FACULDADE DE SÃO BERNARDO DO CAMPO

LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II

RELATÓRIO N°1: Preparo de Sabão

Prof. Dr. Hugo Vilca Meléndez

Data da experiência: 10 de setembro de 2021
Data da entrega do relatório: 17 de setembro de 2021
Turma: A Grupo: 04

Revisado e Aprovado
PREPARADO POR: RA:
(Assinatura)
Cesar Henrique Lamoglia Ferreira 03468-5
Daniel Capel 02630-3
Marina Andrade de Oliveira 03725-2
Matheus de Oliveira Rocha 03627-9
Rafaela Bittencourt 03389-5 ‘
Ricardo Rodrigues Costa 03216-7
Thais Yumi Nakamura 03405-4

São Bernardo do Campo

2021
 SUMÁRIO

1 OBJETIVO ................................................................................................................. 3

2 INTRODUÇÃO TEÓRICA....................................................................................... 4

3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL ................................................................... 5

3.1 MATERIAIS UTILIZADOS ....................................................................................... 5

3.2 PROCEDIMENTO ...................................................................................................... 5

4 DADOS ........................................................................................................................ 7

4.1 DADOS COLETADOS EM LABORATÓRIO .......................................................... 7

4.2 DADOS COLETADOS DA LITERATURA CIENTÍFICA ....................................... 8

5 TRATAMENTO DE DADOS ................................................................................. 10

6 RESULTADOS E DISCUSSÕES ........................................................................... 13

7 CONCLUSÃO .......................................................................................................... 18

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................. 19

 3

1 OBJETIVO

Fonte: Próprio autor.

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2 INTRODUÇÃO TEÓRICA

O sabão é utilizado para eliminar sujidades presentes em nosso dia a dia. A eficiência
do sabão é devido a duas características em sua cadeia, cuja possui uma parte apolar
denominada hidrofóbica e uma parte polar denominada hidrofílica (Solomons, 2000, p.372).
O complexo apolar mistura-se com os lipídios (gorduras), logo, a parte polar conecta-
se com a água, que surte o efeito da diminuição na tensão superficial entre os dois. Sendo
assim, formam-se micelas cujo são aglomerados esféricos de íons carboxilados dispersos em
água.
Tais propriedades são denominadas como tensoativos. Separam-se em: tensoativos
aniônicos, catiônicos, não-iônicos e anfóteros. Os produtos de limpeza são distribuídos
mediante a essas classificações, o que determina é a sua finalidade de uso (BRAYN
COMPANY, 2004).
Na obtenção do sabão ocorre uma reação de saponificação. É uma reação química de
hidrolise básica de lipídios em presença de uma base forte, por esse motivo utilizou-se óleo no
experimento. A soda concentrada é utilizada, pois trata-se de uma base forte, e a soda foi
diluída em etanol, pois após a reação desses reagentes tem-se a formação de sais dos ácidos
graxos usados na reação e glicerol (MARTINEZ, et al, 2015) ·.

Figura 1 – Reação de Saponificação

Fonte: MARTINEZ, 2015.

 5

3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1 MATERIAIS UTILIZADOS

• Álcool Etílico P.A 99,8% - 62mL • Forma de plástico

• Bastão de vidro • Gelo
• Balança semi-analítica • Hidróxido de Sódio 30º Be – 75mL
• Béqueres de 250mL e 600mL • Óleo de Amêndoa
• Bico de Bunsen • Óleo de Rícino
• Corante • Quadripé
• Cuba • Sebo refinado
• Essência • Termômetro

3.2 PROCEDIMENTO

Em uma capela transferiu-se 75mL de soda (hidróxido de sódio) e 62mL de álcool

etílico P.A para um béquer de 250mL (Béquer A), em seguida aqueceu-se esta mistura em um
bico de Bunsen com agitação constante por meio de um bastão de vidro. Aqueceu-se a
amostra até atingir 50ºC e reservou-se o béquer A.
Em outro béquer de 250mL (Béquer B), por meio de uma balança semi-analítica,
pesou-se 70g de sebo e acrescentou-se 35g de óleo de amêndoa e 25g de óleo de rícino
posteriormente.
Transferiu-se a mistura para um béquer de 500mL e aqueceu-se brandamente sob
bico de Bunsen com agitação constante a fim de homogeneizar totalmente a amostra. Além
disso, mediu-se a temperatura para que não ultrapassasse de 75ºC, pois poderia favorecer o
transbordo do material. Ao atingir esta temperatura, cessou-se o aquecimento.
Em seguida efetuou-se a transferência da mistura do béquer A sob o béquer B,
acrescentou-se essência e corante e homogeneizou-se vigorosamente a fim de obter uma boa
incorporação das gorduras e da solução.
 6

Figura 2 – Fluxograma da mistura béquer A sob B

Béquer A Béquer B Béquer A + B

Fonte: Próprio autor.

