JOSÉ ADRIANO MARINI

ii
AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

Avaliação
Quantitativa
de
Mandiocas

JOSE ADRIANO MARINI

iii
Copyright © 2020 José Adriano Marini

All rights reserved.

ISBN: 9798649365895
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

DEDICATORIA

A todos os agricultores que trabalham com a mandiocultura

v
 CONTEUDO

APRESENTAÇÃO 1

Pesquisas participativas com 3

variedades de mandiocas

Avaliações Quantitativas 6
 APRESENTAÇÃO

A mandioca é a cultura de subsistência mais explorada no

Estado do Amapá mas, apesar de dispor de condições de
clima e solo suficientemente adequados, as produções não
ultrapassam ao rendi mento médio de 10.000 kg/ha de raiz.
Sendo essa cultura de grande importância, não somente
como alimento, mas, também, como fonte alternativa de
energia, há a necessidade de se obter um incremento de
produtividade a curto prazo, através de estudo de sistem as
de produção abordando também a Seleção Partici pativa onde
os produtores, em conjunto com técnicos da Extensão Rural e
Pesquisadores da Embrapa decidirão as melhores cultivares a
serem adotadas que, além de atender as necessidades
qualitativas do sistema produtivo, também possibilitarão
aumentos quantitativos tanto na produção de raízes quanto
no rendimento em farinha.

1
2
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

PESQUISAS PARTICIPATIVAS COM

VARIEDADES DE MANDIOCAS

Para Fukuda, 2000, a interação genótipo/ambiente

constitui um dos fatores que afeta a seleção de
variedades de mandioca com ampla adaptabilidade e
estabilidade de produção em vários ambientes. Essa
interação é mais significativa quando se considera o
ambiente do pequeno agricultor, onde, além das
variações de clima e solo, são acrescidas as variações de
manejo do cultivo, que envolvem o preparo do solo, a
utilização de adubos e o controle de pragas, doenças e
plantas daninhas. No caso da cultura da mandioca,
geralmente cultivada em pequenas áreas, com pouca ou
nenhuma tecnologia, tais diferenças ocorrem mesmo
entre lavouras situadas em um mesmo ecossistema.
A pesquisa participativa com variedades de mandioca
nas propriedades dos agricultores, onde se avaliam as
variedades geradas pela pesquisa, dentro dos sistemas
de produção utilizados pelos agricultores e em maior
diversidade de sistemas de cultivo, surge como uma das
alternativas mais eficientes no sentido de selecionar
variedades de mandioca adaptadas aos ambientes dos

3
 JOSÉ ADRIANO MARINI

agricultores, com maior probabilidade de serem

adotadas e incorporadas aos seus sistemas de produção.
Em síntese, as principais vantagens do melhoramento
participativo são: identificação, em conjunto com os
agricultores, dos problemas que podem ser solucionados
com a utilização de novas variedades;
compartilhamento, com os agricultores, das decisões
relativas aos objetivos e às características das novas
variedades a serem geradas; validação, sob os diversos
sistemas de cultivo, da adaptação geral e específica de
um determinado genótipo; envolvimento do agri cultor
no processo de seleção das variedades oferecidas pela
pesquisa; apropriação mais rápida, por parte dos
agricultores, das variedades geradas; difusão dessas
variedades entre os vizinhos; avaliação, juntamente com
os agricultores, da utilidade das var iedades já
desenvolvidas; melhor conhecimento, por parte dos
pesquisadores, dos sistemas de produção em uso pelos
agricultores; estabelecimento de um canal de
intercâmbio de experiências entre agricultores e
pesquisadores, e redução do tempo despendido ent re a
geração e a adoção da nova variedade.
FUKUDA et all (2007) reforça a ideia de que a
experimentação em interação com agricultores tem

4
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

vários objetivos, destacando-se o incentivo à

implementação de trabalhos em parceria,
envolvendo agricultores e pesquisadores no
processo de desenvolvimento de tecnologias e a
avaliação da performance das tecnologias sob uma
ampla gama de condições edafoclimáticas, não
disponíveis nas bases experimentais.
Esta cartilha assim, vem oferecer orientações
sobre os procedimentos para an álises das
cultivares de mandiocas plan tadas na forma de
experimentos em áreas de agricultores familiare s.

5
AVALIAÇÕES QUANTITATIVAS

6
AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

7
JOSÉ ADRIANO MARINI

8
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

A altura da planta é determinada pela mensuração da

altura da plant a do sol o a o áp ic e, n a ép oc a da c ol hei ta .

A altura da primeira ramificação é determinada pela

m en sur açã o da al tu ra do sol o à pr i m ei ra bi fu rca çã o da
ha st e, n a ép oca da c ol heit a.

9
 JOSÉ ADRIANO MARINI

O número de raízes por planta é determinado pela

con tag em do n ú m er o t otal de ra íz es n a pa r c ela e p ost er i or
cálc ul o do n ú m er o m édi o de raí z es p or pla nta.

10
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

O peso total das raíz es é det er mi n a do em q uil ogr a ma s

(kg ), p or m ei o da p esag em de c a da u ma da s ra ízes
pro du zida s em ca da pa rc ela c o m cult iva r difer en t e.

11
 JOSÉ ADRIANO MARINI

O teor de amido nas raízes é determinado por meio da metodologia da

balança hidrostática.

12
 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MANDIOCAS

SOBRE O AUTOR

José Adriano Marini é pesquisador da Embrapa Amapá e

atua nas áreas de Agricultura Familiar, Mandiocultura e
Desenvolvimento Rural.

13
JOSÉ ADRIANO MARINI

14