Tema Suplementos dietéticos e alimentos vitais

Nome do estudante: Lúcia Celestino Gonçalves Uachaves

Curso: Licenciatura em Nutrição

Disciplina: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Nível académico: 2º Ano

Docente:

Quelimane
2024
Índice

Introdução ......................................................................................................................................................5
Conceito de suplementos dietéticos ...............................................................................................................5
Classificação dos Suplementos Dietéticos .....................................................................................................6
Tipos de suplementos dietéticos.....................................................................................................................7
Suplementos hipercalóricos............................................................................................................................7
Suplementos proteicos ...................................................................................................................................7
Suplementos termogénicos .............................................................................................................................7
Suplementos antioxidantes .............................................................................................................................7
Suplementos hormonais .................................................................................................................................8
Riscos associados aos suplementos dietéticos................................................................................................8
Conclusão .......................................................................................................................................................9
Referências Bibliográfica .............................................................................................................................10

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Introdução

O suplemento alimentar tem a função principal de realiza a complementação dos

alimentos ingeridos pelo indivíduo com o objectivo principal de procedera reposição de
nutrientes que, frequentemente, falta no organismo. Diante dessa possibilidade de incorporar
substâncias a dieta quotidiana como vitaminas, aminoácidos e proteínas. Entretanto, com a
relativa facilidade com que muitas pessoas obtém esses suplementos, percebeu
se que muitos atletas enxergam nos suplementos alimentares a possibilidade

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Conceito de suplementos dietéticos

O uso de suplementos alimentares desempenha um papel importante entre os praticantes

de actividades físicas, principalmente os atletas, no sentido de manter a saúde e a forma física,
aumentar a força e a massa muscular e melhorar a performance. Os suplementos alimentares
incluem aminoácidos, carboidratos, minerais, proteínas, vitaminas e uma variedade de outros
produtos que contribuem na melhoria no estado geral de saúde, melhoria do desempenho
cognitivo ou físico, aumento de energia, perda de excesso de peso e outros efeitos favoráveis.
Os suplementos dietéticos (também chamados de suplementos nutricionais ou
alimentares)são produtos destinados a complementar a dieta de uma pessoa e contém um ou mais dos
seguintes componentes como vitaminas, minerais, ervas ou produtos à base de plantas,
aminoácidos ou substâncias dietéticas destinadas a aumentar do valor nutricional.
Os suplementos dietéticos surgiram para suprir a quantidade de nutrientes essenciais,
quando a alimentação não é satisfatória para o funcionamento adequado do organismo ou para as
actividades físicas exercidas. Geralmente, os suplementos alimentares são vendidos no mercado
como alérgenos, que possuem propriedades que podem melhorar ou até mesmo melhorar as
funções corporais. A maior parte do conteúdo é mostrado aos consumidores para obter resultados
mais rápidos nos esportes.

Classificação dos Suplementos Dietéticos

Observa-se que a classificação destes produtos é ampla e inconsistente, principalmente

por não haver uniformidade quanto ao fator em que se deve basear tal classificação. Diante disso,
alguns os classificam considerando seu principal nutriente (carboidratos, proteínas,
multivitamínicos, etc.), outros, de acordo com a função exercida (repositores energéticos,
anticatabólicos, etc.). Com a globalização, houve uma verdadeira difusão de suplementos com
estas características no mercado brasileiro, alguns dos quais geram controvérsia, uma vez que são
produtos erroneamente classificados como suplementos alimentares.

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Tipos de suplementos dietéticos

Suplementos hipercalóricos

São suplementos que possuem um alto teor de calorias. São compostos por
carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Equivalem a uma refeição completa.

Contra-indicações e cuidados:

Esse tipo de suplementação deve ser utilizado apenas por quem tem um gasto calórico
bem alto e para esportistas que estão praticando esportes intensamente. As consequências do
excesso de insulina são rebote e hipoglicemia, além de náusea, vómitos e diarreia. Além disso,
essa quantidade alta de carboidratos pode favorecer o ganho de muita gordura corporal.

Eles também não são recomendados para as pessoas com problemas hepáticos ou renais,
pois o excesso de algumas substâncias pode sobrecarregar fígado e rins.

Suplementos proteicos

São ricos em proteínas que podem ser encontradas em diferentes formas: concentradas,
hidrolisadas e isoladas. Utilizados para a recuperação muscular após treinamento de força.

Suplementos termogénicos

São ricos em substâncias que aceleram o metabolismo (cafeína, guaraná, , etc.).

Contribuem na perda de peso e de gordura corporal.

