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UNIVERSIDADE ABERTA ISCED

Faculdade de Ciências de Saúde
Curso de Nutrição

Suplementos Dietéticos

Abu Luís Salawe: 91230642

Pemba, Março, 2024

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UNIVERSIDADE ABERTA ISCED

Faculdade de Ciências de Saúde
Curso de Nutrição

Suplementos Dietéticos

Trabalho de campo a ser submetido na

Coordenação do Curso de Nutrição-
UnISCED.
Tutor:

Abu Luís Salawe: 91230642

Pemba, Março, 2024

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Índice

Introdução ......................................................................................................................... 4

Objectivo Geral................................................................................................................. 4

Objectivos Específicos ..................................................................................................... 4

Metodologia ...................................................................................................................... 4

1. Conceito de Suplementos Dietéticos ............................................................................ 5

2. Tipos de Suplementos Dietéticos.................................................................................. 6

3. Benefícios do Uso de Suplementos Dietéticos ............................................................. 8

4. Riscos Associados aos Suplementos Dietéticos ........................................................... 9

Conclusão ........................................................................................................................11

Referências bibliográficas .............................................................................................. 12

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Introdução

Suplementos dietéticos são produtos destinados a complementar a ingestão de nutrientes

essenciais, quando a dieta regular não é suficiente para suprir as necessidades do
organismo"

A indústria de suplementos movimenta milhões de dólares e desperta a curiosidade de

muitos, com uma variedade de opções disponíveis, desde vitaminas e minerais até
probióticos e enzimas digestivas.

Objectivo Geral

Analisar os suplementos dietéticos de forma abrangente, explorando seus tipos,

benefícios e riscos potenciais.

Objectivos Específicos

Definir o que são suplementos dietéticos e sua função na nutrição, com base em
citações de especialistas em nutrição.
Descrever os principais tipos de suplementos dietéticos;
Avaliar os riscos e contraindicações associados ao uso de suplementos dietéticos.

Metodologia

Para alcançar os objetivos propostos, será realizada uma revisão bibliográfica crítica da
literatura científica.

Serão utilizados artigos científicos, livros, websites oficiais de órgãos de saúde e outras
fontes confiáveis para embasar a pesquisa, priorizando autores e instituições com
reconhecimento científico.
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1. Conceito de Suplementos Dietéticos

Suplementos alimentares são produtos que fornecem nutrientes, como vitaminas,

minerais, aminoácidos, ácidos graxos e fibras, isolados ou combinados, com a finalidade
de complementar a dieta, (ANVISA, 2023, p. 3).

Segundo Mahan e Escott-Stump (2012, p. 98), "Os suplementos dietéticos são produtos
adicionados à dieta, incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos e
substâncias de origem vegetal, com o objetivo de aumentar a ingestão dietética total,
fornecer nutrientes que podem estar ausentes na dieta, ou aumentar a ingestão de
substâncias que parecem ter um efeito benéfico para a saúde".

De acordo com Gropper, Smith e Groff (2009, p. 464), "Suplementos dietéticos são
produtos destinados a suplementar a dieta que contêm um ou mais dos seguintes
ingredientes dietéticos: vitaminas, minerais, aminoácidos, ervas ou outros botânicos, ou
substâncias que aumentam o valor nutricional da dieta."

Segundo Whitney e Rolfes (2005, p. 431), "Suplementos dietéticos são substâncias

adicionadas à dieta, como vitaminas, minerais, aminoácidos, enzimas, ervas ou outros
botânicos, destinadas a aumentar a ingestão de tais substâncias na dieta."

De acordo com Insel, Turner e Ross (2007, p. 385), "Suplementos dietéticos são produtos
que contêm um ou mais ingredientes dietéticos, como vitaminas, minerais, ervas ou
outros botânicos, aminoácidos e substâncias metabólicas, e que são destinados a
complementar a dieta."

Segundo Brown (2003, p. 13), "Suplementos dietéticos são produtos destinados a

complementar a dieta que contêm um ou mais ingredientes dietéticos, como vitaminas,
minerais, ervas ou outros botânicos, aminoácidos e substâncias metabólicas."

É importante considerar que os suplementos dietéticos também podem ter diferentes

formas de apresentação, como comprimidos, cápsulas, pós, líquidos ou barras. Essa
variedade de formas pode influenciar na absorção e na eficácia dos nutrientes pelos
indivíduos que os consomem.

Outro aspecto relevante é a regulação dos suplementos dietéticos, que varia de país para
país. Em alguns lugares, como nos Estados Unidos, os suplementos são regulados como
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alimentos e não como medicamentos, o que significa que não passam pelo mesmo rigor
de testes clínicos que os medicamentos precisam passar. Isso pode gerar preocupações
em relação à segurança e eficácia dos suplementos, especialmente em doses elevadas ou
quando combinados com outros medicamentos.

Também é importante destacar a importância de um acompanhamento profissional ao

consumir suplementos dietéticos. Um nutricionista ou médico pode ajudar a determinar a
necessidade real de suplementação, bem como a escolha do produto mais adequado e a
dose correcta, evitando assim possíveis efeitos colaterais ou interações medicamentosas.

