Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

GESTÃO DE BRANDING E PRODUTOS

MEMBROS:

CARRUBA LOLI, JULIO

DURAND VARGAS, AYMEE
EZQUERRA FLORES, JUAN
KLEER REYES, ALESSANDRA
LEO MAEDA, LESLI
MEDINA, MIRIANA

PROFESSOR:
NOVOA MORÁN, CARLA MARIA

NRC:
1202

2019
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

CONTEÚDO

Eu. EMPRESA

1.1. Breve visão geral da empresa

1.2. Diagnóstico SWOT relacionado ao mercado Molhos
1.3. Portfólio de Produtos da Empresa
1.3.1. Análise das dimensões da gama
1.3.2. Estratégias na linha de produtos estudada
1.4. Produto
1.4.1. Descrição do Produto
1.4.2. Níveis de produto
1.4.3. Classificação de Produtos
1.4.4. Elementos de diferenciação do produto
1.4.5. Elementos de diferenciação de serviços

1.5. Matriz BCG

1.5.1. Gráfico da Matriz BCG da empresa analisada
1.5.2. 5 conclusões importantes sobre a matriz
1.5.3. 2 conclusões importantes sobre a UEN estudada
1.5.4. 2 recomendações importantes sobre a USA estudada

1.6. Ciclo de Vida do Produto

1.6.1. Análise de Gráficos e Categorias
1.6.2. Análise de Gráficos e Formas
1.6.3. Gráficos e Análise de Marca

II. PROCESSO DE SEGMENTAÇÃO

2.1. Identificação do mercado relevante
2.2. Escolhendo a variável base
2.3. Perfil
2.4. Avaliação de perfis
2.5. Seleção do segmento-alvo – estratégia

III. PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS:

3.1. Pesquisa de Mercado: Survey
Realizar uma pesquisa de opinião com o segmento alvo escolhido para descobrir e/ou
identificar as necessidades do mercado.
3.2. Geração de Ideias
3.3. Análise de ideias

3.4. Desenvolvimento de Conceitos

3.4.1. Estágios
3.4.1.1. Transformando ideias em conceitos
3.4.1.2. Conceito da categoria
3.4.1.3. Seleção de conceitos
3.4.1.4. Mapa de posicionamento do produto
3.4.1.5. Mapa de posicionamento de marca
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3.4.2. Prova de conceito

3.5. Desenvolvimento de Estratégias de Marketing
3.5.1. Matriz de Ansoff: justificar a estratégia desenvolvida.

3.5.2. Produto proposto para o tempo de lançamento

3.5.2.1. Níveis de produto.
3.5.2.2. Vantagem competitiva, baseada em análise de competências.
3.5.2.3. Posicionamento
3.5.2.4. Recipiente

3.5.3. Marca
3.5.3.1. Elementos da marca
3.5.3.2. Critérios de seleção da marca
3.5.3.3. Estratégia de marca
3.5.3.4. Identidade de marca (considere identidade central, identidade estendida e
mantra de marca)
3.5.3.5. Personalidade da marca
3.5.3.6. Pontos de contato da marca
3.5.3.7. Patrimônio da marca

3.5.4. Preço
3.5.4.1. Preço selecionado meta
3.5.4.2. Designação do preço introdutório

3.5.5. Quadrado
3.5.5.1. Proposta de canal de distribuição e justificativa dos pontos de venda em que
estará presente.

3.5.6. Promoção
3.5.6.1. Mix promocional proposto para o lançamento do produto

3.6. Análise de Negócios

3.6.1. Projeção de vendas com base na determinação do tamanho do mercado

4. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES
4.1. Conclusões
4.2. Recomendação final
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I. EMPRESA: ALICORP

I.1. Revisão da Empresa

Alicorp SAA é a maior empresa de comércio de produtos de consumo no Peru com

vendas de USD 225 MM e é líder da maioria de suas diferentes categorias de
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produtos. O Grupo Romero controla mais de 46% das ações da empresa, sendo os
Administradores de Fundos de Pensão os segundos maiores acionistas. Suas
principais linhas incluem produtos de consumo (63%), produtos industriais (30%) e
nutrição animal (7%). Atualmente, possui fábricas no Peru, Equador, Colômbia,
Argentina e Chile e exporta seus produtos para mais de 17 países.
Em 1956 foi fundada a Anderson Clayton & Co, dedicada principalmente à produção
de óleos e gorduras. Em 1971 o Grupo Romero a adquiriu e mudou sua razão social
para Compañía Industrial Perú Pacífico
S.A. (CIPPSA).
Em 2 de dezembro de 1996, absorveu por fusão as empresas Nicolini Hermanos S.A.
e Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas dedicavam-se principalmente à
transformação e comercialização de farinhas, macarrão, alimentos para animais e
cereais.
Em 17 de fevereiro de 1997, a CFP mudou seu nome para Alicorp S.A e, em janeiro
de 2004, absorveu a produtora de sorvetes e comercializadora Lamborghini.
Em agosto de 2005, a internacionalização da marca começou quando adquiriu a
Agassycorp S.A. do Equador. Em 2006 iniciou suas operações na Colômbia através
da Alicorp Colombia S.A.
Ao longo dos anos seguintes, a empresa continuou a expandir-se, adquirindo ou
fundindo marcas locais e estrangeiras.
Em 9 de setembro de 2011, os ativos relacionados ao negócio de sorvetes no Peru
foram transferidos para a Nestlé del Perú S.A.
Recentemente, comprou a empresa chilena Salmfood S.A. por USD 62MM, que
produz e comercializa ração para peixes.
Em 31 de dezembro de 2011, a companhia criou e emitiu 847.191.731 ações
ordinárias e 7.388.470 ações de investimento.

Os negócios da Alicorp são divididos em 3 segmentos:

• Consumo de massa: Detergentes, sabão em pó, óleos domésticos, macarrão,

biscoitos, Margarinas domésticas, ração para cães, molhos, refrigerantes em pó e
sobremesas instantâneas.

• Produtos Industriais:
Produtos para panificação: margarinas industriais e produtos de pastelaria, farinhas
industriais, manteigas industriais, pré-misturas para panificação
Produtos de food service: óleos e molhos feitos para restaurantes e lojas de fast food.
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Produtos para indústria: farinhas e manteigas para a indústria de biscoitos, derivados

gordurosos e óleos industriais.

