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UNIVERSIDADE PAULISTA

SEPI- SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III

IOGURTE MANAUS

MANAUS
2020
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UNIVERSIDADE PAULISTA

SEPI- SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

LONIE REBEKA MACEDO DE MENEZES

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III

IOGURTE MANAUS

Trabalho apresentado ao curso de

Logística da Universidade Paulista –
SEPI, como requisito obrigatório de
nota, para cumprimento das disciplinas
de Fundamentos e importância da
logística, Contabilidade e Estatística
Aplicada.

MANAUS
2020
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RESUMO
O iogurte é produzido através de leite fermentado por bactérias,
usualmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, e possui
uma consistência que o diferencia de outros produtos derivados de lacticínios.
Contém todos os constituintes nutricionais do leite, com exceção da lactose,
reduzida durante a fermentação, revelando-se vantajoso para quem não digere
bem o leite.
A origem do iogurte não é um facto consolidado, mas existem alguns
episódios espalhados pelo mundo que indiciam a idade deste alimento. Um
destes episódios está relacionado com a descrição deste alimento como sendo
de “maior digestibilidade comparativamente ao leite e o seu efeito benéfico e
purificador no excesso de bílis e nos problemas de estômago”.
Palavra chave: Derivados. Iogurte. Alimentos.
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SUMÁRIO
INTRODUÇÃO......................................................................................................5
FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA..........................................6
CONTABILIDADE.................................................................................................8
ESTATÍSTICA APLICADA..................................................................................10
CONCLUSÃO.....................................................................................................12
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................13
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INTRODUÇÃO
Este lacticínio era considerado um medicamento, vendido apenas em
farmácias, no entanto, o seu consumo generalizou-se na Europa, incluindo
Portugal, e entrou nos consumos alimentares, a partir da década de 50. Neste
momento, os iogurtes são consumidos como pequeno-almoço, almoço, lanche
ou até mesmo jantar ou ceia.
Em Portugal, onde é rara a produção caseira de iogurte, a indústria
presenteia-o, sobretudo a crianças, adolescentes e pessoas interessadas em
perder peso. Para isso, desenvolveu vários tipos de texturas (por exemplo:
liquido cremoso, sólido), vários sabores (por exemplo: aromatizados, pedaços,
cereais, etc.) e varias percentagens de açúcares (por exemplo: magro, meio-
gordo, gordo).
Foi também através da indústria que, desde a década de 80 do séc. XX,
na Europa, foram desenvolvidos outros dois tipos de leite fermentado que não
são iogurte, mas possuem características vantajosas. Um tipo é o iogurte de
bífidos. Os bífidos, um dos tipos de bactérias que populam no intestino de
bebés alimentados ao seio, são excelentes protetores contra infecções
intestinais. O segundo tipo de iogurte possui substâncias com grande atividade
contra germes patogénicos.
No nosso País, o iogurte é o leite fermentado mais consumido. Em
outras regiões do mundo são usados outros leites fermentados: o kefir,
preparado com leite de vaca, cabra e outras espécies, por fermentação láctica,
alcoólica e carbónica; o komis, preparado com leite de égua, por fermentação
semelhante; e o babeurre, obtido do leite semidesnatado por fermentação
láctica e, considerado principalmente produto dietético para crianças.
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FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA

A logística tem sua origem nas operações militares. De acordo com
Novaes ao decidir avançar suas tropas seguindo uma determinada estratégia
militar, os generais precisavam ter sob suas ordens, uma equipe que
providenciasse um deslocamento na hora certa, de munição, víveres,
equipamentos e socorro médico para o campo de batalha. Na antiga Grécia,
Roma e Império Bizantino os militares com o título Logísticas eram os
responsáveis por garantir recursos e suprimentos para a guerra. Nos anos 50 e
60, as organizações começaram a dar mais atenção a respeito da satisfação
do consumidor. No início do Sec. XIX, a Logística foi reconhecida do ponto de
vista acadêmico, passando a ser estudada como ponto de vista estratégica e
introduzida nas organizações. No Brasil, a logística surgiu no início da década
de 80, logo após a explosão da Tecnologia da Informação.
Para que um produto chame a atenção do cliente ele precisar se
diferenciar da concorrência, seja pela qualidade, seja por suas características,
por sua durabilidade, confiabilidade ou qualquer outra forma (KOTLER;
KELLER, 2006).
Quando o produto é novo, o papel da logística se torna ainda maior.
Uma logística de qualidade ajuda a introduzir um produto novo no mercado.
Um distribuidor pode encorajar seus clientes a experimentar o novo produto,
ajudando a mostrar os benefícios e como ele se enquadra na variedade de
produtos que ele já comercializa (ROSENBLOOM, 1999).
Outro papel fundamental da logística na estratégia dos produtos é o
feedback gerado pelos clientes. Cada cliente possui uma percepção sobre os
produtos comercializados. Esta opinião é transmitida no caminho de volta
através do vendedor até a distribuidora e, finalmente, para a indústria. Essas
informações permitem que ajustes sejam feitos e novos produtos lançados para
atender à demanda existente.
Durante muito tempo a percepção de valor criado pela logística se
restringia a sua capacidade de entregar sem falhas o produto ao cliente. Este é
o lado mais operacional da logística. Esta definição confirma a relação direta
com pedido e entrega de um produto. A distribuição física pode diminuir custos
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visíveis (transporte, armazenamento e inventário) assim como, custos

