RESPOSTA TÉCNICA – Cultivo de tomate cereja

Cultivo de tomate cereja

Informações sobre o cultivo correto de tomate

cereja

Rede de Tecnologia e Inovação do Rio de Janeiro - REDETEC

Junho/2011
Edição atualizada em: 18/08/2021
 RESPOSTA TÉCNICA – Cultivo de tomate cereja

Resposta Técnica NUNES, Mônica Belo

Cultivo de tomate cereja
Rede de Tecnologia e Inovação do Rio de Janeiro - REDETEC
10/6/2011
Informações sobre o cultivo correto de tomate cereja
Demanda Gostaria de saber como é feito o cultivo de tomate cereja.
Assunto Horticultura, exceto morango
Palavras-chave Agricultura; cultivo; estufa; tomate cereja

Atualização Em: 18/08/2021 Por: Maria Eugenia Fernandes Milan Novaes

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Solução apresentada

Introdução

O tomate é uma hortaliça de consumo universal, tanto in natura como industrializado, com
grande expressão econômica no setor primário [...] (LUZ; SABOYA; PEREIRA; ALVES,
2002).

De acordo com (LUZ; SABOYA; PEREIRA; ALVES, 2002):

O hábito de crescimento o tomateiro é classificado em “determinado”, para

aquelas variedades de porte baixo desenvolvidas para o cultivo industrial e
“indeterminado” para as variedades que crescem continuamente e precisam
ser tutoradas e podadas. Mais recentemente, devido à longevidade pós-
colheita dos frutos muitas variedades estão sendo também identificadas
pelo termo “longa vida” ou “extra firme”.

Há basicamente quatro grupos diferentes de variedades de tomate,

classificados de acordo com o formato do fruto:

Grupo Santa Cruz;

Grupo salada;
Grupo cereja;
Grupo industrial ou rasteiro (LUZ; SABOYA; PEREIRA; ALVES,
2002).

O tomate comum possui grau brix entre 4 e 6, já o tomate cereja pode chegar entre 9 e 12
graus brix, fato que demonstra a concentração de açucares, o que da um toque de doçura a
mais. Esse é a maior diferença entre os dois tipos de tomate e o diferencial do tomate
cereja: é adocicado, podendo ser ingerido como tira gosto ou como fruta (especialmente
uva), além de ser considerado um alimento sofisticado.

Figura 1 – Tomate cereja

Fonte: (SEMAGRO, 2016).

Técnicas de cultivo

O cultivo do tomate cereja é alcançado a partir das seguintes etapas:

• Planta-se as sementes em bandejas-sementeiras;

• Depois de 30 dias, as mudas são transferidas para o local definitivo, onde é
feito o estaqueamento;
• A época de plantio vai de agosto a dezembro no sul do Brasil ou durante
todo o ano nas regiões quentes;
• O amadurecimento começa a ocorrer cerca de três meses após o plantio
definitivo;

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• A colheita pode ser realizada diariamente durante até seis meses, desde
que a planta não seja atingida por doenças nem pelo frio.

Cada planta produz de 8 a 10 cachos. Os cachos são alongados e

regulares. Cada cacho produz cerca de 15 frutos. Os frutos são
arredondados, de cor vermelha brilhante e com peso entre 20 e 25 gramas.
A produtividade média por planta é de 3 a 5 quilos de frutos, variando de
acordo com as condições e o tipo do solo (ISLA SEMENTES LTDA., 2001).

Figura 2 – Ilustração do modo de plantio

Fonte: (ISLA SEMENTES LTDA., 2001).

Cultivo

Apesar de algumas diferenças entre o tomate tradicional e o tomate cereja, a planta de

ambos pouco se diferenciam, fazendo com que seu cultivo seja muito parecido.

• Temperatura: 27 graus Celsius (dia) e 18 graus Celsius (noite)

• Umidade relativa do ar: não deve ser baixa se a temperatura estiver alta
• Ventilação do ambiente: necessária para retirar a água condensada do cultivo
• Cobertura do solo: reduzem a condensação da água
• Polinização: dispor insetos polinizadores aproximados da lavoura, principalmente em
períodos de pouca presença de insetos de em época mais frias
• Irrigação: menor que 0,5 dS/m e pH próximo de 6
• Nutrição das plantas: nitrogênio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e enxofre.

Segundo o site Semagro:

Depois de adquirir as sementes é fundamental que seja feita a análise do

solo para verificar a necessidade da correção com o uso de calcário ou
adubos, para assim dar início ao plantio. Silveira conta que as mudas são
preparadas com 20 a 30 dias de antecedência. Só depois desse período,
quando apresentam de quatro a seis folhas definitivas, as mudas são
transplantadas para a jardineira, estufa ou lavoura. No caso da lavoura,
segundo ele, o espaçamento para o plantio poderá ser de 0,30 a 0,60
metros entre plantas na linha de plantio e 0,80 a 1,0 metros entre linhas
(2016).

