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CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL PEDRO MARTINS GUERRA

Gestão da
Qualidade
Gestão da Qualidade

Itabira
Presidente da FIEMG

Olavo Machado Junior

Gestor do SENAI

Petrônio Machado Zica

Diretor Regional do SENAI

Lúcio José de Figueiredo Sampaio

Gerente de Inovação e Tecnologia

José Eustáquio Drumond

Elaboração
José Ronaldo Lage Silva

Revisão

Renato Humberto de Oliveira

Unidade Operacional

Centro de Formação Profissional Pedro Martins Guerra

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Gestão da Qualidade

SUMÁRIO

APRESENTAÇÃO ...................................................................................................... 4

OBJETIVO.................................................................................................................... 5

PROGRAMA DO CURSO .......................................................................................... 5


o
EXERCÍCIO N 1 - COMO DESCREVER UM NEGÓCIO E LEVANTAR AS
NECESSIDADES DOS CLIENTES .......................................................................... 45
o
EXERCÍCIO N 2 - COMO ESTABELECER INDICADORES DE DESEMPENHO
E CONSTRUIR UM GRÁFICO SEQUENCIAL ......................................................... 51
o
EXERCÍCIO N 3 - COMO ELABORAR UM FLUXOGRAMA .................................. 67

EXERCÍCIO No 4 - COMO ELABORAR UM PROCEDIMENTO OPERACIONAL ... 74

EXERCÍCIO No 5 - COMO TRATAR UMA ANOMALIA ........................................... 81

EXERCÍCIO No 6 - COMO ELABORAR UM PLANO DE AÇÃO ............................ 98

ISO 9000:2000......................................................................................................... 101

IMPLEMENTAÇAÕ DE SISTEMAS DE GESTÃO.................................................. 103

PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO ISO 9000:2000...105

REFERÊNCIAS .........................................................................................................106

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Gestão da Qualidade

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Gestão da Qualidade

Apresentação

“Muda a forma de trabalhar, agir, sentir, pensar na chamada sociedade do


conhecimento. “
Peter Drucker

O ingresso na sociedade da informação exige mudanças profundas em todos os perfis


profissionais, especialmente naqueles diretamente envolvidos na produção, coleta,
disseminação e uso da informação.

O SENAI, maior rede privada de educação profissional do país,sabe disso , e


,consciente do seu papel formativo , educa o trabalhador sob a égide do conceito da
competência:” formar o profissional com responsabilidade no processo
produtivo, com iniciativa na resolução de problemas, com conhecimentos
técnicos aprofundados, flexibilidade e criatividade, empreendedorismo e
consciência da necessidade de educação continuada.”

Vivemos numa sociedade da informação. O conhecimento , na sua área tecnológica,


amplia-se e se multiplica a cada dia. Uma constante atualização se faz necessária.
Para o SENAI, cuidar do seu acervo bibliográfico, da sua infovia, da conexão de suas
escolas à rede mundial de informações – internet- é tão importante quanto zelar pela
produção de material didático.

Isto porque, nos embates diários,instrutores e alunos , nas diversas oficinas e


laboratórios do SENAI, fazem com que as informações, contidas nos materiais
didáticos, tomem sentido e se concretizem em múltiplos conhecimentos.

O SENAI deseja , por meio dos diversos materiais didáticos, aguçar a sua
curiosidade, responder às suas demandas de informações e construir links entre os
diversos conhecimentos, tão importantes para sua formação continuada !

Gerência de Educação e Tecnologia

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Gestão da Qualidade

OBJETIVO

Capacitar os alunos no conceito e na prática da Gestão da Qualidade Total.

PROGRAMA

* Evolução da Qualidade como Sistema Administrativo

* Qualidade - Conceitos e Definições

* Conceito de Qualidade Total (GQT)

* Gerenciando para a Máxima Competitividade

* Gerenciando através do SDCA/PDCA

* Evolução da Garantia da Qualidade

* Crescimento do Ser Humano na Empresa

* Padrões Fundamentais da Empresa

* Padrões Organizacionais

* Indicadores de Desempenho

* Função Padronização

* Tratamento de Anomalia

* Como Atingir Metas

* Como Estabelecer o seu Plano de Ação

* Gerenciando sua Rotina Diária

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Gestão da Qualidade

1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980

2a. GUERRA
TAYLOR MUNDIAL GUERRA
COMERCIAL
FATOR
SHEWHART TÉCNICO
JUS
DEMING
E
JURAN
FEIGENBAUM
CROSBY
MASLOW CCQ
McGREGOR
CONCRETI-
HERZBERG ZAÇÃO DO
TQC
HISTÓRIA DO DESENVOLVIMENTO
DA QUALIDADE TOTAL COMO FATOR
SISTEMA ADMINISTRATIVO HUMANO

QUALIDADE - CONCEITOS E DEFINIÇÕES

A palavra qualidade tem muitas definições, que variam de pessoa para pessoa, de
especialista para especialista. A seguir, apresentamos algumas destas definições:

1 - Qualidade é a ausência de falhas. (JURAN).


2 - A qualidade consiste nas características do produto que vão de encontro às
necessidades dos clientes e dessa forma proporcionam a satisfação em relação
ao produto. (JURAN).
3 - Qualidade é adequação ao uso. (JURAN).
4 - Qualidade é o julgamento feito pelos clientes ou usuários de um produto ou
serviço; é o grau em que os clientes ou usuários sentem que o produto ou serviço
exceda suas necessidades e expectativas. (GITLOW).

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Gestão da Qualidade

5 - É a combinação de características de produtos e serviços referentes a marketing,


engenharia, produção e manutenção, através das quais produtos e serviços em
uso corresponderão às expectativas dos clientes. (FEIGENBAUM).
6 - Qualidade é a totalidade de características de uma entidade que lhe confere a
capacidade de satisfazer as necessidades explicitas e implícitas dos clientes.
(NBR ISO 8402)
7 - Qualidade é conformidade com os requisitos. (CROSBY)
8 - Um produto ou serviço de Qualidade é aquele que atenda perfeitamente, de forma
confiável, de forma acessível, de forma segura e no tempo certo às necessidades
do cliente. (FALCONI).
9 - Qualidade é percebida e julgada pelo cliente em função de suas expectativas ou
necessidades(PESSOA, G.).
10 - Deming estabeleceu quatorze pontos, conhecidos como princípio de Deming, que
representam os fundamentos de sua filosofia para alcançar a Qualidade:
- Criar constância de propósitos na melhoria contínua de produtos e serviços
- Adoção da nova filosofia
- Não depender da inspeção em massa
- Cessar a prática de avaliar as transações apenas com base nos preços
- Melhorar continuamente o sistema de produção e serviços
- Instituir o treinamento profissional do pessoal
- Instituir a liderança
- Eliminar o medo
- Romper as barreiras entre os departamentos
- Eliminar "slogans" e exortações para o pessoal
- Eliminar quotas numéricas
- Remover barreiras ao orgulho do trabalho bem realizado
- Instituir um vigoroso programa de educação e reciclagens nos novos métodos
- Planos de ação: agir no sentido de concretizar a transformação desejada.

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Gestão da Qualidade

GERENCIANDO COM O GQT

Sobrevivência
Competitividade
Produtividade

1 2 3 4 5 6 7
Vizinhos
Clientes Empregados Acionistas Fornecedores (Meio Ambiente) Comunidade Sociedade

Gerenciamento sistematizado e científico, enfocando


a satisfação de todas as pessoas simultaneamente

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PRODUTIVIDADE

"PRODUZIR CADA VEZ MAIS E MELHOR


COM CADA VEZ MENOS".

ROMPIMENTO

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CONCEITO DE “MEIOS E FINS”


1954 - ABRAHAM MASLOW

Processos Resultados

Autoridade Responsabilidade

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DIMENSÕES DA QUALIDADE

Satisfazendo a Necessidade das Pessoas


Dimensões
Produto Cliente
Qualidade Comunidade
Serviço

Custo Cliente
Custo Acionista
Preço Empregado
Comunidade

Prazo Certo
Atendimento Local Certo Cliente
Quantidade Certa

Moral Empregados Empregado

Empregados Cliente
Segurança Empregado
Usuário Comunidade

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DEFINIÇÃO DE META

É um alvo a ser atingido. Deve ser uma informação clara, concisa,


estar definida no tempo, ser mensurável e preferencialmente
numérica.

Exemplos:

Reduzir o consumo de energia elétrica da residência "X"


em 10% até 31/12/99
Aumentar a produção do minério de manganês em 15%
até 31/12/99

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M é to d o
M e ta + H o d o s
(M e ta ) (C a m in h o )

C a m in h o p a r a a m e ta

A B
M é to d o

" F e rra m e n ta s "

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C IC L O P D C A P A R A
CO NTRO LE DE PRO CESSO S

A c tio n P la n
A tu e n o
p r o c e s s o e m E s ta b e le ç a
fu n ç ã o d o s a M e ta
r e s u lta d o s D e te r m in e
o s m é to d o s
p a ra a lc a n ç a r
a m e ta

Eduque
V e r if iq u e e
o s e fe ito s tr e in e
E x e c u te
d o tr a b a lh o o
e x e c u ta d o tr a b a lh o
( C o le t e d a d o s )

Check Do

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ESTILOS X EFICÁCIA
DO GERENCIAMENTO
M EL H ORI A GEREN CI AL

EST ILO " Y "

P D C A MELHOR

EST ILO " X "

TEMPO EMPREGADO
DE UM TRABALHO

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G E R E N C IA M E N T O P A R A M A N T E R
M ETA PA D R Ã O

M ETA PA D R Ã O :
1
Q u a lid a d e P a d rã o , C u s to P a d rã o , e tc .