• Nutrição Animal: Ração balanceada para camarões e peixes

I.2. Diagnóstico

Pontos fortes
• Posição de liderança a nível nacional na maioria das suas linhas de produtos, que é
suportada pela sua extensa rede de distribuição no mercado local.
• Alta participação na cesta familiar.
• A solvência do grupo econômico que o sustenta, o grupo Romero, que é um dos
maiores grupos econômicos do país.
• Amplo mix de produtos e maior diversificação. Entrada em novos mercados a nível
regional em categorias diversificadas.
• Capacidade da Companhia de adquirir empresas e gerar, com relativa rapidez,
sinergias e eficiências nessas aquisições sem aumentar significativamente o nível de
endividamento.
• Conseguiu garantir a distribuição nos mercados externos onde tem presença física
(Argentina, Equador e Colômbia, países onde seus negócios vêm se expandindo).
• Aprimoramento e profissionalização constantes na gestão de riscos de matérias-
primas e obtenção de eficiências operacionais: a Companhia avalia constantemente
o processo de compra de suas matérias-primas tanto em termos de volume,
cobertura, gestão de estoques, coberturas, entre outros.
• Eficiente em termos de margem. Optou por uma significativa recomposição do
portfólio de seus produtos para aqueles de maior valor agregado, que são aqueles
que proporcionam maiores margens e dão maior estabilidade a eles e às receitas.

Oportunidades
• Aumento do consumo per capita de produtos de consumo de massa.
• Vantagens comparativas em relação a países vizinhos ou fronteiriços, como
Equador e Chile.
• Indústria integrada e concentrada: integração vertical e alto poder de barganha.
• Maior profissionalização do sistema logístico e de compras do setor. Ajuda de
sistemas de informação como o SAP. Boa posição sanitária
• Abertura econômica do país.
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• Aquisição de empresas em outros países: internacionalização. Campanhas de

treinamento para o público usuário.

Fraquezas
• Baixos níveis de associatividade.
• Altos custos do sistema intensivo de produção. Dependência de insumos
importados. Importação de commodities alimentícias como milho, soja e outros
• subprodutos da indústria de moagem, característica que a torna vulnerável à
volatilidade dos preços internacionais.

Ameaças
• Existência de informalidade.
• Regulação de alimentos com octógonos.
• Sensibilidade à variação dos preços dos insumos agrícolas, que muitas vezes podem
ser afetados pelas mudanças climáticas.
• Mudanças climáticas especialmente desfavoráveis no Peru devido à diminuição da
oferta de água disponível.
• Entrada de novos concorrentes. O Peru é um mercado cada vez mais atraente para
diferentes investidores estrangeiros, por isso, cada vez novas marcas estrangeiras
com um nome reconhecido estão entrando em nosso mercado.
• Outro risco apresentado pelo setor é o descasamento de moedas entre seus ativos e
passivos, bem como a taxa de câmbio.
• A crise econômica que afeta diferentes países ao redor do mundo onde as empresas
peruanas de consumo de massa colocam seus produtos. Isso levará a uma
diminuição do poder de compra dos consumidores nesses países.
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I.3. Portfólio de produtos

I.3.1. Dimensões da faixa

LINHA DE ÓLEO

Eles são os melhores do mercado e atendem aos mais altos padrões de qualidade

1. PRIMOR

clássico, premium, desenvolvido DHA, coração e azeite

2. CIL

3. FRIOL

4. COZINHEIRO

5. CAPRI

6. NORCHEF

LINHA DE SABONETES

Deixe suas roupas impecáveis, macias, brilhantes e com um aroma delicioso

1. BOLÍVAR – Antibacteriano

2. MARSELHA

3. TROME

4. JUMBO

LINHA DE MOLHOS
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É um complemento inevitável em sua casa para dar o toque saboroso às refeições.

1. ALACENA

Maionese, Rocoto Cream, Ground Chili, Ketchup, Huancaína, Golf, Ají Tarí,
Mostarda e Maionese Light.

2. DON VITTORIO – molho vermelho completo – molho verde

3. NICOLLINI – molho huancaína – molho de tomate

LINHA MARGARINA

São marcas líderes no mercado e preferidas pela dona de casa

1. MANTY

2. GOLDENSEAL

LINHA DE SOBREMESAS

São deliciosos e fáceis de preparar

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1. NEGRITO

Gelatina, Mazamorra, Flan e Pudim

LINHA DE MACARRÃO

Há variedades e elas são ricas

1. DOM VITTORIO

2. NICOLINI

3. LAVAGGI

4. ALIANÇA

5. ESPIGA DOURADA

6. SAYON

7. VITÓRIA

LINHA DE REFRIGERANTES

Variedade de sabores de frutas

1. KANU

2. NEGRITO

LINHA DE FLUÇÃO

Especialmente para donas de casa

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1. FLOR BRANCO

2. NICOLINI

3. FAVORITO

LINHA DE DETERGENTES

Remova a sujeira mais difícil das roupas

1. BOLÍVAR

Tonalidade, Cores e Pretos, Brancos Perfeitos, Evolução e Baby

2. OPALA

3. MARSELHA

4. TROME

LINHA BISCUIT

Satisfazer todos os gostos com diferentes sabores

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1. CASSINO

2. CHOMP

3. CHOCOBUM

4. GLACIARES

5. TENTAÇÃO

6. MARQUESITAS

7. SODA V

8. WAFER

9. WAZZU

10. BAUNILHA

11. PORCARIAS

12. DIVAS

LINHA DE PANETONES

1. FLOR BRANCO

2. MILÃO

3. SAYON

LINHA DOCES
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Eles são feitos para adoçar sua vida com seus sabores clássicos

1. LIMÃO

2. CHICHA MORADA

3. PERITA

4. BAMBI

5. OLHO LOUCO

6. TOFFEE

LINHA CEREAIS

Diversidade de sabores

1. ANJO (Choco zuck, Copix, Flakes, Frutt, Mel, Max, Semillitas, Magix, Bebe
pêssego)

2. TRAVESSEIRO (Fresia, Pepe, Tito)

3. BREAK (Premium, Chocochips, Baunilha, Maçã, Cranberry)

4. LIFE (Fibra, Zero, Granola)

LINHA DE CONSERVAS

Rico e nutritivo
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1. PRIMOR – filé de atum

LINHA DE CURATIVOS

CHUÑO OUSADO

Ousado Chuño, seus preparativos serão mais ricos e específicos. Além disso, eles
oferecem uma grande variedade de usos, já que podem ser incorporados em
doces, massas, molhos, cremes, vegetais, frituras, carnes e muitas outras
preparações.

BOLD MAIZENA

Amido de milho ousado, suas preparações serão mais ricas e especificadas. Além
disso, eles oferecem uma grande variedade de usos, já que podem ser
incorporados em doces, massas, molhos, cremes, vegetais, frituras, carnes e
muitas outras preparações.

