UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

Emmily Travassos Alves

Sara Joaquina I. Dionísio

PRÁTICA 07
Refratometria

Vitória

2022
1. INTRODUÇÃO

Refratometria é o método de determinação do índice de refração de uma

substância para avaliar sua composição. Eles foram desenvolvidos para determinar
a porcentagem de açúcar em frutas e sucos, a porcentagem de álcool em cerveja ou
vinho e a concentração de anticongelante em fluidos de radiadores. Para a medição,
é utilizado um aparelho de alta tecnologia, o refratômetro. São equipamentos de
extrema precisão e que podem medir o índice de refração em soluções líquidas
(aquosas).

O dispositivo utiliza o princípio do ângulo crítico, também conhecido como

ângulo de reflexão total. Isso possibilita analisar as propriedades ópticas dos
materiais, onde a luz passa de um meio para outro e sofre refração. Em outras
palavras, a direção de seu ângulo de incidência mudou. Dessa forma, certas
características do material analisado, como alimentos, podem ser identificadas.

Para entender melhor esse fenômeno é importante conhecer os elementos e

as duas leis que o regem. A primeira lei explica que o raio incidente, o raio refratado
e a reta normal no ponto de incidência estão contidos num mesmo plano. Assim, o
plano de incidência e o plano da luz refratada coincidem. O índice de refração
absoluto de um meio pode ser obtido experimentalmente e é dado pela seguinte
relação:

n = c/v

Onde, c é a velocidade da luz no vácuo e v é a velocidade da luz para um

comprimento de onda específico em um certo meio.

Já a segunda, é a Lei da Refração de Snell-Descartes, que calcula a

quantidade de desvio sofrido pela refração da luz, observando que o seno do ângulo
de incidência e do ângulo de refração é proporcional à velocidade da onda no
respectivo meio. Ela pode ser expressa matematicamente da seguinte forma:

n1.sen(i) = n2.sen(r)

Onde, n1 é o índice de refração do meio 1, i é o ângulo de incidência, n2 é o

índice de refração do meio 2 e r é o ângulo de refração.
 Figura 1. Refração da luz ao passar do ar para a água.

Podemos, então, concluir que, quando a luz passa de um meio menos

refratário para um meio mais refratário, a velocidade da luz diminui e o raio se
aproxima da reta normal.

O índice de refração é uma grandeza adimensional que mede a razão entre as

velocidades da luz em diferentes meios, dependendo da temperatura característica
de cada substância. Durante as medições, deve-se tomar cuidado para compensar
as diferenças nas temperaturas da amostra.

É determinado medindo o índice de refração da solução. É amplamente

utilizado para determinar a concentração de um soluto em uma solução, pois é uma
função de sua concentração. O índice de refração é a propriedade óptica de uma
substância e o número de partículas dissolvidas nela.

Em 1880 Lorentz e Lorenz encontraram a relação teórica entre o índice de

refração e a densidade. A refração específica Re ou refratividade de uma substância
é dada pela equação de Lorentz-Lorenz:
 Onde, n é o índice de refração e p é a densidade da substância que é
praticamente independente da temperatura e da pressão, dependendo apenas, da
natureza da substância. Com o produto de Re pela massa molar M de uma
substância, obtemos a refração molar que dada pela equação:

Essa refração molar é aproximadamente a soma das refrações molares dos

grupos de elétrons presentes na substância. Portanto, a refração molar é uma
propriedade aditiva e constitutiva e com dimensões de volume, expressa em
cm3.mol-1.

O índice de refração é medido em refratômetros, um dos mais utilizados é o

refratômetro Abbé (Figura 2), com intervalo de índice de refração de 1,3 a 1,7. Para
determinar a concentração de uma solução líquida por meio do índice de refração,
utiliza-se um gráfico do índice de refração em função da concentração de várias
soluções dos dois líquidos.

Figura 2. Modelos de refratômetros Abbe.

Nos refratômetros o índice de refração é medido diretamente usando luz

branca e apenas algumas gotas do líquido em estudo. A luz branca passa através
de um meio em um ângulo crítico de incidência, cujo índice de refração será
determinado para um prisma de vidro de alto índice de refração conhecido. A luz
emergente passa por um conjunto de prismas especiais (prismas de Amici, Figura
3), que separam da luz branca, a linha D do sódio. Essa luz, assim selecionada, é
dirigida através de uma luneta até uma ocular onde existe um retículo.

Figura 3. Refratômetro Abbe e seus componentes.

