Físico-química

REAÇÕES ÁCIDO-BASE

Soluções ácidas, básicas e neutras

 Soluções ácidas:
o têm sabor azedo
o corroem alguns metais
o algumas podem ser agressivas para o tecido vivo
o exemplos:
 ácido sulfúrico (H SO ) 2 4

 ácido nítrico (HNO ) 3

 ácido clorídrico (HCl)

 ácido fosfórico (H PO ) 3 4

Soluções básicas (alcalinas):

o têm sabor amargo
o são escorregadias ao tato
o algumas podem ser agressivas para o tecido vivo

exemplos:
▫ amoníaco (NH ) 3

▫ hidróxido de cálcio (Ca(OH) ) 2

▫ hidróxido de sódio (NaOH)

▫ hidróxido de potássio (KOH)
▫ hidróxido de magnésio (Mg(OH) ) 2

▫ hidrogenocarbonato de sódio (HCl)

 Soluções neutras:
exemplos:
 água destilada
 cloreto de sódio

Escala de pH (escala de Sorensen)

  Soluções ácidas:
o têm pH entre 0 e 7
o quanto menor o valor de pH maior a acidez

Soluções básicas (alcalinas):

o têm pH entre 7 e 14
o quanto maior o valor de pH maior a basicidade

 Soluções neutras:
o têm pH igual a 7

Indicadores do carácter químico de uma solução

 Solução alcoólica de fenolftaleína (incolor):

o fica rosa carmim em soluções básicas

 Solução azul de tornesol:

o fica vermelha em soluções ácidas
o fica roxa em soluções neutras

 Papel azul de tornesol:

o fica vermelho em soluções ácidas

 Papel vermelho de tornesol:

o fica azul em soluções básicas

 Indicador universal (em solução ou em papel):

o indica o valor de pH conforme a cor que apresentar

Produtos de uma reação ácido-base

A reação entre um ácido e uma substância básica origina:
 sal
 água

Nome de sais:
 ácido clorídrico dá origem a cloreto-frederico no espeto
 ácido sulfúrico dá origem a sulfato-bico de pato
 ácido nítrico dá origem a nitrato-bico de pato
 ácido sulfuroso dá origem a sulfito-osso de cabrito

Neutralização

As reações entre ácidos e bases designam-se reações de

neutralização pois o valor de ph tende para 7:
 Quando adicionamos gotas de solução básica a uma solução
ácida:
o a acidez diminui
o o valor de pH aumenta
 Quando adicionamos gotas de solução ácida a uma solução
básica:
o a acidez aumenta
o o valor do pH diminui

REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO

Reações de precipitação:
 reações em que se forma um precipitado (sólido)

Solubilidade de sais:
  sais pouco solúveis (formam precipitados):
o hidróxidos
o carbonatos
o fosfatos
o sulfuretos
o fluoreto de magnésio, cálcio, chumbo e bário
o cloretos de prata, mercúrio, chumbo
o brometos de prata, mercúrio, chumbo
o iodetos de prata, mercúrio, chumbo
o sulfatos de bário, mercúrio, chumbo

 sais muito solúveis (formam soluções aquosas)

Dureza da água

Conforme a concentração de sais as águas podem classificar-se da

seguinte forma:
 água macia
▫ tem grande concentração de sais de cálcio e magnésio

 água dura
tem pouca concentração de sais de cálcio e magnésio
▫ dificulta a ação dos sabões (forma espuma) e provoca a
deposição de calcário nas canalizações, máquinas de lavar,
ferros…

Tipos de dureza:
  dureza temporária:
o tem carbonatos e hidrogenocarbonatos de cálcio e
magnésio
o trata-se fervendo a água (ebulição) pois precipita os sais

 dureza permanente
o tem cloretos, sulfatos e nitratos de cálcio e de magnésio
o trata-se através de anticalcários

VELOCIDADE DAS REAÇÕES QUÍMICAS

Como se mede a velocidade das reações químicas:

A velocidade de uma reação química pode-se calcular através de

duas fórmulas:
v= q u a n t i d a d e d e r e a g en t e c o n su mi d o ou qu a nt i d a d ed e p r o d u t o f or m a d o
i nt e r v a l o d et e m p o i nt er v a l o d et e m p o

 Teoria das colisões:

o A velocidade das reações químicas depende do número de
colisões eficazes entre corpúsculos reagentes.
Fatores que influenciam a velocidade das reações químicas:
 Concentração dos reagentes
o quanto maior a concentração dos reagentes maior a
velocidade de reação química
 isto acontece porque o aumento da concentração
dos reagentes aumenta o número de colisões

 Temperatura
 o quanto maior a temperatura maior a velocidade da reação
química
 isto acontece porque o aumento de temperatura
provoca a agitação dos corpúsculos aumentando
assim o número de colisões

 Luz
o provoca a ocorrência de algumas reações químicas e
aumenta a velocidade de outras
 isto acontece porque a luz é energia e essa energia
transmitida aos corpúsculos acelera a reação

 Estado de divisão dos reagentes

o quanto maior o estado de divisão dos reagentes maior a
velocidade da reação química
 isto acontece porque o aumento do estado de
divisão dos reagentes aumenta superfície de
contacto

Catalisadores e inibidores

Os catalisadores e inibidores são substâncias que participam nas

reações químicas sem serem consumidos:
 catalisador
o aumenta a velocidade da reação química
 inibidor
o diminui velocidade da reação química
o exemplos: antioxidantes e conservantes

PRODUÇÃO DO SOM

Fontes sonoras
 O som é produzido através da vibração de um corpo.
  Vibração:
o movimento repetitivo de um corpo, ou parte dele, em
torno de uma posição de equilíbrio

 Fonte sonora:
o corpo que vibra e produz som

exemplos:
o cordas vocais
o instrumentos musicais
 de sopro (vibra a coluna de ar no seu interior)
 de cordas (vibram as cordas)
 de percussão (vibra o material que é percutido)

Frequência da fonte sonora

 Frequência:
o número de vibrações por segundo
o tem como unidade S.I. o hertz (Hz)

 Cálculo da frequência de uma fonte sonora:

F= n° d e v i b r a ç õ e s
∆t

TRANSMISSÃO DO SOM

 O som transmite-se através de ondas sonoras

originadas pela vibração de um corpo
  A fonte sonora, ao vibrar, provoca a vibração das partículas do
meio à sua volta, havendo transferência de energia partícula a
partícula

Sendo assim, o som precisa de um meio para se propagar:

 propaga-se em meios sólidos, líquidos e gasosos
 não se propaga no vácuo

As ondas sonoras são assim ondas mecânicas (ondas que precisam

de um meio para se propagarem).

Zonas de compressão e zonas de rarefação

No ar, a transmissão do som deve-se à propagação do movimento

vibratório em sucessivas camadas de ar, surgindo, alternadamente:
 zonas de rarefação: com menor densidade e menor pressão
 zonas de compressão: com maior densidade e maior pressão

As camadas de ar não se deslocam ao longo do meio, apenas

transferem energia de umas para outras.

Frequência das ondas sonoras

As ondas sonoras propagam-se no meio com a mesma frequência

das fontes sonoras que as originaram.

Velocidade de propagação do som

A velocidade de propagação do som depende:

  do meio:
o é maior no meio sólido do que no meio líquido
o é maior no meio líquido do que no meio gasoso
 da temperatura:
o é tanto maior quanto maior a for a temperatura

Cálculo da velocidade de propagação do som:

V= di st ânci a
∆t

1º Δ 2º Δ

1º Δ - v= di st ânci a
∆t

2º Δ - f= nº d e v i b r a ç õ e s
∆t