Licenciatura em Marketing

UC de Fundamentos de Gestão Empresarial

2021/2022

PROZIS

Aida de Oliveira, 2120530

André de Sá Filipe, 2210783
José Pedro Oliveira, 2200775
Índice

Introdução ........................................................................................................................ 4
1. História e Origem ...................................................................................................... 4
2. Setor de atividade ..................................................................................................... 5
3. Visão, Missão e Objetivos ......................................................................................... 6
4. Análise SWOT ............................................................................................................ 7
5. Funções de Gestão .................................................................................................... 8
5.1 Planeamento ...................................................................................................... 8
5.2 Direção .................................................................................................................... 9
5.3 Controlo ................................................................................................................ 11
5.4 Organização .......................................................................................................... 12
6. Análise crítica e propostas de melhoria .................................................................. 16
Conclusão........................................................................................................................ 17
Bibliografia ...................................................................................................................... 18
Índice de Ilustrações

Figuras:

Figura 1- Manteiga de amendoim .................................................................................... 4

Figura 2 - Barra Zero Snack ............................................................................................... 4
Figura 3 - Eletroestimulador muscular ............................................................................. 5
Figura 4 - Relógio .............................................................................................................. 5
Figura 5 - Vestuário........................................................................................................... 5
Figura 6 - Evento Prozis .................................................................................................... 6
Figura 7 - Gadgets ............................................................................................................. 6

Tabelas:

Tabela 1 - Análise SWOT ................................................................................................... 7

Gráficos:

Gráfico 1 – Departamentalização…….…………………………………………………………………………12

Gráfico 2 - Recursos Humanos ....................................................................................... 12

Introdução

No âmbito da unidade curricular de Fundamentos de Gestão Empresarial foi-nos

proposta a elaboração de um estudo de caso sobre uma empresa à escolha. Escolhemos
a Prozis por ser uma empresa portuguesa, moderna e com um crescimento exponencial,
que nos despertou o interesse.

1. História e Origem
A Prozis é uma marca portuguesa, sediada em Esposende. E líder no mercado da
suplementação e nutrição desportiva e conta com o lema ‘Exceed yourself’. Em termos
de infraestruturas destacam-se o Prozis Tech – Centro de Investigação e
Desenvolvimento, na Maia, e o centro de distribuição logística, situado na Póvoa de
Lanhoso. Os seus produtos mais vendidos são a proteína (whey), barras Zero Snack e
manteiga de amendoim.

Figura 1- Manteiga de amendoim Figura 2 - Barra Zero Snack

Foi fundada em 2007, por Miguel Milhão, através da criação de uma loja online, com o
amigo e sócio Jorge Silva. Isto deveu-se a oportunidade no mercado dos suplementos
(até à data, inacessíveis).
O seu crescimento foi exponencial, com alterações nas instalações nos seus primeiros 5
anos e expansão para Madeira e Brasil.
 2. Setor de atividade
Inicialmente, o seu setor de atividade era o alimentar (nutrição e suplementos), mas
atualmente é uma empresa com abrangência nas áreas da tecnologia, logística e
serviços.

Figura 3 - Eletroestimulador muscular

Figura 4 - Relógio

Figura 5 - Vestuário

É pioneira da Indústria 4.0 em Portugal e as suas exportações valem 80% do volume total
de negócio.
 3. Visão, Missão e Objetivos

-Visão:
A Prozis caracteriza-se pela incessante vontade de desenvolver cada vez mais e
melhores produtos que permitam aos seus consumidores, e de acordo com o seu slogan
“Exceed Yourself”, excederem-se a si mesmos.

-Missão:
“Alimentar corpo e mente com tudo aquilo que precisas para te excederes a ti próprio!”

-Objetivos:

• Permanecer líder em Portugal, França, Espanha e Itália;

• Expansão do seu mercado para outras zonas, como Europa de norte e América;
• Atrair novos e diferentes clientes.

