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Processo descontínuo
Problema
baixos rendimentos e/ou produtividades
fenômenos de inibição, repressão ou desvia o metabolismo celular
plasmólise celular
Processo descontínuo
◼ O balanço de massa é feita sempre iniciando-se pela
relação:
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Entrada Saída
Geração tem - se geralmente que
dX µx = 1/x . rx >> rx = µx . X
= D.( X 0 − X ) + . X
dt
X0 = 0 --- alimentação com meio estéril
dX
= − DX + . X
dt
. X = D. X
=D
no estado estacionário Yx/s = µx/-µs >>
µs = -(1/Yx/s) . µx
dS . X no estado estacionário
= D.( S 0 − S ) − S . X = D.( S 0 − S ) −
dt YX / S . X = YX / S .D.( S 0 − S )
dP X = YX / S .( S 0 − S )
= D( P0 − P) + P . X
dt
Para produto, dependerá de µp – se
é associado ou não ao produto.
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. X = D. X
=D
Em regime permanente a concentração celular se mantém constante
uma vez que há o equilíbrio entre a velocidade de crescimento celular e
a velocidade de retirada de células significando que é possível fixar o
estado fisiológico das células.
F
D=
V
Dc = μmáx
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Fonte:
https://www.eosconsultores.com.br/tratamento-
de-efluentes/
Fonte: https://blog.safesst.com.br/entenda-a-importancia-do-tratamento-de-efluentes-industriais/
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µ – D – kd = 0
µ = D + kd
(µmax . S)/(Ks + S) = D + kd
Isolo S
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◼ Em estado estacionário:
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Exercício de Simulação 2
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c = fração do líquido efluente removida diretamente do fermentador, sem passar pelo filtro
(“purga”);
h = fator de diluição da concentração celular obtido no líquido filtrado.
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Geração Saída
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Divide-se por V
Sendo
Em estado estacionário:
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Fonte:
https://www.eosconsultores.com.br/tratamento-
de-efluentes/
Fonte: https://blog.safesst.com.br/entenda-a-importancia-do-tratamento-de-efluentes-industriais/
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Produto fermentado
S1, X2
F
Soma da vazão de saída
αF S1, X3 deve ser igual a de
entrada.
S1, X3
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Fs = F + aFs
a=R
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◼ E os balanços?
Saída
Entrada
Geração
Acúmulo
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Divide-se por V
Sendo
Em estado estacionário:
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• (1-ag) < (1-a), significa que B < 1, ou seja, ag < 1, pois ag = 1 significaria
que tudo estaria sendo reciclado, não podendo-se atingir estado
estacionário.
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Exercício de Simulação 4
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◼ E o produto?
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◼ Em estado estacionário
Lembrem-se P0 = 0!
DP = Pp = produtividade de produto
Lembrar que µ = D e µp = αµ
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Lembrar que µ = D e µp = β
Lembrar que µ = D e µp = αµ + β
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Exercício de Simulação 5
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Considerações
◼ Estado estacionário > Acúmulo = 0;
◼ X0 = 0 (entrada)
◼ Considerar morte celular e Monod, logo:
µ𝑚𝑎𝑥 . 𝑆
𝑟𝑥,𝑐𝑟𝑒𝑠𝑐𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 = µ𝑋 = .𝑋
𝑟𝑥,𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑟𝑥,𝑐𝑟𝑒𝑠𝑐𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 + 𝑟𝑥,𝑚𝑜𝑟𝑡𝑒 𝐾𝑠 + 𝑆
𝑟𝑥,𝑚𝑜𝑟𝑡𝑒 = −𝑘𝑑 . 𝑋
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𝑟𝑥,𝑚𝑜𝑟𝑡𝑒 = −𝑘𝑑 . 𝑋
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𝐾𝑆 + 𝑆0
θ𝑤𝑜 =
(µ𝑚𝑎𝑥 −𝑘𝑑 )𝑆0 − 𝑘𝑑 𝐾𝑆
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Substituo rs e isolo X
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Considerações
◼ Estado estacionário > Acúmulo = 0;
◼ P0 = 0 (entrada)
◼ Considerar fatores de conversão e formação
do produto associada ao crescimento, logo:
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Saída
𝑌𝑃/𝑆 µ𝑚𝑎𝑥 . 𝑆
𝑃= . . 𝑋. θ
𝑌𝑋/𝑆 𝐾𝑠 + 𝑆
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◼ Exemplo:
µmax (dia-1) 0,2
Ks (g/L) 0,5
Kd (dia-1) 0,02
S0 (g/L) 3,5
Yx/s 0,9
Yx/p 0,7
Yp/s 1,29
θ𝑤𝑜
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CSTR
Reator
𝑺𝟎 𝑺𝑬 θ (Tempo de Residência) 𝑺𝑼 𝑺𝑼
𝑿𝟎 = 𝟎 𝑿𝑬 𝑿𝑼 Sedimentador 𝑿𝑺 = 𝟎
𝑷𝟎 = 𝟎 𝑷𝑬 𝑷𝑼 𝑷𝑼
𝑭𝟎 𝑭𝑬 𝑭𝑬 𝑭𝑺
𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒅𝒐𝒓
𝑺𝑼 𝑺𝑼
𝑿𝑹 𝑭𝑼
𝑿𝑹 𝑺𝑼
𝑷𝑼 𝑭𝒘
𝑷𝑼 R 𝑿𝑹
𝑷𝑼
𝑹𝒆𝒄𝒊𝒄𝒍𝒐
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𝑉 . 𝑋𝑈
θ𝑐 = Importante!
