A opção correta, no momento certo!

ESCOLA PROFISSIONAL
MONSENHOR JOÃO MAURÍCIO DE AMARAL FERREIRA
Curso de Técnico de Produção Agropecuária – 3.ºano

Fisiologia Animal

Necessidades fisiológicas e bem-estar animal

Bem estar-animal de um ponto de vista fisiológico, nos diferentes sistemas

de produção

Disciplina: UFCD 7590- Espécies de interesse pecuário (caraterísticas, exploração e

proteção animal)
Formador: Ricardo Patrício
Formando: Maria Lima
Data: 01 de dezembro de 2022

Índice

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Introdução............................................................................................................................................................2
1. Necessidades fisiológicas e bem-estar animal..............................................................................................4
2. Bem estar-animal de um ponto de vista fisiológico, nos diferentes sistemas de produção..........................7
Conclusão.............................................................................................................................................................8
Netgrafia...............................................................................................................................................................9

Índice de Figuras

Figura 1 - Anatomia e Fisiologia Bovina....................................................................................................................2

Figura 2 - Fisiologia Do Sistema Digestivo e Respiratório.........................................................................................3
Figura 3 - Ícone Ilustrativo do Bem Estar Animal......................................................................................................6
Figura 4 - Quadro sobre o Bem-Estar Animal...........................................................................................................8

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Introduçã o

A fisiologia animal mostra-se como o estudo científico das propriedades, funções e processos que
suportam a vida dos animais ou das suas partes. Baseia-se na forma como os organismos, sistemas de
órgãos, órgãos, células e biomoléculas desempenham as funções químicas ou físicas que existem num
sistema vivo. Portanto, o estudo adequado da fisiologia animal mostra-se como algo importante para a
compreensão e avaliação dos processos biológicos subjacentes, estados comportamentais e resposta
animal a diferentes estímulos biológicos, sociais e ambientais.
Nos animais, ao contrário dos seres humanos, a medição das funções fisiológicas é muitas vezes pré-
condicionada pela necessidade de utilizar métodos invasivos ou imobilizá-los pela força, o que induz o
stress e influencia significativamente os resultados da medição.

Embora anatomia e fisiologia animal estejam intimamente ligadas, existem algumas diferenças entre
estes dois conceitos podendo afirmar-se que a anatomia é o estudo da forma e da estrutura, existindo
a anatomia bruta é o estudo de estruturas que podem ser visto a olho nu e a anatomia microscópica é
o estudo de estruturas que requerem um microscópio para serem vistos. Já a fisiologia está
relacionada com as funções do corpo e todas as suas partes, incluindo células, tecidos e órgãos. O
estudo da anatomia e fisiologia é geralmente dividido na função e integração de dez sistemas de
órgãos.

Figura 1 - Anatomia e Fisiologia Bovina

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Figura 2 - Fisiologia Do Sistema Digestivo e Respiratório

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1. Necessidades fisioló gicas e bem-estar animal

As condições em que são mantidos os animais, são imprescindíveis para o seu bem estar, saúde e
consequente segurança alimentar, bem como para a qualidade e valorização dos seus produtos
alimentares resultantes. Existem um conjunto de necessidades comportamentais e fisiológicas que os
animais apresentam e que devem ser garantidas, competindo ao proprietário dos mesmos, tomar
todas as medidas necessárias para as assegurar. O Decreto-Lei n.º 64/2000, de 22 de abril, alterado
pelo Decreto-lei n.º 155/2008, de 7 de agosto, vem estabelecer todas as normas mínimas relativas à
proteção dos animais nas explorações pecuárias. Algumas dessas medidas:

 Deve existir pessoal em número suficiente e que possua capacidades, conhecimentos e

competência profissional adequados para cuidar e tratar dos animais;
 Deve ser realizada pelo menos uma inspeção por dia a todos os animais que estejam presentes
em explorações pecuárias cujo dependam de cuidados humanos frequentes para o seu bem-
estar. Já os animais mantidos em todos os outros sistemas devem ser inspecionados segundo a
frequência adequada de modo a evitar qualquer sofrimento desnecessário;
 Iluminação artificial adequada seja esta fixa ou portátil , é estritamente necessária para que se
possa realizar inspeções aos animais a qualquer altura;
 Os animais que pareçam estar doentes ou lesionados devem receber cuidados adequados e,
quando necessário, serem tratados por um médico veterinário;
 Todos os animais, doentes ou isolados, devem ser isolados em instalações equipadas e
apropriadas, sempre que se justifique;
 O proprietário ou detentor dos animais deve manter um registo dos tratamentos ministrados e
do número de casos de mortalidade verificados em cada inspeção, podendo para tal fim ser
utilizado um registo já existente para outros efeitos. Estes registos devem ser mantidos por pelo
menos três anos, para o caso de serem solicitados pelas autoridades competentes durante as
inspeções.