Figura 7 - Evento Prozis Figura 6 - Gadgets

 4. Análise SWOT

Strenghts Weaknesses
• Sistema informático próprio – McQueen; • Retenção de talento;
• Oferta abrangente; • Serviço de entregas prestado
Ambiente Interno

por terceiros;
• Fidelização;
• Contacto direto c/clientes escasso;
• I&D – ProzisTech;
• Inexistência de lojas físicas;
• Forte presença nas redes
sociais– Parcerias; • Inexperiência processo
internacionalização.
• Atração de talento;
• Patentes.
Opportunities Threats
Jovens talentos são atraídos; Legislação;
Ambiente Externo

• •

• Gastronomia Molecular; • Concorrência;

• Vastos pontos de venda; • Crise energética China;
• Crescente preocupação c/ estilo de vida.

Tabela 1 - Análise SWOT

 5. Funções de Gestão

5.1 Planeamento

• Público-alvo:
A empresa tem como público-alvo indivíduos tanto do sexo masculino como do sexo
feminino, com idades compreendidas entre os 18 e os 35 anos de idade, que pratiquem
ou queiram praticar um estilo de vida saudável, com exercício físico regular e
alimentação adequada, com o objetivo de alcançar o seu bem-estar físico e psicológico.

• Mercado geográfico:
A Prozis está inserida com grande enfâse no mercado europeu, especialmente em Itália
(25%), Portugal, Espanha e França (40%), contudo o seu alcance estende-se mesmo para
outros mercados e continentes como a América (35%).

• Locais de venda:
Dispõe de venda de produtos físicos, como supermercados e ginásios, contudo este
fator serve apenas para apresentar o seu produto de forma palpável aos consumidores,
pois o seu foco situa-se no E-Commerce (compras online cresceram de 9% para 14%
após o início da pandemia) com a venda da sua gama variada de produtos online
(representa cerca de 80% do volume de negócios).

• Fornecedores:
Temos dois tipos, os com forte poder de mercado, que causam dependência nas
empresas que fornecem, pois deixam pouca margem de manobra relativamente a
preços e produto, e os com fraco poder de mercado, que têm uma negociação mais
orgânica com as empresas que irão fornecer produtos.
A Prozis combate a influência dos fornecedores, com o desenvolvimento e produção dos
seus próprios produtos e utiliza também a facto de existir um grande mercado de oferta
no mesmo setor e a exposição que a empresa oferece aos produtos fornecidos, como
ferramenta negocial.

• Clientes:
Exclusividade e inovação são as ferramentas que a Prozis usa para valorizar os seus
produtos e atrair compradores para os mesmos.
Clientes individuais não terão grande palavra nas condições e preços que a marca
oferece, se não os aceitarem a solução passará por comprar na concorrência. Para evitar
esta fuga a Prozis oferece qualidade certificada, assim como produtos exclusivos e
promoções.
Clientes como Supermercados ou ginásio podem sim impor os seus termos, pois existe
uma grande oferta de produtos concorrentes, o que levará a uma guerra de preços.

• Concorrência/Rivalidade entre concorrentes/Produtos Substitutos:

Em Portugal existem algumas empresas que retiram parte do monopólio total da Prozis
como é exemplo a MyProtein. Será normal num mercado em constante crescimento
como é o caso do da nutrição desportiva aparecerem novas empresas, com novos e
diferentes produtos que tentam se impor perante os que já existem, contudo, a
constante evolução e qualidade dos seus produtos, promoções e exclusivos, permite
que a Prozis seja líder de mercado, sendo a empresa com maior grau de satisfação e
fidelização por parte dos seus clientes.

A empresa procura ainda explorar de forma positiva certos fatores exteriores sociais que
vão de encontro aos seus ideais. Vivemos numa época, onde a preocupação com a saúde
está claramente presente na sociedade. Cada vez mais as pessoas procuram a prática
desportiva e a alimentação saudável, existindo mesmo incentivos por parte do governo
que promovem um estilo de vida mais saudável, como é o caso do Programa Nacional
da Alimentação Saudável (PNPAS).
O mundo tecnológico de hoje, permite ainda que as pessoas estejam muito mais
informadas e ligadas ao seu corpo, através de uma aplicação relacionada com nutrição
ou á prática desportiva por exemplo, assim o interesse e conhecimento por essa área
aumenta levando-os a procurar melhores soluções. Isto associado á facilidade que o E-
Commerce oferece de adquirir produtos, torna a forma de negócio que é aposta da
Prozis ideal para os dias de hoje.

