INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO

GRANDE DO NORTE - IFRN

CAMPUS NOVA CRUZ

Ana Beatriz de Araújo Silva

Bianca de Oliveira Silva
Julia Marianny Costa de Moura
Kawany de Souza Costa

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO – PRODUÇÃO

DE SABÃO EM BARRA.

NOVA CRUZ, 2023

 Ana Beatriz de Araújo Silva
.Bianca de Oliveira Silva
Julia Marianny Costa de Moura
Kawany de Souza Costa

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO – PRODUÇÃO

DE SABÃO EM BARRA.

Relatório técnico da aula prática realizada

no dia 30 de janeiro de 2023,
apresentado como requisito parcial para
obtenção de aprovação na disciplina
Técnicas básicas de laboratório, no
Curso de técnico integrado em química,
no instituto federal do Rio Grande do
Norte campus Nova Cruz .

Prof. Dr.Djeson Mateus Alves da Costa

NOVA CRUZ, 2023

 RESUMO

Este relatório foi desenvolvido com base na aula prática realizada no dia 30 de
janeiro de 2023 na fábrica de saneantes do campus Nova Cruz, cujo objetivo foi
produzir sabão em barra com óleo comestível servido, o que só se torna possível por
meio da reação de saponificação. Uma observação importante é que para a
realização das barras de sabões foi utilizado um óleo já purificado, possibilitando que
ao final da produção todos eles apresentassem consistência adequada, o que
tornará essas barras eficazes para o uso após os 15 dias recomendados. Dessa
forma, pode-se concluir que essa é uma interessante forma de reciclagem do óleo
usado, contribuindo para a diminuição do impacto ambiental causado pelo seu
descarte.

Palavras-chave: Sabão. Óleo usado. Reciclagem.

 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO................................................................................................. 4
2. DESENVOLVIMENTO...................................................................................... 5
2.1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA.................................................................. 5
2.2 OBJETIVO GERAL..................................................................................... 5
2.2.1 Objetivos específicos............................................................................ 6
2.3 MATERIAL UTILIZADO.............................................................................. 6
2.4 METODOLOGIA......................................................................................... 6
2.4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.................................................................. 7
3. QUESTIONÁRIO ............................................................................................. 8
4. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES.........................................................10
ANEXO A - Foto do sabão após a finalização da produção......................11
ANEXO B - Foto do sabão desenformado...................................................12
REFERÊNCIAS...............................................................................................13
1. INTRODUÇÃO

A produção de sabão é uma das mais antigas reações químicas, tendo

iniciado-se milhares de anos antes de Cristo. O processo ocorria através da junção
de óleos de origem animal ou vegetal e cinzas.
Com o avanço da tecnologia, o sabão começou a ser comercializado e
utilizado para a limpeza, devido à sua ação detergente. A estrutura desses
compostos é formada por uma cadeia carbônica (apolar), que interage com gorduras,
e uma extremidade iônica (polar), capaz de interagir com a água e retirar a sujeira na
lavagem.
A reação de produção de sabões é chamada de reação de saponificação, que
ocorre através da união de um éster misturado com uma base em meio aquoso. A
principal fonte dos ésteres é proveniente dos óleos vegetais, constantemente
utilizados neste tipo de reação. Os produtos resultantes da saponificação são álcool
e sal orgânico, ou seja, o sabão. A relação abaixo demonstra esse processo:

Éster de ácido graxo + Base forte → Álcool + Sal de ácido graxo (sabão)

Dependendo da base utilizada, as características do sabão podem ser

alteradas. No caso do sabão de sódio, o mais comum e utilizado no experimento,
possui uma maior consistência, tornando-se mais duro.
O presente relatório tem por finalidade apresentar os resultados adquiridos na
aula prática realizada na fábrica de saneantes do Campus Nova Cruz, onde foram
produzidas barras de sabões por meio de óleo comestível servido, um interessante
meio de reciclagem desse óleo, além de seu descarte ser feito de forma correta,
contribuindo para a diminuição do impacto ambiental gerado por esse resíduo.

