UNIVERSIDADE ABERTA ISCED

FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAUDE

CURSO DE LICENCIATURA EM NUTRIÇÃO

Suplementos Alimentares

Olívia Alberto Mãe Capitene

Quelimane, Marco de 2024

 UNIVERSIDADE ABERTA ISCED

FACULDADE DE CIÊNCIAS DE SAUDE

CURSO DE LICENCIATURA EM ENSINO DE NUTRIÇÃO

Suplementos Alimentares

Trabalho de carácter avaliativo da

cadeira de Dietetica alimentar
coordenação de curso de licenciatura em
ensino de Nutrição

Olívia Alberto Mãe Capitene

Quelimane, Marco de 2024

Índice
1.Introdução..............................................................................................................................4

1.1.Objectivos...........................................................................................................................4

1.1.1.Geral................................................................................................................................4

1.1.2.Específicos.......................................................................................................................4

1.2.Metodologia........................................................................................................................4

2.Suplementos Alimentares......................................................................................................5

2.1.Principais Suplementos Protéicos.......................................................................................5

3.Benefícios dos Suplementos Dietéticos.................................................................................6

3.1.Efeitos Negativos dos Suplementos Dietéticos..................................................................6

4.Conclusão..............................................................................................................................7

5.Referencias Bibliográficas.....................................................................................................8
 1. Introdução

Na atualidade, é comum que os praticantes de exercícios físicos priorizem a busca pela

performance e pela estética corporal ideal em detrimento da saúde. Muitos adeptos do
fisiculturismo, em busca desse ideal, recorrem ao uso de suplementos alimentares, porém,
sua utilização inadequada e o fácil acesso a esses produtos em farmácias e estabelecimentos
similares podem levar a problemas decorrentes do uso abusivo. Em geral, os suplementos
são empregados para melhorar o aspecto físico, como o aumento da massa muscular.
Portanto, é de suma importância que a presente pesquisa esteja estruturada da seguinte
forma: introdução, objectivos, desenvolvimento do tema em debate, contemplando aspectos
como conceitos básicos, classificação dos suplementos dietéticos ou alimentares, benefícios
e malefícios, e por fim, as considerações finais.

Objectivos

1.1.1. Geral
 Analisar a importância do uso dos suplementos dietéticos ou alimentares.

1.1.2. Específicos

 Identificar os principais produtos complementares utilizados na nutrição;

 Destacar a relevância da utilização ponderada de produtos complementares;

 Contrastar as vantagens e desvantagens associadas aos produtos complementares

na área da nutrição.
 2. Suplementos Alimentares
Os suplementos alimentares podem incluir uma variedade de elementos, como vitaminas,
minerais, ervas, aminoácidos ou outros compostos, tanto isolados quanto em combinação,
com o objetivo de complementar a dieta e aumentar a ingestão total de nutrientes.
(SANTOS; ALBERT; LEANDRO, 2019).

Os suplementos alimentares são produtos utilizados para complementar a ingestão de

nutrientes na dieta ou para reduzir o risco de problemas de saúde. Estes suplementos são
comercializados em diferentes formas, como comprimidos, cápsulas, pós, tabletes de gel,
extratos ou líquidos, e podem conter uma variedade de substâncias nutritivas, incluindo
vitaminas, minerais, fibras, aminoácidos, ervas, plantas ou enzimas.

Principais Suplementos Protéicos

A creatina

A creatina é um composto que exerce sua ação principal no organismo ao fornecer energia
para as células musculares. Em outras palavras, ao suplementar com creatina, há um
estímulo na capacidade dos músculos em realizar suas funções, resultando em um aumento
de força e potencial para atividades físicas. (Oliveira, Novais; 2018).

Os suplementos alimentares, disponíveis em diferentes formatos como cápsulas,

comprimidos, ampolas, entre outros, desempenham um papel crucial na prevenção de
deficiências nutricionais ou na satisfação de necessidades específicas. Além disso, o
enriquecimento de certos alimentos pode contribuir para compensar essas deficiências.
Portanto, os suplementos se tornam um valioso recurso para indivíduos que necessitam de
maiores quantidades de creatina no organismo, como atletas, praticantes de musculação e
aqueles envolvidos em atividades esportivas que demandam um esforço intenso e uma
rápida recuperação muscular. (SILVA et al., 2017).

