Pesquisa Noções de Farmacologia

(Whey Protein, BCAA e Creatina)

Turma: 303
Alunos: Agatha Oliveira, Bernardo Bernardes,
Manuela Kulmann e Manuela Florindo
Professor: James

Alegrete-RS, 2023
Suplementos alimentares ( O que são?)
 Os suplementos alimentares são substâncias químicas produzidas
especialmente para complementar a alimentação. Eles podem ser
compostos de todas as vitaminas e minerais e por isso são conhecidos
como Multivitamínicos ou podem conter apenas determinadas
substâncias, como ocorre no caso da Creatina e da Spirulina, que são
indicados especialmente para quem pratica algum tipo de atividade
física.
 Os mais conhecidos e procurados pelo público das academias são o whey
protein, a creatina e o BCAA. De acordo com a Associação Brasileira da
Indústria de Suplementos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), 54%
dos lares do país possuem ao menos uma pessoa que consome esse tipo de
produto.

Surgimento

 When Protein:
Há 2500 anos na Grécia, Hipócrates, o pai da medicina, já prescrevia a whey
aos seus pacientes e defendia que o consumo dessa proteína melhorava o
crescimento muscular, a força física e reforçava o sistema imunitário.
No séc. XVI os suíços tinham o hábito de destinar o soro do leite aos porcos,
considerando o alimento como a “sujeira” do leite. Com o tempo, um dos
produtores percebeu que os animais estavam cada vez mais saudáveis e se
desenvolvendo rápido. Então surgiu a ideia de experimentar incluir a proteína
do soro do leite na alimentação humana.
Nos anos 40 a proteína whey surgiu pela primeira vez em revistas de
Bodybuilding e a adesão por parte dos atletas foi grande, mas o sabor não era
muito bom e por isso era difícil de tomar, apenas em 1980 deu-se a primeira
grande alteração na fórmula da proteína whey com a adição de sabores à
proteína e surgiu a fórmula mais popular desde então.

 BCAA:
A suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada, leucina, isoleucina e
valina surgiucom a hipótese da fadiga central pois foi observado por
pesquisadores que os BCAAcompetem com o triptofano na barreira
hematoencefálica, onde o que estiver com concentrações mais elevadas é
transportado para dentro do cérebro.
  Creatina
O pesquisador francês Michel Eugene Chevreul descobriu e, 1832, na carne
uma substância que denominou creatinina. A origem endógena da creatina é
determinada pela síntese de seu precursor no fígado e nos rins, que participam
da reação metabólica das células, sendo catabolismos nos músculos e
excretada pelos rins.
Desde de 1990, muitos atletas e cientistas passaram a ver a creatina como o
suplemento nutricional mais eficaz para melhorar a tolerância ao exercício, a
força muscular e a massa corporal magra.

Efeitos:
Benefícios se utilizados corretamente:
•Melhora o desempenho do atleta;

•Auxilia na recuperação muscular;

•Contribui para o ganho de massa muscular;

•Auxilia na prevenção e tratamento de doenças como o câncer e a catarata;

•Ajuda no tratamento de portadores de doenças disabsortivas do trato

gastrointestinal (doenças de má absorção dos nutrientes);

•Colabora com a absorção da quantidade mínima de nutrientes por idosos;

•Auxilia no tratamento de pacientes com intensa perda de peso ou de massa

muscular;

•Ajuda na eliminação dos radicais livres, que são os responsáveis pelo

envelhecimento precoce.

Maléficos se utilizados incorretamente:

•Intoxicação;

•Cálculo renal;

•Sobrecarga de órgãos responsáveis pelo metabolismo, como fígado e rins;

•Dor de cabeça;

•Reações cutâneas;
•Fadiga;

•Insônia;

•Reações gastrointestinais;

•Má absorção dos nutrientes.

