16/10/2012

Universidade de São Paulo

Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”
A manga

A cultura da mangueira

100 g da cultivar Haden

Nutriente Quantidade Nutriente Quantidade
Água 84,12 g Magnésio 12 mg
Calorias 65 kcal Fósforo 10 mg
Proteínas 0,39 g Potássio 159 mg
Gorduras 0,02 g Ácido ascórbido 15,10 mg
Carboidratos 15,05 g Tiamina 0,041 mg

Prof. Marcel Bellato Spósito Fibras 0,54 g Riboflavina 0,057 mg

Cinzas 0,42 g Niacina 0,300 mg
Cálcio 8 mg Vitamina A 3813 UI

Centro de origem da mangueira História da manga

península malaia, arquipélago indonésio, Indochina, Tailândia e Filipinas

A domesticação e cultivo na Índia a 4.000 anos

Buda meditava sob a copa de uma magueira

flores de manga são usadas no culto das águas

do mar e na deusa da aprendizagem.

Entre os nomes:
Índico-Burma-Tailandês Filipino-Celeste-Timor Kamang - personificação do cupido
Indiana Indochinesa ou filipina

Casca rosa – vermelha Casca verde amarelada

monoembriônicas poliembriônica

História da manga Produção mundial de manga

Séc X - persas levaram a manga da
Ásia para o centro e leste do continente  Por país, no ano de 2010
africano País 1000 Toneladas*

Séc XVIII - portugueses dispersaram a Índia 15.026
planta para a América do Sul e oeste
China 4.351
africano
Tailândia 2.550
Paquistão 1.845
México 1.632
Indonésia 1.287
Brasil 1.188
1700 TOTAL 33.445

* Inclui goiaba e magostin

Fonte: FAO (2012)

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História da manga no Brasil Produtividade por hectare

- até a década de 1960 - predominava o cultivo de mangueiras BRASIL
poliembriônicas, denominadas pelos consumidores como mangas de Maior produtividade entre os
“chupar”; maiores produtores (2003-2005):

- Na década de 1960 - incentivos fiscais governamentais para • condições edafo-climáticas e

Índia

Indonésia
China
México
Brasil

Tailândia

Filipinas

Nigéria
Paquistão
instalação de áreas de reflorestamento – plantio de 500 ha de manga tecnologia de indução floral;
‘Haden’ no Estado de São Paulo;

- Em 1978 - a primeira exportação brasileira de manga dos cultivares

‘Haden’, ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’, consideradas pelos consumidores
como mangas de “comer”;

- A década de 1980 - início dos plantios de mangueiras no semi-árido

do nordeste Grande destaque no cenário mundial:
• em 10 anos cresceu 258%
- Década de 1990 - o Brasil bateu sucessivo recorde de exportação da
fruta. • oferta o ano todo - conquista do mercado europeu e americano.

Vitti | 2008 / FAO | 2009

Exportações brasileiras de manga Exportações brasileiras de manga

Frutas Produção Exportação Exportado

(t) (t) (%)
Laranja 18.684.985 49.749 0,27
Banana 7.098.353 185.721 2,62
Abacaxi 3.537.521 36.764 1,04
Melancia 2.092.628 33.649 1,61
Coco 1.887.336 188 0,01
Mamão 1.811.535 32.267 1,78
Uva 1.371.555 79.081 5,76
Manga 1.272.184 116.047 9,12
Maçã 1.115.379 112.075 10,05
Limões 1.018.703 58.250 5,72
Melões 495.323 204.501 41,28
Goiaba 316.301 223 0,07
Abacate 154.096 1.489 0,96
Figo 23.225 1.598 6,88
Fonte: Ibraf (2009) Total 43.112.804 918.797 2,13
Fontes: IBGE(2007) e Secex (2009)

Importância da cultura no Brasil Importância da cultura no Brasil

Produção Nacional por Região - 2007

8a 5a

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Importância da cultura no Brasil Importância da cultura no Brasil

Produção Nacional por Estado - 2007 Produção Nacional por Estado - 2007

Quantidade Área Plantada 4%

Estado
Produzida (t) (ha) 3%
BA 634.715 30.420
SP 193.151 13.843
15%
PE 183.496 9.963
MG 76.515 7.350 2%
CE 40.948 4.918
54%
RN 37.516 2.984
SE 27.681 1.243 6%
Brasil 1.272.184 79.246
14%

Importância da cultura em São Paulo Importância da cultura em São Paulo

Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento, CATI/IEA, Projeto LUPA.

Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento, CATI/IEA, Projeto LUPA.

Sazonalidade da produção Evolução dos preços de manga no varejo

(R$/unid) – Cidade de São Paulo

• Condições climáticas
• Irrigação
• Indução floral

Fonte: IEA – Secretaria da Agricultura e Abastecimento Estado de São Paulo

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Aspectos botânicos Classificação Botânica

 Descrição

Dicotiledonea

Perene

Ordem Sapindales

Família Anacardiaceae (73 gêneros e 850 espécies)

Gênero mais importante – Mangifera (69 espécies)

Espécie mais importante Mangifera indica.

Taxonomia Classificação Botânica

Mangifera indica

 Mangifera indica
Raça Indiana X Raça Indochinesa

Centro de origem nordeste da Índia

Grande variabilidade dentro da espécie

Hibridação Intra-racial Hibridação Intra-racial

Na Índia mais de 1000 cultivares

Hibridação Inter-racial
Brasil mais de 200 cultivares (Donadio et al., 1996)

Milhares de variedades distribuídas em todo mundo

São José| 1996 / Santos | 2008

Descrição da planta Descrição das raízes

 Raízes

Bem copada

Pivotante – 5 m profundidade;

até 30 metros de altura

Absorção e sustentação.

Hábito de crescimento ereto ou
esparramado

Sempre verde

Fluxos vegetativos de agosto a março

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Descrição da caule Descrição das folhas

 Folhas

Lignificado
Alternadas

Numerosos ramos grossos
Com pecíolo (1,5 cm)

- os baixos esparramados
- os mais altos eretos
Coriáceas, lanceoladas com a base do limbo
arredondada

vários fluxos vegetativos

Face adaxial verde-escuro e nervura principal
amarelo-esverdeada

Descrição da inflorescência Descrição das flores

Perfeitas e masculinas

Tamanho 8 mm Ø

Panículas - forma piramidal
Cálice

nectário

Desenvolve entre 35 – 42 dias
4-5 sépalas (3-7)

4-5 pétalas (3-7)

Comprimento: 60 cm
4-5 estames/estaminóides (1-2 funcionais)

ovário súpero

Planta: até 3.000 panículas tricarpelar – 1 fértil (fruto unilocular)

Panícula: 200 a 6.000 flores

Fotos: Juliana H. de Sousa

Flor: hermafrodita e masculina

Abertura flores: 21 dias após

desenvolvimento

Duração: 18 a 23 dias

Descrição das flores Descrição das flores

 Posicionamento na panícula

Masculinas – base
70-85% das flores

Hermafroditas - ápice
15-30% das flores
Fotos: Juliana H. de Sousa

Hermafrodita Masculina

Fotos: Juliana H. de Sousa

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Descrição do fruto Diferenciação floral

drupas • Estresse hídrico ou estresse térmico

forma e tamanho variados
peso 50 a 2000 g (80 a 900 g)

Exocarpo – lenticelas e estômatos

coloração variada

Mesocarpo – carnoso com ou sem fibras Foto: Leucena (2006)

Coloração amarelo exocarpo
sabor doce acidulado
mesocarpo

endocarpo - caroço endocarpo

Climatérico

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Fitorreguladores no desenvolvimento da mangueira Fitorreguladores no desenvolvimento da mangueira

Sem estresse Com estresse
quebra da dormência das ++ ramos vegetativos =
gemas = + giberelina ++ giberelinas e AIA
Citocinina - quebra da dormência das ++ ramos florais
inibição do cresc. dos gemas, ABA – converte gema
-- ramos vegetativos =
ramos vegetativos vegetativa para floral
-- giberelinas e AIA

Xilema Floema Xilema Floema

(++CKs) (-- GA,AIA) (--CKs) (++GA,AIA) Xilema
(++CKs,ABA)