Contra-indicações e cuidados:

Os efeitos colaterais que os termogénicos podem causar são similares aos dos
estimulantes e, geralmente, aumentam quanto maior for a quantidade consumida. Em excesso,o
tpode levar a reacções severas, como insónia, falta de concentração, dor de cabeça, agitação,
ansiedade, tonturas e vertigens, aumento da pressão arterial, confusão mental, arritmia cardíaca e
risco de AVC.

Suplementos antioxidantes

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 São suplementos de vitaminas e minerais que agem como antioxidantes. Têm a função de
combater os radicais livres produzidos durante o exercício.

contra-indicações e cuidados:

Os antioxidantes podem, em algumas circunstâncias, ter uma acção pró-oxidante. Existem

evidências experimentais de que a vitamina E, usualmente um antioxidante que previne as
oxidações no plasma, pode transformar-se em um pró-oxidante quando presente em níveis
elevados no organismo. Esse é um potencial risco associado a níveis de antioxidantes excessivos
e por isso seu uso deve ser controlado e orientado.

Suplementos hormonais

São substâncias precursoras de hormônios, ossuplementospró-hormonaissãosubstânciasconvertidasemhormôniosnocorpoe,apesardeapresentarem

vantagense,msuamaioriasãosubstânciasaltamentehepatotomias.Algunspró-hormonaispossuemacçõesinibitórias,comoainibiçãodeenzimasresponsáveispeladiérese.

Benefícios do uso de suplementos dietéticos.

 Melhora o desempenho do atleta;

 Auxilia na recuperação muscular e reduz dores musculares tardias após exercícios
intensos;
 Contribui para o ganho de massa muscular;
 Auxilia na prevenção e tratamento de doenças como o câncer e a catarata;
 Ajuda no tratamento de portadores de doenças da absortivas do trato gastrointestinal, ou
seja, doenças de má absorção dos nutrientes;

Riscos associados aos suplementos dietéticos

No cenário actual, o que vemos é o uso de suplementos de forma indiscriminada e em

excesso por grande parte dos praticantes de diversas modalidades esportivas. Vale ressaltar que
este uso inadequado pode, além de não ajudar na melhora do desempenho, gerar problemas de
saúde. Actualmente, poucos são os suplementos que realmente podem promover melhoras no
desempenho, sendo que estes apenas teriam algum impacto no contexto competitivo e do esporte
de alto nível para o amador, pode-se considerar que o efeito é mais do que sútil.
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 Os ricos associados ao consumo inapropriados dos suplementos alimentares são:

 Intoxicação;
 Cálculo renal;
 Sobrecarga de órgãos responsáveis pelo metabolismo, como fígado e rins;
 Dor de cabeça;
 Reacções cutâneas;
 Fadiga;
 Insónia ;
 Reacções gastrointestinais;

Conclusão

Má absorção dos nutrientes. Quanto à eficiência dos suplementos nutricionais, reiteram que a
maioria dos produtos consumidos não possui benefícios cientificamente comprovados e que
existem controvérsias sobre seus efeitos a longo prazo, sabendo somente que a ingestão excessiva
de alguns pode induzir a interacção entre eles causando efeitos adversos na absorção em
metabolização. O consumo excessivo de vitaminas existentes nos suplementos alimentares pode
ser potencialmente danoso, principalmente se estas formas lipossolúveis, que podem desencadear
hiperoxalúria, superprodução e acúmulo de oxalatono organismo e hipercalciúria. E que estas

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suplementações são indicadas para um quadro de deficiência nutricional, seja por enfermidades
ou por restrições alimentares. Já com
o propósito esportivo, sem que haja a redução dos estoques corporais de nutrientes, asuplementaç
ão pode ter pouco ou nenhum efeito.

Referências Bibliográfica

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Musclehypertrophy, hormonal adaptations and strength development during strength training
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paraPraticantes de Atividade Física Comercializados no Distrito Federal à Legislação
Vigente.Monografia de especialização em Saúde Pública. Brasília, UNB. 2002.

MaleskI, Larissa; Caparros, Daniele; Viebig, Renata. Estado nutricional, uso

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alimentaresentrepraticantes de exercício físico. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São
Paulo,v. 11, n. 62, p. 134-140, mar/abril 2017.

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SOUZA, William. et al. Suplementos alimentares qual o conhecimento entre
adolescentes?.Revista Eletrônica Nacional de Educação Física, v. 10, n. 3, Mar. 2024.
Disponível:https://doi.org/10.46551/rn2020101500040

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