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De acordo com Hurnik (1992), Bem-estar animal são todas as condições do animal no ambiente, na sua
capacidade de adaptação a este, apresentando saúde física e mental. É a total expressão das suas
caraterísticas comportamentais normais, proporcionando conforto ao animal. Quando se fala em Bem-
Estar Animal deve-se ter em consideração os conceitos expressos nas chamadas “cinco liberdades”
elaboradas pelo “Farm Animal Welfare Council”. Efetivamente, é fundamental, para garantir o Bem-
Estar dos Animais, em qualquer sistema de produção, o cumprimento das cinco liberdades. Os
detentores ou tratadores que cuidam dos animais devem ter em atenção estas liberdades caso se
vejam privados de alguma. Estas Cinco Liberdades são:

 Ausência de Fome e Sede- Através do acesso a água e a uma dieta que mantenha a saúde e o
vigor dos animais.
 Livres de Dor, Ferimentos ou Doença - Através da prevenção, do diagnóstico precoce e
tratamento rápido, devem ser evitados dor e sofrimentos desnecessários aos animais;
 Ausência de Desconforto- Através de um ambiente apropriado, incluindo uma área de
descanso e abrigo confortáveis;
 Liberdade de Expressar Comportamento Normal - Proporcionando espaço suficiente, instalações
apropriadas e companhia de animais da mesma espécie;
 Ausência de Medo ou Sofrimento - Através de condições, alojamentos, maneio e pessoal
devidamente qualificado de forma a evitar medos e sofrimentos desnecessários.

Consoante estas liberdades, os detentores e/ou tratadores que têm animais, devem proceder a um
maneio cuidadoso e planeamento responsável. Para além de que possuir conhecimentos e prática
comprovada no maneio de animais mostram-se como critérios essenciais de forma a assegurar que a
“estrutura e equipamento” das instalações sejam apropriadas para salvaguardar o Bem-Estar dos
animais. Manusear e transportar os animais de forma adequada e proceder ao abate dos animais sem
sofrimento são ainda importantes métodos a serem adquiridos.

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O Bem-Estar está indiscutivelmente dependente de um bom maneio e de uma correta planificação da

exploração. Assim, o maneio dos animais e o tratamento que estes recebem influencia bastante a sua
produtividade e, por consequência, o rendimento final das explorações pecuárias. Bem-Estar e
produção animal estão fortemente ligados ao maneio pelo que estes três pontos devem, ser sempre
tidos em consideração na produção pecuária, quer extensiva, quer intensiva. Na sua essência, o
conceito de Bem-Estar Animal resulta da aplicação de práticas de produção animal aceitáveis do ponto
de vista ético. A manutenção de um bom estado sanitário é fundamental para se garantir o Bem-Estar
dos animais. Boa higiene, maneio correto e ventilação eficiente, bem como um programa profiláctico
adequado constituem algumas das principais medidas para se assegurar e proteger a saúde dos
animais. Deverá ser assegurado, que apenas são usados produtos veterinários autorizados.A saúde e
Bem-Estar dos animais dependem da supervisão regular. Os detentores bem como os tratadores
devem fazer inspeções aos animais em intervalos regulares e prestar atenção a sinais de ferimentos,
dor e/ou doença, para que estas condições possam ser reconhecidas e tratadas imediatamente. O
tratador deve conseguir identificar sinais de doença , que incluem:

• apatia e/ou isolamento do grupo;

• comportamento fora do comum;

• alterações na condição física e/ou falta de apetite;

• espirros e/ou corrimento nasal e/ou ocular;

• diarreia;

• ausência de ruminação no caso dos ruminantes;

Figura 3 - Ícone Ilustrativo do Bem
Estar Animal
• tosse persistente e/ou respiração rápida ou irregular;

• comportamento anormal em descanso;

• articulações inchadas e/ou coxeiras;

• mamites

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2. Bem estar-animal de um ponto de vista fisioló gico, nos diferentes sistemas de

produçã o

Gestão de animais em extensivo

Quando não existir abrigo natural ou artificial, para proteger os animais na pastagem de condições
meteorológicas extremas, estes deverão ser deslocados para um local mais adequado.Zonas de sombra
(de árvores) e abrigos são especialmente importantes no Verão, dado que o stress térmico cria
problemas sérios aos animais, tais como, respiração anormal, falta de apetite, acentuada perda de
peso e até a ausência de cio. Quando os animais são mantidos ao ar livre, deverão ter acesso a zonas
de repouso bem drenadas.