Indicações:
Os suplementos de proteína são indicados para atletas, ajudando-os a ter uma
melhor performance, impulsionando o ganho de massa muscular e a
resistência em atividades físicas, para idosos que já não conseguem ingerir e
absorver a quantidade mínima adequada de proteína diariamente, e em
pacientes com quadro de caquexia e sarcopenia, que causam a perda de peso
e a perda de massa muscular.

Contra Indicações:
A ingestão de proteína deve ser contabilizada dentro das necessidades
proteicas diárias do indivíduo. O excesso resulta em aumento de calorias que
pode se armazenar como gordura. Pode também provocar irritação intestinal
de diversos tipos: constipação, diarreia e flatulência. Além disso, eles podem
fazer mal para os rins. Em caso de pessoas com problemas renais ou histórico
familiar de doença renal, é importante ficar atento. Em doses extremamente
excessivas associadas a pouca ingestão de água, convulsões podem ocorrer
quando amoníaco é produzido além da conta, o que pode resultar desde uma
simples fadiga até transtornos neurológicos.

Como agem no organismo?

Whey:
Ele atua potencializando a formação de massa magra e a recuperação
muscular. O whey protein é rico em proteína, substância responsável pela
reconstrução das nossas fibras musculares. Seu papel é auxiliar na
regeneração do corpo após a prática de um exercício físico. Como qualquer
medicamento ou suplemento, o whey deve ser consumido em quantidades
adequadas para cada situação metabólica. Em exagero, as proteínas que não
são necessárias ao organismo são metabolizadas pelo fígado e transformadas
em gordura.

BCAA:
BCAA é a sigla em inglês de aminoácidos de cadeia ramificada (branched
chain amino acids), que são a leucina, a isoleucina e a valina. Presentes em
proporção adequada principalmente em proteínas de origem animal (ovo, leite
e derivados, carne, frango, peixe), essas substâncias participam da formação
de vários tecidos do corpo e estão em abundância nas fibras musculares.
é importante ressaltar que não existem pesquisas suficientes que comprovem o
efeito do BCAA no aumento adicional de massa muscular nem na redução da
dor muscular tardia em quem consome a quantidade ideal de proteínas. Alguns
trabalhos científicos indicam que o resultado da suplementação em pessoas
saudáveis e ativas com BCAA é o mesmo de uma dieta adequada. Outros
estudos não mostraram qualquer efeito.
Creatina:
A principal função da creatina é facilitar a reciclagem da ATP, uma das
principais fontes de energia das células para exercícios pesados ou de alta
intensidade. O papel principal é aumentar as reservas de fosfocreatina nos
músculos. Além de aumentar vários processos da massa muscular, força e
recuperação.
Referências

ANVISA, Gov.br. Suplementos alimentares. Brasil. Disponível em

https://www.gov.br/anvisa/.pt-br/assuntos/alimentos/suplementos-alimentares
Acesso em: 01 de Abril de 2023.

ABREU, Wilson César de. HARAGUCHI, Fabiano Kenji. PAULA, Heberth de.
Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais,
aplicações no esporte e benefícios para saúde humana. Brasil. Scielo.
Disponível em
https://www.scielo.br/j/rn/a/PRpChxDqt3YYYvkN8KFRDmS/ Acesso em: 01 de
Abril de 2023.

LETIERI, Rebeca. Suplementos alimentares: benefícios, efeitos colaterais,

indicações e principais tipos. Eu atleta. Rio de Janeiro. Disponível em
https://ge.globo.com/eu-atleta/noticia/suplementos-alimentares-benficios-
efeitos-adversos-indicacoes-e-principais-tipos.ghtml Acesso em: 01 de Abril de
2023.

VARELLA, Mariana. Os perigos dos suplementos alimentares. Portal

Drauzio Varella. São Paulo. Disponível em
https://drauziovarella.ulo.com.br/alimentacao/o-perigo-dos-suplementos-
alimentares/amp/ Acesso em: 01 de Abril de 2023.