2.6.5 Rivalidade atual……………………………………………………………………………………. 13
3. Conclusão…………………………………………………………………………………………………………………. 14

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1. INTRODUÇÃO

No relatório seguinte será primeiramente anunciada a empresa Carozzi com a sua respetiva
história no mercado nacional e internacional bem como a sua missão, visão e objetivos desta
empresa.

Além disso, foi realizado um SWOT completo da empresa, que inclui também a sua respetiva
matriz SWOT de forma a analisar mais detalhadamente os seus Pontos Fortes, Oportunidades,
Fraquezas e Ameaças que a respetiva empresa possui na área comercial. Da mesma forma, para
analisar ainda melhor esta empresa, foi realizada uma análise PESTA. Com isso, poderá ser
determinada sua análise externa Política, Econômica, Social, Tecnológica e Ambiental.

Por fim, concluiremos este estudo com a análise PORTER. Para ser mais preciso, veremos a
análise das 5 forças de PORTER, isso significa que veremos as ameaças de novos concorrentes ou
concorrência que a empresa Carozzi possui, bem como o Poder de Negociação que tanto os
compradores quanto os fornecedores da organização possuem. , além disso, será analisada a
ameaça que existe na empresa devido aos produtos substitutos existentes e, por fim, a atual
rivalidade que ocorre no país.

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2. CAROZZI

Tipo: Sociedade por Ações Abertas

Indústria: Consumo em massa

Formalidade jurídica: Sociedade anônima

Fundada: 1998

Fundador(es): Augusto Carozzi e Cía.

Sede: San Bernardo, Chile

Presidente: Gonzalo Bofill Velarde

Marcas: Agrozzi, Ambrosoli, Calaf, Caricial, Costa, Fanny, Master Cat, Master Dog, Miraflores,
Molitalia, Pancho Villa, Pomarola, Selecta, Sprim, Trattoria, Vivo.

Receita: 1.247 milhões de dólares

Lucro operacional: US$ 170 milhões

Funcionários: 10.564

Subsidiárias: Chile, Argentina, Peru

Site: www.carozzicorp.com

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2.1 História
Carozzi Corp. É uma empresa multinacional chilena, pertencente à família Bofill, especializada na
indústria alimentícia e com grande liderança no mercado nacional e internacional. É um dos
maiores conglomerados da América Latina e atinge um faturamento anual de 1.247 milhões de
dólares. O lema de Carozzi é: “Eu amo Carozzi”. Seu presidente é Gonzalo Bofill Velarde, a
empresa possui marcas reconhecidas: Carozzi em massas, costa em chocolates e doces, vivo em
produtos saudáveis, master dog e master cat em pet food, pomarola em molhos de tomate, sprim
em bebidas instantâneas, caricia em sobremesas , selecione em farinhas, agrozzi em polpas de
frutas e extratos de tomate.

Internacionalmente, possui unidades de produção na Argentina e no Peru, onde é proprietária da

Molitali. Além disso, está presente em mais de trinta países e nos mercados mais importantes do
mundo, como Brasil, Japão, América Central, México, Paraguai e Estados Unidos. O principal rival
das empresas Carozzi é Tres Montes Lucchetti (grupo Nutresa).

A empresa Carozzi foi fundada em 29 de março de 1898 em Valparaíso, com o nome de “Jovem
Itália, Carozzi Passani” (1874-1942) posteriormente a empresa cresceu e os produtos
encontraram um bom mercado em todo o país, o que converteu a fábrica de Quilpué em o maior
produtor de pastas de pimenta. Ao realizar a mudança de local, a empresa optou por um novo
nome: “Compania Molinos y Fideos Carozzi”.

2.1.1 Missão
Ser uma empresa multinacional chilena, especializada na indústria alimentícia,
reconhecida por sua alta produtividade e forte cultura, típica de uma empresa familiar,
apoiando sua liderança no mercado nacional.
2.1.2 Visão
Ser a empresa de consumo de massa mais respeitada e valorizada da América Latina .

2.1.3 Metas
Manter o crescimento sustentado da empresa.

Realizar uma campanha publicitária que posicione a Carozzi como uma empresa que se
preocupa com as pessoas e com sua saúde.

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2.2 ANÁLISE SWOT DE CAROZZI

2.2.1 Pontos fortes :

i. A marca é muito reconhecida pelas pessoas, por isso os consumidores a preferem na hora de
decidir qual produto comprar.

ii. Possui uma das melhores posições no mercado nacional de massas

iii. Suas instalações, sejam de fabricação, distribuição ou vendas, são diferenciadas de acordo com o
tipo de produto em que se concentram (massas, chocolates e doces)
iv. Cumprem as normas legais e de segurança adequadas para poder exportar, preparar e
desenvolver operações na área alimentar.
v. Boa imagem corporativa
vi. Grande variedade de produtos

