INSTITUTO SUPERIOR DE CIÊNCIAS E EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

Faculdade De Ciências De Saúde

Licenciatura Em Nutrição

Suplementos dietéticos e Alimentos Vitais

Catia Gizela Augusto Wacheque Panhonama, 81221311

Nampula, Junho de 2022

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INSTITUTO SUPERIOR DE CIÊNCIAS E EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

Faculdade De Ciências De Saúde

Licenciatura Em Nutrição

Suplementos dietéticos e Alimentos Vitais

Trabalho de Campo a ser submetido na

Coordenação do Curso de Licenciatura em
Nutrição, na cadeira de NUTRIÇÃO E
DIETÉTICA, do ISCED.

Catia Gizela Augusto Wacheque Panhonama, 81221311

Nampula, Março, 2023

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Índice
I. Introdução....................................................................................................................... 4

1.2. Objetivo ...................................................................................................................... 4

1.2.1. Geral ........................................................................................................................ 4

1.2.2. Os objetivos específicos .......................................................................................... 4

2. Conceito de suplementos dietéticos................................................................................... 5

3. Tipos de suplemento .......................................................................................................... 5

3.1. Suplementos hipercalóricos. ........................................................................................... 5

3.2. Suplementos termogénicos. ............................................................................................ 6

3.3. Suplementos proteicos .................................................................................................... 6

3.4. Suplementos antioxidantes ............................................................................................. 6

3.5. Suplementos hormonais.................................................................................................. 6

3.5. Suplementos poli vitamínicos e minerais. ...................................................................... 6

3.6. Suplementos pré-bióticos. .............................................................................................. 6

4. Benefícios do uso de suplementos dietéticos .................................................................... 6

Riscos associados aos suplementos Dietéticos ...................................................................... 7

Conclusão ............................................................................................................................ 10

Referências Bibliográficas ................................................................................................... 11

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 I. Introdução
O presente trabalho visa abordar sobre os suplementos visto na elaboração do mesmo
constatou-se que podem ser classificados como suplementos de conveniência (por exemplo:
barras energéticas e bebidas com carboidratos e minerais), os quais são formulados para
fornecer uma quantidade adequada de calorias e substâncias necessárias; suplementos que
agem no ganho ou perda de peso e suplementos que agem melhorando.

1.2.Objetivo

1.2.1. Geral
O presente trabalho é verificar os riscos para a saúde associados ao consumo de suplemento
alimentar sem orientação nutricional.

1.2.2. Os objetivos específicos

 Conceituar os suplementos
 Identificar os riscos associados ao uso inadequado de suplementos alimentares;
 Averiguar os meios publicitários que contribuem para a influência do consumo de
suplementos alimentares
 Determinar a importância do nutricionista na recomendação de dietas e suplementos
alimentares específicas para hipertrofia muscular.

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2. Conceito de suplementos dietéticos
O uso de suplementos alimentares desempenha um papel importante entre os praticantes de
atividade física, principalmente os atletas, no sentido de manter a saúde e a forma física,
aumentar a força e a massa muscular e melhorar a performance (Oliveira, 2016).

Os suplementos alimentares incluem aminoácidos, carboidratos, minerais, proteínas,

vitaminas e uma variedade de outros produtos que contribuem na melhoria no estado geral
de saúde, melhoria do desempenho cognitivo ou físico, aumento de energia, perda de excesso
de peso e outros efeitos favoráveis (Jäger et al., 2017)

Suplementos

Os suplementos dietéticos (também chamados de suplementos nutricionais ou

alimentares) são produtos destinados a complementar a dieta de uma pessoa e contém um ou
mais dos seguintes componentes como vitaminas, minerais, ervas ou produtos à base de
plantas, aminoácidos ou substâncias dietéticas destinadas a aumentar do valor nutricional
(FDA,1995).

3. Tipos de suplemento
Eles podem ser classificados como suplementos de conveniência (por exemplo: barras
energéticas e bebidas com carboidratos e minerais), os quais são formulados para fornecer
uma quantidade adequada de calorias e substâncias necessárias;

3.1. Suplementos hipercalóricos.

Esses são cheios de calorias. Assim, sua composição é rica em gorduras, vitaminas,
proteínas, carboidratos e minerais. Porém, cuide com os excessos de gordura e calorias, que
podem levar ao sobrepeso.

