Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação nutricional e associados à antropometria, os dados

clínicos e dietéticos formam o diagnóstico nutricional. Mais especificamente, a análise dos níveis
corporais de vitaminas e minerais pode ser um norteador da conduta nutricional por demonstrar as
carências nutricionais da criança. Com base na avaliação sérica de vitaminas e minerais, analise as
sentenças a seguir:

I- A solicitação de coleta de exame de sangue com todas as vitaminas e minerais possíveis de

análise sérica são recomendados a todas as crianças e adolescentes anualmente desde o momento do
nascimento a fim de diagnosticar deficiências nutricionais.
II- A coleta e análise de níveis séricos de ferro, ferritina, folato e vitamina B12 podem auxiliar no
diagnóstico de carências nutricionais que causam anemia carencial em crianças e adolescentes.
III- A principal indicação de solicitação de exames laboratoriais referentes às dosagens de vitaminas
e minerais deve ocorrer em pacientes pediátricos em inflamação sistêmica, edema e/ou
desidratação, visto que as deficiências nutricionais nessa população são as mais frequentes.

Assinale a alternativa CORRETA:

A) As sentenças I e II estão corretas.
B) Somente a sentença II está correta.
C) Somente a sentença III está correta.
D) As sentenças I e III estão corretas.
2O suprimento de vitaminas e minerais fornecidos pelo leite materno com bom estado de nutrição é
suficiente, com exceção das vitaminas D e K. Para bebês que recebem fórmula láctea, os
suprimentos recomendados são calculados a partir dos fornecidos pelo leite humano, com exceção
da vitamina K1, cuja quantidade fornecida pela fórmula é mais elevada. Com base na
suplementação nutricional na primeira infância, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para
as falsas:

( ) A suplementação de vitamina D é recomendada para recém-nascidos a termo, a partir da

primeira semana de aleitamento materno exclusivo, já para bebês que recebem fórmula láctea, não é
necessária a prescrição.
( ) O uso de vitamina K como suplemento deve ocorrer após o primeiro mês de vida e é indicada
para manter os níveis adequados de cálcio e fósforo, minerais necessários na mineralização óssea,
condução nervosa e contração muscular.
( ) É indicado investigar através de inquéritos alimentares, inclusive o uso de polivitamínicos, os
teores de vitamina A da dieta de crianças candidatas à suplementação medicamentosa desse
nutriente.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) F - V - F.
B) V - F - V.
C) V - V - F.
D) F - F - V.
3No momento do nascimento, o bebê perde a ligação do cordão umbilical e, consequentemente, não
realiza mais trocas gasosas e nutricionais com mãe. Dessa forma, precisa assumir as funções
respiratórias e digestivas para manter o crescimento e desenvolvimento adequados. Com base na
fisiologia do sistema digestório do recém-nascido, assinale a alternativa CORRETA:
A) O recém-nascido, a partir do nascimento, inicia o movimento de morder, sendo que os
movimentos de abrir e fechar a arcada dentária diretamente no mamilo facilita a ordenha da mama
materna.
B) A criança recém-nascida é passiva em todo o processo de sua alimentação até o 1 ano de idade,
visto que necessita da mãe para levá-la ao seio materno, ensiná-la a realizar a pega ao seio, sucção e
deglutição.
C) Ao nascer, o bebê possui os reflexos de sucção e extrusão desenvolvidos com o objetivo de
proporcionar a alimentação via aleitamento materno, ou seja, em consistência líquida e
preferencialmente ao seio materno.
D) Na região bucal, o palato duro possui uma proporção maior do que o palato mole, fato que
impede os movimentos coordenados de sucção e deglutição e aumenta o risco de broncoaspiração e
pneumonia.
4As ações do Ministério da Saúde que objetivam reduzir as deficiências de micronutrientes na
população brasileira estão apoiadas na suplementação preventiva, que visa definir doses de
suplementação padrão conforme a faixa etária do indivíduo. Sobre o exposto, avalie as asserções a
seguir e a relação proposta entre elas:

I- O Ministério da Saúde do Brasil recomenda a todas as maternidades do país, a administração via

intramuscular de 1 mg de vitamina K logo após o nascimento.

PORQUE

II- Além do recém-nascido possuir baixas reservas dessa vitamina, o leite materno apresenta baixa
dosagem de vitamina K, aumentando o risco de doença hemorrágica, sangramento precoce e
hemorragia.

Assinale a alternativa CORRETA:

A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B) As asserções I e II são proposições falsas.
C) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
5Conforme a Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de 1ª
Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL), fórmulas infantis são produtos em forma
líquida ou em pó destinado à alimentação de lactentes, sob prescrição, em substituição total ou
parcial do leite materno ou humano, para satisfação total ou parcial das necessidades nutricionais
desse grupo etário. Com base nos tipos de fórmulas infantis, associe os itens, utilizando o código a
seguir:

I- Fórmula infantil de partida.

II- Fórmula infantil de seguimento.
III- Fórmulas especiais.