Inibição do cresc. radicular =

Cresc. Raízes = -- citoquininas
++ citocininas O desenvolvimento da planta dependerá da disponibilidade de 6 a 12 semanas de
carboidratos, compostos nitrogenados, água e nutrientes. Cresc. Raízes = ++ citocininas e estresse hídrico
++ ácido abscísico

Diferenciação floral Florescimento

• Temperatura no Florescimento
• SP
Estresse hídrico – set/out

Foto: Leucena (2006)

cv. Haden

T oC dia T oC % panículas Requerimento

noite formadas em dias • Vale do São Francisco
19 13 87 4-45 Uso de fitorregulador – o ano todo
25 19 60 12-20
31 25 0 -
Shu & Sheen (1987)

Polinização Polinização

Dicogamia protogínica
Baixa – grão de pólen pesado

- não há autopolinização
Estigma receptivo 72 horas

Foto: Juliana H. de Sousa
Foto: Juliana H. de Sousa

- flores hermafroditas abrem à noite, com o estigma
Pólen (200-300/antera) viável 48 horas
receptivo, mas os grãos de pólen da mesma flor ainda
estão imaturos.
Entomófila e anemófila (polinização cruzada)

- o pólen só é liberado quando o estigma não está mais
Abelhas não costumam visitar – flores pouco atrativas
receptivo

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Polinização Polinização

Polinizadores mais efetivos - % polinização por visitas às flores: Principais polinizadores:

Vespas......................46% Diptera (moscas) – 51,6%;

Abelhas sem ferrão....42% Lepidoptera (mariposas) – 33%.

Formigas grandes......33%

Moscas grandes.........24%

(ANDERSON et al, 1982)

Fotos: Juliana H. de Sousa Fotos: Juliana H. de Sousa

Frutificação Frutificação

no máximo 35% das flores são polinizadas

Frutificação baixa: ~ 0,01% o nº de frutos no estande final

25% das panículas mantém frutos até a maturação

Fatores que prejudicam a Frutificação Fatores que prejudicam a Frutificação

Fisiológicos:
- exaustão da planta para manter um elevado número de flores e de frutos

Biológicos: em desenvolvimento

- baixa quantidade de flores hermafroditas
Climáticos:

- luz: floresce mas não frutifica na sombra
- baixa % de polinização
- temperatura: < 15 oC reduz a viabilidade do grão de pólen
- estrutura da flor (posição oposta dos órgãos florais, estigma rudimentar)
- chuva: durante florescimento danifica as flores
- baixa viabilidade dos grãos de pólen dilui as secreções do estigma
impede a dispersão dos grãos de pólen
- ausência de agente polinizador favorece o aparecimento de doenças

- doenças - vento: derruba flores e frutos

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Desenvolvimento do fruto Biologia reprodutiva

Maturação
- dependente da variedade

Graus dias
Tb: 10oC (Silva, 1996)

Variedade Graus Dias No dias

Haden 1270 92
Palmer 1962 115
Tommy Atkins 1627 118
Souza (2007)

Biologia reprodutiva Efeito da ambiente no cultivo da mangueira

Alternância de produção
- produção da safra anterior
- produção de carboidratos
- florescimento
- polinização
- pegamento dos frutos
 Temperatura

20 a 24 °C

não tolera geadas
 Umidade

precipitações acima de 1.000 mm/ano

chuvas no florescimento – fator limitante - derrubam
as flores, dificultam a polinização e fertilização,
aumentam a incidência de doenças fúngicas sobre a
panícula (oídio e antracnose).