5.2 Direção

• Motivação
A empresa procura motivar os seus colaboradores oferecendo excelentes
infraestruturas e ferramentas de trabalho, com tecnologia de ponta capaz de otimizar
todo o processo de desenvolvimento e produção, aliado também ao ambiente de
segurança que esse desenvolvimento provoca. A organização oferece descontos de
valor significativo nos seus produtos exclusivamente aos seus trabalhadores. Todos os
colaboradores da Prozis podem ainda usufruir de um ambiente multicultural, obter
formação certificada e pão, fruta e café gratuitos diariamente.
Apesar destes pontos positivos, é possível perceber que a estrutura da empresa e a
forma como esta valoriza o esforço de envolvimento dos seus colaboradores,
especialmente os de nível inferior, provoca nos mesmos um sentimento de inutilidade,
pois entendem que são vistos apenas como ferramentas para chegar ao destino final, e
não um elemento participativo da organização, que contribui para o crescimento geral
da empresa e o seu próprio crescimento pessoal. De acordo com teoria das necessidades
de Herzberg, a Prozis cumpre os fatores higiénicos, contudo falha na realização de
fatores motivacionais, o que assim pode permitir aos colaboradores atingir um estado
de não insatisfação, mas não os motiva.
As expectativas de carreira são reduzidas, os objetivos coletivos não vão de encontro
aos objetivos individuais.

• Liderança:
Liderança é o processo de influenciar outros, tendo em conta variados fatores, relativos
ao líder, mas também aos subordinados, de modo a atingir o que se pretende, ou ainda,
a capacidade de influenciar um grupo no sentido da prossecução dos objetivos da
organização.
Tendo em conta os quatro estilos de liderança de Likert, conseguimos perceber que a
Prozis pratica um estilo autocrático-benevolente, pois a dimensão da empresa assim o
obriga. O processo de decisão encontra-se centrado na cúpula hierárquica, contudo
existe delegação de autoridade para os diversos departamentos, para que seja
alcançado um controlo mais amplo e específico dos diferentes processos e funções da
organização. O crescimento exponencial que a empresa tem vindo a sofrer desde a sua
formação, faz com que a atualização da forma de gestão da mesma e a sua estrutura,
venham sendo atualizadas a par dessa evolução. A departamentalização e a criação de
níveis hierárquicos são consequência disso mesmo.
É notória a diferenciação que existe entre a preocupação com as pessoas e com a
produção, a organização garante o bem-estar dos seus colaboradores, mas falha na
capacidade de os motivar. Esta não está disposta a sacrificar os resultados da empresa,
para ir de encontro aos objetivos individuais dos seus trabalhadores.

• Comunicação:
Comunicação é o processo de transferência, entre pessoas, de informações, ideias,
conhecimentos ou sentimentos.
Por vezes, em empresas de grande dimensão o processo de comunicação pode ser algo
complicado, contudo na Prozis este revela-se eficaz. É possível perceber que todos os
colaboradores estão bem informados sobre as tarefas que devem desempenhar, a sua
posição na estrutura organizacional (conscientes do nível hierárquico a que pertencem),
regras e procedimentos. Os canais de comunicação são maioritariamente formais,
correspondentes às linhas da hierarquia da organização. Comunicação especialmente
descendente (regulamentos, ordens de serviço) e ascendente (relatórios, comunicação
de problemas), subordinado comunica com o gestor de departamento, e este comunica
com a gestão de topo e vice-versa.

5.3 Controlo
O processo de controlo na Prozis respeita as seguintes normas:

• Definição de Standards
• Avaliação do desempenho
• Ações corretivas

Definição de Standards
Objetivos claramente definidos e comunicados (podendo estar sumariamente
espelhados na visão e missão da organização), para que os diretores e outros
funcionários trabalhem juntos como equipa. Inicialmente deve ser elaborado o
planeamento estratégico, com uma colaboração dos gestores de topo, com o objetivo
de analisar a estratégia, discutindo a missão, a visão e definirem-se os objetivos de
longo prazo. Quanto aos planos operacionais, são aqueles que irão permitir a
comunicação da estratégia a toda a organização de acordo com os standards definidos.