escondidos (oportunidades perdidas por atrasos e faltas de mercadorias).
Antes de iniciar esse projeto de novo enfoque no abastecimento das
gôndolas dos nossos clientes, a IOGURTE MANAUS promoveu mudanças na
sua estrutura logística, com a abertura de novos centros de distribuição,
expansão de fábrica e revisão da frota. "O projeto se beneficiou de toda essa
estrutura logística criada, pois passamos a oferecer para o mercado um nível
de serviço muito maior do que oferecíamos antes. O fato de atender a um
hipermercado de três a quatro vezes por semana traz uma vantagem
competitiva bastante grande, pois significa redução de ruptura no ponto de
venda. Ganhamos agilidade na reposição".
Contudo, o projeto ainda se desenvolve em meio a algumas dificuldades
próprias do mercado e da atividade logística. Além do que já foi comentado
pelo gerente sobre as promoções nos pontos de venda, ao processo de
reposição tanto da empresa como da concorrência, que provocam grandes
variações no movimento dos produtos nas lojas, tem aumentado bastante a
frequência de produtos em lançamento. "Temos um ciclo de inovação cada vez
mais curto, ou seja, a cada dois ou três meses estamos colocando produtos
novos na gôndola. Isso também faz com que tenhamos de trabalhar cada vez
mais com históricos menores, com mais informação subjetiva."
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CONTABILIDADE
A contabilidade para ser compreendida é necessário conhecer cada
passo para entender todo o processo de contabilização, dando condições para
elaborar as demonstrações Financeiras, dentre elas o Balanço Patrimonial.
A contabilidade é uma ciência que permite, através de suas técnicas,
manter um controle permanente do Patrimônio da empresa.
“É a ciência que estuda a formação e variação do Patrimônio”; “É a
ciência que estuda, registra e controla o Patrimônio das Entidades com fins
lucrativos ou não”; “Instrumento de informações para a tomada de decisões
dentro e fora da empresa”. Todas as movimentações possíveis de mensuração
monetária são registradas pela contabilidade que, em seguida, resume os
dados registrados em forma de relatórios (contábeis). O das entidades
econômico-administrativas seja de fins lucrativos ou não.
Assegurar o controle do patrimônio administrado e fornecer informações
sobre a composição e as variações patrimoniais, bem como o resultado das
atividades econômicas desenvolvidas pela entidade para alcançar seus fins,
que podem ser lucrativos ou meramente ideais.
De acordo com o parágrafo acima, observamos duas funções básicas na
contabilidade. Uma é a administrativa, e a outra é a econômica. Assim: Função
administrativa: controlar o patrimônio; Função econômica: apurar o resultado.
A contabilidade para atingir sua finalidade se utiliza das seguintes
técnicas. É o registro de todos os fatos que ocorrem no patrimônio. Para
entender melhor como a validade das informações prestadas pelo Balanço
Patrimonial são de extrema importância para os usuários da Contabilidade é
necessário saber o seu significado. Segundo Barros (2002, p. 03):
O Balanço Patrimonial é a representação gráfica do patrimônio. No
Balanço constam os valores do Ativo, do Passivo e do Patrimônio Líquido em
determinado momento (na data em que o balanço for elaborado, ou
“levantado”, como se costuma dizer).
O Balanço Patrimonial é uma das principais demonstrações contábeis.
Segundo Marion (2005, p. 42): É a principal demonstração contábil. Reflete a
Posição Financeira em determinado momento, normalmente no fim do ano de
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um período prefixado. É como se tirássemos uma foto da empresa e víssemos

