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Ano Letivo 2022/2023

Curso Profissional - Técnico de Ação Educativa Módulo 2 - Prestação
Disciplina: Saúde Infantil de Cuidados Humanos
Ficha Informativa 2 - Suplementos alimentares Básicos - Alimentação

Nome: Nº: A prof: Liliana Sobral

Suplementos Alimentares
Uma alimentação equilibrada e completa é a base para
obter todos os nutrientes que são necessários.
Apesar disso, há situações – por exemplo de estilo de
vida ou de doença – em que é possível ou
necessário recorrer a outras fontes para
complementar as quantidades ingeridas de
determinados nutrientes. Nestes casos são
usados suplementos alimentares, ou seja, fontes com
maior concentração dos nutrientes necessários a cada
circunstância.
O Decreto-lei 136/2003 define o que é um suplemento alimentar:
 Géneros alimentícios que se destinam a complementar e ou suplementar o regime alimentar
normal e que constituem fontes concentradas de determinadas substâncias nutrientes ou
outras com efeito nutricional ou fisiológico, estremes ou combinadas, comercializadas em
forma doseada, tais como cápsulas, pastilhas, comprimidos, pílulas e outras formas semelhantes,
saquetas de pó, ampolas de líquido, frascos com conta-gotas e outras formas similares de líquidos
ou pós que se destinam a ser tomados em unidades medidas de quantidade reduzida.

De uma forma mais prática, os suplementos alimentares podem ser:

 Alimentos funcionais com nutrientes adicionais ou componentes fora de sua composição
nutricional típica, como é o caso, por exemplo, de alimentos fortificados com minerais e vitaminas
ou de alimentos enriquecidos com nutrientes;
 Alimentos formulados (por exemplo, bebidas ou barras) e suplementos desportivos para
reconstituição (por exemplo de proteína whey ou do soro do leite) que fornecem energia e
nutrientes num formato mais conveniente;
 Formulações (comprimidos, gotas e similares), contendo nutrientes isolados e outros
componentes de alimentos ou produtos à base de plantas fornecidos em formas isoladas ou
concentradas (por exemplo, creatina monohidrato, cafeína, beta-alanina);
 Produtos com diferentes formulações contendo vários ingredientes e que visam objetivos
específicos (por exemplo, formulas comercializadas como ‘pré-treino’).

Qualidade e segurança dos suplementos alimentares

O fabrico e comercialização dos suplementos alimentares está regulamentado para garantir a
utilização segura e informada de produtos com uma qualidade adequada.
A rotulagem dos suplementos alimentares tem regras próprias. É semelhante à dos alimentos, mas tem
de incluir informação adicional, por exemplo sobre:
 Nutrientes característicos do produto;
 Toma diária recomendada e que não deve ser excedida.

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Não podem ser referidas para os suplementos alimentares propriedades profiláticas, de tratamento, ou
cura de doenças.
A referência a ‘natural’, ‘biológico’, ‘safe’ ou outros termos não é sinónimo de segurança. A segurança é
salvaguardada pelo cumprimento das normas de boas práticas de fabrico e comercialização.
Assim, quando se escolhe um suplemento alimentar, além de ser adequado aos objetivos e
circunstâncias individuais é importante verificar que:
 A informação de rotulagem é a adequada;
 Há uma certificação de boas práticas de fabrico e segurança (por exemplo da SGS, EFSA ou FDA)
e de ausência de substâncias proibidas.

https://www.hospitaldaluz.pt/pt/dicionario-de-saude/suplementos-alimentares

TIPOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Eles podem ser compostos de todas as vitaminas e minerais e
por isso são conhecidos como Multivitamínicos ou podem
conter apenas determinadas substâncias, como ocorre no caso
da Creatina e da Spirulina, que são indicados especialmente
para quem pratica algum tipo de atividade física.

Os tipos de suplementos alimentares que existem são:

 Suplemento alimentar hipercalórico: para engordar
 Suplemento alimentar proteicos: para ganhar massa muscular
 Suplemento alimentar termogênico: para emagrecer
 Suplemento alimentar antioxidante: contra o envelhecimento
 Suplemento alimentar hormonal: regularizar os sistema hormonal

Como usar os suplementos alimentares

Para tomar os suplementos alimentares sem prejudicar à saúde é importante só tomar o suplemento indicado
pelo médico ou nutricionista respeitando o tipo e a dose recomendada pelo profissional porque o excesso de
vitaminas ou outras substâncias também podem prejudicar o fígado e os rins, causando intoxicação. Quando o
suplemento é indicado por um profissional da saúde devidamente certificado ele é seguro para ser usado por
aquela pessoa a que se destina e para garantir a sua eficácia é importante seguir as recomendações médicas em
relação à dose e ao tempo que deve ser ingerido.
https://www.tuasaude.com/suplementos-alimentares/

BOM TRABALHO!
A prof. Liliana Sobral

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