S 2 PA D R Ã O :
E s ta b e le c id o p a ra a tin g ir a s m e ta s p a d rã o

D 3 EXEC U Ç Ã O :
C u m p rir o P A D R Ã O

V E R IF IC A Ç Ã O :
4 C o n firm a ç ã o d a e fe tiv id a d e d o P A D R Ã O
R e s u lt a d o

C
n = 2 L S C = 4 4 9 ,7 9
450
L C = 4 0 6 ,3 1
400
L IC = 3 6 2 ,8 4
E F E T IV O 350
? 100 L S C = 7 5 ,5 5
S IM
50 L C = 2 3 ,1 3

N Ã O
0
1 2 3 4 9 10 11 12 Tem po

A 5
A Ç Ã O C O R R E T IV A :
R e m o ç ã o d o S in to m a
A ção na causa

NOTAS: _____________________________________________________________________
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G E R E N C IA M E N T O P A R A M E L H O R A R
M E T A D E M E L H O R IA

PROB LEM A :
1 Id e n t if ic a ç ã o d o P r o b le m a
OBSERVAÇÃO:
2 R e c o n h e c im e n to d a s c a ra c te rís tic a s d o

P
p ro b le m a

A N Á L IS E :
3
D e s c o b e rta d a s c a u s a s p rin c ip a is

PLANO DE AÇÃO:
4
C o n tra m e d id a s ã s c a u s a s p rin c ip a is

D 5
EXECUÇÃO:
A tu a ç ã o d e a c o r d o c o m o " P la n o d e A ç ã o "

V E R IF IC A Ç Ã O :
6 C o n firm a ç ã o d a e fe tiv id a d a d e d a a ç ã o

C NÃO
E F E T IV O
?
N ÚM ER O
DE
REC LA M AÇ Õ ES
M ELH OR

M ETA
S IM
92 93 J 94 D

P A D R O N IZ A Ç Ã O :
7 E lim in a ç ã o d e fin itiv a d a s c a u s a s

A 8
CONCLUSÃO:
R e v is ã o d a s a tiv id a d e s e p la n e ja m e n to p a r a
tra b a lh o fu tu ro

NOTAS: _____________________________________________________________________
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GERENCIAMENTO DA ROTINA E
GERENCIAMENTO PELAS DIRETRIZES

GERENCIAMENTO PELAS DIRETRIZES (HOSHIN)

GERENCIAMENTO GERENCIAMENTO
DA ROTINA DA ROTINA
A S2
C D

MELHORIA
A P
C D

A H
INOVAÇÃO. ATINGIR O
C D ALVO DO NOVO RUMO

PARA MANTER O NÍVEL


A S1
MÍNIMO EXIGIDO S: STANDARD (PADRÃO)
C D
P: PLAN: (PLANO)
H: HOSHIN (DIRETRIZ)

NOTAS: _____________________________________________________________________
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PDCA APLICADO COM OS OBJETIVOS DE MANTER


E MELHORAR

DIRETRIZES ANUAIS DA ALTA ADMINISTRAÇÃO

METAS
PROBLEMAS ANUAIS
RELEVANTES

AP MELHORA
CD

AÇÃO
CORRETIVA PADRÕES
AS
PRODUTOS /
CD SERVIÇOS MANTÉM

NOTAS: _____________________________________________________________________
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PAPÉIS DESENVOLVIDOS NO TRABALHO DO DIA A DIA


SITUAÇÃO NORMAL OCORRÊNCIA DE
PAPÉIS ANOMALIAS

Estabelece METAS e medidas que Estabelece METAS para corrigir a "Situação


DIREÇÃO garantem a sobrevivência da empresa a
Atual".
partir do plano estratégico.
Compreende o "Relatório da Situação Atual".

Faz periodicamente, o "Relatório da Situação


Atual" para a direção.
Elimina as an omalias relevantes atuando nas
Atinge METAS através de medidas causas fundamentais (PDCA).
GERENCIAMENTO adequadas Revê periodicamente as anomalias detectand o
Treina a função Supervisão. as anomalias crônicas (Análise de Pareto).
Verifica diariamente as an omalias no local de
ocorrência atuando complementarmente à
função Supervisão.

ASSESSORIA
Ajuda a função gerencial co ntribuindo com conhecimen to técnico.
(TÉCNICA)

Registra as anomalias e relata para a função


Supervisiona se a função execução está gerencial.
SUPERVISÃO cumprindo o s padrões. Cond uz Análise das Anomalias, atacando as
Treina a função execução. causas imediatas (p. ex.: o padrão foi
cump rido?).

EXECUÇÃO Cumpre os Padrões Relata as anomalias.


Sugere melhorias.

NOTAS: _____________________________________________________________________

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OS TRÊS ENFOQUES DA GARANTIA


DA QUALIDADE
Nível Satisfatório
do Cliente

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NOTAS:
Foco
Inspeção: Produto final
Controle da Qualidade: Processo (ação corretiva)
Garantia da Qualidade: Sistema (ação preventiva)
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GERENCIAMENTO DO CRESCIMENTO
DO SER HUMANO NA EMPRESA
Seleção Curriculum, testes,
e admissão e entrevistas
Descobrir a
capacidade Manifestação
Lotação e individual
acompanhamento
Pesquisa de clima

Atingir metas
Descobrir a individuais
capacidade Executar o trabalho
Atingir metas
do setor
Treinar no serviço
(OJT)
Treinar fora
Gerencia- do serviço (OffJT)
Utilizar e desenvolver Educar e treinar
mento do a capacidade Incentivar o
Crescimento auto-desenvolvimento
do ser Humano Rodízio
na Empresa
5S

Promover programas CCQ


Utilizar e Avaliar e participativos
desenvolver retribuir Programa de
Sugestões
a capacidade Avaliar o
Avaliar
desempenho
Avaliar e retribuir Plano de cargos

Reconhecimento e
Retribuir premiação
Carreira e
sucessão

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Gestão da Qualidade

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A HIERARQUIA DAS NECESSIDADES


HUMANAS (A. MASLOW)
Necessidades Básicas Simultaneidade Aplicadas

Realização do seu próprio Resolver Problemas, Partic. de


potencial, auto-desenvolvim., Auto-realização Projetos Desafiadores, Partic. de
criatividade, auto-expressão, Eventos de E&T

Auto-confiança, Reconhecim., Elogios, Títulos,


independência, reputação. Ego ou estima Símbolos de Status, Promoção,
Concursos

Sentimentos de aceitação, Grupos de Trabalho (formais e


amizade, associação, de Sociais inform.), Assoc., Participação de
pertencer a um grupo. Eventos

Proteção sua e da familia, Plano de Carreira, E&T,


estabilidade no lar e no Indenizações, Planos de Seguro,
emprego. Benefícios, Sistemas Premiação

Sobrevivência, alimentação, Salário, Férias, Intervalos, Água,


roupa e teto. Fisiológicas Temp. Adequada, Ambiente
Limpo/Saudável

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NOTAS: _____________________________________________________________________
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CONCEITO DE 5S
É a derivação das palavras de origem
Japonesa adaptadas para o Português que
busca a mudança no comportamento e
nos hábitos das pessoas.

ESTAS PALAVRAS SÃO:

JAPONÊS
5S-01-0
PORTUGUÊS
• SEIRI • SENSO DE UTILIZAÇÃO
• SEITON • SENSO DE ORDENAÇÃO
• SEISOU • SENSO DE LIMPEZA
• SEIKETSU • SENSO DE ASSEIO
• SHITSUKE • SENSO DE AUTO-DISCIPLINA

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RESULTADOS DOS 5S

Procedimentos Beneficiados
de Trabalho Empregado Cliente (Produto)

Mais fáceis

Mais seguros

Mais simples

Mais rápidos

Mais limpos

Melhores

Mais baratos

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Gestão da Qualidade

PARA QUE SERVE O PROGRAMA 5S?

PARA PROMOVER O BEM ESTAR DO HOMEM


PARA A MELHORAR A QUALIDADE DE VIDA
PARA PREVENIR ACIDENTES
PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE
PARA MELHORAR O MORAL DOS EMPREGADOS
PARA MELHORAR O AMBIENTE DE TRABALHO
PARA MUDAR DE COMPORTAMENTOS E HÁBITOS
PARA INCENTIVAR A CRIATIVIDADE
PARA PREVENIR QUEBRAS
PARA ELIMINAR DESPERDÍCIOS
PARA DESENVOLVER ELEMENTOS BÁSICOS DO GQT

NOTAS: _____________________________________________________________________
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30
Gestão da Qualidade

O que é o Senso de Utilização Seiri?


É identificar os itens e materiais necessários e desnecessários de
cada posto de trabalho, isto é, manter no local de trabalho
apenas o que o empregado realmente precisa e usa.
O que é o Senso de Ordenação Seiton?
• É determinar o local para se encontrar com facilidade algum
documento, material, objeto ou equipamento.
• É deixar os materiais a serem utilizados sempre disponíveis,
sem precisar procurá-los.

O que é o Senso de Limpeza Seisou?


• É deixar tudo limpo, com o cuidado de não estar varrendo só
por varrer, espanando só por espanar.
• É conservar sempre limpo a ambiente de trabalho e os
equipamentos.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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31
Gestão da Qualidade

O que é o Senso de Asseio


Seiketsu?

• É verificar se o pensamento, se o espírito do programa esta


implantado, isto é, checar e aprimorar o resultado parcial do 5S
em toda a Empresa até esta quarta etapa do processo.
• É ter saúde física e mental.

O que é o Senso de Autodisciplina


Shitsuke?

• É ter os empregados habituados a cumprir os procedimentos


operacionais , ética e padrões estabelecidos pela Empresa.
• É adquirir bons hábitos.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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32
Gestão da Qualidade

CONCEITO E OBJETIVO DO CCQ

CONCEITO:

 CCQ é a atividade de grupos voluntários e autônomos,


constituídos, preferencialmente, de, no mínimo 3 e no máximo 7
participantes de uma mesma área de trabalho.

OBJETIVO:

 Aprimorar tudo o que cerca seu trabalho, contribuindo para o


crescimento do ser humano, através da participação na
solução de problemas atuais e potenciais, de forma contínua.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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33
Gestão da Qualidade

FUNDAMENTOS DO CCQ
Extravazar capacidade Contribuir para o desenvolvimento
criadora: da Empresa:
• Autodesenvolvimento • Participar dos processos decisórios
• Auto-realização • Aplicar talento
• Estima
PRINCÍPIOS BÁSICOS:
• Autodesenvolvimento;
• Prazer em trabalhar;
• Participação;
• Aplicação de técnicas de controle de qualidade;
• Fortalecer atividades dos círculos;
BENEFICIÁRIOS:
• Desenvolvimento mútuo;
• Empregados;
• Usar criatividade;
• Grupo;
• Consciência;
• Empresa;
• Voluntariedade.
• Sociedade.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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34
Gestão da Qualidade

OBJETIVOS DO PROGRAMA
DE SUGESTÕES
O Programa de Sugestões visa obter RESULTADOS PARA A EMPRESA
através do desenvolvimento do POTENCIAL CRIATIVO DO
EMPREGADO:

Abrir espaços para que o empregado possa apresentar sugestões de


melhorias nas atividades da EMPRESA. E mais do que: ser reconhecido
e premiado por sua iniciativa.