de uma só vez todos os bens, valores a receber e valores a pagar em
determinada data.
O Balanço Patrimonial se estrutura da seguinte maneira: Ativo = Bens e
Direitos; Passivo = Obrigações com terceiros e Patrimônio Líquido.
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ESTATÍSTICA APLICADA
Estatística é uma parte da matemática aplicada que fornece métodos
para a coleta, a organização, a descrição, a análise e interpretação de dados,
visando à tomada de decisões.
Na indústria e no comércio podem-se comparar produções e volumes de
vendas em relação ao total por região, estudar a situação dos mercados e suas
tendências.
A estatística é uma ciência que se dedica ao desenvolvimento e ao uso
de métodos para a coleta, resumo, organização, apresentação e análise de
dados.
A estatística é o ramo da matemática que tem por objetivo obter,
organizar e analisar dados estatísticos, a fim de descrever e explicá-los, tem
por objetivo, ainda, produzir a informação a partir dos dados disponíveis, que
são os chamados dados estatísticos.
A estatística é uma ciência, pois possui métodos e objeto próprios, é
regida por suas próprias leis e fórmulas, constitui-se um ramo autônomo e
independente.
Tal ciência se dedica precipuamente com a coleta, análise e
interpretação de dados estatísticos. Preocupa-se com os métodos de
recolhimento, organização, resumo, apresentação e interpretação dos desses
dados, assim como em tirar conclusões sobre as características das fontes
donde estes foram retirados, para melhor compreender as situações, que em
caso, são as situações empresariais.
Trazendo a estatística para as empresas, sua utilidade fica bem mais
evidente, pois, todos os benefícios que ela traz são muito bem aproveitados
pelos empresários.
A estatística auxilia muito uma empresa e tem íntima ligação com muitos
aspectos da empresa, tais como, produtividade, planejamento, orçamento,
finanças, entre outros. Tais áreas podem ser muito bem trabalhadas e melhor
aprimoradas quando recebem o auxílio da estatística.
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Sendo assim, a folha de pagamentos é agregado que se individualiza no

contexto do gasto total de pessoal, vez que só neste se integram os encargos
sociais e os contratos de terceirização.
Feitas essas preliminares, a controvérsia que ora se impõe e, sobre a
qual nos deteremos, é clara e objetiva: na apuração da despesa de pessoal, a
folha de subsídios, salários e proventos será apropriada pelo seu valor bruto ou
líquido? Essa polêmica tem razão de ser, porque sobre ela, a folha, abatem-se
certos descontos que, depois, geram uma receita compensatória para o ente
político; de antemão, não há nisso uma despesa efetiva.
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CONCLUSÃO
No final deste trabalho podemos concluir vários aspectos sobre o iogurte
e a sua produção, tanto a nível económico e social, como informações
necessárias ao dia-a-dia, tais como a validade e valores nutritivos:
O iogurte é um produto simples de fabricar e um alimento de fácil
consumo. Depois de fabricado deve ser mantido a uma temperatura fria (abaixo
dos 6oC) para não alterar as suas características. É um iogurte fresco, ou seja,
tem um baixo período de validade, aproximadamente 35 dias.
O iogurte é submetido a vários processos: mistura e homogeneização,
pasteurização, fermentação, arrefecimento, adição de base de frutas,
embalamento e conservação.
O iogurte é um alimento que faz parte do consumo diário de todas as
pessoas, levando a uma grande procura do mesmo. Esta procura elevada
incentiva os produtores a produzir, cada vez mais, diferentes marcas e
sabores. Isto leva a que as empresas empreguem mais funcionários e
aumentem os seus movimentos monetários, ajudando, por isso, a melhorar a
economia do país.
Assim concluímos que um simples iogurte é muito importante na
sociedade atual.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Produção de iogurte – http://www.nysaes.cornell.edu/necfe/pubs/pdf/Fact
Steets/FS_YogurtProduction.pdf (accessed in October 2, 2010).
Danone em Portugal - http://www.danone.pt/somos/historia.aspx (accessed
October in 3, 2010).
Produção de iogurtes - http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=81
(accessed in October 2, 2010).
Enciclopédia Verbo. 2591 ed. 29 vols. Lisboa/São Paulo: Editorial Verbo, 2000.
Lactogal - http://www.lactogal.pt/presentationlayer/marcas_06.aspx?
marcaid=43&detalhe=5 (accessed in October 6, 2010).
Lactogal - http://www.lactogal.pt/presentationlayer/marcas_00.aspx (accessed
in October 4, 2010).
Importância social e económica do iogurte - http://www.bcsdportugal.
org/files/834.pdf (accessed in October 1,2010).
Importância económica do iogurte - http://vivercidadeguarda.blogspot.com
/2010/10/iogurtes-do-frio-pt-ilt-39-cr.html (accessed in October 1,2010).
Importância social do iogurte - http://www.bcsdportugal.org/files/834.pdf
(accessed in October 1,2010).
Fermentação - http://www.dbio.uevora.pt/jaraujo/biocel/glicolise.htm (accessed
October 16, 2010).
MARTINS, Petrônio Garcia. CAMPOS, Paulo Renato, Administração de
materiais e recursos patrimoniais. São Paulo: Saraiva 2000.
MATERIAIS CONTABILIDADE. Disponível em: Acesso em: 12. Mai.2009.
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UNIVERSIDADE PAULISTA