 Radiação solar

abundante para florescer e frutificar

espaçamentos inadequados florescem
mas não frutificam

Variedades comerciais Raças de mangueiras

Características dos frutos Raça indiana Raça indochinesa
forma Mais arredondados Mais alongados
Grupo Indiano
cor Bem coloridos Geralmente
• Sementes monoembriônicas;
variando de rosa a amarelo-
• Frutos coloridos e suscetíveis à antracnose. vermelho intenso esverdeados quando
maduros
fibra Podem ter ou não Geralmente não tem
sabor Doce e pouco Doce e pouco ácido.
ácido. Fortemente Não aromatizados
aromatizado
Grupo Indochinês ou Filipino
semente Monoembriônica Poliembriônica
• Sementes poliembriônicas;
• Frutos esverdeados e tolerantes à antracnose. Resistência à antracnose suscetíveis Geralmente
resistentes

Foto: Toptropicals.com

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Variedades comerciais Principais variedades de copa

Grupo Indiano

Grupo Indochinês ou Filipino

Foto: Toptropicals.com

Principais variedades de copa Principais variedades de copa

 Haden

porte médio – crescimento lento

panícula 40 cm

Keitt Haden Palmer
fruto grande – ovalado-codiforme (12 cm)

peso do fruto – 420 a 540 g

polpa firme, bom sabor, com muitas fibras

semente monoembriônica
Tommy
suscetível à antracnose
Van Dyke Atkins Kent

suscetível à seca da mangueira

Principais variedades de copa Principais variedades de copa

 Keitt
 Kent

copa aberta – ramos arcados

fruto grande – ovalado (13 cm)

produtividade regular - tardio

peso do fruto – 560 g

fruto grande – oval alongado (15 cm)

Casca cor verde-amarelada

peso do fruto – até 1 Kg

polpa sucosa, doce com poucas fibras

Casca amarela e vermelha

caroço pequeno 30g

polpa sucosa e firme, sem fibras

monoembriônica

caroço pequeno

maturação tardia, produtividade regular

monoembriônica

suscetível à antracnose e ao oídio

mediamente resistente à antracnose

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Principais variedades de copa Principais variedades de copa

Tommy Atkins
 Palmer
vigorosa e produtiva

fruto grande – oblongo (14 cm)

fruto grande (15 cm)

peso do fruto – 560 g

peso do fruto – 900 g
Casca lisa amarela vermelha com serosidade

Casca cor laranja-amarelada
polpa amarela, doce, firme e fibras finas

polpa doce, amarela com poucas fibras

caroço pequeno 40g

caroço 50g
monoembriônica

monoembriônica
meia-estação

maturação tardia, produtividade regular

problemas de ordem fisiológica

Principais variedades de copa Principais variedades para exportação

Van Dyke A variedade da fruta que melhor atende às exigências do mercado

internacional é a Tommy Atkins, em razão de sua coloração

porte médio, produtiva avermelhada que a torna mais atraente para o consumidor e sua
casca grossa que a torna mais resistente ao armazenamento e

fruto codiforme transporte.

peso do fruto – 300 a 350 g - Plantações brasileiras:

Casca lisa amarelo-avermelhada Tommy Atkins: 80%

polpa doce Haden: 10%

caroço pequeno

monoembriônica

meia-estação

Principais variedades de porta-enxerto Principais variedades de porta-enxerto

• A escolha do porta-enxerto para a mangueira está condicionada à

disponibilidade de sementes, dando preferência às variedades locais,
de pequeno porte.

• A seleção do porta-enxerto varia com a região: Espada Ubá Coração de Boi

- Nordeste: Espada, Carlota, Rosa, Itamaracá e Coité

- Minas Gerais e São Paulo: Espada, Sapatinho, Ubá, Rosinha,

Coquinho e Coração de Boi

• A manga Espada - bem utilizada pelos viveiristas - vigorosa e

tolerante à seca-da-mangueira
coquinho Rosinha Carlota

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Propagação da manga Propagação da manga

 Sementes
 Sementes

Poliembriônicas: 3 – 10 embriões
Obtenção de porta-enxerto

1 zigótico, demais nucelares
- Colheita planta matriz

Monoembriônicas: 1 zigótico (≠ parentais) - Frutos maduros
- Retira-se o caroço da polpa e coloca para secar à sombra

Porta-enxertos: características desejáveis - Retira-se o endocarpo
-  poder germinativo (80% para 100%)
- Árvores vigorosas, sadias e produtivas - uniformidade crescimento
- Sistema radicular bem desenvolvido - menor tempo para a enxertia
- Poliembriônicas - Semeadura a 5 cm profundidade
- Tolerante a “seca da mangueira” - Germinação em 20 dias

