MATERIAL COMPLEMENTAR

QUÍMICA
UNIDADE 1
Módulo 01: CLASSIFICAÇÃO E PROPRIEDADES DA MATÉRIA

1. ORIENTAÇÃO DE ESTUDOS

Para este curso, a aula anterior é pré-requisito para a aula seguinte, pois o
planejamento segue uma sequência lógica, adequada e que leva em conta uma melhor
didática para o aluno assimilar o conteúdo. Este primeiro módulo, apenas este, não tem pré-
requisito, por ser a introduçãoà química, mas é pré-requisito para todos os demais módulos.

Vamos aprender como classificar os materiais ao nosso redor, suas principais

propriedades, como identificar uma substância, utilizando métodos laboratoriais, e também
falaremos sobre os processos de mudança de estado físico, sobre os alótropos, e como
diferenciar fenômenos físicos de fenômenos químicos, sabendo representar estes últimos
por meio de equações químicas

Para estudar este conteúdo, procure fazer um resumo de próprio punho, após
assistir a aula e ler materiais complementares, isso ajuda em uma melhor absorção dos
conhecimentos adquiridos. Por fim, faça os exercícios para fixar melhor o conteúdo.

Após estudar as aulas deste módulo, você deverá entender o real significado de
termos básicos usados na literatura química, como: substância, composto, molécula,
mistura, fórmula química, fenômenos químicos e físicos, reações químicas, etc. Deverá
saber o que é alotropia e quais os alótropos de cada elemento; saber determinar o estado
físico de uma substância numa dada condição de temperatura,dados os seus pontos de
fusão e de ebulição. Também deverá estar apto em entender e interpretar equações
químicas e fórmulas químicas, assim como a maneira correta em escrevê-las.

2. LITERATURA RECOMENDADA

- Química na abordagem do cotidiano - Tito & Canto - volume 1

- Química integral - Martha Reis
- Química geral e inorgânica - Hartwig, Souza e Mota
- Princípios de química - Atkins & Jones

3. RESUMO

Este módulo pode parecer simples, mas é de extrema importância para podermos
utilizar os termos corretos e saber nos expressar de maneira eficiente e sem ambiguidades,

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e não cometermos erros comuns, que são cometidos pela maioiria dos estudantes, como
chamas o ozônio de composto e a água de mistura de hidrogênio com oxigênio.

A correta classificação e entendimento das propriedades dos materiais ao nosso

redor vai facilitar muito o entendimento da literatura química, ajuda a entender melhor o
enunciado, e não cometer erros grosseiros.

3.1. CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA

Os materiais existentes ao nosso redor podem ser divididos em: substâncias puras
(ou simplesmente substância) ou misturas.

Substâncias puras são materiais onde encontramos apenas um tipo de matéria

(uma única entidade química está presente). Exemplo: água destilada. As substâncias
podem ser de dois tipos: simples (formadas por um único elemento químico - exemplo: O2,
O3, H2, grafite) ou compostas (formadas por dois elementos ou mais - exemplo: H2O, CO2,
etanol)

Misturas são formadas pela união de duas substâncias ou mais (dois ou mais tipos
de entidades químicas estão presentes). Podem ser classificadas em misturas homogêneas
(formadas por uma única fase - exemplo: água potável, água com açúcar dissolvido, etanol
hidratado) e heterogênes (água com óleo, água com areia, granito)

.Figura 1.1 Classificação dos materiais

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3.2 PROPRIEDADES ESPECÍFICAS DA MATÉRIA (CONSTANTES FÍSICAS)

Substâncias diferentes são formadas por entidades químicas diferentes (moléculas,

átomos ou íons), e portanto, possuem propriedades físicas (tais como densidade, ponto
de fusão, ponto de ebulição, condutividade elétrica, solubilidade) e químicas (modo como
reagem com outras substâncias) diferentes.