2.2.2 Fraquezas:

i. Alto nível de dívida

ii. Uma das principais matérias-primas utilizadas corresponde a produtos agrícolas como tomate e
frutas, por isso a Carozzi trabalha através do sistema forware para garantir que tenhamos a
quantidade de matéria-prima necessária para a demanda de produção que possamos ter.
iii. Os altos custos na utilização de mão de obra, já que precisamos de pessoas capacitadas para
utilizar máquinas de produção
iv. Alto custo de manutenção de máquinas, por serem máquinas de alto preço e qualidade, são
obrigadas a realizar manutenções periódicas e preventivas, para evitar maiores prejuízos.
v. Deterioração dos indicadores de crédito após pesados investimentos

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 2.2.3 Oportunidades

i. A Carozzi está constantemente inovando sua linha de produtos, para garantir sua participação no
mercado e manter seus clientes cativos, os produtos vivos são voltados para um novo segmento.
ii. Através de sua tecnologia de ponta, consegue produzir uma maior variedade e qualidade de
produtos, diferentemente de seus concorrentes.
iii. Gera oportunidades de emprego, também oportunidades de desenvolvimento pessoal no
ambiente de trabalho dentro da empresa e com isso o crescimento sociocultural das pessoas.
iv. Tratados de livre comércio.
v. Alianças estratégicas.
vi. Novas necessidades para satisfazer

2.2.4 Ameaças

i. A entrada e o forte posicionamento de concorrentes multinacionais no mercado alimentar

chileno aumentaram a competitividade do setor.
ii. Campanhas antiobesidade, pois afeta o consumo de massas.
iii. Novos concorrentes.
iv. Estagnação da economia chilena.
v. Políticas comerciais restritivas.
vi. Aumento de barreiras e requisitos regulatórios.

2.3 MATRIZ SWOT DE CAROZZI

6
 FO DÁ

 Graças à oportunidade de inovação,  É preciso melhorar os indicadores

uma gama maior de produtos pode
ser criada.
 Pela sua boa imagem corporativa em
nível nacional, a empresa representa
confiabilidade, por isso é possível
formar mais facilmente alianças
estratégicas.
 É possível, através da tecnologia,
alcançar rendimentos de produção
suficientes para expandir o
crescimento internacionalmente.
críticos, para podermos fazer
investimentos futuros e nos
posicionarmos melhor frente aos futuros
concorrentes.
 É necessário melhorar os rácios de
liquidez para fazer face à dívida e não
sofrer um grande impacto devido à
estagnação da economia.

FA FAZER

 Através do aprimoramento da  Na medida em que são incorporados os

tecnologia é possível adquirir fluxos associados a investimentos e
vantagens competitivas e aquisições no mercado externo, é
desestimular a entrada de novos possível melhorar os indicadores
concorrentes. monetários no pagamento da dívida.
 Ao reduzir custos graças às economias
de escala, é possível enfrentar a  É possível melhorar os problemas de
estagnação da economia numa liquidez através de alianças estratégicas,
posição que nos convém. que apoiam a estrutura financeira da
 Uma estratégia diferenciada para empresa.
cada marca poderia antecipar
mudanças nos gostos e preferências
dos consumidores, reagindo de forma
eficiente e eficaz.
 Uma boa imagem corporativa é
interpretada como um bom
funcionamento integral da empresa.
Portanto, adaptar-se às novas
políticas e regulamentações faz parte
da filosofia da empresa.

2.4 EM VOLTA

As análises que utilizaremos serão as seguintes:

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  Análise PESTA
 Análise PORTER

2.5 ANÁLISE DE PRAGAS

2.5.1 Análise Política

A estabilidade do governo e possíveis mudanças é um fato que impacta hoje as empresas. A

Carozzi, por ser uma empresa especializada na indústria alimentícia , não está isenta de ser
afetada nesta área.

Está sob regulamentação do Ministério da Saúde e da Sema, cumprir os padrões internacionais de

higiene e qualidade no processo de fabricação. Por outro lado, a Sesma monitora constantemente
as plantas da indústria quanto aos níveis de poluição, não apenas do ar. mas também supervisiona
que as plantas estejam livres de todos os tipos de pragas, sejam ratos, etc.

2.5.2 Análise econômica

Analisando a Carozzi da área econômica temos que olhar o que isso pode nos impactar como
empresa, devemos estar sempre atentos à economia do nosso país, para Carozzi as exportações
da empresa estão expostas a variações nas condições econômicas e nas taxas de câmbio, a
empresa tem uma política de utilização de contratos a prazo para cobrir desfasamentos esperados
entre os fluxos de exportação e importação.

Além disso, não deixe de lado que se temos trabalhadores em nossa empresa, devemos estar
atentos a tudo o que envolve custos trabalhistas e devemos estar sempre atentos às tendências
do mercado de ações. Devemos estar sempre visualizando esses detalhes que são muito
importantes na hora de ter uma organização no comando, tendo tudo isso corretamente ainda
temos a oportunidade de crescer como empresa e assim ter total segurança de poder continuar
sendo líderes no mercado tanto em Chile e no exterior.