( ) Produto em forma líquida ou em pó destinado à alimentação de lactentes até o sexto mês, sob
prescrição, em substituição total ou parcial do leite materno ou humano.
( ) Produto em forma líquida ou em pó utilizado, por indicação de profissional qualificado, como
substituto do leite materno ou humano, a partir do sexto mês de vida.
( ) Produto em forma líquida ou em pó utilizado, por indicação de profissional qualificado, como
substituto do leite materno ou humano, em caso de necessidades específicas como alergias,
intolerâncias, prematuridade, refluxo, entre outras.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) III - II - I.
B) I - II - III.
C) II - I - III.
D) II - III - I.
6A alimentação nos primeiros 1000 dias de vida da criança possui papel essencial na formação de
hábitos alimentares saudáveis, programação metabólica e prevenção de doenças. Sobre a
recomendação de introdução de alimentos entre o nascimento e 1 ano de vida, ordene os itens a
seguir:

I- Aleitamento materno exclusivo.

II- Oferta de leite materno, frutas e segunda papa principal.
III- Oferta de leite materno, frutas e primeira papa principal.
IV- Oferta de leite materno e alimentos consumidos pela família com adaptações e evolução
progressiva da consistência.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) I - III - II - IV.
B) IV - II - I - III.
C) III - II - IV - I.
D) I - IV - III - II.
7A introdução dos alimentos na dieta da criança é uma etapa crítica que pode conduzir ao déficit
nutricional e a enfermidades. É um processo que envolve complexos fatores biológicos, culturais,
sociais e econômicos que interferem no estado nutricional da criança. Com base nas orientações
nutricionais para alimentação complementar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as
falsas:

( ) Os alimentos oferecidos ao bebê devem ser oferecidos com temperos naturais como cebola,
alho, salsinha, cebolinha, entre outros, já os temperos industrializados são contraindicados.
( ) Recomenda-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras
guloseimas nos primeiros anos de vida.
( ) Ressalta-se que a alimentação complementar deverá ser oferecida em horários fixos,
respeitando-se sempre a rotina da família independente da vontade da criança.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) F - F - V.
B) V - F - V.
C) F - V - F.
D) V - V - F.
8As condições de saúde de recém-nascidos podem ser analisadas segundo vários parâmetros, entre
eles, o seu peso ao nascer. Essa medida é função da massa corpórea, cuja constituição é o resultado
de um processo complexo para o qual concorrem inúmeros fatores de origem biológica, social e
ecológica. Com base no peso ao nascer, assinale a alternativa CORRETA:
A) Recém-nascidos com peso igual ou maior que 4 kg são considerados macrossômicos e possuem
maior risco de nascerem prematuros e por parto cesárea e apresentarem hipoglicemia fetal
necessitando de intervenções pediátricas precoces.
B) A classificação de baixo peso ao nascer deve ocorrer após o 28º dia de vida do bebê, visto que a
partir desse período ele é classificado como lactente e o uso dos padrões de classificação pequeno,
adequado ou grande para idade gestacional são descontinuados.
C) A macrossomia fetal é classificada quando o peso ao nascer relacionado à idade gestacional é
maior do que o percentil 100, nesses casos o recém-nascido tem menos riscos neonatais e tende a ter
bons resultados de saúde.
D) Considera-se com baixo peso ao nascer, recém-nascidos com menos de 1 kg independentemente
da idade gestacional e nascimento por parto prematuro.
9O início da oferta de alimentos para o bebê, também conhecido como introdução alimentar ou
alimentação complementar, pode ser conduzido por diversos métodos caracterizados pelo formato e
textura dos alimentos, interação com o alimento e intervenção dos cuidadores. Sobre os métodos de
alimentação complementar, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Introdução alimentar tradicional.
II- Alimentação complementar participativa.
III- Baby-led weaning (BLW).
IV- Baby-led introduction to solids (BLISS).

( ) Abordagem que propõe uma introdução alimentar flexível e respeitosa, combinando de

alimentação independente e assistida, favorecendo um contato leve e dinâmico de aprendizagem e
adaptando-se à rotina da família.
( ) Baseia-se na autoalimentação do bebê, garantindo a autonomia, além de propor a oferta dos
alimentos em pedaços grandes para diminuir o risco de engasgo e aumento do consumo de
alimentos ricos em ferro e calorias.
( ) Conhecido como "desmame guiado pelo bebê", método que promove a autoalimentação, no
qual os alimentos são oferecidos em pedaços em forma de bastões e tiras, propiciando
independência e exploração sensorial.
( ) Caracterizada pela oferta de alimentos em forma de purê e aumento da consistência gradual até
o bebê atingir 12 meses de vida, a fim de respeitar os movimentos mastigatórios e a habilidade de
deglutição adquiridos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) III - IV - II - I.
B) I - II - III - IV.
C) II - I - IV - III.
D) II - IV - III - I.
10A deficiência de iodo é a principal causa evitável de dano cerebral em fetos e crianças e de
retardo do desenvolvimento psicomotor. O iodo é um microelemento essencial, tendo papel
fundamental na síntese de hormônios tireoidianos. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a
relação proposta entre elas:

I- A quantidade de iodo necessária para as funções corporais é relativamente pequena, entretanto o

organismo não tem a capacidade de armazenamento e depende exclusivamente da adequada
ingestão para manter os níveis séricos. O cretinismo é uma das manifestações mais graves da
deficiência de iodo.

PORQUE

II- Ocorre como uma consequência da baixa presença dos hormônios tiroidianos, tendo uma das
causas a falta de iodo no período pré-natal e pós-natal. É uma condição que desencadeia grave
comprometimento do sistema nervoso central e retardo mental irreversível.

Assinale a alternativa CORRETA:

A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D) As asserções I e II são proposições falsas.