Avaliação de desempenho
Depois da definição dos standards, são definidos padrões de desvio, ou seja, o nível
mínimo a atingir na realização dos objetivos estabelecidos.
É feita uma auditoria ou análise de dados ao nível da satisfação dos clientes, objetivos
financeiros, vendas e exportações. Em caso de fraco desempenho, são elaboradas
propostas de melhoria interna e realização de formações.
No caso de o desempenho ser positivo, procede-se a recompensas com prémios de
produtividade.

Ações corretivas
As ações corretivas são implementadas em vários departamentos, com o objetivo de
tornar um erro irrepetível. Servem também para reagir ao efeito negativo, de forma a
minimizar o seu impacto. Estas soluções podem ser simples de implementar, mas
poderão existir outras cujo grau de complexidade, recursos e tempo necessários
obriguem à realização de um planeamento adequado.
5.4 Organização

A organização é o processo de estabelecer relações entre as pessoas e os recursos

disponíveis, tendo em conta os objetivos a atingir. Posto isto, vamos proceder à análise
da organização da Prozis.

• Departamentalização
Verifica-se que a Prozis, pelo volume e complexidade que foram aumentando ao longo
do tempo, adotou uma departamentalização de formas combinadas, considerando
ainda que o tipo de departamentalização varia dentro da própria estrutura. Esta
estrutura tem em vista o aumento da eficiência e da eficácia e ainda o melhor
aproveitamento possível dos recursos disponíveis.

Pelos dados que obtivemos, a departamentalização dá-se da seguinte forma:

Administração
Prozis Group

Logistics & Support & Sales & Innovation &

Production
IT
Shared Marketing R&D

Gráfico 1 - Departamentalização

Dentro da própria estrutura, tivemos acesso a informação mais pormenorizada de um

departamento específico - o departamento de Recursos Humanos. Este, apresenta a
seguinte estrutura matricial:

HR Director

HR Business HR Operations Talent Acquisition HR Generalist

Partner

Gráfico 2 - Recursos Humanos

Neste departamento, as funções estão definidas da seguinte forma:

Diretor: Define todas as políticas de RH e exerce controlo sobre outros departamentos
na sua área de especialização;
Business Partners: Atuam como Gestores de Projeto. Prestam acompanhamento na sua
área de especialização a outros departamentos e apoiam a gestão do Diretor;
Operations: Gerem questões operacionais e administrativas;
Talent Acquisition: Dedicam-se exclusivamente aos processos de recrutamento e
seleção;
Generalist: Prestam suporte geral à equipa.

Este tipo de estrutura é vantajoso para esta organização porque confere um elevado
grau de flexibilidade, comunicação e coordenação. O facto de, à data, a Prozis fazer uso
desta estrutura, sugere que esteja, segundo Greiner, na Fase 5 de crescimento da
organização.

• Tipo de Autoridade
Dentro deste departamento, é possível destacar os três tipos de autoridade:
Autoridade de Linha: A autoridade típica exercida pelo Diretor de RH em relação à sua
equipa;
Autoridade Funcional: A autoridade formal que o Diretor de RH exerce sobre outros
departamentos da organização;
Autoridade de Staff: Exercida pelo Business Partner, que apoia a gestão do Diretor de
RH.
Abaixo, um exemplo de autoridade de staff, em que um especialista dá o seu apoio
numa outra função:
“Sim, sem dúvida. Nós usamos o MBTI para mapear todos os clientes internos porque
também é através dele que decidimos a necessidade do recrutamento, assim como, se
determinado candidato se adaptará àquela equipa ou àquele contexto. Por exemplo, no
caso dos High Performers, eu diria que nós temos de deixar mais de lado a parte
comportamental e avaliar muito mais a técnica. Se for um recrutamento orientado para
programação, nenhum dos meus membros, ou eu, entendemos desta área. É aqui que
entra o nosso cliente interno, ajudando-nos na condução da entrevista e avaliando a
parte técnica, visto que é com ele que será desempenhado o trabalho no dia-a-dia,
enquanto o nosso departamento está mais atento à parte humana e comportamento
do candidato” (João Franqueira, Prozis)