Participar, criar e melhorar a relação EMPRESA/empregado,


colaborando com idéias novas que levarão a EMPRESA a se manter
mais produtiva e competitiva.

Satisfazer as necessidades sociais de estima e realização por pertencer


à EMPRESA além de proporcionar a oportunidade de ser reconhecido e
premiado.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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35
Gestão da Qualidade

UTILIZAÇÃO DO PROGRAMA DE
SUGESTÕES COMO FERRAMENTA
Melhorar os processos produtivos.

Melhorar as condições de trabalho.

Melhorar a produtividade.

Melhorar as relações interpessoais.

Melhorar o "clima" da empresa.

Melhorar a ação gerencial.

Melhorar a percepção e a visão crítica.

Melhorar a comunicação entre os empregados.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

36
Gestão da Qualidade

CRENÇAS

São convicções íntimas adotadas com fé, ou um


conjunto de sentimentos que um indivíduo ou
organização agrega ao longo de sua existência.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

37
Gestão da Qualidade

VALORES

São normas, princípios ou padrões sociais


aceitos ou mantidos por indivíduos, classe,
organização ou sociedade.

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

38
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

ÉTICA

É sempre uma indagação sobre como


fazemos o que fazemos, indicando uma
necessidade de encontrarmos um ponto
de legitimação de nossas ações. Ponto
este que se modifica com as diversas
concepções que toma a ética no tempo e
no espaço.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

39
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

MISSÃO

É a razão da existência da organização,


delimitando as atividades dentro do espaço
que deseja ocupar em relação as oportuni-
dades do negócio.

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

40
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

VISÃO

É um quadro claro que define o futuro,


tendo o poder de motivar e inspirar. A
visão contribui para que a organização
defina as suas diretrizes de longo, médio
e curto prazos.

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________

41
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

AÇÕES PARA MELHORAR UM


SISTEMA DE GESTÃO
VISÃO
Metas e
Medidas
Metas e Estratégicas
Medidas
Metas e Táticas
Medidas
Operacionais
Para o Ano Para 2 a 3 Anos Para 5 Anos ou mais
Impulsionadores-chave

Missão

Negócio(s)
Ideologia, Valores, Crenças, Código de Ética e Conduta e Conhecimento
Cultura

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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42
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

FUNÇÃO

Conjunto de obrigações de uma pessoa ou de


um órgão em sua atividade profissional.

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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43
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

GERENCIAMENTO FUNCIONAL OU DA
ROTINA

É uma atividade organizada para que a


responsabilidade e autoridade de cada
órgão e de cada empregado sejam exercidas
de forma efetiva e eficaz, determinando-se
itens de controle e de verificação vitais,
conhecendo-se a situação com regularidade
e tomando-se as medidas adequadas.

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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44
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

PADRÕES ORGANIZACIONAIS

Definição clara da responsabilidade e


autoridade de cada órgão e empregado da empresa:

- Estrutura Organizacional
- Atribuições Orgânicas
- Descrição de Cargos
- Comitês

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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45
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

VOCÊ É O PRESIDENTE
DE UMA PEQUENA EMPRESA

QUALIDADE INTRÍNSECA
Matéria
Máquina Medidas
Prima

CUSTO
LOCAL CERTO
PRODUTOS
SERVIÇOS QUANTIDADE CERTA
ATENDIMENTO
HORA CERTA

DOS CLIENTES
Meio Método Mão-de-obra
Ambiente SEGURANÇA DOS VIZINHOS

PESSOAS DOS EMPREGADOS

MORAL

ITENS QUE MEDEM A QUALIDADE TOTAL,


PORTANTO A SATISIFAÇÃO DE TODAS
AS PESSOAS

NOTAS: _____________________________________________________________________
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46
Gestão da Qualidade

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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________

Exercício Como Descrever um Negócio e levantar as


1 necessidades dos clientes

Objetivos 1 - Entender como estruturar o Gerenciamento da Rotina e


descrever a autoridade e responsabilidade.
2 - Identificar o produto/serviço prioritário, seu cliente vital
e levantar as suas necessidades nas dimensões da
Qualidade Total (q,C,A,M,S).

Métodos 1 - Cada grupo deverá verificar a experiência profissional de cada


membro e escolher o tipo de negócio a ser definido.
2 - Eleger o produto/serviço prioritário, seu respectivo cliente vital e
estabelecer no máximo uma necessidade para cada dimensão
da Qualidade Total.
O grupo deverá preencher os campos A, B e C da Tabela I,
utilizando pincel atômico.

Material 1. Formulário (Tabela I) (flip-chart)


2. Pincel atômico (4 cores)
3. Fita crepe
4. Formulário de descrição de um Negócio
5. Papel flip-chart

Apresentação

Durante a apresentação indicar:


1. Atribuições Orgânicas
2. Recursos (Materiais/Humanos)
3. Saídas (Produtos/Serviços)
4. Clientes (Partes interessadas)
5. Insumos (Entradas/Fornecedores).

47
Gestão da Qualidade

48
LEVANTAMENTO DAS NECESSIDADES
DOS CLIENTES
PRODUTO/ ITEM DE UNIDADE FREQUÊNCIA PRIORIDADE
CLIENTE NECESSIDADES
SERVIÇO CONTROLE DE MEDIDA DE MEDIÇÃO
QUALIDADE

CUSTO

49
ATENDIMENTO
Gestão da Qualidade

MORAL

SEGURANÇA

Campo (A) Campo (B) Campo (C) Campo (D) Campo (E) Campo (F) Campo (G)
Gestão da Qualidade

DEFINIÇÃO DE
RESPONSABILIDADE E AUTORIDADE

AUTORIDADE RESPONSABILIDADE

METAS
MATÉRIAS MÁQUINAS MEDIDAS
PRIMAS QUALIDADE TOTAL
RESULTADOS CLIENTES
SATISFAÇÃO
EMPREGADOS
MEIO MÃO DAS
ACIONISTAS
AMBIENTE DE OBRA MÉTODO (FINS) PESSOAS
COMUNIDADE

ITENS DE
SUA ÁREA GERENCIAL
(MEIOS)
CONTROLE OBJETIVO
ITENS DE
VERIFICAÇÃO

NOTAS: _____________________________________________________________________
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50
Gestão da Qualidade

Item de Controle
ou Indicador-Chave
• São indicadores estabelecidos, a partir dos resultados do trabalho
realizado, que deverão ser acompanhados, gerenciados.
Exemplos: número de reclamações, número de impactos
ambientais, US$/t, volume produzido.

Item de Verificação

• São indicadores estabelecidos, entre os fatores causais que mais


afetam os resultados do trabalho realizado, que deverão ser
acompanhados, gerenciados. Os itens de verificação são,
geralmente, estabelecidos a partir dos 6M.
Exemplo: Se o volume de produção for um item de controle, a
disponibilidade de equipamentos será um item de verificação.

NOTAS: _____________________________________________________________________
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51
Gestão da Qualidade

GRÁFICO ESPINHA DE PEIXE


IDENTIFICAÇÃO IDENTIFICAÇÃO
DOS CLIENTES DE PRODUTOS

ITENS DE VERIFICAÇÃO ITENS DE CONTROLE

SEGURANÇA
MORAL
MAT. MEIO
PRIMA AMBIENTE MEDIDA ATENDIMENTO
CUSTO
QUALIDADE
Nº DE DEFEITOS

MOTOR A 90 70 50 45 24 22 21 20
REDUTOR 30 35 30 35 35 42 36 33
MÃO DE REDUTOR A 90 70 50 40 35 20 20 22
MÁQUINA MÉTODO OBRA CORREIA Z 70 60 50 60 20 31 25 24
CHAVE 1 60 28 40 50 15 20 19 19
OUTROS 20 20 40 25 20 35 40 25
CAUSAS
EFEITOS

NOTAS: _____________________________________________________________________
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52
Gestão da Qualidade

GRÁFICO DE ÍTEM DE CONTROLE OU DE


VERIFICAÇÃO
(MODELO CONCEITUAL)
20 VALOR
MÉDIO
(16) MELHOR
NÚMERO DE ACIDENTES

META
10 LINHA DE (8)
META

(4)

BENCHMARK

0
VALOR VALOR J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M
MÉDIO MÉDIO
1995 1996 1997 1998 1999

Elementos importantes do gráfico:


1. Indicador escolhido
2. Histórico (valor médio) dos 3 últimos anos
3. Benchmark
4. Valores das metas
5. Linha de meta

NOTAS: _____________________________________________________________________
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53
Gestão da Qualidade

Exercício Como estabelecer itens de controle, itens de


2 verificação e construir um gráfico seqüencial.

Objetivos 1 - Aprender como estabelecer o sistema de gerenciamento de um


negócio, através de itens de controle e verificação com ênfase na
"gestão à vista".
2 - Aprender como construir um gráfico seqüencial para o acompa-
nhamento do desempenho de um item de controle.

Métodos 1 - Com base no exercício 1, cada grupo deverá estabelecer os itens


de controle para as necessidades do cliente, priorizando os
mesmos.
O grupo deverá preencher os campos D, E, F e G (completar o
exercício 1). Para o item de controle prioritário e respectivos itens
de verificação, deverão ser simulados gráficos de controle.
2 - Com base nas informações contidas na proposição deste exercício,
mostrada a seguir, cada grupo deverá construir, em papel flip-chart
quadriculado, um gráfico seqüencial para um item de controle
prioritário. O grupo deve seguir as etapas para construção do
gráfico seqüencial que são descritas e exemplificadas nas
próximas páginas.
Após a execução do exercício será distribuído o gabarito, com
comentários do instrutor.

Material 1. Formulário IC/IV (Flip-chart)


2. Pincel atômico (4 cores)
3. Régua
4. Papel flip-chart
5. Fita crepe
6. Formulário de Levantamento de Necessidades do Cliente (Flip-chart)
7. Proposição do exercício sobre como construir um gráfico seqüencial
para um item de controle.