Transferiu-se a mistura para formas de plásticos e deixou-se em uma cuba com gelo
para auxiliar no endurecimento do sabão. Visto que o sabão havia endurecido, retirou-se das
formas, avaliou-se suas características e pesou-se suas massas para cálculos posteriores.

Figura 3 – Endurecimento do sabão produzido

Fonte: Próprio autor.

Observação: Para fins comparativos deste relatório, o mesmo procedimento foi

realizado novamente alterando-se somente a quantidade utilizada de soda e álcool etílico P.A,
para respectivamente: 70ml e 67mL.
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4 DADOS

4.1 DADOS COLETADOS EM LABORATÓRIO

Durante o experimento em laboratório foram coletados os dados de duas receitas

realizadas pelos alunos:

Tabela 1 – Dados obtidos da receita 1.

Receita 1
Soda concentrada 75 mL
Etanol P.A. 62 mL
Sebo refinado 70,03 g
Óleo de amêndoa 35,01 g
Óleo de rícino 25,01 g
Embalagem 5,72 g (x3)
Sabão obtido 77,43 g + 75,57 g + 78,92 g = 231,92 g

Fonte: Fornecido pelo professor.

Tabela 2 – Dados obtidos da receita 2.

Receita 2
Soda concentrada 70 mL
Etanol P.A. 67 mL
Sebo refinado 70,00 g
Óleo de amêndoa 35,03 g
Óleo de rícino 25,04 g
Embalagem 5,72 g (x3)
Sabão obtido 71,21 g + 86,66 g + 75,16 g = 233,03 g

Fonte: Fornecido pelo professor.

 8

4.2 DADOS COLETADOS DA LITERATURA CIENTÍFICA

Tabela 3 – Tabela de Composições Químicas e Físicas do Hidróxido de Sódio 30%.

Fonte: https://angola-chemicals.com/sites/default/files/Soda_Caustica_30_50_Angola_Chemicals.pdf

Figura 4 – Recorte da FISQP do Álcool Etílico 95% P.A.

Fonte: https://neon2-api.mercanteweb.com.br/api/Produto/produtoFicha?codProduto=226
 9

Figura 5 – Elementos da Etiqueta GHS, incluindo declarações de prevenção – Álcool Etílico 95% PA.

Fonte: https://neon2-api.mercanteweb.com.br/api/Produto/produtoFicha?codProduto=226.
 10

5 TRATAMENTO DE DADOS

Conversões de unidades para o Sistema Internacional de Unidades (SI):

Fonte: Próprio autor.

Cálculo da massa de Hidróxido de Sódio (NaOH) e Etanol (C2H5OH):

Fonte: Próprio autor.

 11

Cálculo da massa total:

Fonte: Próprio autor.

Cálculo da massa total do sabonete:

Fonte: Próprio autor.

Cálculo da massa total de óleo:

Fonte: Próprio autor.

 12

Cálculo da massa total de óleo:

Fonte: Próprio autor.

Cálculo do Rendimento:

Fonte: Próprio autor.

 13

6 RESULTADOS E DISCUSSÕES

De acordo com o experimento realizado no laboratório, obtiveram-se os seguintes

resultados:

Tabela 4 – Cálculos dos experimentos

Receita 1 Receita 2
Massa NaOH (g) 99,75 93,1
Massa C2H5OH (g) 48,98 52,93
Massa total (g) 148,73 146,03
Massa do sabonete (g) 231,92 233,03
Massa do óleo (g) 130,05 130,07
Massa teórica (g) 278,78 276,1
Rendimento (%) 83,19% 84,40%
pH 11,27 11,12
Fonte: Próprio autor.

No experimento ocorre uma transferência de material de um béquer menor para um

béquer maior (antes de aquecê-lo), pois poderia borbulhar e transbordar.
Durante essa transferência pode ter ocorrido uma pequena perda de material,
influenciando nos resultados do rendimento.

Gráfico 1 – Valores obtidos do processo

300

250

200

150 Receita 1

100 Receita 2

50

0
Massa Massa Massa total Massa do Massa do Massa
NaOH C2H5OH sabonete óleo teórica
 14

Fonte: Próprio autor.

Gráfico 2 – Rendimento das receitas

84,60
84,40
84,40
84,20
84,00
83,80
83,60
83,40
83,19
83,20
83,00
82,80
82,60
82,40
Receita 1 Receita 2
Fonte: Próprio autor.