ESSÊNCIA DE BAUNILHA OUSADA

Ousada, a Essência de Baunilha é a vaidade da sua casa pela

intensidade do seu sabor e aroma. Apenas algumas gotas e suas
sobremesas nunca mais serão as mesmas.

LINHA SEMOLAS

LINHA PREMIX

LINHA DE CHOCOLATES

XÍCARA DE CHOCOLATE
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Feito com os melhores ingredientes que garantem um delicioso

sabor e aroma. É o comprimido de copo ideal para todas as
ocasiões.

COPO BRANCO FLOR DE CHOCOLATE

Aprecie a deliciosa xícara de chocolate da família Blanca Flor.

Aroma requintado e sabor delicioso.

1. FLOR BRANCO

2. NICOLINI

3. FAVORITO

I.3.2. Estratégias na linha de produtos estudados

ALACENA MARCA

A maionese despensa foi lançada pela empresa Alicorp em maio de 2000, seguindo
um plano estratégico que a ALICORP busca incorporar novos produtos, marcas
com maior valor agregado e padrões de qualidade.

A estratégia de marketing utilizada pela empresa baseou-se em tentar posicionar a

maionese de despensa sob o seguinte conceito "para ser a maionese mais rica,
graças à sua elaboração com a autêntica receita caseira, que tem o toque certo de
limão". Isso foi feito levando em conta que os diversos estudos mostraram que os
consumidores tendiam a considerar que a maionese preparada em casa era melhor,
pelo seu sabor caseiro, com o toque certo de limão

"Alacena" é uma marca respeitada e prestigiada que, durante 2010, manteve a

liderança indiscutível nos mercados de maionese e molhos com uma participação
de 95% e 47%, respectivamente, o que a torna a melhor escolha de molhos
embalados para donas de casa. Por sua vez, seus molhos de pimenta e rocoto moído
conseguiram aumentar sua plataforma de vendas graças à expansão da fábrica e
suas campanhas publicitárias na televisão.

MARCA DON VITTORIO

O Molho Vermelho Don Vittorio é um molho completo que foi lançado em maio de
2015

Contém todos os mesmos ingredientes usados na receita de molho vermelho caseiro;

tomate, cebola, cenoura, alho, cogumelos secos e louro só que nos oferece
FACILIDADE E RAPIDEZ
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Implementação do tempo que normalmente levaria para cozinhar o molho em outras

atividades,

Relacionado ao bem-estar e cuidados pessoais das donas de casa e seus entes

queridos.

As estratégias que a Alicorp usa com o molho vermelho da Don Victorio é que você
economizará tempo e dinheiro, já que o molho vem com passos simples prontos
para servir, eles também usam muito sua página no Facebook e canal no YouTube
para indicar e dar receitas aos seus consumidores como eles podem preparar vários
pratos com produto em passos simples.

Posicione o produto como o melhor molho vermelho e lidere o top of mind do

consumidor com a ajuda de propagandas televisivas, painéis e promoções.

I.4. Produto: Maionese AlaCena

I.4.1. Descrição do produto: AlaCena é uma maionese da empresa Alicorp usa

ingredientes tradicionais como; Especiarias, óleo vegetal, gemas e o toque principal
do limão, é espesso e amarelo muito claro, tem várias apresentações, bem como: o
frasco de vidro de 350 ml., sachês de 10 ml., doypack de 250 ml. e doypack de
1000 ml, o preço varia de acordo com a apresentação e local de distribuição.

I.4.2. Níveis de produto

I.4.2.1. Básico: A pessoa busca um complemento para suas refeições de forma rápida, fácil
e rica em sabor.
I.4.2.2. Genérico: Molhos em diferentes embalagens.
I.4.2.3. Esperado: sabor 100% natural, contém água, açúcar, vinagre, sal, cebola, alho,
especiarias. As apresentações são de 8 a 900 grs. Sua embalagem é do tipo
Doypack, recomenda-se manter em local fresco. Que tenham bom gosto e uma
marca de experiência.
I.4.2.4. Prolongado: Além da garantia, uma marca de sucesso como a Alicorp tem uma
linha de atendimento ao cliente.
I.4.2.5. Potencial: Alguns molhos são zero em gordura porque contêm ingredientes
especiais que os ajudam a ser.

1.4.3 Classificação de produtos

Classificação do produto: Molhos ALICORP

Todos os molhos ALICORP são TANGÍVEIS, pois são mercadorias que são
transferidas e possuem consistência física.
Seus molhos são PARA CONSUMO, pois desaparecem ou se transformam
radicalmente depois de terem satisfeito a necessidade dos consumidores, NÃO
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SÃO DURÁVEIS, porque são para uso a curto prazo, são domésticos, já que são
usados pelo público em geral, são de conveniência, são artigos ORDINÁRIOS e
IMPULSIVOS.

1.4.4 Elementos de diferenciação do produto

O molho de maionese Alacena já tem um posicionamento na mente dos peruanos,

graças à sua qualidade e apresentação de produtos, onde podemos encontrar
embalagens de 500grm com tampa de rosca, 200gr com tampa de rosca, sachês de
100gr e até a menor apresentação de 10grs
Além disso, a elaboração do produto com fórmula exclusiva, cuja receita, sabor,
cheiro, consistência espessa e aparência são comparáveis à maionese caseira,
diferenciando-se assim da concorrência.

1.4.5 Elementos de diferenciação dos serviços

A linha Alacena-maionese (salas) da empresa peruana Alicorp, tem um alto

posicionamento no mercado peruano, graças à qualidade e sabor de seu produto que
faz com que o mercado peruano escolhê-lo em detrimento de outras marcas da
concorrência, ganhando a lealdade dos consumidores, graças a campanhas
publicitárias que dão confiança, bem como suas embalagens acomodadas para o
alcance de todos.

1.5 Matriz BCG

1.5.4 Gráfico da Matriz BCG da empresa analisada

Categoria TCI PRM
Óleos 21.4% 59.7%
Curativos 10.0% 43%
Auxiliares culinários 3.8% 16%
Doces 2.8% 20%
Cereal 7.1% 54%
Chocolates 3.1% 43%
Preservado 9.1% 59%
Detergentes 11.3% 54%
Aletria 6.8% 43%
Biscoitos 4.1% 32.5%
Farinhas 6.2% 57%
Sabonetes 2.0% 82.3%
Margarinas 1.6% 62%
Panteões 4.0% 19%
Sobremesas 8.5% 24%
Pré mistura 6.4% 35%
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Refrescos 3.0% 56.2%

Molhos 18.9% 96.5%
Refeição 2.4% 30%
Amaciadores 9.2% 39%

TAXA DE CRESCIMENTO

PARTE RELATIVA DO MERCADO

1.5.5 5 conclusões importantes sobre a matriz

 Podemos ver que a empresa Alicorp representada na controladora do BCG tem a

participação de mercado majoritária em quase todas as suas categorias, sendo que metade
está no quadrante vaca, isso significa que elas estão em um mercado onde a TCI não cresce
potencialmente.