Whey Protein

Um suplemento amplamente consumido é o Whey Protein, utilizado por pessoas que

praticam atividades físicas com o objetivo de manter ou aumentar a massa muscular.
Reconhecido por sua capacidade de incrementar a força e o desenvolvimento muscular
durante exercícios de resistência, o Whey Protein é um dos suplementos nutricionais mais
populares. Seu público-alvo geralmente consiste em uma grande parcela de jovens.
O Whey Protein é classificado como um suplemento alimentar e apresenta uma variedade de
benefícios para a saúde. Entre seus principais componentes biológicos estão a lactoferrina,
betalactoglobulina, alfa-lactalbumina, glicomacropeptídeos e imunoglobulinas. Além disso,
possui uma alta concentração de proteína de excelente valor biológico, o que o torna útil não
apenas para melhorar o desempenho esportivo, mas também como um suporte terapêutico
para certas condições de saúde. (PINHEIRO et al., 2021).

A proteína isolada do soro do leite, conhecida como Whey Protein, é utilizada como
suplemento em diversos grupos, incluindo pacientes com imunossupressão, idosos, crianças
e em situações de deficiência calórica e proteica. Essa utilização ocorre em contextos de
piora do estado nutricional e, consequentemente, da resposta imunológica. Estudos sugerem
que as proteínas do soro do leite possuem atividades contra uma variedade de vírus, como
HIV, rotavírus, Influenza A (H1N1), influenza, hantavírus e hepatite C. Essa atividade é
vista como uma medida preventiva contra infecções causadas por esses patógenos.
(BOMFIM; GONÇALVES, 2020).

3. Benefícios dos Suplementos Dietéticos

A aplicação de suplementos nutricionais está associado a uma série de benefícios, incluindo
o aumento da resistência, a redução da gordura corporal, o aumento da massa muscular, a
minimização do risco de doenças e a melhoria do desempenho durante os exercícios físicos,
além da recuperação muscular. No entanto, o uso excessivo dessas substâncias, que podem
acelerar os resultados em um curto período de tempo, não é completamente isento de riscos.
(Possebon; Oliveira, 2016).

3.1. Efeitos Negativos dos Suplementos Dietéticos

O uso inadequado ou excessivo de suplementos pode desencadear uma série de efeitos
adversos, como sobrecarga nos rins e no fígado, sonolência excessiva, aumento da acne,
desidratação, diminuição da densidade óssea, complicações cardíacas e problemas
psicológicos. Além disso, a ingestão O consumo excedente de proteínas, quando ultrapassa a
marca de 15% do gasto energético total, pode desencadear uma série de condições adversas
no organismo. Entre elas, destacam-se a cetoacidose, a gota, a sobrecarga renal, o acúmulo
de gordura abdominal e um desequilíbrio negativo de cálcio. (De Araújo; Andreolo; Silva,
2008). Assim, o uso excessivo de vitaminas e minerais pode resultar em danos aos órgãos,
como fígado e coração, além de provocar sintomas como náuseas, formação de cálculos
renais e biliares, fraqueza muscular, entre outros problemas. (Frinhani; Leonhardt, 2016).
 4. Conclusão
Ora, terminado o presente trabalho, conclui-se que os suplementos nutricionais são
frequentemente utilizados por praticantes de atividade física, especialmente atletas e
indivíduos envolvidos em atividades de alto rendimento, com o intuito de aprimorar a
postura e resistência durante os treinos, além de favorecer a recuperação muscular pós-
treino. No entanto, é importante destacar que o consumo excessivo desses suplementos pode
acarretar consequências negativas para a saúde. Portanto, é recomendável que o uso desses
produtos seja orientado por profissionais qualificados. Destaca-se ainda a importância da
atuação de uma equipe multiprofissional, composta por médicos, nutricionistas, educadores
físicos e farmacêuticos, visando assegurar a integridade e a qualidade do atendimento ao
paciente, cada um contribuindo com sua expertise específica.
 5. Referencias Bibliográficas
ALMEIDA, I.V.A.; RIBEIRO, M.C.O.; FREITAS, R. Uso de suplementos
alimentares e fatores associados em praticantes de atividade física de alta intensidade.
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v.12, n. 76, Supl. 2, p.992-1004.
Jan./Dez. 2018.~

DE ARAÚJO, Leandro Rodrigues; ANDREOLO, Jesuíno; SILVA, Maria

Sebastiana. Utilização de suplemento alimentar e anabolizantes por praticantes de
musculação nas academias de Goiânia-GO. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, v.
10, n. 3, p. 13-18, 2008.

ERDMAN, K. A., FUNG, T. S., & REIMER, R. A. Influence of performance level

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FERREIRA, G. G.; BUENO, J. C.; SOUZA, T. C.; ALVES, R. D. M. Comparação

do valor nutricional segundo o rótulo e do preço de suplementos para ganho de massa
muscular. Revista Científica Univiçosa, Viçosa, v. 8, n. 1, p.244-251, dez. 2016.