2.5.3 Análise Social

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 O ambiente nacional com a americanização no seu aspecto sociocultural, aumento do consumo de
junk food, ou seja, fast food, etc. (Burger King, McDonald's). Fatores que influenciam de alguma
forma as indústrias de massas alimentícias, motivando-nos a inovar em produtos fáceis e rápidos
de preparar.

A inovação dos produtos de preparo rápido é a incorporação das mulheres ao trabalho, uma vez
que elas passam menos tempo em casa e, portanto, preparam os alimentos.

2.5.4 Análise Tecnológica

Do ponto de vista tecnológico desta empresa, devemos ter sempre muito bem controlado o que é
o fator tecnológico, ou seja, que nada pode afetar os processos produtivos, a decisão de compra e
o comportamento do consumidor.

A tecnologia presente na Carozzi é uma das mais avançadas da América, principalmente voltada
para os processos produtivos na linha agroindustrial (Agrozzi), possuem o tipo de sistema “Cold
Process”, tecnologia líder no mundo, sendo esta a primeira empresa da América do Sul que
implementa esse avanço em seus processos produtivos.

A tecnologia tem afetado o desenvolvimento de designs de embalagens de massas, desde a

melhoria nos tempos de desenvolvimento do design até a simulação de como ficará. Por outro
lado, também podemos dizer que em termos de impressão, a tecnologia tem sido um grande
apoio em termos de cores para melhorar a qualidade de impressão.

2.5.5 Análise ambiental

Neste aspecto podemos dizer que a Carozzi é uma empresa preocupada com o meio ambiente,
pois possui estações de tratamento de resíduos industriais líquidos (riles) em suas fábricas de
Nos, Teno e Reñaca e desta forma reduz a poluição ambiental, também tem com dinâmica
biofiltros aeróbicos para purificar a água que retornam ao meio ambiente após utilizá-la nos
processos produtivos.

2.6 ANÁLISE DAS 5 FORÇAS DE PORTER

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2.6.1 Ameaça de novos concorrentes

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• A ameaça de entrada é “média” devido à grande variedade de produtos que a empresa
oferece, porém, é difícil que se tornem altamente competitivos no setor.

2.6.2 Poder de barganha dos compradores

• O poder de negociação com seus clientes é alto

• Possui vantagens competitivas e liderança de mercado com clientes em sua maioria fiéis.

• Negociar através da comercialização de marcas brancas de massas e molhos de tomate

• A empresa está entre os 5 maiores fornecedores dos grandes supermercados chilenos, o que
lhe confere maior poder de negociação.

• O poder de barganha do cliente é baixo.

2.6.3 Poder de barganha dos fornecedores

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• Possui um nível de produção muito elevado, monopolizando grande parte dos fornecedores
e sendo, portanto, uma empresa muito atrativa para eles devido ao seu volume de
produção.

• A sua tradição e histórico reforçam a sua estabilidade financeira e a sua política de

pagamentos pontuais.

• Os agricultores nacionais são a principal fonte de matéria-prima do sector das massas

alimentícias, podendo também ser facilmente substituídos pelos Carozzi dado o grande
número de fornecedores deste tipo.

• O poder de barganha dos fornecedores é baixo.

2.6.4 Ameaça de produtos substitutos

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 • A Carozzi produz a maior parte de seus próprios substitutos em nível multinacional, com foco
principalmente na linha de massas que oferece.

• A linha de doces tem alta concorrência com diversos tipos de produtos e diversas empresas,
embora as marcas Carozzi se destaquem pela grande variedade e liderança atrativa “média”.

2.6.5 Rivalidade atual

• Muitas habilidades

• Os principais concorrentes são as empresas Nestlé, watts, arcor e Lucchetti, por possuírem
linhas de produtos que incluem massas, sucos, chocolates,

3. CONCLUSÃO

Em resumo, para o planejamento estratégico de uma empresa em geral são necessárias diversas
análises que esclareçam as perspectivas da empresa e permitam detectar ameaças ou
oportunidades. Uma empresa deve realizar análises internas e externas. Dentro das análises

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externas, existem 2 tipos de ambientes que devem ser analisados; o microambiente e o
macroambiente .

A análise PESTA é uma análise de tendências macroambientais , que surge da necessidade de ter
perspectiva do que se passa em grande escala no mercado em que a empresa está inserida, de
forma a descobrir possíveis ameaças ou oportunidades e em relação ao cinco forças PORTER
podemos dizer que é um modelo estratégico.

Este modelo estabelece uma estrutura para analisar o nível de concorrência dentro de uma
indústria e para desenvolver uma estratégia de negócios. Esta análise resulta na respetiva
articulação das 5 forças que determinam a intensidade da concorrência e da rivalidade numa
indústria e, portanto, o quão atrativa esta indústria é em relação às oportunidades de investimento
e rentabilidade.

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