 No quadrante de produto estrela vemos a marca Ala Cena, pois possui uma grande
porcentagem de PMR sendo a primeira escolha de consumo em 70% das casas peruanas,
possuindo uma grande variedade de sabores.

 Vendo o quadrante "vaca" vemos que cada linha da empresa tem produtos diferentes, mas
da mesma categoria, isso faz com que eles ocupem todo o PMR seja em seu produto
principal ou os que seguem, como no caso dos detergentes, possuem 4 produtos que são
Opala ultra, Marselha Max, Bolívar, sendo o mais destacado em sua categoria Opal ultra.

 A Alicorp possui diversos produtos que não possuem a participação de mercado obtida por
seus outros produtos, como refrigerantes, KANU e YAPS que estão no mercado apenas
para ter presença de marca, mas não geram lucros.
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 Por seus produtos incognitos, a Alicorp renova constantemente suas propostas para atender
à demanda do público peruano, agregando novos benefícios e atributos às suas marcas,
neste caso investindo em sua marca de shampoo de anua para que tenha maior recepção.

1.5.6 2 conclusões importantes sobre a UEN estudada

 A Alicorp tem a liderança de seus produtos em diversas categorias, como molhos, óleos e
detergentes, abrangência de mercado e posicionamento de marca, sempre apresentando um
portfólio misto em cada nicho de mercado, com isso queremos dizer que é direcionado para
cada nível socioeconômico, você pode ter uma das marcas mais caras em óleo da marca
como Primor, mas também lida com óleos como Friol, Capri Tri-A.

 Desenvolve constantemente produtos baseados nas necessidades do mercado, mantendo

seus padrões e aumentando sua qualidade.

 Embora seja verdade que eles inovam constantemente em cada UEN, os novos produtos
que trazem ao mercado não são totalmente aceitos ou não cumprem com sua
funcionalidade 100%, devido à falta de testes de campo ou estratégias de mkt, isso tem sido
mais perceptível quando lançam marcas de baixo custo, não cumprem com sua proposta de
valor.

1.5.7 2 recomendações importantes sobre a USA estudada

 A Alicorp possui uma grande variedade de produtos em cada UEN, mas itens caninos e
anônimos podem permanecer nessa categoria, já que não possuem uma vantagem
competitiva de acordo com o mercado, ou seja, atualmente a maioria dos produtos quer ser
amigável ao meio ambiente ou cuidar da saúde do consumidor, Eles devem melhorar os
produtos desses quadrantes adicionando as melhorias mencionadas respeitando os padrões
da empresa.

 Embora seja verdade que eles têm uma grande quota de mercado isso não está crescendo,
não há novos produtos estrela de acordo com as novas necessidades dos consumidores, eles
devem continuar a inovar em sua categoria de cereais ou uma linha de produtos com baixo
teor de gorduras trans.

1.6 Ciclo de Vida do Produto

1.6.4 Análise de Gráficos e Categorias

NICOLINI:
Sabor que faz o seu tempero
Os molhos Nicolini são feitos para ajudar a dona de casa no preparo de cada refeição.
A Nicolini está atualmente em fase de crescimento, apostando em novos produtos e também
em seus produtos clássicos.

DOM VITTORIO:
"Molho completo"
Molho especializado em massas, pronto para servir e feito com os melhores ingredientes.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Está no ciclo de maturidade de um produto, já que tem um posicionamento no mercado

peruano.

ARMÁRIO:
Sabor rico de casa
Molho para acompanhar todos os tipos de comida, feito com os melhores ingredientes para
alcançar o sabor rico de casa.
Alacena também está em fase de maturidade, pois é um produto conhecido e mais vendido no
mercado peruano.

1.6.5 Análise de Gráficos e

Formas

A maionese de Alacena tem diferentes apresentações:

Dou Pack de 220 e 1000ml

Sachê de 10ml, estes estão em estado de maturidade, pois são mais práticos de movimentar e
se adaptar ao uso que o cliente busca, ao invés disso, a apresentação de Garrafa de Vidro de
350ml está em declínio, pois não é prático separar, o custo da garrafa é maior e com uma
queda ela pode quebrar.
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1.6.6 Gráficos e Análise de Marca

Armário:

Está no ciclo de maturidade, já que a Alicorp tirou a marca de despensa com o primeiro
produto de maionese, também continuou com molhos ketchup, maionese light, pimenta,
molho golfe, tarí, rocoto, que foram bem recebidos pelo mercado peruano e aumentando
suas vendas, atualmente é uma marca que cresce em vendas e popularidade.

II. PROCESSO DE SEGMENTAÇÃO

2.1 Identificação do mercado relevante
A empresa Alicorp, fabricante de molhos para armários, tem como mercado relevante o de
molhos embalados para uso em acompanhamento.

2.2 Escolhendo a variável base

Para este caso, as duas bases de segmentação que escolhemos foram a demográfica e a
comportamental, uma vez que é suficientemente orientada para o público que deseja
utilizar o acompanhante para suas refeições, verificar sua ocasião de uso do referido molho,
enriquecer seu paladar e que são do NSE A, B, C.

Dados demográficos: Idade, sexo, ciclo de vida familiar.