Um ângulo de incidência de 90° é obtido quando o campo de visão da ocular é

dividido em metades claras e escuras, cuja separação coincide exatamente com a
interseção das linhas do retículo. Uma vez atingida esta condição, o índice de
refração entre 1.300 e 1.700 é lido na escala do instrumento.

A fim de tornar mais nítida e sem cores a linha de separação entre as partes
clara e escura do campo da ocular, os prismas de Amici são girados
simultaneamente e em direções opostas, de modo a produzir uma dispersão da luz
igual e oposta à produzida pelo líquido em estudo.

2. OBJETIVO

Possui como objetivo calcular a refração molar e específica de diferentes

líquidos a partir do índice de refração obtido pelo refratômetro de Abbé.

3. MATERIAIS E REAGENTES

● Etanol

● Metanol
 ● Propanol

● Butanol

● Hexano

● Água

● Refratômetro Abbé

● Balões volumétricos de 10 mL

4. PROCEDIMENTOS

● Parte 1

Preparou-se cinco soluções de etanol/água para as concentrações em %(v/v)

de 15%, 30%, 45%, 60% e 80% em balões volumétricos de 10 mL.
Mediu-se no refratômetro de Abbé o índice de refração da água e etanol puros
e das soluções de etanol. Entre cada troca de solução, o prisma do refratômetro foi
muito bem limpado com água e álcool, tomando os devidos cuidados para não riscar
os prismas.
● Parte 2
Em seguida, foram medidos os índices de refração do metanol, etanol P.A,
propan-1-ol, butan-1-ol e hexano.

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO

● Parte 1
Foram calculadas as frações molares de etanol em cada uma das soluções e
os valores encontrados juntamente com os resultados obtidos nas medições da
parte 1 do experimento foram listados na tabela a seguir:
Tabela 1: Índices de refração das soluções etanol/água.
% (v/v) Fração em mol (xetanol) Índice de Refração (n)

15 0,0518 1,3398

30 0,1170 1,348

45 0,2019 1,3545

60 0,3169 1,3595
 80 0,5530 1,362

Gráfico 1. índice de refração versus porcentagem em volume.

y = 0,004094x + 1,3426
 As equações das reta geradas pelos gráficos acima nos permite encontrar a
concentração e fração molar de uma solução a partir de seu índice de refração.
Para uma solução com índice igual a 1,3513 teremos:

Tabela 2: Valores de concentração e fração molar da solução.

Índice de Refração (n) % (v/v) Fração molar (x)

1,3513 2,1487

● Parte 2
Os resultados obtidos nas medições da parte 2 do experimento e as
densidades das substâncias foram listados na tabela a seguir:

Tabela 3: Valores de índice de refração e densidade.

Substância ρ20°C (g/cm3) n

Metanol 0,7925 1,3267

Etanol 0,7905 1,3598

Butan-1-ol 0,8105 1,3840

Hexanol 0,8195 1,4150

Hexano 0,6594 1,3743

Com os valores da tabela anterior, pela equação de Lorentz-Lorenz, foi

possível determinar as refrações específicas (Re) e molares (Rm) de cada
substância.
Tabela 4: Valores de refração específica e molar das substâncias.

Amostra Re (cm3/g) Rm (cm3/mol)

Água 0,2592 4,6708

Metanol 0,2557 8,1936

Etanol 0,2722 12,5385

Butan-1-ol 0,2853 21,1467

Hexano 0,3466 29,8682

6. CONCLUSÃO
Os valores de fração molar e porcentagem (v/v) da solução analisada na parte 1
determinados pelas equações das retas geradas nas plotagem dos gráficos não são
satisfatórios.
Analisando a tabela das refrações específicas e molar de diferentes
substâncias, conclui-se que quanto maior a molécula e sua massa molar, maior
serão seus valores de Re e Rm.

7. REFERÊNCIAS

1. https://hannainst.com.br/refratometria-como-metodo-para-determinar-a-conce
ntracao-de-solucoes/#:~:text=Refratometria%20%C3%A9%20o%20m%C3%
A9todo%20de,diferen%C3%A7as%20nas%20temperaturas%20da%20amost
ra.
2. https://www.prolab.com.br/blog/equipamentos-aplicacoes/refratometria-enten
da-o-que-e-refratometro-e-sua-utilizacao-em-alimentos/
3. https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/fisica/refracao
4. https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/56/o/FQExpServ_P5_refratometria.pdf