Propagação da manga Propagação da manga

Enxertia
 Enxertia

Garfagem – fenda cheia

Garfagem
Porção terminal 4 a 12 meses

Fenda cheia Inglês complicado

Produção de mudas
Propagação da manga
Colheita dos frutos e
Enxertia semeadura Transplante

Garfagem – inglês complicado 20 a 40 dias

60 a 90 dias
Germinação e
emergência Enxertia
Foto: I.S.E. Bally

60 a 120 dias

Muda pronta

Total
260 a 430 dias
3 meses após enxertia

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Produção de mudas Produção de mudas

Instalação da cultura Instalação da cultura

Preparo do solo
Escolha da cultivar

aração, gradagem, calcário e coveamento

Região
Dimensões das covas: 0,6 x 0,6 x 0,6 m.
- época de produção
Adubação na cova:
- precoces e tardias são melhores 20-40 L de MO
- meia estação: há excesso de produção SS: 1 kg
Cloreto de potássio: 100 g

Copa
- mercado externo: Haden, Tommy Atkins, Keitt, Kent Plantio

Porta-enxerto
mudas de torrão 1-2 anos

- Rosinha, coquinho, espada, etc.
período de chuva

Espaçamento 10 x 10 m, 10 x 12 m, 8 x 5 m,
etc

o espaçamento depende do uso de poda.

Espaçamento Tratos culturais

- Década de 1960: 10 m x 10 m (100 plantas/ha)

- Evolução: 5 m x 5 m – retirando-se depois uma linha (10 m x 5 m

– 200 plantas/ha)

- Padrão atual: 8 m x 5 m (250 plantas/ha)

- 7 m x 4 m (357 plantas/ha)

- Superadensados:

Egito: 4 m x 2 m (1250 plantas/ha)

África do Sul: 3 m x 1m (3.333 plantas/ha)

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Adubação Adubação

• Plantio • Adubação de formação

P resina, mg.dm-3 K+ trocável, mmolc.dm-3
Idade Nitrogênio
0-12 13-30 >30 0-0,7 0,8-1,5 1,6-3,0 >3,0
Quantidades de P2O5 e K2O indicadas para a adubação de plantio da
Anos N, g.planta-1 ------------P2O5, g.planta-1---------- ---------------------K2O, g.planta-1------------------
mangueira.
P no solo, mg.dm-3 K no solo, cmolc.dm-3 0-1 30 0 0 0 40 0 0 0

<10 10-20 21-40 >40 <0,16 0,16-0,30 0,31-0,45 >0,45 1-2 60 160 80 60 80 40 0 0
P2O5 em g.planta-1 K2O em g. planta-1 2-3 120 240 160 100 160 120 80 40
150 120 90 60 100 80 40 20 3-4 160 320 240 120 240 180 120 80
Fonte: Embrapa

Fonte: Boletim 100

Adubação Adubação
• Amostragem das folhas:
• Adubação de produção
- Coletar na época de florescimento, do meio do último fluxo de
vegetação, de ramos com flores na extremidade em função da produtividade das plantas e da disponibilidade de
nutrientes.
- Amostrar 4 folhas por planta, 20 plantas por talhão Produtividade N nas folhas, g.kg-1 P no solo, mg.dm-3 K no solo, cmolc.dm-3
esperada <12 12-14 14-16 >16 <10 10-20 21-40 >40 <0,16 0,16-0,30 0,31-0,45 >0,45
t/ha Kg.ha-1 de N Kg.ha-1 de P2O5 Kg.ha-1 de K2O
<10 30 20 10 0 20 15 8 0 30 20 10 0
Mangueira Faixas de teores de nutrientes consideradas adequados 10-15 45 30 15 0 30 20 10 0 50 30 15 0
15-20 60 40 20 0 45 30 15 0 80 40 20 0
Macronutrientes N P K Ca Mg S
20-30 75 50 25 0 65 45 20 0 120 60 30 0
g/kg 12-14 0,8-1,6 5-10 20-35 2,5-5,0 0,8-1,6 30-40 90 60 30 0 85 60 30 0 160 80 45 0
Micronutrientes B Cu Fe Mn Mo Zn 40-50 105 70 35 0 110 75 40 0 200 120 60 0
mg/kg 50-100 10-50 50-200 50-100 - 20-40 >50 120 80 40 0 150 100 50 0 250 150 75 0

Fonte: Boletim 100 Fonte: Embrapa

Irrigação Irrigação

• sistemas de irrigação: aspersão subcopa, microaspersão e gotejamento.