• Centralização vs Descentralização - Breve análise

Na Prozis, pela nossa análise descarta-se de imediato a hipótese de ser uma estrutura
totalmente centralizada ou totalmente descentralizada, pelo seu tamanho e
complexidade. Não seria possível gerir a Prozis em nenhuma dessas modalidades, pelos
seguintes motivos:
Se fosse totalmente centralizada, o controlo seria demasiado apertado para uma
organização que se diz altamente tecnológica, como é o caso da Prozis. Esta organização
“pede” algum grau de organicidade, pelo menos em certos departamentos. Para além
disso, a amplitude de controlo seria perigosamente elevada, não sendo sustentável.
Para terminar, provavelmente a tomada de decisão não seria tão perspicaz porque os
detentores da decisão encontram-se longe da realidade operacional do negócio.
Se fosse totalmente descentralizada, provavelmente estaríamos perante uma situação
caótica. Numa organização totalmente descentralizada seria praticamente impossível
controlar os processos ou comunicar de forma eficaz. Além disso, as decisões tomadas
não seriam uniformes e não seria facilmente percetível a quem deveriam ser atribuídas
responsabilidades.
Em conclusão, a Prozis mostra-se uma estrutura que tende para a descentralização.
Observa-se esta tendência pelos seguintes motivos:
1) A Prozis é uma empresa com uma estratégia diversificada;
2) É altamente tecnológica, sendo necessário vários elementos altamente especializados
em diferentes assuntos;
3) É uma empresa de elevado tamanho e complexidade, o que exige uma grande
distribuição de delegação;
4) Encontra-se em vários locais geográficos, o que torna a delegação imprescindível.
A descentralização, neste caso, permite que se utilizem os especialistas para tomar
decisões mais adaptadas ao micro contexto da sua área de expertise e que estas
decisões sejam mais rápidas, libertando gestores de 1º nível para se focarem em
questões mais globais. Influencia também a amplitude de controlo, que é ajustada
segundo as características de cada departamento (complexidade, similaridade de
funções, contiguidade geográfica, estabilidade do ambiente, etc).

• Estrutura Mecânica vs. Orgânica

A estrutura de uma empresa é representada num organograma e é o conjunto de
relações entre os grupos e os indivíduos que constituem a organização. Esta, define as
funções de cada unidade da organização e os modos de colaboração entre unidades.
No caso da Prozis, passamos a analisar para qual destas estruturas - Mecânica ou
Orgânica - a organização tende.
A Prozis é a maior loja de nutrição desportiva da Europa. É uma empresa que utiliza
tecnologia altamente sofisticada desenvolvida pela própria e que desenvolve os seus
próprios produtos – atualmente mais de 10 mil. Paralelamente, é uma empresa que
produz em larga escala nas suas fábricas, consideradas por eles as mais inovadoras da
Europa. Possuem ainda armazéns altamente otimizados com uma capacidade de
resposta quase imediata e de onde saem, diariamente, cerca de 8 mil encomendas.
Por ter áreas de atuação tão variadas e distintas e pelo impacto que a tecnologia tem na
sua estrutura, consideramos que, dentro da mesma organização, é observável a
aplicação de uma estrutura mais mecanicista e de uma estrutura mais orgânica em
simultâneo.
Exemplificando,
 No departamento de TI, estamos perante profissionais altamente
especializados, que trabalham em projeto. Após consulta no Teamlyzer,
Glassdoor e Indeed, obtivemos relatos de colaboradores deste departamento
sobre a utilização do Scrum. O Scrum é uma metodologia de trabalho ágil em
projetos, que define uma estratégia flexível do desenvolvimento de produtos e
serviços - O objetivo é corrigir o erro enquanto o produto ainda está em fase de
desenvolvimento e não no final, poupando tempo e recursos. Isto faz todo o
sentido, porque espera-se que uma equipa que trabalhe em projeto, seja capaz
de desenvolver o produto em clima de criatividade e flexibilidade. Neste
departamento, o objetivo é desenvolver um produto com excelência - pautam
pela eficácia. Em suma: O departamento de TI tende para uma estrutura
orgânica (mais flexível, menos formal, mais descentralização, mais interação,
menos diferenciação horizontal, interdependência de tarefas, equipas em rede).