Comportamentais: status de fidelidade, taxa de uso, benefícios desejados.
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2.3 Perfil

Usuários Idade Gênero NS Ocupação Receita Comportamental

E
Housewives 30 – 45 Fêmea A - Housewives 600 – Acompanhament
B 1200 o de lanche,
lanche e
– lancheira
C escolar
Pessoas 25 – 30 Macho A– ERVILHA 1200 – Lanches e
independentes B 2500 reuniões

Jovens 19 – 25 Feminino e A– Estudantes - Lancheira,

masculin B de alimentação no
o graduação meio da tarde
–
C
Adolescentes 14- 17 Feminino e B – Alunos da - Café da manhã,
masculin C RBE almoço
o
homens 28 – 35 macho A– Trabalhador 2500 – Reuniões
B es 4000
Famílias Todas as Feminino e A– População 3500 ou Almoço em
regulares faixas masculin B activa mais família, fins de
etárias o semana
Crianças 6–9 Feminino e A– Estudantes - Merenda escolar
masculin B
o
–
C
Idoso 65 – 75 Feminino e A– Desemprega 1000 Reuniões
masculin B do familiares
o -
C

2.4 Avaliação de perfis

A partir do detalhamento dos diversos perfis, escolhemos os seguintes critérios:
 Demanda potencial do segmento
 Segmentar acessibilidade
 Tamanho adequado
 Estabilidade

2.5 Seleção do segmento-alvo – estratégia

Mulheres de 30 a 45 anos, donas de casa, que pertencem à NSE A - B - C, que se identificam

com os produtos peruanos, gostam de acompanhar suas refeições com molhos preparados.
Ele tem uma personalidade alegre e próxima de sua família.
Decidimos desenvolver a estratégia multi-segmento, a fim de adaptar o produto a outro
segmento de mercado sem variação de produto.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Como mercado secundário, foram escolhidos homens independentes, com idade entre 25 e 35
anos, pertencentes à população economicamente ativa do NSE A – B, com alto contato
social e praticidade nas atividades que realizam.

Todo o mix de marketing deve ser focado nele.

Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO
DE NOVOS PRODUTOS
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS

3.1. Pesquisa de Mercado: Survey
Realizar uma pesquisa de opinião com o segmento alvo escolhido para descobrir e/ou
identificar as necessidades do mercado.
Para esse tipo de trabalho, em grupo, decidimos entrevistar 10 pessoas fazendo 5
perguntas para cada uma, com suas respectivas características adequadas ao perfil que
segmentamos.
Instrumento. 1
Dados
Distrito:______

Que tipo de molho novo você gostaria de ver em sua mesa?

Molho de creme de pimenta

Molho de creme de tamarindo
Molho de creme de abacate
Molho de maionese vegano
Molho de creme de churrasco

Quanto você estaria disposto a pagar por esse molho?

3.00
3.50
4.00
4.50
5.00

Com qual alimento você usaria esse molho?

Café da manhã
Almoço
Lanche
Jantar
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Lanche

Por que eu consumiria esse molho?

Tendência
Gosto
Dieta
Costume
Deus o abençoe

O que você mais considera ao consumir um molho embalado?

por tradição
Receita caseira
para degustar um sabor diferente
por status
por tendência

Você tem alguma sugestão de um novo molho nas refeições do mercado

(apresentação, composição, sabor, etc.)
___________________________
Análise da pesquisa:
Depois de termos realizado a pesquisa com as 10 pessoas, percebemos que em três
molhos diferentes eles têm uma aceitação diferente, pois nos dizem que querem mais
novos sabores no mercado e que satisfaçam nossos prazeres nas refeições. Portanto, o
vencedor foi o creme de abacate que teve mais pontuação, para aquelas pessoas que o
amam como um vegetal e sabor e os querem ao alcance de um creme clássico como a
maionese.

3.2. Geração de Ideias

Através da interação com potenciais consumidores, conseguimos gerar as seguintes
ideias:
• Molho de creme de pimenta
• Molho de creme de abacate
• Molho de creme de tamarindo
• Molho de maionese vegano
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• Molho de creme de churrasco

Nossa estratégia para poder desenvolver esse método de ideia é realizar um concurso
através de todas as redes sociais, onde as pessoas podem votar reagindo àquele que
mais gostam sobre a publicação que apresentaremos com fotos, frases, colagens, etc.
e assim conseguiremos fidelizar mais nossos consumidores com o novo molho.
A técnica criativa é:
Método de análise morfológica.

Apresentação Gosto Preço Alvo Tamanho

Frasco de vidro picante barato todo 200 ml
Pote plástico agridoce Caro Homens de 220 ml
todas as idades
Sachê doce Muito caro Housewives 100ml
Eu dou pacote Ácido Acessível Adolescentes 500ml
Nova Natural Meio Atletas 350ml
embalagem

Análise:
Todas as caixas que são pintadas de verde são as que tiveram os melhores resultados e
que viriam a fazer parte do novo produto que vamos lançar.
3.3. Análise de ideias
Produto: Molho de Creme de Abacate

Requisitos para o Classificação do

Materialidade Escore Geral
sucesso do produto produto

Produto único 0.20 0.7 0.11

Qualidade e Preço do
0.20 0.6 0.15
Produto

Alta disponibilidade do
0.15 0.6 0.09
cliente

Forte apoio financeiro

0.30 0.8 0.28
da MRKT

Falta de boa
0.15 0.5 0.05
concorrência

Total 1.0 3.2 0.68

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Escala de pontuação: 0,00-0,30 insuficiente, 0,31-0,60 regular, 0,61-0,80 bom. Escore

mínimo aceitável 0,61
Ele vem com uma pontuação aceitável de 0,68

Que benefícios oferece este produto?

Oferece um sabor agradável nas refeições, que os nossos consumidores se sintam

confortáveis ao experimentar este creme, uma vez que é um vegetal muito
reconhecido e querido pela maioria das pessoas e agora eles o têm em suas mãos e é
mais prático em consumi-lo.
Onde podemos comprar este produto?
Em supermercados, lojas de conveniência, armazéns, mercados, etc.

3.4. Desenvolvimento de Conceitos

3.4.1. Fases
3.4.1.1. Transformando ideias em conceitos
Conceito 01: O molho de creme de abacate é destinado a todas as donas de casa que
querem ter os vegetais moídos ao alcance e assim dar à sua família um gostinho em
saladas ou refeições e não perder o sabor.
Conceito 02: O molho de creme de abacate para que todas as famílias saboreiem um
creme preparado feito pela Alacena e tenham a praticidade na hora de procurá-lo, usá-
lo e não mais prepará-lo por conta própria.

3.4.1.2. Conceito da categoria

Um complemento instantâneo com sabor de abacate para almoço, jantar e reuniões
levaria cremes caseiros, cremes feitos em supermercados.
Um suplemento de sabor instantâneo de abacate especial para crianças competiria
com os outros sabores da própria marca.

3.4.1.3. Seleção de conceitos

O conceito de suplemento instantâneo sabor abacate foi escolhido para almoço, jantar
e reuniões devido à demanda atual do mercado.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

3.4.1.4. Mapa de posicionamento do produto

3.4.1.5. Mapa de posicionamento de marca

3.4.2. Prova de conceito

A partir da prova de conceito ficou a saber que, das 20 pessoas pesquisadas, 80%
aceitariam a entrada do novo produto nos mercados e se o comprariam; Por outro
lado, os 20% restantes não adquiririam o produto por não gostarem do sabor do
abacate, mas comprariam se fosse de outro sabor.

