16/03/2022

Aula Prática 2
Microbiologia Controle de crescimento bacteriano

Controle do crescimento dos microrganismos Instruções

Procedimento 1: Lavagem das mãos
Objetivos da aprendizagem:  Lavagem das mãos utilizando tinta guache;
 Realizar a técnica da lavagem das mãos e despertar o raciocínio crítico  Técnica correta de lavagem das mãos com água e sabão;
sobre essa temática.
 Discutir sobre a importância da lavagem das mãos para os profissionais de
saúde
 Testar o uso de antissépticos no controle de crescimento de  Procedimento 2: Ação de Antissépticos
microrganismos e sobre a microbiota das mãos.
 Ação de antissépticos no controle do
crescimento de microrganismos
 Procedimento 3: Ação do calor no controle
 Testar diferentes métodos que empregam o calor
do crescimento
no controle do crescimento de formas vegetativas
 Importância dos métodos físicos no controle
e endósporos.
de crescimento dos microrganismos

Desenvolvimento da Prática Desenvolvimento da Prática

PROCEDIMENTO 1: Lavagem das mãos
COMO HIGIENIZAR AS MÃOS COM ÁGUA E SABONETE?
- Selecionar 2 acadêmicos;
- Higienize as mãos com água e sabonete apenas quando estiverem
- O primeiro estará com os olhos vendados e lavará as mãos utilizando tinta
guache de acordo com sua rotina;
visivelmente sujas! Senão, friccione as mãos com preparações
alcoólicas!
- O segundo estará com os olhos sem a venda e também lavará as mãos com a
tinta guache;
- Após a lavagem das mãos com tinta a venda será retirada e irão comparar as
duas lavagens de mãos;
- Após será apresentada a maneira correta da lavagem das mãos conforme
cartaz explicativo:

Fonte: http://bit.ly/2WkVBsQ acesso em maio 2016

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Desenvolvimento da Prática
Lavagem das mãos

Aula Prática 2
Procedimento 1
Vídeo 1

Fonte: http://bit.ly/2WkVBsQ acesso em maio 2016

Desenvolvimento da Prática
PROCEDIMENTO 2: Ação de Antissépticos Ação de Antissépticos
PLACA A
- 1: Pressionar levemente o polegar (por 1 minuto);
- 2: O mesmo acadêmico deve lavar as mãos com Aula Prática 2
água e sabonete, secá-las levemente e encostar o Procedimento 2
mesmo dedo na região 2 por 1 minuto;
- 3: O mesmo acadêmico deve lavar as mãos com Vídeo 2
álcool 70%, deixar secar levemente e encostar o
mesmo dedo na região 3 por 1 minuto;
- 4: Não encostar nessa região, pois a mesma servirá
de controle
- Incubar as placas por 24/48 horas a 37ºC

Desenvolvimento da Prática
PROCEDIMENTO 3: Ação do calor Ação do calor no crescimento bacteriano
- Retirar com o auxílio da alça bacteriológica
algumas colônias da cultura de E. coli ou S.
Aula Prática 2
aureus e diluir em um tubo de ensaio contendo
caldo nutritivo (BHI lactosado) Procedimento 3
- Separar 4 tubos com o meio de cultura estéril e Vídeo 3
inocular cada tubo com duas gotas de cultura.
- 1º: Controle
- 2º : BM 100ºC - 5min. Fonte: do autor

- 3º: BM 100ºC - 20 min.

- 4º: Autoclave - 20 min.
- Incubar por 24/48 horas a 37ºC

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Resolução comentada

Procedimento 1:Lavagem das mãos

Resultados esperados

Fonte: do autor

Resolução comentada Resolução comentada

Manual orienta profissionais de Procedimento 2: Ação de antissépticos
saúde para a higiene das mãos

Fonte: http://bit.ly/2WkVBsQ acesso em maio 2016

Fonte: do autor

Resolução comentada Resolução comentada

Procedimento 3: Ação do calor no controle do crescimento bacteriano
Físicos
Físicos
 Métodos de Controle de Crescimento  CALOR SECO
Químicos
Físicos:  Oxidação das moléculas
 CALOR
 Metal, Vidro, Óleos, Pós
 Provoca a morte de m.o desnaturando as enzimas
 171⁰C – 1h, 160⁰C – 2h, 121⁰C – 16h Fonte: http://bit.ly/2HW9vxt acesso em maio.2019

 Princípios: tempo de redução decimal (TRD)

(esterilização em ar quente)
Quantidade de tempo (min.) em que 90%
 Chama direta → alças de inoculação
dos microrganismos em uma dada T⁰ Fonte: do autor

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Resolução comentada Resolução comentada

Físicos

 CALOR ÚMIDO Físicos

 Coagulação das proteínas- ruptura das ptes de H  REFRIGERAÇÃO

 Ampla penetração nos materiais;  5⁰C – máximo alguns dias

 Fervura (100 ºC) – esporos sobrevivem;  Maioria dos microrganismos podem crescer
Fonte: do autor

 Autoclavação ( T ºC em vapor sob pressão) (Psicotróficos)

– pressão permite um aumento da T⁰C BACTERIOSTÁTICO

Resolução comentada Resolução comentada

Físicos Físicos
 CONGELAMENTO  RADIAÇÃO
 Indisponibilidade de água
 Luz Ultravioleta
 Microrganismos podem ser congelados dormentes
 Danifica o DNA
 SECAGEM • Mais efetiva contra vírus Fonte: do autor

 Ausência de água inibe enzimas

(usada para desinfetar vacinas)
 Liofilização
• Pouca penetração, mais usado para
 Alimentos (frutas, carne); superfície; roupas
ambientes

Resolução comentada Resolução comentada

Agentes:
Químicos
Controlar o crescimento microbiano em tecidos vivos e objetos inanimados  Sabões e detergentes

Mecanismo de ação  Metais pesados- prata, mercúrio e cobre

 Ação sobre as proteínas I2 e Cl2 ; aldeídos ( formaldeído e glutaraldeído)  Álcoois- desnaturação de proteínas

 Ação sobre membranas  compostos fenólicos (cresóis), biguanidas  Agentes Oxidantes – rompem pontes de dissulfetos das proteínas

(clorexidina) surfactantes e umectantes, (peroxigênios – ácido peracético, peróxido de hidrogênio)

quaternário de amônio (Cepacol)  Agentes Alquilantes –

destruição de ácidos nucléicos