Ao comparar a tabela 1 com os gráficos 1 e 2, nota-se explicitamente que a diferença

no resultado final é extremamente baixa, ou seja, as quantidades de materiais utilizados para a
obtenção dos sabonetes não implicam uma diferença discrepante no rendimento de cada um.

Gráfico 3 – pH dos sabonetes

11,30
11,27
11,25

11,20

11,15
11,12
11,10

11,05

11,00
Receita 1 Receita 2

Fonte: Próprio autor.

Após a medição do pH a 25 °C comprova-se que os sabonetes estão com alto índice de

alcalinidade.
 15

Figura 6 – Representação da escala de pH

Fonte: https://www.hygibras.com/artigos/o-que-e-ph/

O ph dos produtos de limpeza possui um importante papel nas ações de remoção de

sujeira e desinfecção. Isso ocorre, pois cada tipo de pH, sendo: básico, neutro ou alcalino é
eficaz contra um tipo de sujidade.
Os produtos alcalinos são indicados para remoção de sujidades pesadas orgânicas, cujo
apresentam alta concentração de óleos e gorduras.
O produto neutro remove sujidades orgânicas como: óleos, poeiras, fuligens e
gorduras. Como, por exemplo, o detergente.
Os produtos ácidos removem sujidades com base mineral, sendo: ferrugens, mofos e
bolores. São utilizados nos ambientes indústrias.
 16

Figura 7 – Sabonetes adquiridos

Fonte: Próprio autor.

Figura 8 – Teste de sujidade das mãos

Fonte: Próprio autor.

 17

Figura 9 – Teste de eficácia do sabonete

Fonte: Próprio autor.

O aspecto visual e teste olfativo demonstraram grandes semelhanças, exceto na cor

obtida dos sabonetes devido ao corante utilizado em cada um.
O aroma dos sabonetes é igual, mas ao longo dos dias os sabonetes ficam com mau
cheiro.
Nota-se que foram eficientes para a limpeza das mãos, mas ambos os sabonetes
formam pouca espuma ao serem utilizados.
A consistência é diferente dos sabonetes industriais comercializados, pois não são
firmes o suficiente e deformam-se com certa facilidade.
Devido à alta alcalinidade dos sabonetes, as mãos ficam ressecadas após sua
utilização.
 18

7 CONCLUSÃO

Em relação ao experimento realizado, foi possível conhecer e entender a fabricação de

um sabão sólido através da adição de matérias-primas que desencadeiam a reação de
saponificação.
A coleta de dados de duas receitas distintas permite realizar o cálculo do rendimento
de cada reação e assim realizar um comparativo entre os experimentos. Observou-se que, o
rendimento do experimento 1 (83,19%) para o experimento 2 (84,40%), possui a diferença de
1,21%, sendo uma diferença mínima de um sabonete para o outro.
Logo, o pH é um teste de suma importância, pois informa se o produto final está
dentro dos parâmetros adequados para sua utilização. O pH do sabonete 1 (11,27) está
próximo ao pH do sabonete 2 (11,12).
Conclui-se que ambos os experimentos resultaram em baixa diferença em relação ao
rendimento e possui alto teor de alcalinidade. Sendo assim, não é recomendado a sua
utilização para a limpeza das mãos devido ao desconforto sob a pele.
 19

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHEMICALS, Angola. Soda Cáustica 30%. Disponível em: <https://angola-

chemicals.com/sites/default/files/Soda_Caustica_30_50_Angola_Chemicals.pdf>. Acesso em:
16 de Setembro de 2021.

FISPQ, Neon. Álcool Etílico Absoluto. 2018. Disponível em: <https://neon2-

api.mercanteweb.com.br/api/Produto/produtoFicha?codProduto=226>. Acesso em: 16 de
Setembro de 2021.

Fontes, R, Material didático – Sabão no combate ao coronavírus. Disponível em:

<https://ppgqta.furg.br/images/educacao_cientifica/116-Material-didatico_sabo.pdf>. Acesso
em: 13 de Setembro de 2021.

Martinez, A. Estudo comparativo entre o sabão caseiro e o sabão industrial. Disponível

em:
<https://www.ibilce.unesp.br/Home/Departamentos/CiencCompEstatistica/Adriana/estudo-
comparativo-sabao-caseiro.pdf>. Acesso em: 13 de Setembro de 2021.

Brain e Company. Tensoativos. Disponível em:

<https://www.bndes.gov.br/arquivos/chamada_publica_FEPprospec0311_Quimicos_Relat4_t
ensoativos.pdf>. Acesso em: 13 de Setembro de 2021.

Solomons, Química Orgânica volume 2. 7ª edição. 2000, pág. 372. Disponível em:
<https://www.hygibras.com/artigos/o-que-e-ph/>. Acesso em: 18 de Setembro de 2021.