54
DETERMINAÇÃO DE ITENS DE
CONTROLE E DE VERIFICAÇÃO

ITEM VERIFICAÇÃO ITEM VERIFICAÇÃO ITEM VERIFICAÇÃO

ITEM DE CONTROLE

55
Gestão da Qualidade

ITEM VERIFICAÇÃO ITEM VERIFICAÇÃO ITEM VERIFICAÇÃO


Gestão da Qualidade

Como Construir um Gráfico Seqüencial


para um Item de Controle

O gerente da lavanderia LAVBEM adotou como prioritários os seguintes


itens de controle:

* Prioridade 1: Porcentagem de roupas danificadas (Qualidade)


* Prioridade 2: Porcentagem de entregas atrasadas (Atendimento)

Os 'benchmarks" para estes itens de controle são:

* Porcentagem de roupas danificadas: 1%


* Porcentagem de entregas atrasadas 2%

As metas de melhoria estabelecidas, no início de 1997, para estes itens de


controle, foram:

* Reduzir a porcentagem de roupas danificadas de 4% para 2% até 31/12/97


* Reduzir a porcentagem de entregas atrasadas de 10% para 5% até 31/12/97

Para acompanhar o atingimento da meta referente ao item de controle


Porcentagem de Roupas Danificadas, o gerente da LAVBEM construiu um
gráfico seqüencial.

56
Gestão da Qualidade

Trabalho dos Grupos

Exercício

Com base nos dados mostrados na tabela abaixo e no método em anexo,


os grupos deverão construir um gráfico seqüencial para o item de controle
Porcentagem de Entregas Atrasadas, onde

Porcentagem de Número de entregas atrasadas


entregas atrasadas =
Número total de entregas
realizadas pela LAVBEM

Porcentagem Mensal de Entregas Atrasadas da Lavanderia


LAVBEM em 1997

Mês J F M A M J J A S O N D

Porcentagem 9,7 10,2 9,5 7,8 7,5 7,0 6,4 5,5 5,1 4,8 5,0 4,6

Porcentagem média de entregas atrasadas na LAVBEM em 1995 = 10,6


Porcentagem média de entregas atrasadas na LAVBEM em 1996 = 10,0

57
Gestão da Qualidade

Método para a Construção de um


Gráfico Seqüencial para um Item de Controle

1. DETERMINE O ITEM DE CONTROLE CUJO DESEMPENHO SERÁ


ACOMPANHADO.

Exemplo:
Porcentagem de roupas danificadas na lavanderia LAVBEM, onde

Porcentagem de Número de roupas danificadas


roupas danificadas = X 100
Número de roupas lavadas,
secas e passadas

2. DETERMINE A UNIDADE DE MEDIDA DO ITEM DE CONTROLE

Exemplo: %

3. COLETE DADOS REFERENTES AOS VALORES MÉDIOS ASSUMIDOS


PELO ITEM DE CONTROLE NOS DOIS ANOS ANTERIORES

Exemplo:
1995: 4,8%
1996: 4,0%

4. DETERMINE O VALOR DO "BENCHMARK"

Exemplo: 1%

5. ESTABELEÇA A META A SER ATINGIDA (VALOR A SER ALCANÇADO E


PRAZO NO QUAL ESTE É CONSEGUIDO).

Regra prática para se estabelecer metas de melhoria: melhorar 50% em


relação a situação atual, no prazo de um ano.

Exemplo:

Reduzir a porcentagem mensal de roupas danificadas na lavanderia


LAVBEM de 4% para 2%, até 31/12/97

58
Gestão da Qualidade

6. INICIE A CONSTRUÇÃO DO GRÁFICO, ESCOLHENDO UMA ESCALA DE


FÁCIL LEITURA PARA O EIXO VERTICAL.

(a) Se a direção "melhor" é para baixo :

O menor valor da escala deve ser inferior ao "benchmark" . O valor maior da


escala deve ser superior ao valor máximo observado para a média anual ou
mensal do item de controle. Quando o gráfico for construído em papel A4, uma
sugestão é deixar de 8 a 12cm entre o menor e o maior valor da escala.
Exemplo:
- "Benchmark": 1%
- Valor máximo observado para a média anual do item de controle: 4,8%
Nestas condições é apropriado escolher:
- Menor valor da escala: 0%
- Maior valor da escala: 5%
- Divisões da escala: de 1% em 1%, com 1% = 2cm
Portanto:
- Comprimento do eixo vertical: 10cm.

(b) Se a direção "melhor" é para cima :

O menor valor da escala deve ser inferior ao valor mínimo observado para a
média anual ou mensal do item de controle e o maior valor da escala deve ser
superior ao "benchmark". Quando o gráfico for construído em papel A4, uma
sugestão é deixar de 8 a 12cm entre o menor e o maior valor da escala.

7. ESCOLHA UMA ESCALA APROPRIADA PARA O EIXO HORIZONTAL.

Siga as seguintes orientações para marcar as divisões do eixo horizontal:

* As duas barras que representarão as médias dos anos anteriores devem ter a
mesma largura.
* Os espaçamentos entre as duas barras e entre a última barra e o primeiro mês do
ano em curso devem ser iguais à metade da largura das barras.
* Os espaçamentos entre os meses devem ser iguais.
* O comprimento do eixo horizontal (considerando apenas a distância do mês de
janeiro ao mês de dezembro do ano em curso) não devem ser muito maior ou
muito menor que o comprimento do eixo vertical.
Exemplo:
* Largura das barras: 1cm.
* Espaçamento entre os meses: 1cm.
Nestas condições:
* Comprimento do eixo horizontal (meses): 12cm.

59
Gestão da Qualidade

8. DESENHE AS ESCALAS EM PAPEL MILIMETRADO


Exemplo: Figura 1.

9. IDENTIFIQUE AS VARIÁVEIS REPRESENTADAS EM CADA EIXO E A


UNIDADE
DE MEDIDA UTILIZADA, QUANDO FOR O CASO.
Exemplo: Figura 1.

10. CONSTRUA AS BARRAS PARA REPRESENTAR OS RESULTADOS MÉDIOS


DOS ANOS ANTERIORES.
A altura de cada barra deve ser igual ao resultado médio correspondente.
Escreva o resultado médio no topo de cada barra.
Exemplo: Figura 1.

11. DESENHE UMA LINHA TRAÇEJADA LIGANDO O VALOR MÉDIO DO ANO


ANTERIOR AO VALOR DA META. ESTA LINHA É DENOMINADA DE LINHA
META.
Escreva o valor da meta no final da linha meta.
Exemplo: Figura 1.

12. DESENHE UMA LINHA HORIZONTAL PARA REPRESENTAR O


"BENCHMARK"
Utilize um tracejado diferente do empregado para desenhar a linha meta para
representar o 'benchmark". Escreva o valor do ' benchmark" no final da linha.
Exemplo: Figura 1

13. DESENHE UMA SETA INDICANDO A DIREÇÃO " MELHOR'


Exemplo: Figura 1

14. MENSALMENTE, COLETE DADOS REFERENTES AO ITEM DE CONTROLE E


MARQUE OS VALORES REAIS OBTIDOS POR PONTOS ( . ) NO GRÁFICO.
Exemplo: Dados.

Porcentagem M ensal de Roupas Danificadas na Lavanderia


LAVBE M em 1997

Mês J F M A M J J A S O N D

Porcentagem 4,2 3,9 3,0 3,1 3,0 3,0 2,2 3,2 2,1 2,0 1,9 1,8

Porcentagem média de roupas danificadas na LAVBEM em 1995 = 4,8


Porcentagem média de roupas danificadas na LAVBEM em 1996 = 4,0

60
Gestão da Qualidade

15. LIGUE OS PONTOS MARCADOS NO GRÁFICO COM LINHAS CONTÍNUAS.


Exemplo: Figura 1.

16. REGISTRE AS INFORMAÇÕES IMPORTANTES QUE DEVAM CONSTAR NO


GRÁFICO.
Nome da empresa.
Nome da gerência.
Identificação do item de controle
Dimensão da qualidade envolvida.
Periodicidade do controle.
Responsável pela construção do gráfico.

Exemplo: Figura 1.

17. INTERPRETE O GRÁFICO SEQÜENCIAL


Exemplo:
Os resultados obtidos nos meses de janeiro e fevereiro estão um pouco acima da
linha de meta (no limite da margem de tolerância de 5%), indicando que no início
da aplicação das atividades de melhoria era necessário um esforço maior da
equipe responsável. A partir de março a melhoria prevista começou a ser alcan-
çada. No entanto, ocorreu um resultado ruim no mês de agosto, cuja causa foi
identificada e eliminada, sendo então possível atingir a meta no final do ano de
1997.

Empre sa: Lavbem ICNº IC-E-XYW


Dimensão: Qua lidade
Responsáve l: Aug usto Bica lho Con trole: Mensal

5,0 4 ,8
Porcentagem de Roupa s

4 ,0
MELHOR
4,0
Danificad as (%)

3,0
META
(2%) 2,24
2,0
"BENCHMARK"
(1%)
1,0

0
95 96 J F M A M J J A S O N D ACUMULADO

61
Gestão da Qualidade

Figura 1

C ic lo E t a p a s d o P la n e ja m e n t o E ta p a s d a M e lh o r ia

1 Id e n t if ic a r a s 1 Id e n t if ic a ç ã o d o
n e c e s s id a d e s d o s c lie n te s P r o b le m a
2 E s ta b e le c e r o c o n c e it o d o 2 O b s e rv a ç ã o
p ro d u to
3 P r o je ta r o p r o d u to e o 3 A n á lis e
p ro c e s s o
4 E s ta b e le c e r o s 4 P la n o d e a ç ã o
p a d rõ e s -p ro p o s ta

5 F a b r ic a r e te s ta r o 5 A ção
lo t e - p ilo t o

6 V e r if ic a r a s a t is f a ç ã o 6 V e r if ic a ç ã o
d o c lie n t e

7 E s ta b e le c e r a p a d r o n iz a ç ã o 7 P a d r o n iz a ç ã o
f in a l
8 R e f le x ã o s o b r e o p r o c e s s o 8 C o n c lu s ã o
d e d e s e n v o lv im e n to

1 R ec o n h e ce o p a d rão

2 E d u c a e tr e in a n o s p a d rõ e s

3 T r a b a lh a c o n f o r m e o s p a d r õ e s

4 V e r if ic a o c u m p r im e n to d o s p a d r õ e s

5 V e r if ic a r e s u lta d o s d o tr a b a lh o

6 R e la t a A n o m a lia s

7 A g e s o b r e o s s in to m a s e c a u s a s im e d ia t a s

8 C o m p le m e n ta a ç õ e s p a r a e v ita r r e in c id ê n c ia

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

PADRÃO Todo e qualquer compromisso documentado,


utilizado em comum e repetidas vezes pelas
pessoas relacionadas com uma determinada
função.
(M. Umeda)