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Manejo nutricional

De acordo com o site Agrolink:

A boa produtividade e a qualidade superior dos produtos são resultados

de uma estratégia nutricional com fertilizantes foliares especiais. “Há
três anos comecei a utilizar as fontes nutricionais da Nutriceler e foi a
partir daí que comecei a ter resultados surpreendentes. Os fertilizantes
oferecem uma ampla variedade de micronutrientes e as formulações são
desenvolvidas para serem absorvidas e translocada de forma rápida. É
essa ação inteligente do fertilizante que torna o manejo muito mais
seguro, prático e econômico”, diz o agricultor (2017).

Fornecedor de semente

ISLA Sementes Ltda.

Av. Severo Dullius, 124 - Porto Alegre - RS – Brasil

CEP 90200-310 - Caixa Postal 3142
Telefone: (51) 2136-6600
Televendas: 0800-709-5050
Email: <isla@isla.com.br>.
Site: <www.isla.com.br>. Acesso em: 15 jul. 2021.

Conclusões e recomendações

Recomenda-se a leitura do texto “O cultivo do tomate em Roraima” (LUZ, F. J. de F.;

SABOYA, R. de C.; PEREIRA, P. R. V. da S.; ALVES, A. B., 2002) disponível em
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/695226/1/0062002tomatejoaci
.pdf. Acesso em: 15 jul. 2021.

Além disso, é aconselhado assistir o vídeo “Cultivo de tomate cereja, do canal TVU RN,
disponível em https://www.youtube.com/watch?v=G2z8wCnFeqE. Acesso em: 15 jul. 2021.

Sugere-se acessar o site <www.respostatecnica.org.br> e realizar a busca no Banco de

Respostas, utilizando o código da resposta “12926” para encontrar o arquivo disponível.
Recomenda-se também acessar no mesmo site o “Dossiê Técnico no 233”.

Sugere-se a leitura das seguintes Respostas Técnicas:

SERVIÇO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TÉCNICAS. Tomate cereja. Resposta elaborada

por Raquel Stumpf. Rio Grande do Sul: SENAI/RS, 2008. (Código da Resposta: 12926).
Disponível em <http://www.respostatecnica.org.br>. Acesso em: 09 jun. 2011.

SERVIÇO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TÉCNICAS. Cultivo e processamento do tomate.

Resposta elaborada por Bruno Henrique Cruz França. Rio de Janeiro: REDETEC, 2007.
(Código do dossiê: 233). Disponível em <http://www.respostatecnica.org.br>. Acesso em: 09
jun. 2011.

Deve-se buscar a orientação de um engenheiro agrônomo para mais esclarecimentos

quanto ao cultivo de tomate cereja.

O SBRT não se responsabiliza pelos serviços a serem prestados pelas

entidades/profissionais indicados. A responsabilidade pela escolha, o contato e a
negociação caberão totalmente ao cliente, já que o SBRT apenas efetua indicações de
fontes encontradas em provedores públicos de informação.

Fontes consultadas

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ISLA SEMENTES LTDA. A invasão do tomate cereja. Campinas, 2001. Disponível em:
<http://isla.com.br/cgi-bin/artigo.cgi?id_artigo=108>. Acesso em: 09 jun. 2011.

FERTIRRIGAÇÃO DE TOMATE CEREJA EM AMBIENTE PROTEGIDO. Disponível em

https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148610/1/digitalizar0017.pdf. Acesso
em: 15 jul. 2021.

LUZ, F. J. de F.; SABOYA, R. de C.; PEREIRA, P. R. V. da S.; ALVES, A. B. O cultivo do

tomate em Roraima. Roraima, 2002. Disponível em:
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/695226/1/0062002tomatejoaci
.pdf. Acesso em: 15 jul. 2021.

ISLA SEMENTES LTDA. Sementes. Campinas, [200-?]. Disponível em:

<http://isla.com.br/cgi-bin/detalhe.cgi?id=261>. Acesso em: 09 jun. 2011.

Manejo nutricional aumenta produtividade e qualidade do tomate Sweet Grape. Disponível

em <https://www.agrolink.com.br/noticias/manejo-nutricional-aumenta-produtividade-e-
qualidade-do-tomate-sweet-grape_392192.html>. Acesso em: 15 jul. 2021.

SWEET GRAPE: Um modelo de inovação na gestão da cadeia de produção e distribuição

de hortaliças diferenciadas no Brasil. Disponível em https://www.organicsnet.com.br/site/wp-
content/uploads/sweet_grape.pdf. Acesso em: 15 jul. 2021.

7 dicas para ter sucesso na plantação de tomate cereja. Disponível em

https://www.semagro.ms.gov.br/7-dicas-para-ter-sucesso-na-plantacao-de-tomate-cereja/.
Acesso em: 15 jul. 2021.

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