UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE
CURSO DE NUTRIÇÃO

HANNA TANURE WERNECK

ATIVIDADE DE FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL .

VITÓRIA, ES
2022
 HANNA TANURE WERNECK

“ATIVIDADE DE FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL”.

Atividade acadêmica apresentada ao

curso de Nutrição da Universidade
Federal do Espírito Santo, como
requisito parcial à obtenção da nota
da disciplina de Fisiologia Humana.
Orientador: Prof. Alessandra Simão
Padilha

VITÓRIA, ES
2022
a) Qual a importância da microbiota intestinal e como a dieta por interferir?
A importância da microbiota intestinal decorre do seu papel na proliferação de
bactérias,aborção de nutrientes e estimulação do sistema imunológico .A dieta
interfere na microbiota intestinal,sendo um fator determinante das características da
colonização intestinal.De acordo com experimentos utilizando camundongos
transplantados com microbiota humana e alimentados com ração com alto teor de
gordura e açúcar, foram detectadas alterações rápidas na composição da microbiota
intestinal com aumento no número de Firmicutes e redução de
Bacteroidetes.Ademais,estudos feitos em humanos indicam a presença frequente de
dois enterótipos na microbiota: o tipo 1, rico em Bacteroides, fortemente associado ao
consumo de proteína animal e gordura saturada, e o tipo 2, rico em Prevotella,
associado à dieta baseada em carboidraitos, composta por açúcares simples e
fibras.Além disso,a dieta ocidental pode afetar a permeabilidade intestinal por sua
característica hiperlipídica e gerar uma menor produção pela microbiota de produtos
imunomodulatórios considerados essenciais devido à característica de baixo consumo
de fibras.
b) Explique a relação da microbiota com doenças metabólicas.
A relação entre microbiota e doenças metabólicas é caracterizada principalmente
por meio de quatro mecanismos.O primeiro mecanismo,Fasting Induced Adipose
Factor(FIAF) é um inibidor da lipase de lipoproteína e relaciona-se com a
microbiota,uma vez que,ao ser suprimido pela ação dessa,ocasiona o aumento da
atividade da LPL,determinando uma maior absorção de ácidos graxos e acúmulo de
triglicerídeos nos adipócitos.O segundo mecanismo,é caracterizada pela suprimição
da oxidação de ácidos graxos muscular via mecanismos que envolvem a inibição da
Monofosfato-adenosina proteína quinase(AMP-Q),favorendo a adiposidade corporal
e a geração de resisência à insulina.O terceiro mecanismo,caracteriza-se pela
influência da microbiota no comportamento alimentar e no sistema nervoso central.A
microbiota atua na digestão de fibras no intestino por meio de síntese de
enzimas,tais enzimas permitem a metabolização de ácidos graxos de cadeia curta
(AGCC),esses AGCC são uma importante fonte de energia,favorencendo a
adiposidade corporal.Por fim,cabe destacar o papel da microbiota como reservatório
de bactérias com lipopolissacarídeos(LPS) em sua superfície.Os LPS,por sua
vez,induzem inflamação,resistência à insulina e quando associados à dietas ricas em
gorduras,desencadeiam inflamação subclínica crônica,que participa na origem da
obesidade.
c) O que são probióticos e prebióticos e como a utilização dos mesmos pode
auxiliar a saúde do indivíduo através da microbiota intestinal?
Probióticos são micro-organismos viáveis que conferem benefícios à saúde quando
administrados em doses suficientes.Segundo estudos, a suplementação com essas
bácterias é capaz de induzir alterações benéficas no TGI e melhorar a funcionalidade
das comunidades microbianas.Além disso,em mulheres obesas,a suplementação de
inulina resultou no aumento de bactérias Bifidobactérias e Faecaliumbactéria com
diminuição da concentração sérica de LPS e ligeira redução de tecido adiposo
Prebiótico é o ingrediente alimentar (galacto-oligossacarídeos, xilo-oligossacarídeos,
fruto-oligossacarídeo, inulina, fosfo-oligossacarídeos, isomalto-oligossacarídeos,
lactulose, pectina) que, após fermentação, promove mudanças na composição e/ou
atividade de bactérias gastrointestinais, conferindo benefícios à saúde do
hospedeiro.O uso de prebióticos pode auxiliar na saúde do indivíduo,uma vez que
aumenta a quantidade de Akkermansia muciniphila,bácteria que controla a função
barreira do intestino,o estoque de massa adipossa e a homeostase da glicose em
animais obesos e diabéticos tipo 2.Por fim,os benefícios dos prebióticos têm sido
associadas ao fato de serem fermentados por bactérias Bifidobacterium spp,capazes
de reduzir a colesterolemia e as concentrações de proteína C reativa.