Dieta Hipo proteica

TRABALHO NO ÂMBITO DA DISCIPLINA DE TÉCNICA 1

PROFª PATRICIA NUNES

Trabalho realizado Lydiane Sanhá

Turma: 15

Ano: 11
Introdução

Este trabalho tem o objetivo de lesionar a dieta Hipo proteica com as diferentes características
da mesma para as outras dietas. A dieta Hipo proteica tem como dever regularizar a refeição
de pessoas com intolerância a proteína ou com doenças cronicas cognitivas (insuficiência
renal).

O que é

A dieta Hipo proteica é uma dieta que reduz o consumo de alimentos que contenham
proteínas, neste caso é uma dieta indicada a pessoas com uma baixa tolerância a proteína ou
com doenças cronicas que não permitam o consumo de proteína normalmente. Apesar de
serem similares, a dieta para as DHMP (doenças hereditárias do metabolismo da proteína) não
é igual a uma dieta vegetariana. Os vegetarianos evitam os produtos de origem animal, mas
obtêm proteínas dos frutos secos e leguminosas. (adaptado de treinamento 24,2020-2022).
 Alimentos não permitidos
Não é permitido bebidas alcoólicas com altos níveis de proteína, alimentos de charcutaria
nomeadamente: enchidos, fiambre e carnes processadas, Leite e derivados e produtos que
contenham lacticínios e ovo na sua composição: purés, sobremesas, farinhas lácteas, molhos.
Outros alimentos podem não ser permitidos, em função da dieta de 1º nível de prescrição que
estiver associada (adaptado de nutrimento 2021).
A quantidade prescrita de proteína total da dieta deve ser rigorosamente seguida.
As carnes brancas, leite e derivados são introduzidos conforme a prescrição médica quanto ao
teor de proteínas que o paciente deverá receber. O Leite, as natas, o queijo, o iogurte, a
manteiga e outros derivados deverão ser excluídos totalmente. O amendoim e as castanhas
deverão ser excluídos totalmente. Carnes vermelhas e ovos deverão ser excluídos totalmente.
(adaptado de Cesp, 2017-2018).
Alimentos permitidos
Tipos de dietas Hipo proteicas