Os hipercalóricos possuem na maior parte de sua composição os carboidratos, substância

utilizada pelo nosso organismo para gerar energia e aumentar nossa massa corporal, muito
presente em massas como pizza, pão e macarrão é o paraíso para os que querem ganhar peso
e o terror daqueles que pretendem perder.

Porém os hipercalóricos também possuem uma combinação de proteínas, vitaminas

e minerais essenciais para o organismo, é um suplemento completo e indicado para pessoas
que possuem o metabolismo acelerado.

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3.2. Suplementos termogénicos.
Esses suplementos são ideais para quem pretende emagrecer, já que sua principal função é
acelerar o metabolismo. Por isso, sua composição é, geralmente, feita de guaraná, cafeína,
citrus, entre outras substâncias. Os termogênicos são os suplementos utilizados com o de
aceleração do metabolismo e queima de gordura.

Sendo assim, é muito procurado por quem deseja perder gordura e emagrecer. Os
termogênicos também melhoram a disposição e a definição muscular. Porém assim como os
pré treinos, termogênicos possuem altas doses de cafeína que possuem como efeito colateral
o aumento do ritmo cardíaco e da pressão arterial, sendo indicado mais uma vez o
acompanhamento médico e nutricional.

3.3. Suplementos proteicos

Perfeitos para quem é adepto de fazer musculação, os proteicos são feitos de proteínas que
ajudam o músculo a se recuperar depois do treino.

3.4. Suplementos antioxidantes

Quando fazemos exercícios, nosso corpo produz radicais livres naturalmente. Os
antioxidantes ajudam a combater o efeito dos radicais livres nas células.

3.5. Suplementos hormonais

São os tipos de suplementos voltados para estimular a produção de algum hormônio, tais
como: tiroxina, estrogênio, entre outros.

3.5. Suplementos poli vitamínicos e minerais.

Esses complementam as vitaminas e os minais como, por exemplo, o cálcio, o ferro, o
magnésio, entre outros.

3.6. Suplementos pré-bióticos.

Micro-organismos vivos que são suplementados para ajudar em diversos problemas
relacionados ao intestino.

4. Benefícios do uso de suplementos dietéticos

Os benefícios dos suplementos alimentares são os mais variados. Há quem tome para ter
bem-estar, melhorar a saúde, aumentar o nível de determinado nutriente, ganhar músculos e

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emagrecer. O uso de suplementos vitamínicos, por exemplo, pode ajudar a suprir a falta de
alguma vitamina que uma dieta não conseguiu atingir.

É um dos suplementos mais utilizados por indivíduos atletas e iniciantes de musculação que
desejam maior rendimento, força e hipertrofia muscular (Zanelli et al., 2015; Martins et al.,
2019). Hipertrofia muscular é o nome que se dá ao desenvolvimento do músculo que podem
ser estimulados por exercícios físicos aliado ao consumo de uma alimentação saudável e
adequada de todos os nutrientes (Zambão et al., 2015; Silva, 2018).

Somente o profissional especializado, como o nutricionista pode orientar a necessidade do

uso de suplementos alimentares, a quantidade ideal, tempo, quando e como tomar, pois é o
profissional mais qualificado para esse fim, além disso, existe um conjunto de informações
individuais que deverão ser coletadas, para uma prescrição adequada (Confortin et al., 2017).

 Melhora o desempenho do atleta;

 Auxilia na recuperação muscular e reduz dores musculares tardias após exercícios
intensos;
 Contribui para o ganho de massa muscular;
 Auxilia na prevenção e tratamento de doenças como o câncer e a catarata;
 Ajuda no tratamento de portadores de doenças disabsortivas do trato gastrointestinal,
ou seja, doenças de má absorção dos nutrientes;
 Colabora com a absorção da quantidade mínima de nutrientes por idosos;
 Auxilia no tratamento de pacientes com quadro de caquexia, de intensa perda de
peso; e sarcopenia, de perda de massa muscular;
 Ajuda na eliminação dos radicais livres, que são os responsáveis pelo
envelhecimento precoce.

Riscos associados aos suplementos Dietéticos

Segundo Resende et al., (2015) e Júnior (2020) afirmam que a alta ingestão de suplementos
de base proteica pode sobrecarregar o rim pelo aumento de ureia no organismo, os efeitos
vão desde desidratação, cansaço muscular até a prejuízos mais graves a saúde como perda
da massa óssea, sobrecarga hepática e cálculos renais por exemplo.

