Álcool

Características
O álcool é um líquido incolor, inflamável e com cheiro
característico.
Ele é obtido por fermentação de substâncias açucaradas ou
amiláceas ou ainda por processos sintéticos.
Diversas matérias primas vegetais são usadas para a
fabricação do álcool, entre elas a cana-de-açúcar, o milho, a
mandioca, a beterraba, a batata, etc.
No Brasil, a principal matéria prima utilizada na fabricação
do álcool é a cana de açúcar.
Quimicamente, os álcoois são compostos orgânicos
caracterizados pelo grupo hidroxila (OH).
Finalidades:

Produção de combustível
Preparo de solventes
Formulação de produtos químicos, como acetona e
soluções antissépticas
Fabricação de perfumes, detergentes, produtos
farmacêuticos e de limpeza
Produção de explosivos
Composição de bebidas alcoólicas
Benefícios:

Pode reduzir o risco de insuficiência cardíaca

Pode reduzir o risco de diabetes tipo 2
Pode Favorecer a longevidade
Pode fortalecer os ossos das mulheres na
pós-menopausa
Malefícios:
O excesso de álcool pode aumentar o risco de
desenvolver uma série de problemas de saúde: pressão
alta, arritmias cardíacas, doenças hepáticas,
derrames, demência e vários tipos de câncer como o
do fígado, pâncreas, esôfago e boca. Além disso, o
álcool vicia.
Importância econômica:

● Indústria de bebidas
● Indústria farmacêutica
● Indústria do etanol
● Indústria química
● Turismo e hospitalidade
Enol
Características:
O enol é uma espécie química que possui um grupo hidroxila
(-OH) ligado a um carbono carbonílico (C=O) em cetonas ou
aldeídos.
Ele pode se converter rapidamente em sua forma cetônica ou
aldeídica correspondente por rearranjo intramolecular, em
um processo chamado tautomeria.
Os enóis são reativos e participam de várias reações
químicas, como adição nucleofílica e condensação aldólica.
Eles são menos estáveis do que suas formas cetônicas ou
aldeídicas correspondentes devido à presença da ligação
dupla C=C e à maior reatividade do grupo hidroxila.
Finalidades:

O etenol, também conhecido como álcool vinílico,

hidroxieteno ou hidroxietileno, é um álcool e um enol,
portanto possui duas funções, com fórmula química
C2H3OH (H2C=CHOH). É um enol muito utilizado em
perfumaria e nas indústrias alimentícias e
farmacêuticas como odorizantes, além de dar origem
à vitamina C, extremamente importante para a
regulação da nossa saúde e bem-estar.
Fenol
Características:
apresentam um relevante caráter ácido, muito maior
que o dos álcoois. A acidez dos fenóis permite que
esses compostos interajam com bases inorgânicas,
formando ácidos e água;
Fenóis estabelecem entre si ligações de hidrogênio;
São compostos mais densos que a água;
Em temperatura ambiente, a grande maioria dos
fenóis apresenta-se no estado sólido. Os fenóis mais
simples (compostos por um aromático) apresentam-se
em estado líquido.
Finalidades:
Fabricação de desinfetantes;
Produção de creme para queimadura solar e para pé
de atleta;
Princípio ativo para o tratamento de manchas na
pele;
Produção de resinas;
Matéria-prima para a produção do indicador
ácido-base fenolftaleína;
Utilizados na produção de sal orgânico e de outras
substâncias orgânicas de diversos grupos funcionais.
Integrantes:

David Guilherme
Rian
Kailane
José
Vinícius
Kauan