Evapotranspiração da cultura (ETc) e consumo médio diário da
mangueira cv. Tommy Atkins, aos 6 anos de idade, em Petrolina – PE.
• a escolha baseada na capacidade de retenção e distribuição da água do
solo.
Etc média
Duração
• formação do pomar - imprescindível a irrigação nos períodos de Períodos diária (mm/dia. planta
(dias)
estiagem - bom desenvolvimento vegetativo ou L/dia.planta)
Floração 20 2,3 ou 44,2
Queda de frutos 39 3,2 ou 61,4
• produção (>4-5 ano) - irrigar durante o período de estiagem e Desenvolvimento de frutos 51 4,0 ou 76,8
interromper a irrigação dois a três meses antes da época de Maturação 39 4,6 ou 88,3
florescimento Fonte: Silva (2000), Silva et al. (2000)

•Durante a formação e desenvolvimento do fruto as regas devem ser

frequentes, a fim de evitar a queda dos frutos recém-formados

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Irrigação Irrigação

Gotejamento

Microaspersão

Irrigação Poda
 Poda de formação

- Dar a forma adequada a planta

 Poda de Produção

• Limpeza
• Levantamento da copa
• Lateral
• De topo
• Abertura central
• De equilíbrio
• Correção da arquitetura da planta

Poda de Formação Poda de Formação

 Pomar em formação
 Pomar em formação Após a
5ª poda

primeiros 2-3 anos após o plantio
2ª poda

1ª poda de formação (60-80 cm) – três pernadas
1ª poda

As podas subsequentes deverão ser realizadas removendo-se o
segundo fluxo vegetativo de cada ramo maduro

A planta deve ser continuamente podada até a 5ª poda ~ 30 meses

de idade e passará a possuir acima de 220 ramos produtivos

Castro Neto (2004)

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Poda de Formação
 Pomar em formação

Brotações em ramos podados acima (esquerda) e abaixo

(direita) do internódio.
Castro Neto (2004)

Podas de Produção Podas de Produção

 Correção da Arquitetura da Planta

- Forma Piramidal

Inserção Rua: 45% do Altura: 55% do

70 cm do solo
inferior a 45º espaçamento espaçamento
entre fileiras entre fileiras

Podas de Produção
 Correção da Arquitetura da Planta

- Forma em Vaso Aberto

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Podas de Produção Forma em Vaso Aberto

 Correção da Arquitetura da Planta

- Forma em Vaso Aberto

Foto: Flávia Breda

Tratos culturais Espada – 10 anos

Foto: Flávia Breda

Espada – 10 anos Palmer – 10 anos

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Tommy Atkins – 10 anos Tratos culturais

 Uso de reguladores de crescimento para indução floral

Utilizado no Vale do São Francisco (BA e PE)

Paclobutrazol (PBZ)

- Solo : 1 mL do i.a./1 m de Ø de copa - em 1 L água

4 aplicações semanais de
Paclobutrazol nitrato de cálcio 2,5%

Fonte: Silva & Vilela

Fitorreguladores no desenvolvimento da mangueira Fitorreguladores no desenvolvimento da mangueira

Sem estresse PBZ – inibi a síntese de
quebra da dormência das ++ ramos vegetativos = giberelina
gemas = + giberelinas ++ giberelinas e AIA
quebra da dormência das -- ramos vegetativos
inibição do cresc. dos gemas = + giberelinas
-- ramos vegetativos =
ramos vegetativos
-- giberelinas e AIA

Xilema Floema Xilema Floema

(++CKs) (-- GA,AIA) (--CKs) (++GA,AIA) Xilema
(++CKs)

Inibição do cresc. radicular =

Cresc. Raízes = -- citoquininas
++ citocininas
Cresc. Raízes =
++ citocininas

Principais pragas

 Mosca das frutas

Ceratitis capitata e
Anastrepha fraterculus
Controle Fitossanitário

Importância
- problemas com exportação

controle
- eliminar plantas hospedeiras Rossetto | IAC | 2009

- retirar frutos atacados.

