8854 – Prestação de cuidados humanos básicos – alimentação

Formadora Lurdes Martins

Formando Paulo Torres

50 horas

Inicio 30/11/2022

Fim 29/12/2022

50 horas

OBJETIVOS

• Aplicar técnicas de prestação de cuidados de alimentação.

• Efetuar a eliminação de resíduos alimentares.

• Aplicar as técnicas de comunicação, de acordo com o tipo de interlocutor.

Durante esta UFCD falamos de higiene alimentar, falamos num conjunto de hábitos de
limpeza e asseio que devemos ter em atenção, ainda mais quando falamos de
crianças que necessitam ter uma maior atenção.
Temos que ter cuidado com o nosso corpo e com a nossa saúde ainda mais quando
falamos de crianças.
Todos os dias devemos fazer o necessário para manter uma boa higiene e uma mente
saudável, foi uma matéria importante para nós, independentemente de já termos
consciência disso ainda mais quando falamos de crianças que têm que crescer
saudáveis.
Devemos ensinar as crianças a lavar as mãos, especialmente antes das refeições e
sempre que brinquem em parques, jardins ou com animais, mexam em terra, utilizem
a casa de banho, antes de mexerem em qualquer tipo de alimento, etc.
No que diz respeito à higiene oral devemos fazer com que as crianças entendam que
é fundamental lavar os dentes, para que não criem cáries dentárias, estes hábitos
devem ser incutidos às crianças, todos nós desde crianças que nos foi ensinado a
lavar os dentes após as refeições pelo menos 2 vezes por dia.
Sobre alimentação, verifica-se que para alem de uma necessidade fundamental, é um
dos fatores mais importantes, porque afetam diretamente a saúde.
Já não basta ter acesso a bens alimentares, é necessário saber comer, saber escolher
os alimentos saudáveis e ricos em vitaminas, pois vão ajudar a criança a ter um
crescimento saudável e com menos doenças.
Se, por um lado, muitos dos nossos hábitos alimentares são condicionados desde os
primeiros anos de vida, por outro lado, uma alimentação saudável durante a infância é
essencial para um normal desenvolvimento e crescimento, bem como na prevenção
de problemas de saúde ligados à alimentação.
O papel da família na alimentação e na educação alimentar das crianças e jovens é
inquestionável, mas a escola e em especial o jardim de infância, assume uma
particular importância.
Os colaboradores do meio escolar devem incentivar as crianças para a prática de uma
alimentação saudável e de exercício físico, através de atividades. Para que isso
aconteça as crianças têm de compreender que alimentação é muito importante para o
seu crescimento e bem-estar, e que comer bem não é comer muito, mas sim fazer
uma alimentação variada que se deve comer devagar mastigar bem os alimentos e
fazer as refeições a horas certas.
Um dos instrumentos de educação alimentar mais propicio para o planeamento e
execução de uma boa gestão de uma alimentação saudável é a famosa roda dos
alimentos, pois fornece-nos a forma ideal de escolhas e combinações alimentares que
devem fazer parte de um dia alimentar saudável.
Durante as sessões fizemos algumas propostas de trabalho sobre a matéria dada que
foram feitas e corrigidas em sala de aula, fichas essas que estão em anexo ao meu
PRA.
No final do módulo ainda visualizamos “O filme Consumed “um filme baseado em
factos reais e que nos fazem pensar muito sobre o que as grandes empresas
alimentares estão a fazer aos alimentos, manipulando o seu ADN para o crescimento
mais rápido em um curto espaço de tempo, é deveras assustador.
O relato de como uma mãe se vê abraços com o seu filho doente e a luta desesperada
por respostas que tardam em chegar.
Um retrato de várias empresas multinacionais que ainda hoje não rotulam os alimentos
que são manipulados, e a população continua a ingerir alimentos muitos deles nada
saudáveis, ainda hoje passados tantos anos não se vê avanços sobre a regulação
desta matéria.
Devo salientar que tive poucas duvidas neste módulo a formadora Lurdes Martins
soube nos explicar de forma coerente todas as dúvidas que foram surgindo.
Com os conhecimentos e capacidades adquiridas através desta UFCD, sei que num
futuro enquanto técnico de ação educativa vou ser capaz de desenvolver atividades
sobre higiene alimentar e saúde que transmitam as crianças a informação necessária,
que facilitem a compreensão e interiorização da informação recebida que forneçam
motivação, capacidade e possibilidade de escolha e ainda aquisição de estratégias de
hábitos saudáveis.