Atividade sistemática para estabelecer


PADRONIZAÇÃO PADRÕES, utilizar PADRÕES e avaliar o seu
resultado.
Avaliar quanto:
. ao cumprimento do Padrão
. aos resultados decorrentes do seu uso
(M. Umeda)

NOTAS: _____________________________________________________________________
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IM P O R T Â N C IA D A
P A D R O N IZ A Ç Ã O

- E s ta b e le c e r c la r a m e n te r e s -
p o n s a b ilid a d e e a u to r id a d e

- R e g is tr a r o c o n h e c im e n to
te c n o ló g ic o d a o r g a n iz a ç ã o

- E s ta b iliz a r o s p r o c e s s o s

- C o n s titu ir a b a s e p a r a a
m e lh o r ia c o n tín u a

NOTAS: _____________________________________________________________________
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V A N T A G E N S D A P A D R O N IZ A Ç Ã O
PA R A O EXEC U TA N TE

F a z e r o m e lh o r , c o m m e n o r e s fo r ç o
E x e c u ta r a s u a ta r e fa , s e m n e c e s s i-
d a d e d e o rd e m fre q u e n te d a
G e r ê n c ia
R e d u z ir p e r d a s d e te m p o e
r e t r a b a lh o
S a b e r c o m o e v ita r a a n o m a lia
E s t im u la r a p a r t ic ip a ç ã o e o
e n v o lv im e n to
M a io r s e g u r a n ç a n o a m b ie n te d e
tr a b a lh o

NOTAS: _____________________________________________________________________
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V A N T A G E N S D A P A D R O N IZ A Ç Ã O
P A R A O G E R E N TE

A v a lia r p o r r e s u lta d o s e n ã o p o r
s e n tim e n to s
E lim in a r a in te r fe r ê n c ia fr e q u e n te
n o tr a b a lh o d o s u b o r d in a d o
S u p e r v is io n a r, s e m n e c e s s id a d e d e
o r d e n s fr e q u e n te s d a G e r ê n c ia
E lim in a r o e s fo r ç o d e p r o c u r a r a
s o lu ç ã o d o m e s m o p r o b le m a
re p e tid a s v e z e s
T e r u m a fe r r a m e n ta p a r a o e x e r c í-
c io d o c o n tr o le
T e r te m p o p a r a m e lh o r a r o s
r e s u lta d o s ju n to c o m a e q u ip e

NOTAS: _____________________________________________________________________
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C A R A C T E R ÍS T IC A S D E
U M PA D R Ã O

1- F Á C IL DE SER C O M P R E E N D ID O E
C U M P R ID O P E L O U S U Á R IO
2 - S IM P L E S
3 - C O N C R ETO
4 - B A S E A D O N A P R Á T IC A
5 - R E S U LTA D O D E C O N S E N S O
6 - CO ER ENTE C O M O UTRO S PA D R Õ E S
IN T E R N O S , N O R M A S E L E G IS L A Ç Ã O
7- A P R O VA D O PO R C H E F IA D E N ÍV E L
S U P E R IO R À D A Á R E A U S U Á R IA D O
PA D R Ã O
8- CO NTER :

T ÍT U L O
NU M ERAÇÃO
F O R M A P A D R O N IZ A D A
D A T A D A Ú L T IM A R E V IS Ã O

NOTAS: _____________________________________________________________________
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NOTAS: _____________________________________________________________________
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NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

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Exercício Como elaborar um fluxograma


3

---------------------------------------------------------------------------------------------
* Objetivo Aprender como construir um fluxograma a partir da descrição da
forma de funcionamento de um processo

---------------------------------------------------------------------------------------------
* Método Com base nas informações contidas na descrição da forma de
funcionamento de um processo, apresentada a seguir, cada
grupo deverá elaborar um fluxograma de processo descrito. O
fluxograma deverá ser bem simples, utilizando a simbologia
em anexo. Após a execução do exercício será distribuído o
gabarito, com comentários do instrutor.

---------------------------------------------------------------------------------------------

* Material 1. Anexo (simbologia)


2. Transparências em branco
3. Pincel atômico ( 4 cores )

70
Gestão da Qualidade

71
Gestão da Qualidade

FLUXOGRAMA
Definição:
Gráfico que representa o fluxo de um
processo ou uma seqüência normal de
geração de um produto ou serviço.

Símbolo Significado Instruções


Início, Fim e Início, Fim , entrada
Conexão com ou saída para outro
outro processo fluxo. Inscrever a
identificação do
fluxo conectado.
Processamento, Descrever,
ou operação, sucintamente a
ou atividades. operação, no
interior do símbolo.

Decisão Inscrever a pergunta


sob a qual será
tomada a decisão.

Conector de página Inscrever o número


da conexão.

Linha de fluxo Para interligar os


símbolos

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Gestão da Qualidade

Descrição do Processo de Recebimento


da Roupa Suja na Lavanderia Lavbem

Assim que um cliente chega a uma das lojas da lavanderia Lavbem para
entregar a roupa suja para ser lavada, duas situações podem ocorrer:

* Pelo menos um funcionário está desocupado. Neste caso, um funcionário


imediatamente se dirige para atender o cliente.

* Todos os funcionários estão ocupados. Nesta situação o cliente pode decidir


esperar para ser atendido ou então se retirar da loja.

A primeira atividade que um funcionário executa ao atender o cliente consiste em


inspecionar o estado da roupa, com o objetivo de verificar se existem manchas,
rasgos, furos, descorados, puídos ou brilho feito por ferro de passar. Caso algum
destes “inconvenientes” tenha sido encontrado, o funcionário comunica o fato ao
cliente, alerta ao cliente que o serviço talvez não fique perfeito e pergunta que
mesmo assim o cliente quer que a roupa seja lavada. Se a resposta for afirmativa,
ou se não existir nenhum destes “inconvenientes”, o funcionário consulta a tabela
e informa o preço do serviço ao cliente, dizendo que o pagamento ocorrerá no
momento da retirada da roupa lavada. Se o cliente concordar com o preço, o
funcionário informa a data que a roupa poderá ser entregue. Se o cliente concordar
com a data, o funcionário preenche a ordem de serviço. A seguir , o funcionário
anexa uma das vias da ordem de serviço à roupa, guarda a roupa no local
apropriado, entrega a outra via ao cliente e agradece pela preferência.

73
Gestão da Qualidade

D E F IN IÇ Õ E S

S IS T E M A :
C o n j u n to d e p r o c e s s o s d i s t in to s e
i n t e r d e p e n d e n t e s q u e , f u n c io n a n d o d e
fo r m a in teg rad a e c o o r d e n a d a , b u sc a
a t i n g ir u m o b j e ti v o c o m u m .

PR OCE SSO :
C o n j u n to d e ta r e f a s d is ti n t a s e in te rl i g a d a s
q u e p r o d u z u m r e s u l ta d o e s p e c í f ic o .

TAR EFA :
C o n j u n to d e p a s s o s d is ti n t o s e in te rl i g a d o s
q u e p r o d u z u m r e s u l t a d o e s p e c íf i c o .

PAS SO* :
M e n o r u n id ad e n a ex ec u ç ão d e u m a tar efa .

* Pas so é ch am ad o tam b ém d e

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

FLUXOGRAM A DE FUNÇÃO
EXEM PLO
A Q U IS IÇ Ã O D E E Q U IP A M E N T O S

IN Í C IO

RECEBER E
A N A L IS A R R C A

S E L E C IO N A R
PROPONENTES B

PLAN E JAR
COMPRA C

L IC IT A R D

JU LG AR E
P R O P O S TA S

EFETU AR
C O N T R ATA Ç Ã O
F

F IM

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

F L U X O G R A M A D O P R O C E S S O "A "
R E C E B E R E A N A L IS A R R C
RECEBER RC
P R O TO C O L A D A 1
P E L A S E C R E T Á R IA

D E F IN IR
A CO M PRAD OR
RESPO NSÁ VEL

B
C L A S S IF IC A R
E A N A L IS A R
C C O N S IS T Ê N C IA
DA RC

D
V E R IF IC A R
P R E E N C H IM E N T O
E DA RC

F N
RC C O N TA T A R
C O R R E TA R E Q U I S I TA N T E
?

S
R E G IS T R A R S
DADOS DA RC CORREÇÃO
N O S IS T E M A S IM P L E S
?
N
A B R IR P A S TA
D E V O LV E R PA R A
DO R E Q U I S I TA N T E
PROCESSO

P A S S A R P A S TA
DO PR OCESSO
PA R A O C O M P R A D O R 1
T A R E F A S C R ÍT IC A S
(R E Q U E R E M P R O )
B

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

EXEMPLO DE UM PROCEDIMENTO
OPERACIONAL (Pictórico)
NOME DO PROCESSO AUTORIZADO POR VERIFICADO POR PREPARADO POR
PROCEDIMENTO OPERACIONAL MONTAGEM FINAL

NOME DA MONTAGEM DA PONTOS


OPERAÇÃO COBERTURA TRASEIRA IMPORTANTES FACE FRONTAL

ATIVIDADE CRÍTICA 1

ASSENTAMENTO DA
COBERTURA TRASEIRA
NOS ENCAIXES

ATIVIDADE CRÍTICA 2
1 3
APARAFUSANDO OS
PARAFUSOS GRANDES

6 5
ATIVIDADE CRÍTICA 3

4 APARAFUSANDO OS
2 PARAFUSOS PEQUENOS

NOTA:

PRESSÃO DE AR DO
APARAFUSADOR
PNEUMÁTICO

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

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Exercício ELABORAR UM
4 PROCEDIMENTO OPERACIONAL - PRO

------------------------------------------------------------------------------------------------

* Objetivo Demonstrar a simplicidade, facilidade de elaboração e a importância


do procedimento operacional para melhoria dos resultados do
processo.

------------------------------------------------------------------------------------------------

* Método Cada grupo com base no exercício 3( fluxograma ) deverá identificar


uma tarefa crítica e elaborar um Procedimento Operacional ( P.R.O.).
Lembrar que o importante não é a forma, mas o conteúdo.
Na elaboração do P.R.O. considerar alguns tópicos como :
- nome da tarefa
- resultado esperado
- materiais necessários para execução da tarefa
- atividades críticas
- cuidados especiais
- ações em caso de desvios

------------------------------------------------------------------------------------------------

* Material 1. Folha A4 em branco


2. Caneta ( 2 cores )
3. transparências

78
Gestão da Qualidade

Título No. Fl.

