Cada aminoácido é uma molécula orgânica constituída por grupos carboxila e amino.

No centro do aminoácido, há um carbono que apresenta quatro ligantes: um grupo

amino, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e um grupo variável, que é
geralmente representado por R.

Todas as proteínas são formadas por um conjunto de aminoácidos.

Desnaturação de proteínas

As proteínas formam uma estrutura tridimensional, a qual pode ser desfeita caso
alterações no ambiente ocorram. Dizemos que ocorreu a desnaturação de uma
proteína quando ela se desenrola e perde a sua forma original. Quando a proteína
perde sua conformação, ela também perde sua capacidade de exercer suas funções
no organismo.

No total, 20 aminoácidos formam todas as proteínas. É importante salientar, no

entanto, que nem todos os aminoácidos estão presentes em uma proteína, que, por
sua vez, pode apresentar aminoácidos repetidos. Os aminoácidos, em uma cadeia
polipeptídica, estão ligados uns aos outros por ligações peptídicas.

Os 20 aminoácidos encontrados na natureza são: alanina, arginina, aspartato,

asparagina, cisteína, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina,
leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano e valina. Desses,
alguns são considerados essenciais por não serem obtidos com a alimentação. Nos
seres humanos adultos, oito aminoácidos são essenciais: isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.

Enzimas

As enzimas são substâncias do grupo das proteínas e atuam como catalisadores

de reações químicas.

Catalisador é uma substância que acelera a velocidade de ocorrência de uma

certa reação química.

Muitas enzimas possuem, além da porção protéica propriamente dita, constituída por
uma sequência de aminoácidos, uma porção não-protéica.

A parte protéica é a apoenzima e a não protéica é o co-fator. Quando o co-fator é uma

molécula orgânica, é chamado de coenzima. O mecanismo de atuação da enzima se
inicia quando ela se liga ao reagente, mais propriamente conhecido como substrato. é
formado um complexo enzima-substrato, instável, que logo se desfaz, liberando os
produtos da reação a enzima, que permanece intacta embora tenha participado da
reação. Essa especificidade entre substrato-enzima é usualmente associada ao
modelo chave-fechadura, onde para cada “fechadura” (enzima), uma única “chave”
(substrato) seria capaz de se ligar.

RESUMINDO: Toda enzima é uma proteína mas nem toda proteína é enzima.

DNA

O DNA (Ácido Desoxirribonucleico) é uma molécula presente no núcleo das células de

todos os seres vivos e que carrega toda a informação genética de um organismo.
É formado por uma fita dupla em forma de espiral (dupla hélice), composta por
nucleotídeos.
 Estrutura do DNA

A molécula de DNA é constituída por três substâncias químicas:

1. Bases Nitrogenadas – Adenina (A), Timina (T), Citosina (C) e Guanina (G);
2. Pentose – Um açúcar que apresenta moléculas formadas por cinco átomos de
carbono;
3. Fosfato – um radical de ácido fosfórico.
Os dois filamentos que constituem o DNA enrolam-se um sobre o outro e unem-se
através de pontes de hidrogênio, que se formam entre as 4 bases
nitrogenadas dos nucleotídeos:

 A - Adenina;
 T - Timina;
 C - Citosina;
 G - Guanina.

As pontes de hidrogênio são formadas entre os pares de bases: A-T e C-G. Adenina
com Timina e Citosina com Guanina.

O DNA está tão compactado no núcleo celular, que se fosse possível esticá-lo, ele
teria 2 metros de comprimento.

Todas as formas de vida do planeta, com exceção de alguns vírus, têm suas
informações genéticas codificadas na sequência das bases nitrogenadas do DNA.

Gene
Os genes são unidades de informação hereditária que formam os cromossomos,
formados por sequências especiais de centenas ou milhares de pares de bases
nitrogenadas (A-T ou C-G).
São eles que determinam tanto as características próprias da espécie humana, quanto
as características próprias de cada indivíduo.

Os genes especificam as sequências de aminoácidos que servem de base para

a síntese de proteínas celulares.
Essas proteínas, em geral enzimas, atuam na estrutura e nas funções metabólicas das
células e, consequentemente, no funcionamento de todo o organismo.
 Cromossomos
As diferentes sequências de DNA formam os cromossomos. O ser humano possui 46
cromossomos: 23 recebidos da mãe e 23 do pai. Cada par de cromossomos é
composto de inúmeros genes.

Genoma
O Genoma é toda a informação hereditária codificada no DNA de um organismo ou
no RNA, no caso dos vírus. É o conjunto de todos os genes de determinada
espécie.

O sequenciamento de DNA ou genoma é a técnica usada para determinar em que

ordem as bases nitrogenadas (Adenina, Timina, Citosina, Guanina) se encontram no
DNA.

Sequenciar um genoma significa determinar a ordem em que as informações, ou seja

os genes, estão colocados no genoma, o que permite obter informações sobre a linha
evolutiva dos organismos, podendo trazer novos métodos para diagnosticar doenças
ou formular medicamentos e vacinas.

Expressão Gênica

As etapas do processo de síntese das proteínas é regulado pelos genes. Expressão

gênica é o nome do processo pelo qual a informação contida nos genes (a sequência
do DNA) gera produtos gênicos, que são as moléculas de RNA (na etapa de
transcrição gênica) e as proteínas (na etapa de tradução gênica).

Síntese Proteica

As proteínas possuem importância fundamental para o nosso organismo e podem ser

formadas por um ou mais polipeptídios. No processo de síntese de proteína, ou de
uma cadeia polipeptídica, ocorre a união de aminoácidos de acordo com a sequência
de códons do RNA mensageiro (RNAm). Tendo em vista que a sequência desses
códons é determinada pela sequência de bases nitrogenadas do DNA, a síntese
proteica acaba por representar a “tradução” da informação genética, sendo por isso
chamada de tradução gênica.

Resumindo, o processo consiste em três etapas nas quais as informações contidas no

DNA geram RNA e proteína.
Quais são os “personagens” que atuarão na tradução?

 RNA mensageiro (RNAm)

O RNA mensageiro contém a sequência de bases nitrogenadas transcritas do DNA. A

formação do RNAm chama-se transcrição e é semelhante à replicação do DNA. Em
organismos eucariontes, a transcrição ocorre no núcleo e a tradução no citoplasma. Já
em procariontes, não existe tal separação e, portanto, ambas as etapas acontecem no
citoplasma.

RNA ribossômico (RNAr)

As fitas de RNA ribossômico, quando associadas a proteínas, formarão os

ribossomos, que são os responsáveis pela leitura da mensagem contida no RNAm.

RNA transportador (RNAt)

O RNA transportador são responsáveis pelo transporte de aminoácidos até o local

onde ocorrerá a síntese de proteína junto aos ribossomos. São moléculas de RNA
simples e capazes de se dobrar sobre si mesmas.Existem regiões específicas
importantes do RNAt: local de ligação do aminoácido e o trio de bases
complementares do RNAt (anticódon), que se encaixará no códon do RNAm.

Cuidado para não confundir! Diferentemente do DNA, no RNA, as bases

nitrogenadas presentes são Adenina, Guanina, Citosina e Uracila. Vale lembrar, então,
que no DNA estão presentes Adenina, Guanina, Citosina e Timina.

Tradução Gênica
A cadeia polipeptídica é formada pela união de aminoácidos segundo a sequência
de nucleotídeos do RNAm. Essa sequência do RNAm, denominada códon, é
determinada pela sequência de bases da fita do DNA que serviu de molde. Desse
modo, a síntese de proteínas é a tradução da informação contida no gene, por isso se
chama tradução gênica.