Picanha Com Abóbora

Por Maraisa Martins Gomes

Do Zero à
Aprovação

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Ingredientes

· 1 peça de picanha (1.200 g + ou-)

· 4 dentes de alho grande

· 2 colheres de sopa de sal

· 200 g de abobora madura

· 100 g de bacon cortado em cubos pequenos

· 1 tablete caldo de bacon

· 3 colheres de sopa de oleo

· água fervente
Modo de Preparo

1 Limpar a picanha,fazer um corte no meio(deixar como um envelope) reserve.

2 Amasse o alho misture com o sal,bezunte a picanha por fora e por dentro,
reserve.

3 Rale a abobora no ralo grosso misture com o bacon em cubinho,recheie a

picanha costure a abertura e reserve.

4 Em uma panela grossa aqueça o oleo,doure a picanha dos dois lados,acrescente

agua fervente (5 xicaras de chá) e o caldo de bacon.

5 Deixe cozinhar ate ficar macia(50 a 60 minutos) e ir colocando agua fervendo

conforme for precisando. Depois de macia deixar dourar ,fatiar e servir com
arroz branco e salada de folhas.

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