No entendimento de Chagas et al., (2016) e Marini et al., (2019) o auto suplementação pode
causar danos à saúde pela falta de informação precisa quanto as substâncias contidas no
produto, submetendo os indivíduos aos riscos de contaminação, ingestão de suplementos
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com menor ou nenhum princípio ativo, além do conteúdo não declarado de substâncias. O
uso de suplementos alimentares sem orientação adequada pode trazer riscos à saúde do
indivíduo pelo uso indevido, podendo sobrecarregar o fígado e acometer doenças
cardiovasculares, neurológicas, problemas renais, entre outras. Assim como o suplemento
pode causar riscos à saúde, quando sendo acompanhado por profissional especializado, os
suplementos também podem evitar enfermidades, prolongar as consequências do
envelhecimento e aperfeiçoar a aparência física. (Galvão et al., 2017; Souza, 2017).

Diante do aumento do consumo de suplementos alimentares por usuários de

academia, torna-se importante averiguar os riscos associados ao uso indevido desses
produtos. A escolha inadequada bem como ingestão excessiva de suplementos alimentares,
ambos podem apresentar efeitos adversos a saúde. Desta forma, o consumo deve ser
fundamentado em adequação, tempo de consumo, estado nutricional, entre outras finalidades
(Schuler & Da Rocha, 2018).

É essencial o acompanhamento nutricional especializado, pois observa-se que a orientação

é ofertada na maioria das vezes pelo professor de academia e/ou amigos, nesse caso a
recomendação deverá ser específica para cada situação, não somente para praticantes de
exercícios físicos, bem como, para todos que fazem o uso incorreto de suplementos
alimentares, assim evitando riscos à saúde (Galvão et al., 2017).

Quando usados incorretamente:

 Podem causar intoxicação e outros suplementos de cálcio e proteína podem aumentar

os riscos de formação de cálculo renal.
 No entanto, quando bem indicados, suplementos alimentares trazem benefícios à
saúde. Alguns grupos possuem mais necessidade do uso desses suplementos, como
portadores de doenças disabsortivas do trato gastrointestinal;

Efeitos adversos, se consumidos em excesso

 Intoxicação;
 Cálculo renal;
 Sobrecarga de órgãos responsáveis pelo metabolismo, como fígado e rins;
 Dor de cabeça;
 Reações cutâneas;

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 Fadiga;
 Insônia;
 Reações gastrointestinais;
 Má absorção dos nutrientes.

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Conclusão
Chegado ao final da pesquisa concluiu-se que os suplementos são destinados a pessoas
saudáveis. Sua finalidade é fornecer nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou
probióticos em complemento à alimentação Segundo a RDC 243/18 da Anvisa, os
suplementos alimentares são alimentos desenvolvidos para indivíduos saudáveis para
ingestão oral que complementam a dieta a fim de melhorar o funcionamento do corpo com
nutrientes, substâncias bioativas, enzimas e probióticos, isolados ou combinados.

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Referências Bibliográficas
SOUSA, Priscila. (4 de Agosto de 2022). Suplemento - O que é, conceito, características e
tipos. Conceito.de. https://conceito.de/suplemento

CARDOSO, R. P. D. Q, dos Santos Vargas, V., & Lopes, W. C. (2017). Consumo de

suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias. Revista Brasileira
de Nutrição Esportiva;

CARVALHO, J., de Oliveira, B. N., Machado, A. A. N., Machado, E. P., & de Oliveira, B.
N. (2018). Uso de suplementação alimentar na musculação: revisão integrativa da literatura
brasileira.

SILVA, K. P. C (2016). Influência do marketing nutricional no consumo de suplementos em

frequentadores de academias de São Luís-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso
(Bacharel em Nutrição) Universidade Federal do Maranhão, São Luís.

SILVA, L. V., & Souza, S. V. C. D. (2016). Qualidade de suplementos proteicos: avaliação

da composição e rotulagem.

SOUZA, I.D (2017). Estudo sobre a composição elementar de suplementos dietéticos pelo
método de análise por ativação com nêutrons. Dissertação (Mestrado em Tecnologia
Nuclear) Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares, São Paulo.

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