3.5.
Desenvolvimento de
Estratégias de
Marketing
3.5.1. Matriz de
Ansoff: justificar a
estratégia
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desenvolvida.

Mercado atual, novo produto:

A Alacena está desenvolvendo novos produtos (Crema de palta) para os mercados em que
atua atualmente. Os mercados estão em constante movimento e, portanto, em constante
mudança e é necessário lançar novos produtos, para atender às novas necessidades do
consumidor.

3.5.2. Produto proposto para o tempo de lançamento

Para o lançamento utilizaremos o Creme Despensa de Abacate em
apresentações de 95 g.
Então, dependendo do crescimento e demanda do produto, vamos
expandir para a apresentação de 220 g

3.5.2.1. Níveis de produto.

Básico: O consumidor procura um acompanhamento para suas refeições de forma
rápida e com bom gosto.
Genérico: Molho embalado.
Esperado: Sabor 100% natural. As apresentações são 95 g 220 g Seu recipiente é do
tipo Doy pack, recomenda-se manter em local fresco.
Estendido: Além da garantia da marca Alicorp, possui uma linha de atendimento para
eventuais sugestões ou problemas.
Potencial: Creme de abacate, com sabor único graças aos diferentes ingredientes para
manter o sabor da casa, zero em gordura, pois contém ingredientes especiais que o
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

ajudam a ser.

3.5.2.2. Vantagem competitiva, baseada em análise de competências.

Análise da concorrência:
Molho WALIBI - Mayopalta Doypack Apresentação de 200 g. até S/ 3,95
Vantagem competitiva:
A linha Alacena da empresa peruana Alicorp, tem um alto posicionamento no mercado
peruano, graças à qualidade e sabor de seus produtos que faz com que o mercado
peruano escolha esta marca em detrimento de outras da concorrência. É uma marca
de amor.

3.5.2.3. Posicionamento

de mercado-alvo: Voltado principalmente para as mães como compradoras.

Natureza da competição: Molho Mayopalta – Walibi, maionese com gordura reduzida
com óleo de abacate. Óleo vegetal (soja), água, óleo de abacate, gema de ovo
pasteurizada, espessante (SIN 1442), sal, regulador de acidez.

Declaração de Posicionamento:
Para o nosso mercado-alvo o creme de Abacate Alacena, será um bom produto na
categoria de cremes para acompanhar, uma vez que possui insumos de qualidade
respaldados por uma marca reconhecida no mercado, a um preço de acordo com o
consumo local.
Estratégia de Posicionamento:
Por ocasião do uso: já que será utilizado em horários específicos, acompanhando um
lanche ou almoço.
Preço - Qualidade: Uma vez que
oferecemos a maioria dos
benefícios a um preço razoável.

Crema de Palta Alacena é um

produto que irá se posicionar no
mercado como um produto inovador e
confiável em sabor com pouca
concorrência atendendo a um
mercado atual.
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3.5.2.4. Recipiente

3.5.3. Marca
Vamos usar a mesma marca Alacena, vamos criar um novo sabor dentro de sua linha
que será abacate, vamos trabalhar este ingrediente já que esta fruta está sendo muito
utilizada atualmente por seu sabor agradável e é vista como natural, embora seja
verdade Alacena é líder em molhos no Peru não está inovando no novo estilo de vida,
Acreditamos que com esse elemento dentro da família vamos fidelizar ainda mais os
consumidores e vamos conquistar um novo público, já que será tendência e
praticidade de usar.

3.5.3.1. Elementos da marca

-Nome: Crema de Palta Alacena: 4 palavras + substantivo + preposição + substantivo
-Fonótipo: valores que transmitem: familiaridade, encontro, alegria.
-Logotipo:
Gama de cores: vermelho, amarelo, verde e branco.
Slogan ou Lema: "O sabor rico de casa" transmite:
familiaridade, destaca tradição e ingredientes
caseiros.

3.5.3.2. Critérios de seleção da marca

Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Memorável: vamos trabalhar com a mesma marca Alacena, mas o nome do novo
produto será Alacena crema de palta. É fácil de lembrar, prático e associado ao
conceito de acompanhar cremes em alimentos.
Significativo: é persuasivo, denotando um significado particular.
Transferível: possui flexibilidade geográfica e cultural, pois são 6 plantas no Brasil,
Chile, Equador, Argentina, Colômbia e Peru, além de exportações para 23 países.
Adaptável: como o nome engloba todo o conceito de alimento, é fácil se adaptar às
tendências do mercado.
Protegível: é legalmente protegida, não há outra marca que tenha o mesmo nome ou
similar.

3.5.3.3. Estratégia de marca

Extensão de linha: vamos trabalhar em um novo molho que será à base de abacate,
decidimos essa estratégia já que os molhos são o melhor acompanhamento para as
refeições, e atualmente a tendência que existe é um estilo de vida saudável por isso
optamos por trabalhar com essa fruta que é bastante aceita pela maioria dos
consumidores.

3.5.3.4. Identidade de marca Identidade

central

• Qual o objetivo do produto? Posicione a marca de molhos, esteja na

mente do consumidor como uma marca central de acompanhamento das
refeições, com o sabor tradicional de casa.
• Quem é o usuário? Homens e mulheres das classes A, B, C e D, que
gostam de acompanhar suas refeições são diferentes sabores de molhos.
• Desempenho: Maior crescimento 84%
• O que move a marca? Satisfaça a necessidade do seu público-alvo,
envolva-se emocionalmente, gere vendas e seja rentável.

Identidade estendida
• Personalidade da marca: homens e mulheres entre 15 e 45 anos, que
gostam de cozinhar, combinar sabores, encontros amigáveis ou familiares.
• Bases para relacionamentos: pessoas extrovertidas, divertidas, que
gostam do sabor tradicional em molhos.
• Isotipo: quanto ao logotipo a marca utiliza três cores, amarelo, vermelho
e branco, a letra é redonda usando letras maiúsculas para destacar seu
significado, quanto à geometria utilizam formas ovais e retangulares.
• Slogan "O sabor rico de casa" transmite familiaridade, e nos lembra dos
ingredientes caseiros com os quais é preparado
• Ações organizacionais: quantas isos de qualidade ISO 9001, ISO 9000
• Apoios: está presente em eventos como feiras gastronômicas, tenta
estar presente em eventos familiares.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Mantra da marca: A Alacena fideliza o consumidor através do seu slogan "O

sabor rico da casa" onde destaca que utiliza ingredientes naturais e que nos
transportará para a receita de família numa apresentação prática.