SEPI- SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV

IOGURTE MANAUS

MANAUS
2020
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UNIVERSIDADE PAULISTA

SEPI- SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

LONIE REBEKA MACEDO DE MENEZES

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV

IOGURTE MANAUS

Trabalho apresentado ao curso de

Logística da Universidade Paulista –
SEPI, como requisito obrigatório de
nota, para cumprimento das disciplinas
de Planejamento e Operação por
Categoria de Produtos, Planejamento e
Controle de Estoques e Dinâmica das
relações Interpessoais.

MANAUS
2020
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RESUMO
Os produtores rurais brasileiros já mostraram sua competência na
produção de alimentos. Atingimos altos índices de produtividade e o setor,
hoje, representa um terço do Produto Interno Bruto (PIB), emprega um terço da
força de trabalho e gera um terço das receitas das nossas exportações.
Precisamos nos habilitar a aproveitar as necessidades do mercado e
alcançar maior rentabilidade para o nosso negócio.
Trata-se de um recurso instrucional de grande importância para a
fixação de aprendizagem, que poderá se tornar fonte permanente de consulta e
referência.
Palavra chave: PIB. Alimentos.
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SUMÁRIO
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INTRODUÇÃO
A composição do leite, os cuidados básicos para sua obtenção, os
requisitos necessários com a higiene e as etapas para o processamento de
iogurte, bebida láctea fermentada e não fermentada, doce de leite pastoso e
doce de leite em barra.
Objetiva ainda facilitar o aprendizado para se produzir com qualidade,
além de agregar valores aos produtos e possibilitar a produção comercial.
O iogurte poderá ser consumido na forma natural, combinado com
cereais, vegetais, frutos secos e/ou fruta. Poderá ser ainda utilizado em
preparações culinárias como sejam molhos, saladas, sobremesas, produtos de
pastelaria, bebidas, confecções culinárias, gelados, entre outros.
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PLANEJAMENTO E OPERAÇÃO POR CATEGORIA DE

PRODUTOS
ECR é um movimento global, no qual empresas industriais e comerciais,
juntamente com os demais integrantes da cadeia de abastecimento
(operadores logísticos, bancos, fabricantes de equipamentos e veículos,
empresas de informática, etc.) trabalham em conjunto na busca de padrões
comuns e processos eficientes que permitam minimizar os custos e aperfeiçoar
a produtividade em suas relações.
Devido as barreiras culturais e tecnológicas existentes para a
implementação da Reposição Eficiente de Produtos, sua maior difusão no Brasil,
na visão dos entrevistados, deve acontecer a médio prazo nas empresas de
grande porte e a longo prazo nas de médio e pequeno porte.
A atividade de picking pode ser definida como a atividade responsável
pela coleta do mix correto de produtos, em suas quantidades corretas da área
de armazenagem para satisfazer as necessidades do consumidor. Dessa
forma, estaremos focando a atividade de coleta do pedido, conhecido como
order picking, ou simplesmente picking.
O layout de armazém é a forma como as áreas de armazenagem de um
armazém estão organizadas, de forma a utilizar todo o espaço existente da
melhor forma possível, verificando a coordenação entre os vários operadores,
equipamentos e espaço.
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WIP materiais

