FACULDADE DE ECONOMIA E GESTÃO

LICENCIATURA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

Análise Económica do Processo de Produção de Hortaliças

Cristalina Henrique Sitoe: 31230695

Xai-Xai, Março de 2024

 FACULDADE DE ECONOMIA E GESTÃO
LICENCIATURA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

Análise Económica do Processo de Produção de Hortaliças

Trabalho do Modulo de Economia Social e

Cooperativismo a ser apresentado na Faculdade de
Economia e Gestão, Curso de Gestão de Recursos
Humanos, Delegação de Xai-Xai, como fins de
avaliação.

Cristalina Henrique Sitoe: 31230695

Tutor:

Xai-Xai, Março de 2024

Índice
1. Introdução................................................................................................................................. 4

2. Análise Económica do Processo de Produção de Hortícolas ................................................... 5

2.1. O Que produzir ................................................................................................................. 5

2.2. Como produzir .................................................................................................................. 5

2.3. Para Quem produzir .......................................................................................................... 5

2.4. Onde produzir ................................................................................................................... 6

2.5. Quando produzir ............................................................................................................... 6

2.6. Análise económica ............................................................................................................ 6

2.6.1. Custos fixos mensais ................................................................................................. 6

2.6.2. Receitas potenciais .................................................................................................... 6

2.6.3. Lucro e Análise .......................................................................................................... 7

2.7. Sugestões para Melhoria ................................................................................................... 7

3. Conclusão ................................................................................................................................. 8
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1. Introdução
A produção de hortícolas em Xai-Xai é uma actividade essencial e culturalmente arraigada,
fornecendo uma variedade de alimentos básicos consumidos diariamente pela população local. Este
empreendimento está inserido em um contexto espaço temporal que abrange a região de Xai-Xai,
localizada em determinada zona geográfica com características específicas de clima e solo que
favorecem o cultivo de hortaliças. O objectivo primordial desta actividade é fornecer hortícolas
frescas e acessíveis aos consumidores locais, atendendo às demandas constantes por opções de
lanches nutritivos e saborosos.

A importância da produção de hortícolas em Xai-Xai é multifacetada. Além de satisfazer as

necessidades alimentares básicas da população, ela contribui para a diversificação da oferta de
alimentos na região, promovendo uma dieta equilibrada e saudável. A produção de hortícolas
também desempenha um papel crucial na economia local, gerando empregos e estimulando o
comércio local. Além disso, a produção artesanal de hortícolas preserva as tradições locais e a
autenticidade dos produtos, agregando valor cultural à comunidade.

A razão pela qual se pretende realizar essa actividade está intrinsecamente ligada à necessidade de
suprir uma demanda constante por hortícolas frescos e acessíveis em Xai-Xai. A produção local
desses alimentos é uma resposta eficaz aos desafios no fornecimento e distribuição de produtos
agrícolas na região. Além disso, a produção de hortícolas em Xai-Xai oferece uma oportunidade
única de aproveitar os recursos naturais e as condições climáticas favoráveis da região para cultivar
alimentos nutritivos e de alta qualidade. Em resumo, a produção de hortícolas em Xai-Xai é uma
actividade essencial para promover o bem-estar da comunidade local, impulsionar o
desenvolvimento económico e preservar as tradições culturais da região.
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2. Análise Económica do Processo de Produção de Hortícolas

2.1.O Que produzir
As hortícolas são um alimento básico consumido em Xai-Xai, especialmente como um lanche
popular entre a população local e presente na maioria dos pratos. Dada essa demanda estável e
culturalmente arraigada, a produção de hortícolas é uma escolha lógica para atender às
necessidades do mercado local, face aos problemas no fornecimento dos mesmos.

Para diversificar a oferta e atender às demandas variadas dos consumidores, a produção de

hortícolas pode ser complementada com diferentes tipos, tais como alface, couve e repolho,
oferecendo uma variedade de opções aos clientes.

2.2.Como produzir
Tendo em consideração recursos financeiros limitados e a preferência cultural por métodos
tradicionais de produção, a produção artesanal de hortícolas é a opção mais adequada. A produção
artesanal não apenas mantém os custos operacionais baixos, mas também contribui para a
preservação das tradições locais e a autenticidade do produto. A produção vai empregar
instrumentos mecânico tais como tractores para lavoura. A produção contara com sementes
adequadas que se adaptam ao clima e solo local, e o uso de fertilizantes orgânicos para fornecer
nutrientes ao solo de forma económica.

E vai envolver um grupo de trabalhadores, nos períodos de plantio das mudas bem como da
eliminação das ervas daninhas e colheita. A lavoura será realizada com recurso a tractores, o que
vai facilitar o processo de produção, reduzindo o tempo.