3.5.3.5. Personalidade da marca

Nesse processo de humanização da marca que busca facilitar o tratamento com o
consumidor e a diferenciação em relação a outras marcas e benefícios similares.
Sinceridade.
Prático: Já a despensa creme de abacate dá lugar ao familiar e próximo.
Honesto: Já que se refere a uma marca de qualidade e garantia, respaldada por
diversas certificações internacionais.
Competência.
Confiável: como a percepção dos consumidores sobre a marca é boa, isso aumenta a
segurança e a dedicação no desenvolvimento de novos produtos sob os mesmos
critérios, no caso a criação de um novo sabor.

3.5.3.6. Pontos de contato da marca

Humano
Equipe interna da ALICORP
Colaboradores externos
(terceirizados)Clientes (Atacadistas,
varejistas, alianças)
Gráficos
Gama de cores: vermelho,
amarelo, verde, branco.
Inserções publicitárias
Tipografia: Gadugi itálico

Ambiental Promocional
Sinalização: Inserções em armazéns, Canal informativo via web.
lojas e supermercados. Publicidade por ATL e BTL
Uniformes em ativações em feiras e media Redes sociais interativas.
supermercados.
3.5.3.7. Patrimônio da marca

Modelo Aaker:
Brand awareness: Por meio do marketing criativo, a Alacena se posiciona na mente do
consumidor enfatizando o tempo que ele tem no mercado, da mesma forma,
indicando a relevância de seus valores e pontos fortes. Da mesma forma, é uma marca
que incentiva a recomendação, já que é a marca mais lembrada em sua categoria pelos
peruanos.

Fidelidade à marca: Os consumidores preferem consumir um produto de armário,

mesmo quando há produtos concorrentes a preços baixos.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Qualidade percebida: o sabor dos molhos complementares de Alacena são

diferenciados pelo sabor fornecido, sob insumos de qualidade, diferenciando-se da
concorrência. Alcançar uma satisfação adequada no consumidor final, que é um
comprador recorrente da marca. É significativo, pois se reflete nos 85% de participação
de mercado que a Alacena tem.

3.5.4. Preço
Alocação de preço de penetração: Quando estamos na fase de introdução o preço não
deve ser alto, isso seria usado como uma estratégia de entrada. Por ter um preço mais
baixo do que a nossa concorrência, torna-nos mais atrativos neste setor. Considerando
que temos uma vantagem competitiva por ser uma extensão da marca Alacena.
Posteriormente o desenvolvimento de novos produtos, e apresentações teriam uma
variação de preço.
De acordo com o comprimento de mistura:
95 gr, S/3,20
200 gr, S/5,50
Acessível a todos os grupos socioeconômicos mencionados na segmentação.
Nosso produto atualmente tem um valor médio, pois há interesse do público devido às
qualidades do produto, e ótima recepção já que é uma marca reconhecida pelo
consumidor peruano.
Condições da categoria:
Ameaças de novos participantes: Tendências atuais de acompanhamentos em
refeições, aumento da participação de novas empresas que queiram se aventurar
nesta área, ou o desenvolvimento de novos produtos de empresas já existentes.
Pressão de substitutos: O aparecimento de produtos artesanais e frescos são uma
alternativa para um determinado nível socioeconômico. No entanto, não é um
concorrente direto, uma vez que nosso produto é industrializado.
Rivalidade entre concorrentes: A Walibi, com sua marca única de produto Mayopalta
com um produto semelhante ao nosso, é uma empresa com 0,8% de participação de
mercado. O que significaria uma baixa rivalidade com o concorrente direto. Já a
Alacena tem 81% de participação de mercado em molhos como suplemento alimentar.

3.5.4.1. Preço selecionado meta

Delimitando que o valor percebido é maior que o preço, na etapa introdutória.
Da mesma forma, podemos determinar o preço inicial com base no mercado, e como
ele é comercializado determiná-lo de acordo com a demanda, uma vez que se houver
uma alta demanda o creme de abacate pode aumentar um pouco o preço. No entanto,
como não tem uma concorrência forte, já que é líder no posicionamento do mercado
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

de molhos, o preço pode ser uma referência para novos produtos em

desenvolvimento.

3.5.4.2. Designação do preço introdutório

De acordo com a duração da mistura, conforme preço de lançamento:
95 gr, S/3,20
200 gr, S/5,50

3.5.5. Quadrado
3.5.5.1. Proposta de canal de distribuição e justificativa dos pontos de venda em
que estará presente.
Considerações de mercado:
Tipo de mercado: Desde que haja interesse por parte do consumidor em adquirir o
novo produto desenvolvido por uma marca reconhecida.
Número de potenciais compradores: Há uma projeção de vendas de anos decorridos
que permitem ter uma visão geral das vendas avançadas em unidades.
Concentração geográfica do mercado: Considerando que a Alacena possui uma
logística de primeiro nível que a coloca em um posicionamento de 85% em todo o
território nacional.

Condições do produto:
Valor unitário: Há uma facilidade correta de distribuição.

Condições da Empresa:

Capacidade de administração: O produto pertence a uma empresa líder no Peru em

consumo de massa, que tem áreas qualificadas dentro da empresa capazes de realizar
uma administração correta
Canais Indiretos
Atacadistas: já que são uma forma eficiente de alcançar inúmeros pequenos comerciantes
(lojas).

Distribuidor atacadista: Por ser uma empresa posicionada e possuir diversos pontos de
distribuição de nossos produtos, é mais rentável utilizar distribuidores atacadistas, além de
assumir riscos, armazenagem, investimento e fornecer informações sobre nossos produtos.

Varejistas: já que são bons em movimentar grandes quantidades de mercadorias com margens
baixas.

Supermercados: Porque uma parte significativa dos nossos clientes compra seus produtos em
supermercados e hipermercados como Tottus, Metro, Plaza vea e Wong.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

Alianças estratégicas
Aliança com diversas empresas de entretenimento, como o Karaoke Center Bars, que tem em
seu cardápio de comida, com petiscos. Além disso, trilhas de comida, restaurantes de fast food
e restaurantes de hambúrgueres e salsichas.

Restaurante

c. Entretenimento

Consumidor
Fábrica Atacadista Varejista
Final

Maio. Adegas
Distribuidor
Tradicional
Mercado

Supermercados

Categoria: Distribuição extensiva

Coloque-o em todas as lojas disponíveis para ter um maior alcance. Por se tratar de um
produto de conveniência, o consumidor pode razoavelmente buscá-lo, buscando satisfação
imediata.