Localizador Rev.

79
Gestão da Qualidade

CONCEITO DE ANOMALIA

Anomalia é todo acontecimento diferente do usual. Pode ser


um defeito em um produto, um ruído estranho na máquina,
uma falha em um equipamento, um erro em um relatório, um
problema com um fornecedor, uma reclamação de um cliente,
entre outros.

Anomalia é qualquer ocorrência não esperada

NOTAS: _____________________________________________________________________
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Gestão da Qualidade

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V a z a m e n to s , s u je ir a , d e s o r d e m , s itu a ç õ e s
V is ã o p e r ig o s a s , ilu m in a ç ã o in a d e q u a d a , o b je to s
d a n ific a d o s , la y o u t in a d e q u a d o , p o n to s
f o r a d o s lim it e s d o g r á f ic o , f ila s , e tc .

A u d iç ã o
R u íd o s e s tr a n h o s e m e q u ip a m e n to s
(c h ia d o s , e s tr id e n te s , a la r m e s ), a u s ê n c ia
d e r u íd o c a r a c te r ís tic o , r e c la m a ç õ e s , e tc .

O lfa to
F u m a ç a , c h e ir o d e q u e im a d o , p r e s e n ç a d e
p r o d u to s q u ím ic o s , a lte r a ç õ e s d e c h e ir o s
c a r a c te r ís tic o s d e p r o d u to s (a lim e n to s ,
r e m é d io s ), p o e ir a s , e tc .

T a to
C a lo r o u fr io e x c e s s iv o , e q u ip a m e n to o u
m ó v e is s u jo s , r u g o s id a d e a n o r m a l,
v ib r a ç ã o , e tc .

P a la d a r C o m id a e s tr a g a d a , á g u a r u im , s a b o r
e s tr a n h o n o s a lim e n to s , e tc .

NOTAS: _____________________________________________________________________
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81
Gestão da Qualidade

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“C O N T R O L E D E
P R O C E S S O B Á S IC O ”
PA R A M A N T E R

n = 2 L S C = 4 4 9 ,7 9
4 5 0
L C = 4 0 6 ,3 1
X 4 0 0
L IC = 3 6 2 ,8 4
3 5 0
1 0 0 L S C = 7 5 ,5 5

5 0 L C = 2 3 ,1 3
R

0
1 2 3 4 9 1 0 1 1 1 2 D ia

C u m p r im e n to d o s p r o c e d im e n t o s
o p e r a c io n a is p e lo s E x e c u ta n te s

(G e re n te Im e d ia to )

( E x e c u ta n te /G e r e n te I m e d ia to )

(G e re n te Im e d ia to )

(G e r e n te Im e d ia to )

NOTAS: _____________________________________________________________________
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82
Gestão da Qualidade

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_____________________________________________________________________________
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R E L A T Ó R IO D E A N O M A L IA
(M o d e lo c o n c e itu a l)
(1 ) D a ta : 2 5 -1 1 -9 7 (2 ) U n id a d e : O p e ra c io n a l (3 ) P re e n c h id o p o r: A n to n io (4 ) N o .: O P E 0 0 1 3

P r e e n c h e r e m c a s o d e re c la m a ç ã o d e c lie n te
(5 ) R a z ã o s o c ia l: E m p r e s a " Z "
(6 ) C o n ta to : C é lio
(7 ) T e le fo n e : 2 9 5 .3 0 0 0 (8 ) C id a d e : S ã o P a u lo

(9 ) D e s c riç ã o d a A n o m a lia o u R e c la m a ç ã o : (Id e n tific a ç ã o d o p ro b le m a / p e rd a s )


7 % d e e m b a la g e n s e 1 0 % d o c o n te ú d o c o m d a n o s :
P e rd a s : 2 1 e m b a la g e n s , re e m b a la g e m , in s ta la ç ã o d o c lie n te , in d e n iz a ç ã o d e
R $ 3 .2 0 0 ,0 0 p e lo c o n te ú d o d a n ific a d o

(1 0 ) A ç õ e s im e d ia ta s to m a d a s : (re m o ç ã o d e s in to m a s )
T e le fo n e m a d e d e s c u lp a s / ju s tific a tiv a
R e e m b a la g e m im e d ia ta
R e e m b o ls o Im e d ia to d e R $ 3 .2 0 0 ,0 0 re la tiv o a o s d a n o s

(1 1 ) O b s e rv a ç ã o : (C o le ta d e fa to s e d a d o s : lo c a l, h o r á rio , tip o , s in to m a , o u tro s


d a d o s in te rn o s e / o u e x te r n o s e d e m a is c irc u n s tâ n c ia s d a a n o m a lia
o u re c la m a ç ã o )
C a rr e g a m e n to e m 2 3 /1 1 , e n tre g a e m 2 4 /1 1 , c a rr e ta G L K 9 2 4 1 , m o to ris ta J o s é F e rn a n d o
S ilv a .
E m b a la g e n s d a n ific a d a s e m c o n ta to c o m c a rro c e ria (0 7 c a ix a s ) e o re s ta n te (1 4 c a ix a s )
d a n ific a d a s p o r o u tro s m o tiv o s .
C h o v e u n a d a ta d a c a r g a e tra n s p o rte .
2 5 / 1 1 /9 7
D a ta d a id e n tific a ç ã o e o b s e rv a ç ã o A s s in a tu ra re s p o n s á v e l

(1 2 ) A n á lis e : (D ia g r a m a d e c a u s a e e fe ito : a p lic a r " M é to d o d o s p o rq u ê s " )

D anos no P ro b le m a c o m a s s o a lh o d a c a rro c e ria


p e rc u rs o
N ã o h o u v e v is to ria

N ã o o b e d iê n c ia a o p a d rã o (2 ) 7 % d e e m b a la g e n s /
1 0 % c o n te ú d o
com d anos
T e s te s in a d e q u a d o s (3 )

D e m o ra p a r a lo n a r (1 )
T e s te d e n o v a s e m b a la g e n s

E m b a la g e n s fo ra d o e s p e c ific a d o R e c e b e u c h u v a n o a to d a c a r g a
(C irc u la r a s c a u s a s m a is p r o v á v e is e in flu e n te s )

NOTAS: _____________________________________________________________________
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83
Gestão da Qualidade

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RELATÓRIO DE ANOMALIA

8
(15)

NOTAS: _____________________________________________________________________
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84
Gestão da Qualidade

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Exercício Como tratar uma anomalia


5

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* Objetivo Enfocar a “Ação Corretiva” do SDCA identificando


atribuições e responsabilidades ( Quem faz o Que ).

-------------------------------------------------------------------------------------------------

* Método - Com base na situação da empresa de entregas apresentada,


cada grupo deverá efetuar o RELATÓRIO DE ANOMALIA.
- Em anexo exemplo de um relatório de anomalia e a folha modelo.
- Após a execução será distribuído o gabarito, com comentários do
instrutor.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

* Material 1. Situação de uma empresa de entregas.


2. Folha modelo.
3. Gabarito.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

85
Gestão da Qualidade

Problema com o Cliente

Sr. Valter, vendedor da empresa de entregas rápidas, tinha programado visita a um


cliente, localizado no outro lado da cidade, às 18 horas, do dia 14/12/97, para
renovar o contrato de entrega dos seus produtos.

O escritório do cliente está localizado à Av. Perimetral 4.008, artéria muito usada por
todos aqueles que demandam a região oeste.

Um dos percursos menores para se atingir a Av. Perimetral é fazê-lo passando pelo
centro da cidade que, no entanto, fica sujeito a constantes congestionamentos.

No dia e hora da visita, Valter decidiu passar pelo centro, pegando grande
congestionamento por volta das 17:30 horas, chegando ao encontro com 45 minutos
de atraso.

Como se não bastasse, assim que se apresentou à secretária Marina, constatou que
a documentação estava incompleta e comentou:

- A documentação desta proposta só ficou pronta às 17 horas! Já cansei de falar


para o pessoal aprontar os documentos mais cedo!

Marina disse-lhe: Olha, seu Valter, o chefe tinha outro encontro às 19 horas e não
pôde esperar. Teremos que marcar nova reunião.

Valter agendou nova data com Marina, pediu desculpas e voltou para o escritório. Lá
chegando, deixou recado por escrito ao diretor comercial ( que estava
acompanhando pessoalmente este caso ), solicitando-lhe que convocasse reunião
para o dia seguinte, 15/12, pois não havia conseguido renovar o contrato da empresa
“Z”.

No dia seguinte, o diretor, bastante irritado com o fato, convocou Américo


(tesoureiro), Pablo (gerente de vendas), João (gerente de contratos) e o próprio
Valter, dizendo:

- Precisamos levar a sério nosso Programa de Qualidade. Ontem tivemos mais um


problema com cliente. Quando soube , fiquei irritado com o Valter, mais sei que o
culpado não é ele e sim todo o nosso sistema. A primeira providência é remediar a
situação.

Em seguida teve início o seguinte diálogo:

86
Gestão da Qualidade

Valter: já marquei nova data para daqui a 15 dias. Foi o melhor que conseguir.

Diretor: Isto vai dar um atraso na renovação deste contrato, no qual tenho um
interesse especial pela sua importância.

João: Vai atrasar em 15 dias o primeiro faturamento.


Pablo: O cliente vai ficar insatisfeito, pois suas entregas sofrerão atraso. Não
podemos esquecer que temos exclusivamente com ele.

Diretor: Para compensar isto vamos dar um desconto extra 5% na primeira fatura.
Isto é prejuízo no duro! Vou também ligar, pedir desculpas e aproveitar para amaciar
com o desconto.

Valter: Vou mandar fax com os documentos faltantes.

Diretor: Vamos aproveitar a meia hora que falta para o almoço e tomar estas
providências. Às 13 horas em ponto quero vocês aqui de volta, pois temos que
analisar tudo muito bem para que este tipo de anomalia não volte a ocorrer.
Temos que levantar todas as causas.

Após o almoço

Diretor: Vamos dar nossas opiniões sem entrar nessa de acusar ninguém!

Valter: Não consegui renovar o contrato porque o homem lá não me esperou e


então a reunião não aconteceu.