A superfície na qual os animais caminham para aceder às manjedouras e bebedouros deverá também
ser bem drenada, caso contrário, deverão ser movidos com frequência, de modo a que os animais não
pisem sempre as mesmas áreas lamacentas. Deverão controlar-se ainda as ervas daninhas nocivas
porque podem prejudicar os animais através da possibilidade de envenenamento, perigo de
ferimentos ou redução da sua área potencial de pastagem. As cercas deverão ser objeto de
manutenção e devem ser removidas quaisquer obstruções ou saliências (em sebes, portões, cercas ou
manjedouras) que sejam suscetíveis de provocar lesões aos animais. As cercas elétricas muito usadas
atualmente, devem ser projetadas, construídas e precisam ser mantidas, de forma a que, quando os
animais lhes toquem, apenas sintam um desconforto ligeiro. Devem ser ligados à terra, para prevenir
curto-circuitos ou evitar que a electricidade seja conduzida a qualquer lado, que não o suposto, como,
por exemplo, manjedouras e bebedouros.

Gestão de animais em intensivo

Abrigos, estábulos, recintos, equipamentos e utensílios usados para a criação de animais deverão ser
devidamente limpos e desinfetados para prevenir infeções cruzadas e o acumular de organismos que
podem transportar doenças.Fezes, urina e alimento não ingerido ou entornado deverão ser removidos
as vezes necessárias para minimizar o mau cheiro e evitar a atração de moscas ou roedores. Os
alojamentos devem ser limpos e desinfetados periodicamente, com desinfetantes autorizados, de
forma a garantir o conforto, Bem-Estar e saúde dos animais aí instalados.

Pisos e camas - Sempre que os animais estejam estabulados é necessário que disponham de um
ambiente seco, com bom escoamento, boa cama, bem ventilado e livre de correntes de ar.

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Conclusã o

Fisiologia é o ramo da Biologia que estuda o funcionamento do organismo. A fisiologia animal estuda o
funcionamento dos animais, permitindo a compreensão dos mecanismos pelos quais os animais
mantêm-se vivos, como os órgãos e sistemas desempenham as suas funções, como ocorre a integração
dos vários órgãos e sistemas, como as funções fisiológicas mudaram ao longo da história evolutiva dos
animais e como os animais interagem com o seu meio ambiente e com os seres da mesma espécie ou
espécies distintas.Pode ainda considerar-se que o bem-estar fisiológico inclui liberdade de doenças e
de fome, sede e stress excessivos, enquanto o bem-estar psicológico deve estar comprometido quando
há sinais mais óbvios de sofrimento como resultado de dor, stresse ou tédio, sendo, portanto, muito
mais difícil de monitorizar o bem-estar a níveis fisiológicos. Isto deve-se ao facto de que enquanto
podemos aceder facilmente, por exemplo, aos níveis de stress de um animal com base nos níveis de
concentração de algumas hormonas (por exemplo, cortisol ou cortisona), geralmente não há medidas
psicológicas diretas (a não ser que a fisiologia do organismo seja afetada pela sua alteração
psicológica). Mesmo quando falamos em stress, é possível que um animal esteja em boas condições de
bem-estar quando stressado, por exemplo, quando o animal ainda consegue entrar em reprodução.
Assim, vemos que definir bem-estar e encontrar bons indicadores que representem as condições do
animal em qualquer circunstância não é uma tarefa fácil.

Figura 4 - Quadro sobre o Bem-Estar Animal

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Netgrafia

 https://uab.ufsc.br/biologia/files/2020/08/Fisiologia-Animal-Comparada.pdf
 http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/novos/FHAC.pdf
 https://www.ceua.ufv.br/wp-content/uploads/2018/05/ORIENTACAO-TECNICA-N%C2%BA-
12.pdf
 https://online.pubhtml5.com/otux/jkab/#p=1
 https://agrinov.ajap.pt/images/diapositivos/Diapositivos_Saude_e_Bem_Estar_Animal.pdf
 https://www.cm-paredes.pt/cmparedes/uploads/writer_file/document/150/
As_5_liberdades.pdf