3.5.6. Promoção
3.5.6.1. Mix promocional proposto para o lançamento do produto
De todos os tipos, escolhemos estes dois:
Publicidade: Vamos divulgar nosso novo molho de abacate Alacena pelos meios de
comunicação com maior alcance como rádio e televisão (ATL), pois por esses meios
alcançaremos a maior parte do nosso público-alvo através de comerciais. Por outro
lado, vamos promover-nos através de cartazes e anúncios (BTL) nas principais avenidas
e centros comerciais com maior circulação de pessoas.
Marketing direto e online: Vamos nos promover online, através das redes sociais
(facebook, Instragram, etc.) e e-mails (mailings), fornecendo informações oportunas e
confiáveis, usaremos este canal porque podemos medir os resultados através de um
software que nos dá informações concretas sobre as vendas e anúncios que fazemos
sem interromper nossos consumidores.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

3.6. Análise de Negócios

3.6.1. Projeção de vendas com base na determinação do tamanho do mercado
A natureza do mercado:
Abrangência geográfica do mercado: Nosso novo molho de abacate Alacena estará em
todos os nossos pontos de venda (supermercados, vinícolas, lojas de atacado e varejo,
etc.), por isso vamos insistir mais na publicidade.
Tipo de cliente: O perfil dos nossos clientes são pessoas que gostam de acompanhar suas
refeições com molhos e não têm tempo para cozinhar.

A natureza do produto:
Valor unitário: Seu preço é acessível a todos os públicos, já que em nossa segmentação
abrange todos os NSEs.

Estágio do ciclo de vida do produto:

Etapa introdutória: Informaremos nosso produto através de degustações e promoções em
nossos pontos de venda, a fim de captar a maior atenção de nossos potenciais consumidores.

Projeção de vendas:

Em 2010, a Alacena lançou seu creme Huancaína, atingindo uma penetração de 7,1% nos
domicílios de Lima, percentual que subiu para 13,1% em agosto. Em 2012, lançou o creme Tari,
representando 2,9% de suas vendas totais. Em 2015 lança o seu novo creme Rocoto chamado
UCHUCUTA com uma apresentação de 85 gr.

O crescimento médio anual do mercado de molhos peruanos foi de 8% nos últimos 5 anos.

Projeção de acordo com tabela de referência para 2019 em milhares de unidades.

Produto acabado Nível de referência 2016 2017 2018 2019

Maionese 19% 19789 19890 19991 20092
Mostarda 8% 3742 3761 3780 3799
Tari 13% 6373 6405 6437 6470
Maionese light 7% 3394 3411 3428 3446
Catchup 14% 6707 6742 6776 6810
Salsa Golfe 9% 4620 4643 4667 4691
Tártara 6% 1882 1892 1901 1991
Uchucuta 8% 3042 3057 3073 3088
Huancaina Creme 9% 4158 4179 4200 4221
Jaya rocoto especial 7% 2096 2107 2117 2128
Total 100% 55803 56087 56371 56655

De acordo com a tabela de projeção, as unidades vendidas em 2020 de acordo com o

crescimento de aquisição de cremes complementares em alimentos, seriam 3050 em milhares
de unidades.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES
4.1. Conclusões (apresentar 10 conclusões importantes)

 A Alicorp tem a liderança de seus produtos em diversas categorias, como

molhos, óleos e detergentes, amplitude de mercado e posicionamento de
marca, sempre apresentando um portfólio misto em cada nicho de mercado.
 A Alicorp desenvolve constantemente produtos com base nas necessidades do
mercado, mantendo seus padrões e aumentando sua qualidade.
 Alacena torna-se um produto massivo e pouco a pouco agrega produtos
inovadores de acordo com o comportamento do mercado para poder oferecê-
los e assim satisfazer desejos ou necessidades, com uma variedade de sabores
peruanos e tradicionais.
 Alacena é uma marca de amor em seu campo, considerando que tem 85% de
participação de mercado.
 Despensa com seu Slogan ou lema, o sabor rico de casa tem permanecido na
mente do consumidor, liderando assim a categoria de molhos, isso permite que
ele faça novas inovações, através de pesquisas de mercado anteriores.
 O creme de abacate Pancena é lançado no mercado com fortes diferenciais em
relação aos seus principais concorrentes, baseados em sabor, apresentação,
marca e insumos.
 O produto apresenta uma embalagem atraente através de uma gama
cromática de produtos de acordo com a alimentação, o que permite ser mais
amigável para o consumidor peruano.

 O preço foi atribuído através da estratégia de penetração, sendo um produto

em fase de introdução, isso permite que o produto seja mais atrativo para o
consumidor.

 O local foi cedido sob uma estratégia de: Ampla distribuição, pois a Alicorp tem
a possibilidade, devido ao seu grande poder econômico e logístico, de colocá-lo
em cada loja disponível para ter um maior alcance. Por se tratar de um produto
de conveniência, o consumidor pode razoavelmente buscá-lo, buscando
satisfação imediata.

 A promoção será proporcionada através do mix de publicidade: promocional e

marketing direto, de forma a utilizar os canais ATL e BTL, que abrangem a
cobertura do nosso público-alvo.

 O creme de molho Alacena tem os critérios fundamentais para ser um produto

bem recebido pelo consumidor peruano, com isso a Alicorp marcaria um antes
e um depois no desenvolvimento de novos produtos. Uma vez que sempre se
mantiveram estáveis com produtos com grande antiguidade, e não se
adaptando às novas tendências e comportamento do consumidor.
Avaliação Final Gestão de Branding e Produto

4.2. Recomendação final

Alicorp tem uma grande variedade de produtos em cada UEN, tendo liderança na
categoria de Molhos, embora seja verdade que eles têm uma grande participação de
mercado isso não está crescendo, não há novos produtos estrela de acordo com as
novas necessidades nos consumidores. Por isso, inovar na linha de produtos
desenvolvendo novos destes, implica em uma grande iniciativa para continuar
mantendo a liderança no mercado. Considerando que nosso mix de marketing, visa
um produto de qualidade, com estratégias de produto, local, preço, promoção, de
acordo com o mercado. Consideramos que deve ser lançado ao mercado, sendo um
produto com pré-aprovação do público, permite também que a Alacena, como
subcategoria, faça uma lembrança de sua proposta de valor, entrando com um
produto de insumos mais naturais e com menos gordura do que seus produtos
existentes.