4
2. DESENVOLVIMENTO

2.1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

O sabão surgiu gradativamente ao longo da história da humanidade, sendo sua

produção uma das atividades humanas mais antigas. O registro mais antigo de uma
substância semelhante a um sabão moderno foi encontrado em uma placa de argila
por volta de 2800 a.C. na antiga região babilônica do atual Iraque.

A fabricação do sabão e do sabonete segue as mesmas regras básicas: É uma

reação entre ácidos graxos (gorduras e óleos de origem vegetal ou animal) com um
material alcalino, ou seja, de caráter básico. A base geralmente é o hidróxido de
sódio (NaOH), mais conhecido como soda cáustica.

Assim, o primeiro sabão era uma mistura de gorduras animais (sebo) como o
material graxo, com as cinzas de madeiras, que possuem substâncias alcalinas. Sem
as cinzas, as águas alcalinas dos rios, como o Nilo, no Egito, evaporariam.

A indústria do sabão desenvolveu-se ainda mais e ele tornou-se artigo de luxo

nos séculos XV e XVI, com o produto sendo produzido principalmente na França e
na Itália.

O avanço na produção comercial em larga escala ocorreu em 1791, quando o

químico francês Nicolas Leblanc (1742-1806) descobriu como fazer carbonato de
sódio (chamado barrilha) por meio da reação de cloreto de sódio, encontrado no sal
comum de cozinha, com gordura. Isso foi um avanço porque as barrilhas eram muito
mais baratas e o sal estava disponível em grandes quantidades.

2.2 OBJETIVO GERAL

Este experimento tem como objetivo produzir sabão em barra com óleo
comestível servido.

5
2.2.1 Objetivos específicos

Reciclar o óleo de cozinha usado, altamente poluente, a fim de que seu

descarte de forma incorreta não traga diversos problemas ao meio ambiente. Por
meio da produção de sabão em barra, o que se torna possível através da reação de
saponificação, e analisar sobre esse tipo de reação.

2.3 MATERIAL UTILIZADO

A tabela a seguir mostra os reagentes e materiais utilizados na realização da

atividade prática.

MATERIAIS REAGENTES

Balança analítica 1000 mL de óleo comestível servido

Béquer de 100 mL, 250 mL e 2000 mL 150 g de NaOH + 200 mL de água

Bastão de vidro 15 g de NaCl

Proveta de 25 mL 5 g de dolomita + 50 mL de água

Espátula 5 mL de lauril + 1 mL de BHD

Papel de filtro 10 mL de essência

- Corante q.s.p.

2.4 METODOLOGIA

Antes de tudo, foi preparada previamente pelo discente a solução de NaOH

(soda cáustica dissolvida em 200 mL de água). E então, iniciou-se o experimento sob
agitação constante com um bastão de vidro. Primeiramente, foi colocado 1000 mL de
óleo comestível servido em um Becker de 2000 mL. Em seguida, foram adicionados:
a solução de NaOH, o cloreto de sódio dissolvido em 50 mL de água + dolomita, o
laurel + BHD, o corante na cor verde e a essência de lavanda (ressaltando que todo
processo deve ser feito em agitação constante).

6
 Quando a mistura reacional começou a engrossar (formar riscos na superfície
com o movimento do bastão), o conteúdo foi transferido para as 5 formas, onde
todas apresentaram consistência adequada. Após 24 horas, o professor orientador
deformou o sabão produzido, sendo recomendado que seu uso do mesmo aconteça
após 15 dias.

2.5 RESULTADOS E DISCUSSÃO

A produção de sabão em barra por meio da utilização do óleo comestível

servido, possibilitou o reaproveitamento e, assim, a reciclagem do componente,
apresentando uma ótima alternativa para o descarte adequado do mesmo,
contribuindo para a diminuição da poluição, além de ser uma ótima forma de
economizar.
Com esse experimento, foram transformados 1000 mL de óleo de cozinha em
sabão, com isso, segundo a literatura, deixamos de poluir cerca de 25 mil litros de
água dos mananciais, contribuindo para o equilíbrio ambiental.
A reação de saponificação (método utilizado para a fabricação do sabão)
ocorreu quando o éster, retirado do óleo de cozinha, em solução aquosa de base
inorgânica, NaOH, origina um sal orgânico e álcool, o sabão. Podendo ser
equacionada da seguinte maneira: óleo + base forte inorgânica → sabão + glicerina.
O sabão produzido durante o experimento apresentou um aroma e uma
coloração agradável, além de uma consistência adequada que propicia a sua
utilização para lavagem de louças, roupas e limpeza geral.