Para uma mesma substância, as propriedades físicas sempre as mesmas

(constantes físicas). Um exemplo está na tabela a seguir:

P F (°C) fórmula P F (°C) P E (°C) d (g/cm3) solubilidade

cloro Cl2 -110 -35 0,0024 muito baixa

ácido sulfúrico H2SO4 10 338 1,84 infinita

oxigênio O2 -218 -183 0,0014 muito baixa

naftaleno C10H8 82 220 2,25 insolúvel

ácido acético C2H4O2 17 118 1,05 infinita

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3.3 MUDANÇAS DE ESTADO FÍSICO

Toda substância pode se encontrar em um dos três estados de agregação da

matéria: sólido líquido ou gasoso, dependendo das condições de temperatura e de pressão
às quais estas substâncias estarão expostas. As mudanças de estado físico são:

Endotérmicas (que absorvem calor das vizinhanças para acontecer): fusão,

vaporização e sublimação.

Exotérmicas (que liberam calor para as vizinhanças quando acontecem):

condensação, solidificação e ressublimação.

.Figura 1.3 Mudanças de estado físico

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3.4. CURVAS DE AQUECIMENTO

Para verificarmos se uma amostra material é uma substância pura ou uma mistura,
podemos submeter este material ao aquecimento, e então construir um gráfico de
temperatura versus tempo de aquecimento (mais conhecido como curva de aquecimento).
Substâncias puras fundem e entram em ebulição em temperatura constante, como
mostrado no gráfico abaixo, tomando como exemplo, o caso da água pura (água destilada)
sob pressão de 1 atmosfera:

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3.5 ALOTROPIA

A maioria dos elementos químicos são encontrados, na natureza, sob a forma de

uma única substância pura e simples. Porém, existem quatro elementos químicos, que não
são enquadrados nessa regra: carbono, oxigênio, fósforo e enxofre, que podem ser
encontrados na natureza, sob a forma de mais de uma substância pura e simples. A esse
fenômeno damos o nome de alotropia, e às diferentes sunstâncias simples de um mesmo
elemento, damos o nome de alótropos ou variedades alotrópicas.

Carbono: grafite (mais estável - Cn), diamante (Cn) e fulereno (C60)

Oxigênio: oxigênio molecular (O2) e ozônio (O3)
Fósforo: vermelho: (Pn) e branco (P4)
Enxofre: rômbico (S8) e monoclínico (S8)

A diferença entre as variedades alotrópicas de um elemento químico pode estar na

atomicidade (no caso do oxigênio e do fósforo), na estrutura tridimensional e hibridização
dos átomos (no caso do grafite e diamante), ou na estrutura cristalina (no caso do enxofre)
Ver figura 1.5.

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 .Figura 1.5 Alotropia

3.6 FENÔMENOS QUÍMICOS E FÍSICOS

Os fenômenos (acontecimentos naturais) que ocorrem ao nosso redor podem ser

físicos ou químicos (estes últimos, quando existe uma reação química acontecendo). Os
fenômenos físicos são aqueles onde não há transformação da matéria (a substância
permanece inalterada, podendo ocorrer apenas rearranjos entre as entidades químicas
formadoras desta substância). Já os fenômenos químicos, são aqueles onde há
transformação da matéria (uma nova substância é formada a partir de uma outra
substância, portanto, uma nova entidade química estará presente após a reação).

Toda reação química (ou fenômeno químico) pode ser representado por meio de
uma equação química, como o processo de enferrujamento (oxidação do ferro)

Numa equação química devem aparecer as substâncias que iniciam a reação

(reagentes), do lado esquerdo da seta, e as substâncias que são formadas ao final da
reação (produtos), do lado direito da seta. Também deve aparecer os coeficientes, que
indicam a proporção na qual as entidades químicas de cada substância reagem entre si, e
os estados físicos de cada substância.

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 .Figura 1.6 Fenômenos físicos e químicos e equações químicas,

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