2.3.Para Quem produzir

As hortícolas serão direccionadas para a população em geral, com foco em consumidores que
buscam opções acessíveis e saborosas de lanches. Essa escolha não apenas atende às necessidades
dos consumidores locais, mas também contribui para a diversificação da oferta de alimentos na
região.

As hortícolas constituem alimentos que fazem parte da alimentação do dia-a-dia de toda população,
pois compreende um alimento saudável e que participa na dieta dos mesmos. Portanto a produção
é direccionada a toda população, sem nenhuma excepção.
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2.4.Onde produzir
A localização da produção de hortícolas no centro da cidade proporciona fácil acesso tanto aos
clientes quanto aos fornecedores de matéria-prima, como sementes, mudas e fertilizantes. Além
disso, essa localização estratégica reduz os custos de transporte e facilita o escoamento da produção
para os mercados locais, garantindo eficiência logística. Contudo, o local onde vai decorrer a
produção de hortícolas, compreende a zona baixa, com solos férteis argilosos, caracterizados por
uma alta retenção de água, ideal para plantio em períodos secos, o que vai reduzir os custos de
despesa de água.

2.5.Quando produzir
A produção de hortícolas será realizada diariamente para garantir a frescura dos produtos. A
produção de alface vai ser realizada sob clima fresco e húmido no período de Setembro a Abril,
com irrigação, a couve vai ser realizada sob o clima ameno a frio no período de Setembro a Março
e a produção de repolho vai ser realizada sob o clima fresco a frio no período de Setembro a
Fevereiro. Constituirá uma produção com uso eficiente de recursos hídricos, o controlo de plantas
daninhas e a manutenção preventiva de equipamentos por forma a minimizar os custos de
produção. Os períodos de produção serão planeados para atender aos períodos de maior demanda,
maximizando assim as oportunidades de vendas.

2.6.Análise económica
2.6.1. Custos fixos mensais
Os custos fixos mensais incluem despesas com mão de obra, compra de matéria prima, pagamento
de água e energia. Com uma equipe de produção e venda, os salários mensais devem ser analisados
de forma estratégica. Além disso, os custos de matéria-prima, como sementes e fertilizantes, devem
ser considerados, juntamente com as despesas com serviços públicos.

2.6.2. Receitas potenciais

A receita principal é derivada das vendas de hortícolas, estimadas em uma certa quantidade por
dia, cada uma avaliada a um determinado preço. Isso totaliza uma receita mensal. Além disso, as
vendas de outros produtos complementares podem contribuir para as receitas totais.
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2.6.3. Lucro e Análise

Com base nos custos fixos e nas receitas potenciais, o lucro mensal é calculado subtraindo os custos
das receitas, resultando em um lucro estimado por mês. Essa análise indica a viabilidade económica
do empreendimento e seu potencial de lucratividade.

2.7.Sugestões para Melhoria

Para garantir o sucesso contínuo da produção de hortícolas, é recomendado monitorar de perto os
custos variáveis, ajustar a oferta de produtos conforme necessário e considerar estratégias de
marketing para aumentar as vendas. Com uma gestão eficaz e uma abordagem centrada no cliente,
a empresa pode expandir e prosperar no mercado local.
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3. Conclusão
A produção de hortícolas em Xai-Xai representa não apenas uma resposta pragmática às
necessidades alimentares da população local, mas também uma expressão de identidade cultural e
uma oportunidade de desenvolvimento económico sustentável. Ao longo deste estudo, destacamos
a importância fundamental dessa actividade, sua relevância para a comunidade e sua contribuição
para o cenário económico local.

Através da análise económica detalhada, foi possível identificar não apenas os custos e benefícios
associados à produção de hortícolas, mas também as oportunidades de melhoria e crescimento. Ao
monitorar de perto os custos, optimizar os processos de produção e implementar estratégias de
marketing eficazes, é possível maximizar os lucros e garantir o sucesso contínuo deste
empreendimento.

Além disso, a produção de hortícolas em Xai-Xai representa uma oportunidade única de promover
a sustentabilidade ambiental, através da adopção de práticas agrícolas responsáveis e do uso
eficiente dos recursos naturais disponíveis.

Em conclusão, a produção de hortícolas em Xai-Xai é mais do que uma simples actividade

económica - é um reflexo da identidade e dos valores da comunidade local, uma fonte de sustento
e orgulho, e um catalisador para o crescimento e desenvolvimento contínuos da região. Com um
compromisso renovado com a qualidade, sustentabilidade e inovação, esta actividade tem o
potencial de prosperar e contribuir significativamente para o bem-estar e progresso de Xai-Xai e
seus habitantes.