𝐹𝑊 . 𝑋𝑅
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𝐹𝐸 𝑋𝑈 = 𝐹𝑆 𝑋𝑆 + 𝐹𝑈 𝑋𝑅 Considerando o balanço no
sedimentador para X
𝑉 . 𝑋𝑈
(1 + 𝑅)𝐹0 𝑋𝑈 = 𝐹𝑊 𝑋𝑅 + 𝑅𝐹0 𝑋𝑅 θ𝑐 =
𝐹𝑊 . 𝑋𝑅
Substituindo FW a partir do conceito de idade da biomassa e
isolando-a, tem-se:
θ. 𝑋𝑈
θ𝑐 =
1 + 𝑅 𝑋𝑈 − 𝑅𝑋𝑅
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θ𝐶
𝐹𝑅
θ =R
𝐹0 𝐹0
𝐹𝑊
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θ 𝑅.𝐹0
θ𝑐 = . (1 + )
1+𝑅 𝐹𝑊
θ𝐶
θ
𝐹0
𝐹𝑊
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𝑉𝑊 . 𝑋𝑅 = 𝑟𝑥,𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 . 𝑉
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𝑟𝑥,𝑚𝑜𝑟𝑡𝑒 = −𝑘𝑑 . 𝑋
Isolando-se SU:
𝐾𝑆 . (1 + 𝑘𝑑 θ𝑐 )
𝑆𝑈 =
[(µ𝑚𝑎𝑥 −𝑘𝑑 )θ𝑐 − 1]
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0 = 𝑆0 − 𝑆𝑈 −
1
(
𝑋𝑈
+ 𝑘𝑑 𝑋𝑈 ) 𝑋𝑈
𝑌 𝑋 θ𝐶 θ𝑐 =
𝑆 𝑟𝑥,𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
Isolando XU:
𝑌𝑋 (𝑆0 − 𝑆𝑈)
𝑆 θ𝐶
𝑋𝑈 = .
(1+𝑘𝑑 θ𝐶 ) θ
𝑌𝑃/𝑆 µ𝑚𝑎𝑥. 𝑆
𝑃𝑈 = . . 𝑋. θ ou 𝑃𝑈 = 𝑌𝑃 (𝑆0 − 𝑆𝑈 )
𝑌𝑋/𝑆 𝐾𝑠 + 𝑆 𝑆
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Sabendo-se que:
θ. 𝑋𝑈
θ𝑐 =
1 + 𝑅 𝑋𝑈 − 𝑅𝑋𝑅
Isolando-se XR:
θ𝐶
1+𝑅 − . 𝑋𝑈
θ
θ𝑐 =
𝑅
E o Dc? Se relaciona com o θ𝑤𝑜
𝑐 :
𝐾𝑆 + 𝑆0
θ𝑤𝑜
𝑐 =
(µ𝑚𝑎𝑥 −𝑘𝑑 )𝑆0 − 𝑘𝑑 𝐾𝑆
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Relembrando:
θ 𝑅.𝐹0
θ𝑐 = . (1 + )
1+𝑅 𝐹𝑊
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◼ Caso 1 = com
R = 0,1 (constante)
µmax (dia-1) 0,2
Ks (g/L) 0,5
Kd (dia-1) 0,02
S0 (g/L) 3,5
Yx/s 0,9
Yx/p 0,7
Yp/s 1,29
θ𝑤𝑜 𝑜𝑢 θ𝑚𝑖𝑛
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◼ Caso 2 = com
θ = 5 dias
µmax (dia-1) 0,2
Ks (g/L) 0,5
Kd (dia-1) 0,02
S0 (g/L) 3,5
Yx/s 0,9
Yx/p 0,7
Yp/s 1,29
θ𝑤𝑜
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Referências
◼ SCHMIDELL, W.; LIMA, U.A.; AQUARONE, E.;
BORZANI, W. Biotecnologia Industrial, Volume 2,
Engenharia Bioquímica, Ed. Edgard Blücher Ltda., 1
ed., 2001.
◼ SILVA, C.E.F.; BERTUCCO, A. A Two-Stage System
for the Large-Scale Cultivation of Biomass: a Design
and Operation Analysis Based on a Simple Steady-
State Model Tuned on Laboratory Measurements.
BioEnergy Research, volume 11, 398–413(2018).
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