Por fim, é fundamental lembrar que os suplementos dietéticos não substituem uma
alimentação saudável e equilibrada. Eles devem ser utilizados como complemento para
suprir deficiências específicas, e não como substitutos de uma dieta variada e rica em
nutrientes.

2. Tipos de Suplementos Dietéticos

Com base nas definições e categorizações apresentadas pelos autores citados

anteriormente, como Mahan & Escott-Stump (2012), Gropper, Smith & Groff (2009),
Whitney & Rolfes (2005), Insel, Turner & Ross (2007) e Brown (2003). Eles mencionam
os tipos mais comuns de suplementos encontrados no mercado, o que permite agrupá-los
de acordo com suas principais características e funções.

Os suplementos podem ser divididos em várias categorias, incluindo vitaminas, minerais,

aminoácidos, ácidos graxos, fibras, enzimas e diversos extratos de plantas e ervas (Mahan
& Escott-Stump, 2012, p. 98).

Existem diferentes tipos de suplementos, como os que fornecem vitaminas e minerais em

doses nutricionais ou acima das necessidades dietéticas normais, os que contêm
substâncias que não são encontradas naturalmente nos alimentos ou que são encontradas
em concentrações muito baixas, e os que contêm substâncias com propriedades
farmacológicas, como os suplementos à base de plantas (Gropper, Smith & Groff, 2009,
p. 464).

Os suplementos dietéticos podem incluir uma variedade de substâncias, como vitaminas,

minerais, ervas, aminoácidos, enzimas, ácidos graxos e fibras (Whitney & Rolfes, 2005,
p. 431).
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Os tipos de suplementos dietéticos disponíveis no mercado incluem vitaminas, minerais,

ervas, aminoácidos, enzimas digestivas e metabólicas, além de extratos de plantas e
alimentos específicos (Insel, Turner & Ross, 2007, p. 385).

Os suplementos dietéticos podem ser categorizados em vitaminas, minerais, ervas e

produtos naturais, aminoácidos, enzimas e produtos que contêm substâncias bioativas"
(Brown, 2003, p. 13).

A classificação dos tipos de suplementos dietéticos foi feita com base nas definições e
categorizações apresentadas pelos autores citados. Eles mencionam os tipos mais comuns
de suplementos encontrados no mercado, que incluem vitaminas, minerais, aminoácidos,
ácidos graxos, fibras, enzimas, extratos de plantas e ervas.

Essa classificação é amplamente aceita na literatura e reflete a diversidade de suplementos

disponíveis, agrupando-os de acordo com suas principais características e funções. A
variedade de tipos de suplementos destaca a importância de uma abordagem
individualizada ao utilizar esses produtos, considerando as necessidades nutricionais e de
saúde de cada pessoa.

Vitaminas e Minerais: Incluem produtos que fornecem vitaminas e minerais essenciais

para a saúde, seja em doses nutricionais adequadas ou em doses acima das necessidades
dietéticas normais.

Aminoácidos e Proteínas: Compreendem produtos que fornecem aminoácidos

essenciais, os quais são os blocos de construção das proteínas no corpo.

Ácidos Graxos e Ômega-3: Englobam produtos que fornecem ácidos graxos essenciais,
como ômega-3, que são importantes para a saúde cardiovascular e cerebral.

Extratos de Plantas e Ervas: Referem-se a produtos que contêm extratos de plantas e

ervas com propriedades benéficas para a saúde, como a melhora da imunidade ou o alívio
de sintomas específicos.

Enzimas: Incluem produtos que fornecem enzimas digestivas ou metabólicas para

auxiliar na digestão e no metabolismo de nutrientes.
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Fibras: Compreendem produtos que fornecem fibras alimentares, importantes para a

saúde digestiva e o controle do peso.

3. Benefícios do Uso de Suplementos Dietéticos

Os benefícios do uso de suplementos variam de acordo com o tipo de produto e as

necessidades individuais. Alguns exemplos incluem prevenir carências nutricionais,
melhorar o desempenho físico, promover a saúde geral e fortalecer o sistema
imunológico" (Brown, 2023, p. 5).

"Os suplementos dietéticos podem ser benéficos para indivíduos que têm necessidades
aumentadas de certos nutrientes, como gestantes, lactantes, crianças em fase de
crescimento, idosos, vegetarianos estritos, pessoas com alergias alimentares ou doenças
específicas que afetam a absorção de nutrientes" (Mahan & Escott-Stump, 2012, p. 98).

"O uso de suplementos dietéticos pode ajudar a prevenir deficiências de nutrientes em

populações em risco, como idosos, gestantes, lactantes, crianças e pessoas com dietas
restritivas" (Gropper, Smith & Groff, 2009, p. 464).

"Os suplementos dietéticos podem ser úteis para complementar dietas inadequadas,
fornecendo nutrientes que podem estar ausentes na alimentação regular" (Whitney &
Rolfes, 2005, p. 431).

"Em certos casos, os suplementos dietéticos podem ser necessários para corrigir
deficiências específicas de nutrientes ou para atender a necessidades aumentadas, como
no caso de atletas de alto rendimento" (Insel, Turner & Ross, 2007, p. 385).

