A culinária portuguesa é muito rica, poucos resistem ao

sabores e opções típicos de Portugal. Confira alguns dos

pratos típicos.
A culinária portuguesa é muito característica, mostra influências
atlânticas e mediterrânicas. Tem muito variedade regional, apesar de se
tratar de um país pequeno, porém a base da gastronomia está nos três
itens: pão, vinho e azeite. Além disso, vemos um grande consumo de
peixe, variadas sopas, frutos frescos. A carne e as vísceras,
principalmente de porco, compõem também um conjunto de pratos e
petiscos regionais, onde sobressaem os presuntos e os enchidos
(aqueles alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais,
como a linguiça toscana). Ainda, com o advento das descobertas
marítimas, a culinária portuguesa também integrou rapidamente o uso
de especiarias, açúcar, feijão e batata.

Bacalhau

Bacalhau à minhota

Como o bacalhau é um dos alimentos mais consumido no país, existem

uma infinidade de pratos feitos com o bacalhau: Posta de Bacalhau
Cozinho, Bacalhau à Milú, Bacalhau com Natas, Bacalhau à Minhota,
entre muitos outros. Um alimento muito difundido.
Caldo verde
Uma sopa deliciosa e para prepará-la é preciso de  batatas, azeite, paio,
linguiça (a aqui chamada linguiça portuguesa), couve e água. Um prato
bem conhecido aqui no Brasil.

Açorda de Mariscos

A receita a base de mariscos, como camarão, berbigão e amêijoas

(moluscos lamelibrânquios), leva ainda pão, calda de peixes, ovos e
temperos.
Carne de Porco à Alentejana

Um prato típico Alentejano que combina ameijoas com cubos de carde

porco frita!

Alheira de Mirandela

A alheira é um enchido que pode ser preparado com vários alimentos,

como aves, pão de trigo, carne, gordura de porco, etc. O prato foi
inventado pelos judeus para fugir da inquisição.O formato cilíndrico e
seu contorno lembram o desenho de uma ferradura. Para a preparação
é usado ainda uma tripa natural de porco ou boi.

Arroz de marisco
Tradicional na culinária portuguesa, originada da praia de Vieira, o Arroz
de marisco costuma levar camarões, amêijoas, sapateira, lagosta,
mexilhão e berbigão. As combinações de mariscos usados variam de
região em região.

Leitão assado à Bairrada

Um dos pratos mais conhecidos e apreciado da região de Bairrada, em

Portugual. O documento mais antigo que se refere a esta iguaria é uma
receita conventual datada de 1743. Há também, complicada num
caderno de refeitório de 1900 por António de Macedo Mengo, em que
a receita é descrita quase que idêntica a receita atual. Devido a uma
falta de documentação exata, os concelhos da região da Bairrada
reivindicam sua origem.

Tarte de Amêndoa Algarvia

Para os viciados em doce, uma deliciosa receita que leva amêndoa
caramelizada e tem uma deliciosa consistência estaladiça. Aprenda a
fazer Tarte de Amêndoa Algarvia.
Pudim Abade de Priscos

Um pudim feito com toucinho, canela, vinho, limão e caramelo. O pudim

ficou conhecido quando Pereira Júnior, director do Magistério Primário
feminino de Braga no antigo Convento dos Congregados, pediu ao
Abade de Priscos receitas para ensinar no magistério.

Pastéis de nata
Também chamados de pastéis de belém, são populares em Portugal.
Embora possam ser saboreados em cafés e pastelarias, a receita é um
segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. São
comidos, tradicionalmente, quentes e polvilhados de canela e açúcar.

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