 Já no departamento de Logística e Produção, que apresenta uma

abordagem mais industrial, observa-se outro tipo de exigências. Neste
departamento, existem procedimentos bem definidos, standards a ser seguidos
meticulosamente, relações hierárquicas rígidas, foco na rotina e ênfase em
instruções e decisões. Esta equipa quer produzir a maior quantidade possível, no
menor tempo possível, com a melhor qualidade – pautam pela eficiência. Em
suma, o departamento de Logística e Produção tende a ser mais mecanicista
(Standardização, centralização, diferenciação vertical, hierarquia,
procedimentos, formalização).
Em conclusão: Na Prozis, encontra-se tanto a abordagem mecanicista como a
abordagem orgânica. Esta flexibilidade deriva da necessidade de adaptação da estrutura
a cada área de atuação, retirando partido máximo dos recursos existentes.
 6. Análise crítica e propostas de melhoria

Em Portugal, existem muitas queixas sobre os salários. O salário, na Prozis, é o benefício

mais aclamado por colaboradores e ex-colaboradores! Conclusão? o salário não chega.
Precisamos de suprir as necessidades básicas dos colaboradores para atraí-los, mantê-
los motivados e mantê-los na organização a longo prazo. Quais são as necessidades que
temos que suprir? Precisamos de líderes dotados de inteligência emocional capazes de
fazer essa leitura personalizada de colaborador para colaborador e aplicar a medida
mais conveniente a cada um.
O ponto de partida seria reconhecer que gerir um projeto é ser capaz, de forma eficaz,
de obter os melhores resultados de cada stakeholder envolvido. O sucesso do projeto
está inteiramente dependente de stakeholders chave.
Outras sugestões:

• Formação em linguagem não-verbal e técnicas de comunicação para evitar

conflitos
• Fazer uso de liderança transformacional - atrair, inspirar e motivar seguidores
• Trazer à tona a empatia - capacidade de compreender sentimentos e emoções
alheias.
• Promover a escuta ativa, a empatia e a flexibilidade
• Quebrar cadeias de gossip e outros comportamentos tóxicos para a organização.
• Formação em gestão da mudança
• Criação de nova função nos RH dedicada a: produtividade (análise e soluções),
comunicação direcionada a persona interna, atividades de teambuilding,
técnicas de motivação, análises de desempenho - abordagem comportamental,
tornar o colaborador num cliente interno, aplicando marketing.
Conclusão

Em suma, o grupo considera a elaboração deste trabalho uma mais-valia e uma forma
de colocar em prática os conteúdos lecionados ao longo do semestre. Foi realmente um
desafio a investigação realizada e a tentativa de perceber o funcionamento da empresa
objeto de estudo, a Prozis, os seus problemas e as suas vantagens. O desenvolvimento
deste trabalho, permitiu o crescimento individual de cada elemento, aliado ao facto de
um melhor entendimento da gestão envolvida numa empresa.
Bibliografia

https://mileniostadium.com/temas-de-capa/exceed-yourself/
https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/108167/2/224446.pdf
https://pt.wikipedia.org/wiki/Prozis
https://recipp.ipp.pt/bitstream/10400.22/12932/1/Andre_Almeida_GDRH_2018.pdf
https://www.prozis.com/pt/pt/quem-somos
https://www.atlassian.com/br/agile/scrum
https://pt.teamlyzer.com/companies/prozis
https://semanariov.pt/2021/05/14/prozis-investe-em-expansao-da-producao-na-
povoa-de-lanhoso-e-cria-emprego/
https://pt.indeed.com/cmp/Prozis/reviews
https://www.glassdoor.com/Overview/Working-at-Prozis-EI_IE1646441.11,17.htm
Gestão das Organizações (Sebastião Teixeira)
Gestão Emocional de Equipas (António Miguel, Ana Rocha, Oliver Rörich)