"Os suplementos dietéticos podem ser benéficos para a saúde geral e o bem-estar,
especialmente quando combinados com uma alimentação saudável e um estilo de vida
ativo" (Brown, 2003, p. 13).

É importante ressaltar que os suplementos não substituem uma alimentação saudável e

equilibrada, mas podem ser ferramentas úteis para complementar a nutrição e otimizar a
saúde.

Os suplementos dietéticos são benéficos para atender às necessidades aumentadas de

nutrientes em grupos específicos, como gestantes, idosos e atletas. Eles também podem
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prevenir deficiências nutricionais em pessoas com dietas restritivas e complementar

dietas inadequadas. Quando combinados com uma alimentação saudável e um estilo de
vida ativo, os suplementos podem contribuir para a saúde geral e o bem-estar.

Além disso, os suplementos dietéticos podem ser úteis para pessoas com alergias
alimentares, vegetarianos estritos e indivíduos com doenças que afetam a absorção de
nutrientes. Eles também podem ser uma opção para corrigir deficiências específicas de
nutrientes. No entanto, é importante usar os suplementos conforme orientação de um
profissional de saúde para garantir que sejam seguros e eficazes, evitando assim possíveis
riscos à saúde.

4. Riscos Associados aos Suplementos Dietéticos

Os suplementos dietéticos podem apresentar alguns riscos, como interações

medicamentosas, efeitos colaterais, contaminação e falta de regulamentação, (Walker,
2023, p. 6).

Os suplementos dietéticos podem apresentar alguns riscos à saúde quando utilizados de

forma inadequada. Alguns dos principais riscos associados aos suplementos dietéticos
incluem:

Interacções medicamentosas: Alguns suplementos podem interagir com medicamentos,

reduzindo sua eficácia ou aumentando o risco de efeitos colaterais.

Efeitos colaterais: O uso excessivo de certos suplementos pode causar efeitos colaterais
indesejados, como problemas gastrointestinais, reações alérgicas, dores de cabeça e
outros sintomas.

Contaminação: Alguns suplementos podem estar contaminados com substâncias

nocivas, como metais pesados, pesticidas ou microorganismos, representando um risco à
saúde.

Falta de regulamentação: Em alguns países, os suplementos dietéticos não são tão

regulamentados quanto os medicamentos, o que pode levar a problemas de qualidade e
segurança.
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Toxicidade de vitaminas e minerais: O consumo excessivo de vitaminas e minerais pode

levar à toxicidade, causando sintomas adversos e prejudicando a saúde.

É importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar o uso de qualquer

suplemento dietético, especialmente se você estiver grávida, amamentando, tomando
medicamentos ou tiver condições médicas pré-existentes. Um profissional de saúde pode
ajudar a determinar se um suplemento é adequado para você e orientar sobre o uso correto
e seguro.
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Conclusão

Os suplementos dietéticos podem ser ferramentas úteis para complementar a nutrição e

promover a saúde, mas devem ser utilizados com cautela e acompanhamento profissional.

É importante ressaltar que os benefícios dos suplementos variam de acordo com o tipo de
produto, a qualidade, a dosagem e as necessidades individuais.

Em suma, os suplementos dietéticos podem ser úteis para complementar a dieta e atender
às necessidades aumentadas de nutrientes em certos grupos populacionais. Eles podem
ser benéficos para prevenir deficiências nutricionais, especialmente em pessoas com
dietas restritivas ou em condições específicas. No entanto, o uso indiscriminado de
suplementos pode apresentar riscos à saúde, como interações medicamentosas, efeitos
colaterais, contaminação e toxicidade de vitaminas e minerais.

A consulta com um médico ou nutricionista é fundamental para avaliar a necessidade de

suplementação, escolher o produto adequado e determinar a dosagem correcta.
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Referências bibliográficas

Biesalski, H. K., & Carpenter, K. J. (Eds.). (2023). Manual de Nutrição e Dieta (3ª ed.).
CRC Press.

Black, D. S. (2023, 2 de março). Suplementos Dietéticos: O Que Você Precisa Saber.

Brown, J. (2003). Nutrição ao Longo da Vida. Thomson Wadsworth.

Brown, J. E. (2023, 1 de abril). Os Suplementos Podem Ajudá-lo a Obter Nutrientes

Suficientes?

Food and Drug Administration (FDA). (2023, 14 de fevereiro). Suplementos Dietéticos.

Green, J. S. (2023, 25 de janeiro). Suplementos Dietéticos: O Que São e Como Usá-los

com Segurança.

Gropper, S. S., Smith, J. L., & Groff, J. L. (2009). Nutrição Avançada e Metabolismo
Humano. Cengage Learning.

Insel, P., Turner, R., & Ross, D. (2007). Nutrição. Jones & Bartlett Learning.

Mahan, L. K., & Escott-Stump, S. (2012). Nutrição e Dietoterapia de Krause. Elsevier

Health Sciences.

Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2005). Compreendendo a Nutrição. Thomson Wadsworth.