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O consumo desses alimentos deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de
vida saudáveis
O de molho
O demolho nada mais é que deixar os grãos, sementes e leguminosas de molho em água
levemente morna ou na temperatura ambiente. .
Ao ser hidratada a semente elimina ANTINUTRIENTES, sendo o mais conhecido o fitato, que
impede a absorção de alguns minerais e inibe enzimas importantes, como a pepsina
(responsável pela quebra de proteína).
.
Cada tipo de semente possui uma sugestão de tempo necessário para ficar de molho. E
este tempo pode variar de acordo com a temperatura ambiente, pois, por exemplo em
locais mais quentes o tempo dela de molho diminui.
.
✓Grãos para deixar de molho de um dia pra outro, durante a noite: •Grão de bico: 24h
•Feijão Azuki: 24h •Lentilha: 24h •Trigo: 12h a 24h •Trigo Sarraceno: 24h •Centeio: 12h a
24h •Arroz integral: 12h a 24h •Aveia em grão: 12h a 24h •Cevada: 12h a 24h •Painço: 12h a
24h
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✓Grãos para deixar durante o dia •Semente de linhaça: 30min a 2h - Não descarte a água,
consumir junto com a água gelatinosa que se forma. •Quinoa: 2h a 4h
Ciclo das sementes é uma técnica que ajuda o seu corpo reequilibrar naturalmente seus
níveis de hormônios (estrogênio e progesterona), consumindo sementes diferentes
(Linhaça, abóbora, gergelim e girassol) durante as duas fases do ciclo menstrual.
Estrogênio e progesterona são os principais hormônios que regulam o ciclo menstrual.
Durante a fase menstrual e folicular, seu corpo precisa de suporte para produzir o
estrogênio. É quando as sementes de linhaça e abóbora entram em ação, elas contêm os
fitoestrógenos, vitaminas e minerais como o zinco, ômega 3, polifenóis (lignanas) que
auxiliam no equilíbrio da produção de estrogênio e excretam qualquer excesso de seu
corpo. As sementes de gergelim e girassol são ricos em selênio, vitamina E e ômega 6,
importante durante a fase ovulatória e lútea que auxiliam na produção e no metabolismo
da progesterona.
Quais os benefícios do ciclo das sementes?
Ajuda no desequilíbrio hormonal, como acne, sangramento leve e intenso, infertilidade,
problemas de sono, TPM (inchaço, humor, dor, dores de cabeça), queda de cabelo,
retenção de líquido, períodos irregulares. Mulheres na menopausa, ajuda a reduzir: ondas
de calor, suor noturno, fadiga e mudanças de humor. Para as mulheres que desejam ou
estão em processo de parar com o anticoncepcional, as sementes auxiliam na recuperação
dos ciclos naturais.
O ciclo das sementes é uma maneira de ajudar a empurrar seus hormônios na direção
certa.
Se você tem ciclos irregulares ou está na menopausa, pode seguir os ciclos da lua. Você
inicia a fase 1 na lua nova (Linhaça e abóbora) e a fase 2 (Gergelim e Girassol)
aproximadamente 14 dias depois na lua cheia.
Fase 1 - dias 1 a 14: (Começa no primeiro dia da menstruação): Coma 1 colher de sopa por
dia de sementes de linhaça e de abóbora.
Fase 2 - dias 15 a 28: Coma 1 colher de sopa por dia de sementes de gergelim e girassol.
Os benefícios das sementes vêm dos óleos que elas produzem, o gergelim e linhaça
precisam ser moídas para liberar os óleos, as sementes de abóbora e girassol pode comer
inteiras.
As sementes devem ser armazenadas na geladeira em um recipiente de vidro, e moer 1-2
dias por vez.
Você já conhecia o ciclo?