- iscas atrativas à base de melaço (7%) ou proteína hidrolisada (1%).
- aplicação de inseticidas

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Principais pragas Principais doenças

 Antracnose
 Tripes Colletotrichum gloeosporioides
Selenothrips rubrocinctus

Importância
- Atacam folhas, flores e inflorescências
- página inferior da folha
- prejudica a polinização
- danos em frutos

controle
- químico – pulverização inseticidas

Rossetto | IAC | 2009

Principais doenças Principais doenças

 Antracnose
 Antracnose Colletotrichum gloeosporioides
Colletotrichum gloeosporioides

Importância
- afeta ramos novos, folhas, inflorescências e frutos
- morte total ou parcial da planta
- pós-colheita a principal doença

controle
- controle químico

+ suscetíveis: Haden, Kent, Bourbon e Palmer

- suscetíveis: Tommy Atkison e Van Dyke

Variedade ‘Haden’

Principais doenças Principais doenças

 Oídio  Oídio
Oidium mangiferae Oidium mangiferae

Importância
- folhas, flores e frutos novos
- abortamento, queda de frutos e folhas
- ambiente seco (20 – 65% UR)

controle
- químico - antes florescimento até frutificação
Fotos: S. Nelson

+ resistentes:
- Keitt, Bourbon e Tommy Atkison

Foto: S. Nelson Rossetto | IAC | 2009

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Principais doenças Principais doenças

 Oídio  Seca da mangueira
Oidium mangiferae Ceratocystis fimbriata

Importância
- a mais destrutiva de SP
- seca de ramos → tronco ← raízes
- pode matar a planta
- associada a coleobrocas

controle
- poda 40 cm abaixo do tecido morto
- monitorar o inseto
- aplicação inseticida pasta ou pincelado
- plantio de mudas sadias
Foto: S. Nelson
Rossetto | IAC | 2009

Principais doenças Principais doenças

 Mancha angular
 Mal formação floral e vegetativa
Xanthomonas campestris pv. mangiferaeindicae
Fusarium moniliforme f.sp. subglutinans

Importância
- erradicação de pomares de Tommy Atkins

Importância
- redução da panícula - embonecamento
- folhas: manchas angulares
- panículas murcham - massas negras
- inflorescências: lesões negras e profundas
- produção de brotos vegetativos
- ramos: murcha e seca da porção terminal Rossetto | IAC | 2009
- frutos: lesões circulares

controle
- mudas sadias

controle
- eliminação de brotos e inflorescências malformadas,
- mudas sadias
com posterior queima
- desinfecção do material de propagação
- químico: cúpricos a cada 15 dias períodos chuvosos

tolerantes
- Haden e Palmer

Colheita Colheita

Variedades precoces
A cor da casca não está relacionada com a cor da - Haden: fim de nov. início de dez.
polpa e com a época de colheita

Variedades de meia estação
- Tommy Atkins: segunda quinzena de dez.

Variedades tardias
- Keitt: fim de dez .e início de jan.

Tommy Atkins Kent Keitt
Frutos colhidos de vez

Determinação do ponto de colheita

Cor - verde escuro para verde claro
Látex - quando de vez não escorre
Ombro – na altura do pedúnculo ou acima
Haden Florescimento a colheita - 105 a 120 dias

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Colheita Colheita

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Tanque: água a 53oC + fungicida / 5 min

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Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

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Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita Casa de embalagem

Pós-Colheita Casa de embalagem Pós-Colheita

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Pós-Colheita Grade de Agroquímicos – PI manga

Grade de Agroquímicos – PI manga

Grade de Agroquímicos – PI manga

Grade de Agroquímicos – PI manga

Grade de Agroquímicos – PI manga

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Grade de Agroquímicos – PI manga Grade de Agroquímicos – PI manga

Grade de Agroquímicos – PI manga Grade de Agroquímicos – PI manga

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