Estoque de de material Estoque de material Estoque de material

classe A classe B classe C

O layout ideal é aquele que procura minimizar a distância total percorrida

com uma movimentação eficiente entre os materiais, com a maior flexibilidade
possível e com custos de armazenagem reduzidos. Este tipo de layout procura
satisfazer as exigências do stock a curto e longo prazo, tendo em conta as
existências e as flutuações da procura. Antes de se efetuar o planejamento do
layout é necessário ter toda a informação relativa ao espaço a planear, ou seja,
é importante saber qual a área de armazenagem, o stock máximo e médio, o
volume de expedição/recepção, qual a política de reposição de stock e também
o método de movimentação dentro do armazém.
Para se conseguir encontrar o layout ideal são necessários crias vários
layouts e compará-los com os princípios da popularidade, semelhança,
tamanho, características e utilização do espaço. Tendo em conta o layout
contínuo de armazém é possível estudar as regiões de armazenagem
dedicada, a distância média percorrida num armazém com uma porta, e a
distância média percorrida num armazém com duas portas do mesmo lado,
para um ou dois produtos.
 21

PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES

O estoque ocorre em operações produtivas porque os ritmos de
fornecimento e de demanda nem sempre andam juntos. Os estoques são
usados para atender às necessidades decorrentes das diferenças entre
fornecimento e demanda na produção.
Todas as operações mantêm estoques de algum tipo. Os itens mantidos
em estoques em diferentes operações vão variar consideravelmente em valor.
Alguns tipos de operação, como os serviços profissionais, manterão níveis
baixos de estoque, enquanto outras como as operações de varejo ou
armazéns, vão manter grandes quantidades de estoque de mercadorias para
vendas.
O estoque pode ocorrer em diversos pontos dentro de uma operação.
Em algumas operações, como uma loja de varejo, existe um estoque principal
de bens, enquanto em outro extremo, por exemplo, há muitos pontos nos quais
pode ocorrer estoque.
A decisão de quanto pedir envolve equilibrar os custos associados à
colocação de um pedido. Os principais custos de manutenção de estoques são
usualmente relacionados ao capital de giro, enquanto os principais custos de
pedidos são usualmente associados às transações necessárias para gerar
informação para colocação do pedido.
A abordagem mais comum para determinar a quantidade de um pedido
é a fórmula de lote econômico de compra. A fórmula do LEC pode ser
adaptada para diferentes tipos de perfil de estoque, usando diferentes
pressuposições de comportamento de estoque. Ela dá a quantidade ótima de
pedido (custo mais baixo), mas a função que descreve os custos totais
associados com uma política de pedidos é relativamente insensível a pequenos
erros na estimativa dos custos.
A decisão de quando colocar um pedido torna-se importante quando a
demanda é tratada como probabilística. Os pedidos são usualmente disparados
para deixar certo nível de estoque de segurança médio quando o pedido
chega. O nível de estoque de segurança é influenciado pela variabilidade tanto
da demanda quanto do lead time. Essas duas variabilidades são usualmente
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combinadas nas variações do uso durante o lead time (Tempo computado

entre o início da primeira atividade até a conclusão da última, em série de
atividades).
O uso do nível de ressuprimento como um gatilho para a colocação de
um pedido de reabastecimento necessita da revisão continua dos níveis de
estoque. Isso pode consumir tempo e ser caro. Uma abordagem alternativa é
fazer pedidos de reabastecimento de tamanhos variáveis em períodos de
tempos fixos.
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DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS

Compreender a motivação humana tem sido um desafio para muitos
administradores e psicólogos. Várias pesquisas têm sido elaboradas diversas
teorias têm tentado explicar o funcionamento desta força que leva as pessoas a
agirem em prol do alcance de objetivos.
Os fatores que levam uma pessoa a caminhar em determinada direção
podem-lhe ser intrínsecos ou extrínsecos. Quando são intrínsecos, á
motivação; quando são extrínsecos, há apenas movimento. É fato que muitas
vezes, uma pessoa sente-se levada a fazer algo para evitar uma punição ou
para conquistar uma recompensa. Entretanto, em ambos os casos, a iniciativa
para a realização da tarefa não partiu da própria pessoa, mas de um terceiro,
que a estimulou de alguma forma para que ela se movimentasse em direção ao
objetivo pretendido. A pessoa não teria caminhado em direção ao objetivo caso
não houvesse a punição ou a recompensa. As pessoas podem, também,
agirem levadas por um impulso interno, por uma necessidade interior. Neste
caso, existe vontade própria para alcançar o objetivo, existe motivação, que
pode ser transformada em movimento permanente por meio da doutrinação.
Aliás, é isso que as organizações produtivas buscam.
Porém, na maioria das vezes, o que se vê é a aplicação de técnicas de
estimulo ao movimento imediatista. O movimento é uma situação passageira.
Só dura enquanto persistirem os estímulos que o geraram. Além disso, a
eliminação dos estímulos normalmente provoca insatisfação e um
comportamento indesejável. Conclui-se que motivação, nada mais é do que a
predisposição do indivíduo ou do grupo para efetuar certas ações, buscando
alcançar objetivo. Os motivos (necessidades ou desejos) são as forças que
impelem o comportamento do indivíduo.
Para criar condições para motivação, devemos identificar as
necessidades e anseios das pessoas, buscar o trabalho que mais atrai a
pessoa, reconhecer o bom desempenho, facilitar o desenvolvimento da pessoa,
projetar o trabalho de modo a torná-lo atraente, adotar um sistema de
recompensas ligado ao desempenho, garantir meios para o feedback positivo,
aperfeiçoar continuamente as práticas gerenciais .
 24

A Dinâmica das Relações Interpessoais é de fundamental importância

dentro das empresas, organizações e em nossas casas, pois, todo ser humano
deve buscar conhecimento para entender seu próximo. Vivemos em uma
sociedade onde somos cobrados todos os dias por nossas atitudes, quando
saímos à procura de uma vaga de emprego, passamos por diversas fases
como: avaliação de nossos curriculum, seleções, entrevistas, exames médicos
e muitos outros tipos de teste eliminatórios que fazem parte do processo
seletivo de cada empresa e de acordo com cada função exigida na referida
seleção.
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CONCLUSÃO
A análise da humanização, da ética e do relacionamento interpessoal
permite perceber facilmente os pontos de contato entre esses temas e.
A necessidade imperiosa de ser respeitada ininterruptamente a
dignidade de todas as pessoas, incluindo-se os trabalhadores, dos quais
sempre é exigido alto grau de produtividade sem que, em contrapartida, se
dispense a eles um tratamento adequado. É preciso lembrar que uma das
maiores exigências sociais na atualidade, no campo dos negócios públicos e
privados, é a vivência irrestrita de valores não hedonistas, voltados para o bem-
estar da coletividade e que têm o ser humano como a maior e incalculável
riqueza de uma sociedade.
As implicações daí decorrentes devem ser profundas na escala de
valores individuais, organizacionais e sociais, de sorte que a cidadania no
âmbito das organizações não seja vilipendiada, mas preservada, estimulada e
promovida.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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empresarial. Tradução: Raul Rubenich. – 5. Ed. Porto Alegre Bookman, 2006.
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CHIAVENATO Idalberto. Gerenciando com as pessoas. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2005 – 60 Reimpressão.
CHIAVENATO, Idalberto. Administração de materiais: uma abordagem
introdutória – Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
CHIAVENATO, Idalberto. Recursos humanos. O capital humano das
organizações. 9ª edição – Rio de Janeiro.
CHURCHILL, Gilbert A. / PAUL Peter. Marketing criando valor para o cliente.
Tradução Cecília Camargo Bartolotti e Cid Knipel Moreira. – São Paulo:
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COBRA Marcos. Administração de marketing. 2. Ed. São Paulo: Atlas 1992.
DIAS, Marco P. Administração de materiais: uma abordagem lógica. São Paulo,
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DUTRA, Joel Souza. Gestão de Pessoas: Modelos, processos, tendências e
perspectivas. São Paulo 2002.
GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de materiais / Paulo Sérgio
Gonçalves. 2. Ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
GASNIER, Daniel Georges. A dinâmica dos estoques: guia prático para
planejamento, gestão de materiais e logística. São Paulo: 2002
KOTLER Philip. Princípios de Marketing. Tradução Vera Whately. 7. Edição Rio
de Janeiro: LTC- Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. 1999
NEVES Silvério / VICECONTI Paulo. Contabilidade Básica. 11. Ed. ver. e
ampl.. – São Paulo: Frase editora, 2003.
NOVAES, Antônio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de
distribuição. 10ª edição, Rio de Janeiro: 2005.