João: Lógico que não aconteceu; você chegou atrasado!

Pablo: Tinha que chegar atrasado mesmo porque não saiu a tempo e o trânsito
estava engarrafado lá no Centro.

Valter: Não cheguei a tempo porque o pessoal atrasou na preparação da proposta.

João: Atrasou a preparação porque só tenho um funcionário preparando toda a


papelada.

Diretor: Esta desculpa não cola mais! Na verdade, vocês deixam acumular
renovações de propostas para o mesmo dia e nós já sabemos que isto é o que causa
atraso na preparação das propostas.

João: Eu concordo, mas o Valter pegou engarrafamento de bobeira. Basta fazer um


percurso adequado. Entretanto, como todo bom vendedor, tem preguiça de planejar.
Acredita sempre no seu talento pessoal.

Pablo: Logo que o Valter saiu correndo, ouvi o rapaz da preparação dizer que,

87
Gestão da Qualidade

infelizmente, ele havia ido com a documentação incompleta porque estava faltando a
guia do ISS.

Américo: Lógico que tem que faltar, já que não podemos quitar a guia com
antecedência! O pagamento tem que ser feito sempre no último dia!

Diretor: Organizem um diagrama de causa e efeito com estas opiniões levantadas,


elejam as causas mais prováveis e montem um plano de ação. Vocês três, Américo,
Pablo e João, dividam as ações a serem feitas de tal forma que até 30/12, no ,
máximo , tudo esteja nos eixos. Como este cliente é do Valter, gostaria que ele
mesmo me apresentasse o Relatório de Anomalia até às 15 horas. Vamos encerrar
nosso brainstorming e mãos à obra.

Trabalho dos grupos

* Com base nessa história, os grupos deverão montar o Relatório de Anomalia até o
plano de Ação, campo (13), inclusive.

* A parte relativa ao campo (14) - Observações - não precisa ser preenchida, pois
isso deve ser feito somente após a execução do plano de ação.

88
Gestão da Qualidade

89
Gestão da Qualidade

RELATÓRIO DE ANOMALIA

(1) Data: __/ __/__ (2) Unidade: (3) Preenchido por: (4) Nº.:
Preencher em Caso de Reclamação de Cliente
(5) Razão Social:
(6) Contrato:
(7) Telefone: (8) Cidade:
(9) Descrição da Anomalia ou Reclamação : (Identificação do Problema / Perdas)

(10) Ações Imediatas Tomadas: (Remoção de Sintomas)

(11) Observações: (Coleta de Fatos e Dados: Local, Horário, Tipo, Sintoma, Outros
Dados Internos e / ou Externos e Demais Circunstância da Anomalia ou Reclamação)

__ / __/__
Data da identificação e observação Assinatura responsável
(12) Análise: (Diagrama de Causa e Efeito: Aplicar "Método dos Porquês")

(Circular as Causas Mais Prováveis e influentes)

90
Causa(s) mais Provável(is) Contramedida(s) / (o Responsável Prazo Como fazer /
(13) que fazer)
P (pontos importantes)
L
A
N
O

D
E

A
Ç
Ã
O

91
Gestão da Qualidade

(Ações não Realizadas / Resultados da Ação / Efeitos Secundários / Padronização / Problemas Remanescentes)
(14)
O
B
S
E
R
V
A
Ç
Õ
E
S

(16) Data
(15) ___________________________ ___________________________
Vistos Supervisor Gerente
__/__/__
Gestão da Qualidade

CO NTRO LE DE PRO CESSO


AVANÇADO
PR O C ESSO S R ESULTA D O S
M A T É R IA S E Q U IP A -
IN F O R M A Ç Õ E S
P R IM A S M ENTO S
450
_ L C = 4 0 6 ,7 9
X 400
L IC = 3 6 2 ,8 4
100 L S C = 7 5 ,5 5
50
R L C = 2 3 ,1 3
C O N D IÇ Õ E S PESSOA S P R O C E D I-
A M B IE N T A IS M ENTO S
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 d ia
C u m p r im e n t o d o s p r o c e d im e n t o s
o p e r a c io n a is p e lo s E x e c u t a n t e s
M ANTÉM S IM O K
?
D IA G N Ó ST IC O / R E L A T O D E A N O M A L IA S N ÃO
T R E IN A M E N T O (E x e c u ta n te )
(G e re n te Im e d ia to ) - 5 S E N T ID O S -

R E M O Ç Ã O D O S IN T O M A
(E x e c u ta n te /G e re n te Im e d ia to )

C O N T R A M E D ID A S A N Á L ISE D A A N O M A L IA
SO B RE AS C AUSA S (G e re n te Im e d ia to )
IM E D IA T A S

R E L A T Ó R IO D E A N O M A L IA S
(G e re n te Im e d ia to )

C O N T R A M E D ID A S
A D IC IO N A IS R E V IS Ã O D IÁ R IA
(G e re n te ) (G e re n te )

R E V IS Ã O P E R IÓ D IC A
(A n á lis e d e P a re to )
Id e n tific a ç ã o d e A n o m a lia s
C rô n ic a s - (G e re n te )

TRATAM ENTO DO S
C O N T R A M E D ID A S
PRO BLEM AS RELEVANTES
SO BR E A S
(G e re n te ) M é to d o d e
C AU SAS A P
S o lu ç ã o d e P ro b le m a s
F U N D A M E N T A IS C D
("Q C S to ry ")

R E L A T Ó R IO P E R IÓ D IC O
D A " S IT U A Ç Ã O A T U A L "

(T o d o s o s n ív e is G e re n c ia is )
(P a rte d o
G e re n c ia m e n to
p e la s E S T U D O D O S R E L A T Ó R IO S
D ire triz e s ) D E SIT U A Ç Ã O A T U A L E
CO LO CAÇÃO DE M ETAS
A N U A IS D E R E D U Ç Ã O D E
A N O M A L IA S
( A lta A d m in is tra ç ã o )

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
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92
Gestão da Qualidade

DOMÍNIO DAS INFORMAÇÕES


UNIVERSO DAS INFORMAÇÕES

FATOS = Informações Qualificativas Dados = Informações Numéricas

COLETA
Várias Estatísticas e
Ferramentas da PROCESSAMENTO Ferramentas da
Administração e Estatística
do Planejamento
DISPOSIÇÃO

CONHECIMENTOS DOS FATORES CONHECIMENTO TÉCNICO


ATUAIS DO PROBLEMA ACUMULADO
. QUE? . QUEM? . COMO? . PSICOLOGIA
. ONDE . QUANTOS . QUANDO? . ECONOMIA
. ENGELHARIA ETC.

ANÁLISE ANÁLISE PLANOS


META ATINGIR A
DO DO DE
PROBLEMA META
FENÔMENO PROCESSO AÇÃO

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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93
Gestão da Qualidade

NOTAS: _____________________________________________________________________
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94
Gestão da Qualidade

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O c o rr ê n c ia s d e A tra s o s d e P a g a m e n to

20

50

150

350

80

50

700

P la n ilh a d e D a d o s p a r a C o n s t r u ç ã o
d o G rá fic o d e P a r e to

350 350 5 0 ,0 5 0 ,0

150 500 2 1 ,4 7 1 ,4

80 580 1 1 ,5 8 2 ,9

50 630 7 ,1 9 0 ,0

20 650 2 ,9 9 2 ,9

50 700 7 ,1 1 0 0 ,0

700 __ 1 0 0 ,0 __

NOTAS: _____________________________________________________________________
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95
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

GRÁFICO DE PARETO

Nº %
700 100
92,9
90
600 82,9
80
500 71,4
60
400
350
50
300 40
200
150
20
100 80
50 50
20
0 0
ria
da
da

ra

xa
da

s
vi

ou
sa

ro
ai
ra
e
tra

eC
es

ut
Er
nd

O
A

.d
or
b.

N
F

c
Co

et
N

Re
.S
ob
Pr

NOTAS: _____________________________________________________________________
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96
Gestão da Qualidade

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_____________________________________________________________________________

100 100

Percentagem Acumulada
240 240
Número de Acidentes

210 80 210 80
180 180
150 60 150 60

120 120
40 40
90 90
60 60
20 20
30 30

Noite Tarde Manhã 3 2 4 1 Mãos Olhos Pernas Outros

NOTAS: _____________________________________________________________________
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97
Gestão da Qualidade

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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

A N Á L IS E D E P A R E T O
D ESD O BR A M EN TO
100

Percentagem Acumulada
Número de Acidentes
80

60

40

20

M ãos O lh o s P e rn a s O u tro s

100

Percentagem Acumulada
100
Número de Acidentes

80
80
60
60
40
40

20
20

F a r p a s E s m e r il L â m in a O u tr o s

NOTAS: _____________________________________________________________________
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98
Gestão da Qualidade

Melhor
200

No. de Defeitos
No. de Defeitos
na Carroceria

1000 150

na Pintura
No. de Defeitos em

800 760
Problema
100 80
Automóveis

500 * Meta 40 20 20
10
(500)

Outros
Arranhão

Bolha

Mancha
Estofamento
Pintura

Pára-brisa

Outros

0
93 94
420
No. de Defeitos no
Ar Condicionado
em Automóveis
No. de Defeitos

nos Acessórios
No. de Defeitos

240 160 120

50 50
30 20
20 20
10 10 10
Elétrico
Sistema

Transmissão
Carroceria

Acessórios

Motor

Não

Muito

Muito Frio
Funciona

Quente

Outros
Outros
Para-Brisa
Limpador
Ar Condi-
cionado

Rádio

NOTAS: _____________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

99
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

P R O B L E M A

É O R E S U L T A D O

IN D E S E J Á V E L D E

U M P R O C E S S O

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

100
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________

Roteiro Sumariado Para


Um Plano de Ação

* Estabelecer a meta

A meta deve ser clara, concisa, estar definida no tempo, ser mensurável e
preferencialmente numérica.

* Definir problema

* Observar o problema

* Identificar os fatores causais (Brainstorming)

Por que ocorre o problema ?