7
3. QUESTIONÁRIO

a) Qual o reagente e sua massa utilizada em excesso? Dados: massas molares do

óleo de soja = 890 g/mol; NaOH = 40 g/mol; Glicerina = 92 g/mol;

O reagente utilizado em excesso foi o hidróxido de sódio (soda cáustica), uma vez
que para cada 890 g de óleo de soja são utilizados cerca de 120g NaOH, entretanto,
para a realização do experimento foram utilizados 150 g de NaOH, ou seja, possui
30 g em excesso.

b) Calcule a massa teórica de sabão obtida na reação.

Foram utilizados 1000 mL de óleo de soja, 150 g de hidróxido de sódio, 5 g de

dolomita, 250 mL de água (equivalente a 250g), 15 g de NaCl, 5 mL de lauril, 1 mL
de BHD e 10 mL de essência. Ao somar todas as massas dos reagentes, teríamos
aproximadamente 1.325g do produto.

c) Termodinamicamente, como podemos classificar a reação de saponificação?

A reação de saponificação é classificada termodinamicamente como uma reação

exotérmica.

d) Com que objetivo se utilizou um dos reagentes em excesso?

O reagente foi utilizado em excesso para que todo óleo reagisse e não restasse nada
da substância.

e) Qual a massa teórica de glicerina produzida na reação?

f) Qual a massa real de sabão obtida?

Ao realizarmos a pesagem do sabão, obtivemos uma massa real de 1.254 g.

1254×100%
Cálculo do rendimento: 1325
≃ 95%

8
g) Explique porque a massa real e teórica do sabão produzido foram diferentes?

A massa real e a teórica foram diferentes porque a quantidade de produto obtido é

menor que a quantidade esperada na teoria, isso ocorre porque o rendimento da
reação não é igual a 100%, já que a massa total dos reagentes não foi
completamente convertida em produtos, em razão de diversos fatores, como por
exemplo, resquícios de produtos que ficam nos recipientes.

Observação: Algumas questões não foram respondidas, pois não estudamos a parte
de estequiometria química, assunto necessário para a compreensão e resolução do
questionário.

9
4. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES

Analisando os resultados do experimento verificou-se que os objetivos

propostos com a realização dessa aula, de preparar o sabão a partir do óleo usado,
foi plenamente atingido. Ao se passarem 24h, foi possível retirar os sabões de suas
respectivas formas e constatar que estão adequados para uso, mas o ideal é que,
depois de pronto, aguarde-se 15 dias para utilizar o produto. Assim, conclui-se que a
reação de saponificação é relativamente fácil de ser processada. É uma reação
simples que é comumente usada na indústria de cosméticos e detergentes. Além
disso, foi possível adquirir conhecimentos relacionados à produção de sabão e ao
manuseio de todos os materiais utilizados.

Este tipo de produção de sabão é uma forma muito eficiente de aproveitar o

óleo usado. Também é importante chamar a atenção do público para os problemas
ambientais que existem em todos os momentos da vida, e esse experimento mostra
que pequenas ações podem ter um impacto positivo na proteção do meio ambiente,
aumentando a conscientização das pessoas sobre os problemas ambientais
associado ao descarte inadequado de óleo.

10
ANEXO A - Foto do sabão após a finalização da produção

11
ANEXO B - Fotos dos sabões desenformados

12
 REFERÊNCIAS

LEFF, H. Saber ambiental: sustentabilidade, racionalidade, complexidade e poder.

Petrópolis:Vozes, 2001.

LOPES, R. C.; BALDIN, N. Educação Ambiental para a reutilização do óleo de

cozinha na produção de sabão-projeto“Ecolimpo”, 2009.

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "História do sabão"; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-sabao.htm. Acesso em 04 de fevereiro
de 2023.

BATISTA, Carolina . Reação de saponificação. Toda Matéria. Disponível em:

https://www.todamateria.com.br/reacao-saponificacao/. Acesso em 03 de fevereiro de
2023.

13