Uma causa para cada “post-it”
Colocar os “post-its” no diagrama
Identificar afinidades

* Testar as causas. Priorizar causas utilizando por exemplo, critérios

Vital = 5
Muito importante = 3
Importante = 1

* Selecionar as causas priorizadas


* Montar o Plano de Ação utilizando o “5W1H”

101
Gestão da Qualidade

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

102
Gestão da Qualidade

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

Exercício Como elaborar um Plano de Ação


6

-------------------------------------------------------------------------------------------------

* Objetivo Aprender como montar um Plano de Ação para atingir


uma Meta de Melhoria.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

* Método Cada grupo deverá escolher uma meta cujo processo


seja de conhecimento geral. Por exemplo: Reduzir o
consumo de energia elétrica de sua residência em 30%
dentro de 12 meses.
Conduza a reunião como indicado no roteiro da folha 100
e estabeleça o plano de ação como mostrado no exemplo.
-------------------------------------------------------------------------------------------------

* Material 1. Papel flip-chart


2. Pincel atômico (4 cores)
3. Papel post-It
4. Fita crepe
5. Formulário do Plano de Ação (Flip Chart)
-------------------------------------------------------------------------------------------------

103
Gestão da Qualidade

104
Gestão da Qualidade

PLANO DE AÇÃO
Meta =
Contramedidas Responsável Prazo Local Por que Como
(What) (Who) (When) (Where) (Why) (How)

105
Gestão da Qualidade

FLUXOGRAMA PARA O
GERENCIAMENTO DA ROTINA DIÁRIA

Clientes
Relato de Ações
anomalia corretivas
Emergenciais Revisar ou elaborar
Saídas Verbal Cumprir os padrões
Escrito Programadas novos padrões
(resultados)
E
N
N
T
Determinação dos Conhecimento da
R De acordo Manter o nível
itens de controle situação real com o nível?
A (coleta de dados) S
e de verificação
D
A
S
Fatores Registro de
(causas) informações Nível de controle
Gráficos Gráfico seqüencial
Listas de verificação Carta de controle
Dados numéricos Melhorar o nível
Estudo do processo PDCA
Diagrama de causa e
efeito
Macrofluxograma
Fluxograma
Tarefa crítica

NOTAS: _____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

ISO 9000:2000

106
Gestão da Qualidade

A SÉRIE ISO 9000:2000 é um conjunto de normas criadas pela ISO – International


Organization for Standartization – e homologada pela ABNT. É composta das
seguintes normas:

 NBR ISO 9000:2000 – Sistema de gestão da qualidade – fundamentos e vocabulário.


 NBR ISO 9001:2000 – Sistema de gestão da qualidade – requisitos.
 NBR ISO 9004:2000 – Sistema de gestão da qualidade – Diretrizes para melhorias de
desempenho. (CFR Bureau Veritas, 2002, p.2)
 É uma série de padrões que estabelecem requisitos mínimos para um sistema de
gestão que garanta a qualidade dos produtos ou serviços da organização.
 A NBR ISO 9001:2000 especifica os requisitos para que uma organização demonstre
sua capacidade de fornecer produtos e serviços de acordo com a qualidade exigida
pelo cliente e por normas legais.
 A NBR ISO 9004:2000 descreve orientações de como implementar um sistema de
gestão compatível com os requisitos da NBR ISO 9001:2000
 A ISO 9000:2000 se baseia não em requerimentos mas em oito princípios que devem
ser seguidos pelo sistema de gestão.
 Os itens da norma não podem ser tomados fora de contexto. Ela tem sua linguagem
própria e a análise desta filosofia de gestão deve compreender esta linguagem:

PRINCÍPIOS DA ISO 9000:2000


1. Foco no cliente.
2. Liderança.
3. Envolvimento de pessoas.
4. Abordagem de processo.
5. Abordagem sistêmica de gestão.
6. Melhoria contínua.
7. Abordagem factual para a tomada de decisão.
8. Benefícios mútuos nas relações com os fornecedores.

 Para se adequar a NBR ISO 9001:2000, a organização deve implementar um sistema


de gestão da qualidade que siga estes princípios e todas as clausulas da norma com
as exceções permitidas.
 Um sistema de gestão compatível com a série ISO 9000:2000 procura atingir os
objetivos derivados da missão da organização que decorrem das expectativas das
partes interessadas, ou stakeholders.

Intenções da série ISO 9000:2000


 Que as organizações projetem e administrem seus processos eficazmente para
atingir objetivos organizacionais e não criam silos funcionais que competem por
recursos.
 Que as organizações escolham o que fazer baseada em análises objetivas do
ambiente em que operam, e não sigam, servilmente, procedimentos sem propósito
prático.
 Que a administração crie um ambiente em que as pessoas serão motivadas, não crie
sistemas burocráticos de documentação que engesse a criatividade e a iniciativa.”
A organização que atende a ISO 9001 : 2000 deve:
107
Gestão da Qualidade

1. Avaliar as necessidades e expectativas dos consumidores e outras partes


interessadas;
2. Estabelecer políticas, objetivos e um ambiente de trabalho capaz de motivar a
organização e satisfazer suas necessidades;
3. Projetar e administrar um sistema de gestão com processos interconectados
necessários para implementar as políticas e atingir os objetivos;

4. Medir e analisar a adequação, eficiência e eficácia em atingir os objetivos e


atender os propósitos de cada processo e;
5. Perseguir a melhoria contínua do sistema através da avaliação objetiva de sua
performance.

Total Quality Management


 Baseada em estratégia.
 Foco no cliente.
 Obsessão com qualidade.
 Abordagem científica.
 Comprometimento de longo prazo.
 Trabalho em equipe.
 Melhoria contínua dos processos.
 Educação e treinamento.
 Liberdade através de controle.
 Unidade de propósito.
 Envolvimento e empowerment dos empregados.

CONVERGÊNCIA ISO 9000 E TQM

 Ao comparar-se os princípios da qualidade total e os da ISO 9000, percebe-se


semelhanças que são detalhadas a seguir. Foram traçadas setas indicando a
equivalência entre os princípios da TQM e os da ISO

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Gestão da Qualidade

Qualidade Total (TQM) ISO 9000 : 2000


Foco no cliente Foco no cliente

Baseada em estratégia Liderança

Envolvimento e empowerment dos Envolvimento de pessoas


empregados

Unidade de propósito Abordagem de processo

Abordagem científica Abordagem sistêmica para a gestão

Melhoria contínua dos processos Melhoria contínua

Obsessão com qualidade Abordagem factual para tomada de


decisão

Comprometimento de longo prazo Benefícios mútuos nas relações como os


fornecedores

Liberdade através de controle

Trabalho em equipe

Educação e treinamento

IMPLEMENTAÇAÕ DE SISTEMAS DE GESTÃO

 A implementação de um sistema de gestão compatível com a Série ISO


9000:2000 se inicia com um diagnóstico organizacional e passa por treinamento,
sistematização dos processos, implementação e é finalizado pelas auditorias

1. Diagnóstico organizacional – nesta fase, elabora-se o plano estratégico da


organização, com a definição da missão, visão, objetivos e metas e a análise SWOT.
Também são levantados os processos desenvolvidos pela organização.

2. Capacitação - Inicia-se a capacitação com a conscientização da cúpula


estratégica. Sem o envolvimento desta, o novo sistema de gestão não será bem
implementado.

3. Conscientização do corpo gerencial e dos multiplicadores. Estes últimos serão


responsáveis pela conscientização dos empregados e pela implementação do novo
sistema de gestão

4. Sistematização e documentação do sistema de gestão – Os processos antigos


são revistos e adequados ao novo plano estratégico. Os que não se enquadrarem
nos novos objetivos organizacionais são eliminados. Novos processos são criados, se
necessário. Estes processos são documentados e é elaborado um manual da

109
Gestão da Qualidade

qualidade com os objetivos organizacionais, missão, visão e metas, resumo dos


processos da organização e postulado ético. Todos os processos da organização
ficam disponíveis para os funcionários consultarem e propor melhorias
5. Implementação e treinamento - Cada funcionário passa por processo de
conscientização sobre o novo sistema de gestão e é treinado, on the job, sobre os
processos em que atua. A extensão dos treinamentos formais variam de acordo com
as necessidade e possibilidades de cada organização. É elaborado um cronograma
para a implementação dos novos processos de trabalho.

Organização como um sistema

In flu e n c ia s
a m b ie n ta is

E n tra d a s O rg a n iz a ç ã o S a id a s

Feedback

Entradas do sistema

 Mercados e consumidores que fornecem requerimentos ou insumos a serem


processados;
 Organizações externas que fornecem produtos, materiais, ou informação para se
realizar a missão da organização;
 Organizações internas (mas externas ao escopo do sistema a ser criado) que
fornecem produtos ou informações para realizar a missão da organização.

Saídas do sistema
 Produtos ou serviços fornecidos;
 Impacto nos stakeholders.

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Gestão da Qualidade

Descrição da organização por processos

 Uma vez analisado ambiente da organização, desenha-se um modelo de sistema


com os principais macro processos e seus relacionamentos.
 De modo geral, estes processos são séries de atividades que transformam as
necessidades dos stakeholders em satisfação.
 Tudo o que a organização faz deve-se enquadrar em um ou mais macro processos.
Os macro processos e seus relacionamentos dão uma visão geral da organização,
são multifuncionais e compostos de vários micro processos.

PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO ISO


9000:2000

Pontos principais para implementar um sistema de gestão

1. treinar o comitê gestor (steering comittee);


2. Identificar as forças e fraquezas da organização;
3. Identificar os prováveis apoiadores (advocates) da qualidade total;
4. Identificar clientes internos e externos;
5. Desenvolver meios de determinar a satisfção dos clientes [indicadores].

20 passos para implementar um sistema de gestão

1. Comprometimento com a qualidade total;


2. Formação do comitê gestor da qualidade total;
3. Criação das equipes de gestão da qualidade;

111
Gestão da Qualidade

4. Treinamento do comitê gestor em qualidade total;


5. Criação da visão e dos princípios da gestão;
6. Estabelecimento de macro objetivos estratégicos
7. Comunicação e divulgação;
8. Identificação das forças e fraquezas organizacionais;
9. Identificação de apoiadores e resistores (resisters);
10. Avaliação da satisfação e atitudes dos funcionários;
11. Avaliação da satisfação dos clientes;
12. Planejar a implementação e rodar o PDCA;
13. Identificar os projetos;
14. Compor as equipes;
15. Treinar as equipes;
16. Ativar e gerir as equipes
17. Dar o feedback das equipes ao comitê gestor;
18. Dar o feedback da satisfação dos clientes;
19. Dar o feedback da satisfação dos funcionários;
20. Modificar a infra-estrutura, se necessário

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